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1
tesis de grado
Publicado 2020
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Uno de los intereses para la producción de orquídeas en la región San Martin es encontrar un sustrato adecuado y que sea accesible localmente. Este sustrato debe contar con ciertas características de ser inerte y durable en el tiempo, que sea muy ligero cuando este en la maceta, de fácil dren cuando esté sometido a riego y al mismo tiempo que adsorba agua lo suficiente para las raíces de las orquídeas, que de aereacion a las raíces, y lo más importante que no se pudra muy rápido. Estas condiciones de sustrato son características básicas para mantener orquídeas desde la aclimatación hasta su mantenimiento en vivero. Este trabajo de investigación con seis tratamientos bajo condiciones de vivero controlado, se utilizó el Diseño Completo al Azar (DCA) con cinco repeticiones, el material vegetal utilizado fue Phalaenopsis provenientes de cultivo In vitro. Los resultados obte...
2
artículo
Publicado 2016
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Con el propósito de determinar los coeficientes del cultivo para el requerimiento hídrico y la influencia en los parámetros biométricos mediante imágenes captadas con drone, lisímetros de drenaje y métodos indirectos para el cultivo de papa Solanumspp en Riobamba – Ecuador, se compararon los métodos: lisímetro de drenaje, tanque de evaporación tipo A, fórmula de FAO Penman Monteith, y ortofotos captadas con drone. El estudio se realizó en los predios del Centro Experimental del Riego de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo del cantón Riobamba, provincia de Chimborazo, se utilizó tres estaciones agrometeorológicas digitales completas; se instalaron 3 lisímetros de drenaje. Para medir la humedad del suelo se utilizaron tensiómetros ubicados en la zona radicular a 15 - 30 y 45 cm de profundidad. Para la implementación de la investigación en campo se utilizó u...
3
artículo
Publicado 2016
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In order to determine the cultivation coefficients for the water requirement and the influence on the biometric parameters using images captured with drone, drainage lysimeters and indirect methods for the cultivation of potato Solanumspp in Riobamba - Ecuador, the methods were compared: drainage, evaporation tank type A, FAO Penman Monteith formula, and drone-captured orthophotos. The study was carried out on the premises of the Experimental Irrigation Center of the Escuela Superior Politécnica de Chimborazo in the Riobamba canton, Chimborazo province. Three complete digital agrometeorological stations were used; 3 drainage lysimeters were installed. Tensiometers located in the root zone at 15 - 30 and 45 cm depth were used to measure soil moisture. For the implementation of the field research, a completely randomized block design with three treatments was used (T1 = application of the...
4
artículo
Publicado 2016
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This paper presents a study that aimed to determine the mechanism of a process for Cr(VI) removal from aqueous solutions, using compost of carnation crop residues as the adsorbent. We assessed whether the microbiota present in the absorbent material affected the removal of Cr(VI) using respirometric measurements and evaluating the removal capacity using sterilized and not sterilized compost. Additionally, the compost was analysed before and after carrying out the Cr(VI) removal process, by quantification of the acidic functional groups and kinetic monitoring of pH, conductivity and redox potential difference. The results showed that, under the conditions used, the microorganisms present in the compost did not affect the process of Cr(VI) removal and that the mechanism can be described by an adsorption model coupled to the reduction, were this adsorption is mainly done on the acidic funct...
5
artículo
In this study the work of induction of microbial carbonate genesis was carried out in order to obtain an improvement in the consolidation of the materials used in construction such as mortars and paving stones, in order to confer them greater resistance and conservation. As a result of the tests carried out, it was found that the inclusion of a bacterial biomass culture formed by bacteria of the genus Bacillus sp., in the formulation of the mortar and paving stones, helped to increase the resistance to compression with Fc values. 266.3 kg/cm2 higher compared to the control of Fc 261.0 kg/cm2. Also, the state of aggregation of the particles improved remarkably, we observed that in the fragmentation tests the structures showed a geometrically more homogeneous grid, compared with the cobbles of the control test. Regarding the texture and roughness aspects, it was proved that the paving ston...
6
artículo
In this study the work of induction of microbial carbonate genesis was carried out in order to obtain an improvement in the consolidation of the materials used in construction such as mortars and paving stones, in order to confer them greater resistance and conservation. As a result of the tests carried out, it was found that the inclusion of a bacterial biomass culture formed by bacteria of the genus Bacillus sp., in the formulation of the mortar and paving stones, helped to increase the resistance to compression with Fc values. 266.3 kg/cm2 higher compared to the control of Fc 261.0 kg/cm2. Also, the state of aggregation of the particles improved remarkably, we observed that in the fragmentation tests the structures showed a geometrically more homogeneous grid, compared with the cobbles of the control test. Regarding the texture and roughness aspects, it was proved that the paving ston...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente proyecto se realizó con la finalidad de comprobar la hipótesis sobre la viabilidad comercial, técnica, financiera y social de la instalación de una planta para la producción de cultivos en granjas verticales. El crecimiento de la población, tendencia a la alimentación saludable y la escasez de tierras agrícolas se presentan como factores que justifican la evaluación de este proyecto. En el capítulo 2 la cartera de productos se determinó a partir de una encuesta, seleccionando las hortalizas que mayormente consume el público objetivo (hogares del NSE A, B y C1 de Lima Metropolitana). Como propuesta de valor se propuso priorizar el sabor, nutrición, inocuidad y el cuidado del medio ambiente usando la estrategia genérica de diferenciación. Se obtuvo una demanda de proyecto de 460,001 kg. de hortalizas al término del periodo del proyecto y los precios se definiero...
