El propósito de esta revisión sistemática, consistió en analizar como la ética del servidor público, juega un papel fundamental para el buen funcionamiento de las instituciones del Estado. El estudio, se llevó a cabo siguiendo la metodología PRISMA. Se partió, de una revisión de literatura generalizada en fuentes de data electrónicas, para determinar el estado de la temática de estudio e identificar los posibles artículos científicos relacionados con la misma. Las bases de datos revisadas y consultadas fueron: Scielo, Alicia Concytec, Scopus, Ebsco, Latinindex, y la plataforma GALE ONEFILE, de la biblioteca virtual de la Universidad Cesar Vallejo. El proceso de identificación, elegibilidad e inclusión, se llevó a cabo en dos semanas. De los 370 artículos consultados en la búsqueda especializada, se consideraron 25, tomando en cuenta, entre los criterios de inclusión l...

Este estudio caracteriza la dieta de Leopardus colocolo en los alrededores del lago Junín, en el centro del Perú, a partir de los restos de las presas presentes en 43 heces. El origen de las heces del predador se determinó a partir del ADN mitocondrial de las células epiteliales intestinales adheridas a la superficie de las heces, utilizando como marcador la región de control. Los restos de las presas fueron identificados utilizando literatura especializada y la comparación con especímenes de colección, identificando un total of 14 ítems alimenticios pertenecientes a mamíferos de las familias Cricetidae (6), Chinchillidae (1) y Caviidae (1) y aves de las familias Anatidae (3) y Rallidae (2), y un grupo de aves no identificadas (1). Los roedores fueron el principal componente de la dieta de L. colocolo, en frecuencia y biomasa, seguido por las aves. Entre los ítems alimenticios...

El objetivo del presente trabajo fue evaluar y determinar los parámetros óptimos de control para el proceso tecnológico de un snack a base de maíz amarillo duro (Zea mays L.), enriquecido con calamar gigante (Dosidicus gigas), mediante pruebas sensoriales en cada etapa del estudio y, finalmente, un análisis físico-químico para conocer su composición. Se obtuvo un producto inocuo, resultado del proceso de elaboración que consta de las siguientes operaciones: pre-tratamiento del maíz (nixtamalización) y del calamar gigante (pre-cocción, molienda), homogeneización (80% nixtamal y 20% pota), moldeado, gelatinizado (a 70°C por 30 minutos), enfriado, laminado, fritado, saborizado (2% sal), envasado y almacenado. Se logró el enriquecimiento del snack de maíz amarillo duro (Zea mays L.) con pulpa de calamar gigante (Dosidicus gigas), incrementándose el nivel proteico en 5,17 g/1...

El presente artículo examina el interesante caso de pobladores andinos longevos que se sitúan en los estratos de pobreza extrema en el Perú. Se usa el término “longevidad” para referirse a cualquier individuo que tiene más de noventa años y que es activamente funcional. Existen escasas referencias antropológicas sobre la longevidad en los andes peruanos. Aquí nos enfocamos en las personas que alcanzan los cien años o más en condiciones de extrema pobreza y a quienes pudimos visitar en el campo, en donde nos contaron sus modos de vida y lo que significa para ellos llegar a tan avanzada edad y cómo perciben su propia longevidad. Para ello, se tomaron en cuenta diversos factores como la alimentación, las relaciones sociales y las creencias de estas personas.

This article analyzes the case of local Andean long-lived population that paradoxically are located in extreme poverty areas in Peru. The term “longevity” is used to refer to any individual who is over ninety years of age and who is actively functional. There are only a few anthropological studies on longevity in the Peruvian Andes. This study focuses on people that reach an age of one hundred years or more living in extreme poverty conditions and who we could visit during fieldwork. The interviewees explain their ways of life and what it meant to reach such an old age and how they perceived their own longevity. For this matter, many diverse factors were taken into account, such as feeding, social relationships and personal beliefs.

Mayor información: repositorioproyectocapital.com/publicaciones/?buscar=Enbreve+55

Este documento ha sido elaborado en el marco de las acciones del Proyecto Capital, financiado por la Fundación Ford (donación n.o 0160-0123) y por el International Development Research Centre - IDRC (donación n.o 108172-002).

"El crecimiento del producto bruto interno sostenido de las últimas dos décadas ha sido el más notable de los efectos del nuevo modelo económico vigente desde la implementación del Consenso de Washington. Junto a ello, la reducción de la pobreza es otro logro que para muchos se debe a una economía más solida. Sin embargo, ¿la reducción de la pobreza monetaria equivale a un mayor bienestar? E incluso, ¿a través de qué mecanismos el crecimiento del PBI incide en la reducción de la pobreza monetaria? El volumen en su conjunto permite una discusión profunda, renovada y muy sustentada en información sobre la pobreza en el Perú de ingreso medio. Lejos de las visiones estereotipadas y fáciles sobre los vínculos entre pobreza y crecimiento económico, los textos que el Instituto de Estudios Peruanos propone a la discusión abren también una serie de aristas sobre la relevanci...

Este informe presenta un diagnóstico de la situación nutricional y alimentaria en el área urbana y el área rural del Perú, diferenciando este diagnóstico según el nivel socioeconómico de los hogares. El perfil nutricional se basa en la encuesta CENAN ENAHO implementada en 2007 y 2008. Los indicadores de calidad de la dieta se basan en la encuesta ENAHO 2010.

"Una primera sección de este documento introduce a grandes rasgos la intervención y el contexto en el que se desarrolla, para luego dar cuenta de la metodología empleada en el estudio. Posteriormente se presentan los resultados agrupados en tres secciones: las características del hogar y las prácticas de cuidado, la violencia infantil y la violencia de pareja. Finalmente se ofrecen las conclusiones. Esperamos que este estudio sea de utilidad no solo para las estrategias de trabajo del proyecto y para la medición de su impacto, sino también para otras intervenciones e instituciones interesadas en contribuir a la reducción de la violencia en la vida de los niños y niñas."–Introducción.

"En ese contexto, el objetivo central de este estudio es analizar el efecto socioeconómico de COVID-19 en los hogares peruanos, con la finalidad de recomendar opciones de respuesta de corto y mediano plazo. A nivel específico, el estudio tiene un doble objetivo. En primer lugar, partiendo de la premisa de que dicho impacto se da principalmente sobre los ingresos de los hogares y su consumo de alimentos, centramos nuestra investigación en aquellos aspectos. En segundo lugar, exploramos cuáles serían las restricciones para una rápida recuperación del empleo y de la actividad económica luego de la cuarentena. Mientras que el primer objetivo específico nos ayuda a conocer la magnitud del impacto de la pandemia, el análisis de las restricciones a la recuperación nos permite entender las razones detrás de los menores ingresos luego de la cuarentena, durante la fase 3, así como las...

Este trabajo proporciona un procedimiento desarrollado y aplicado durante el proyecto KOSMOS‐Perú 2017 para evaluar el flujo y el material biológico (nadadores, pellets fecales) capturado, utilizando una trampa de sedimento automática fija, colocada en la columna de agua somera de un área del sistema de afloramiento del norte de la Corriente de Humboldt. La trampa de sedimento fue desplegada durante el periodo de verano austral, caracterizado por presentar la mayor productividad biológica y en particular, bajo las condiciones extremas del evento El Niño Costero 2017. Esta condición determinó la colecta de material de origen terrígeno en mayor proporción que durante un año no Niño. Además, el material capturado presentó alta heterogeneidad, lo cual dificultó el submuestreo representativo de la muestra bulk. Esto determinó la necesidad de desarrollar un procedimiento adec...

En 2021, la Facultad de Arte y Diseño (FAD) de la PUCP retomó el Laboratorio de Proyectos de Arte y Diseño tras el primer año de la pandemia de la COVID-19. La tercera edición se enfocó en aprovechar los recursos tecnológicos para expandir el alcance del evento, convocando a instituciones educativas de Arte y Diseño locales y universidades pares en América Latina. El laboratorio reunió a estudiantes, docentes, artistas, diseñadores e investigadores para intercambiar ideas y metodologías de investigación y experimentación en Arte y Diseño. Durante seis jornadas distribuidas en dos semanas, se presentaron proyectos en proceso y tesis recientes de diversas instituciones, seguidos por charlas magistrales de profesionales internacionales. La publicación resultante de esta experiencia incluye veintisiete ensayos cortos de los participantes, organizados en tres secciones: Semana...

This study defines Adler’s concept of “sense of community” and its ethical consequences equating it to mental health. The beginnings of individual psychology and the differences with orthodox psychoanalysis are analyzed to lead to the humanistic and social vision Adler has of persons and their psychological complexity. For Adler the sense of community constitutes the ethical framework that provides value to human activity. Basic concepts of Adler’s psychology are further discussed in order to define mental health as the intensity of the sense of community that a person has, which becomes a reference point and not an absolute truth. The sense of community is something one should aspire “as if” (Als ob) it were realizable.

Measurement study and intervention of organizational climate in health facilities of the Department of Health, experimental research, pretest design, one group posttest, the sample consisted of 502 Peruvian Department of Health workers, aged between 22 and 69 years. The instrument used was the MS questionnaire of organizational climate. The study group participated in personal development workshops. The results are presented in the dimensions of Culture of Organization, Organizational Design and Human Potential.

Were made evaluation and determination of optimum control parameters for technological process of hard yellow corn snack (Zea mays L.), enriched with giant squid (Dosidicus gigas), through sensory tests in each study phase and finally a physico-chemical analysis to know its composition. . An innocuous product was obtained, resulting from the elaboration process that comprises the following operations: pretreatment of maize (nixtamalization) and of giant squid (precooked, grinding), homogenization (80% nixtamal and 20% cuttlefish), molding and gelatinization (to 70°C during 30 minutes), cool-down, lamination, fry-up, and addition of flavor, (2% sault), packing, storage. With the pulp of the giant squid (Dosidicus Gigas), was achieved enrich the hard yellow corn snack (Zea mays L.), increasing the protein level in 5,17 g/100 g of snack, in comparison to the commercial product. As result, ...

This study characterized the diet of Leopardus colocolo from the surroundings of Junín lake, in the center of Peru, from prey remnants found within 43 scats. Origin of predator scats was determined from mitochondrial DNA from intestinal epithelial cells existing on the surface of the scats, using as a marker the control region. The prey remnants were identified using specialized literature and comparison with a voucher collection, identifying a total of 14 food items belong to mammals of Cricetidae (6), Chinchillidae (1) and Caviidae (1) families, birds of Anatidae (3) and Rallidae (2) families and one group of unidentified birds. The rodents were the main component of the diet of L. colocolo, in frequency and biomass, followed by birds. Among the food items consumed, the small cricetine rodent Calomys sp. was the most frequent; however, the greatest relative biomass contribution was pr...

Measurement study and intervention of organizational climate in health facilities of the Department of Health, experimental research, pretest design, one group posttest, the sample consisted of 502 Peruvian Department of Health workers, aged between 22 and 69 years. The instrument used was the MS questionnaire of organizational climate. The study group participated in personal development workshops. The results are presented in the dimensions of Culture of Organization, Organizational Design and Human Potential.

This article analyzes the case of local Andean long-lived population that paradoxically are located in extreme poverty areas in Peru. The term “longevity” is used to refer to any individual who is over ninety years of age and who is actively functional. There are only a few anthropological studies on longevity in the Peruvian Andes. This study focuses on people that reach an age of one hundred years or more living in extreme poverty conditions and who we could visit during fieldwork. The interviewees explain their ways of life and what it meant to reach such an old age and how they perceived their own longevity. For this matter, many diverse factors were taken into account, such as feeding, social relationships and personal beliefs.

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