8
artículo
Publicado 2020
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Los biofertilizantes son microorganismos que aumentan la productividad y sanidad de los cultivos, ayudan a fijar nitrógeno, solubilizar fosfatos, producción de sideróforos y fitohormonas. Existe una gran población de microorganismos que ayudan a fertilizar los suelos, entre ellos el género Azotobacter. La presente investigación tuvo como objetivo la evaluación de parámetros para una producción potencial de Azotobacter sp a gran escala. Se procesaron un total de 15 muestras de suelos provenientes de la provincia de Rioja, región de San Martín, Perú, para el aislamiento de bacterias del género Azotobacter y se midieron las capacidades de fijación de nitrógeno, producción de fitohormonas e índice de solubilización de fosfatos. La mejor cepa promotora de crecimiento fue cultivada en condiciones batch para evaluar los parámetros de producción. Se aislaron 18 cepas correspo...
9
objeto de conferencia
Publicado 2019
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El texto completo de este trabajo no está disponible en el Repositorio Académico UPN por restricciones de la casa editorial donde ha sido publicado.
10
artículo
Publicado 2018
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El presente estudio proporciona información sobre el crecimiento y tasas fisiológicas (consumo de oxígeno, consumo de alimento y excreción de amonio) así como del tamaño óptimo de partícula de alimento para A. scapularis (chita) en condiciones de laboratorio a diferentes temperaturas de aclimatación. Los resultados obtenidos muestran que tiene un crecimiento similar cuando son cultivados a 17 y 22 °C, alcanzando tallas mínimas de captura (24 cm) en 24 y 22 meses de cultivo, respectivamente. Además, las tasas fisiológicas de A. scapularis a 22 °C fueron significativamente mayores (p <0,05), respecto a 17 y 14 °C. Estos resultados indican que probablemente los procesos metabólicos de la especie se encuentren en un rendimiento sub-óptimo en individuos acondicionados a 22 °C. En el estadio incipiente de las investigaciones acuícolas en A. scapularis, estos resultados servi...
11
objeto de conferencia
Publicado 2021
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El desarrollo de la inteligencia artificial ha planteado una serie de retos en cuanto al futuro y la sostenibilidad del trabajo humano. Sin embargo, el desarrollo de la tecnología ha traído consigo el desarrollo de conceptos como el de la inteligencia aumentada (IA), el cual tiene por objetivo el mejoramiento de las capacidades humanas mediante la interacción hombre-máquina para la solución de problemas complejos en diferentes áreas del conoci miento. Esta interacción supone una serie de retos desde lo tecnológico, ya que la experiencia humana es un proceso complejo de transfer learning para que las máquinas sean un comple mento perfecto de las personas. En el contexto de la agricultura de precisión, las plataformas de inteligencia aumentada (AIP, por sus siglas en inglés) han surgido como una alternativa importante para el fortalecimiento de las capacidades en la detección y...
12
artículo
Publicado 2024
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El estudio sobre la biolixiviación de metales a partir de minerales es una necesidad para mejorar el proceso de recuperar metales preciados y obtener mayores beneficios. El objetivo fue determinar en cuatro reactivaciones sucesivas, la velocidad específica de crecimiento y estabilidad de consorcios microbianos obtenidos de la planta de lixiviación de la empresa minera Southern Cooper Corporation (SCC) en Toquepala, Tacna - Perú. Los consorcios M-1, M-2, M-5, M-6 y BF-7 fueron obtenidos de la calcopirita de las pilas de lixiviación; y los PLS-3, PLS-4 e ILS-8 de las soluciones líquidas lixiviadas. El medio líquido de cultivo utilizado fue el 9K modificado. Los consorcios tuvieron cuatro reactivaciones sucesivas en el medio 9K, por triplicado, a temperatura ambiente durante 15 días y con aireación de 1vvm. Los recuentos microbianos, obtenidos cada ocho horas en la cámara de conte...
13
tesis de maestría
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Recursos Hídricos
14
artículo
Publicado 2020
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Low-fat cheeses are characterized as having poor flavour, texture and functional properties due to the high moisture and protein content. Some strategies developed to improve these deficiencies include the use of adjunct cultures, use of fat replacers and processing techniques. The use of adjunct cultures (mainly Lactobacillus spp) can improve the functionality and flavour of low-fat cheeses. It is desirable to have cultures of low proteolytic activity, but of high peptidolytic activity (to avoid excessive acid formation and bitter flavours). The use of fat stabilizers, replacers and fat mimetics (protein and carbohydrate based) has also been used to improve the quality of low-fat cheeses. Processing techniques, such as membrane processes (ultrafiltration and microfiltration), supplementation of milk with whey proteins, direct addition of buttermilk, standardization of milk in terms of c...
15
artículo
Publicado 2020
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Low-fat cheeses are characterized as having poor flavour, texture and functional properties due to the high moisture and protein content. Some strategies developed to improve these deficiencies include the use of adjunct cultures, use of fat replacers and processing techniques. The use of adjunct cultures (mainly Lactobacillus spp) can improve the functionality and flavour of low-fat cheeses. It is desirable to have cultures of low proteolytic activity, but of high peptidolytic activity (to avoid excessive acid formation and bitter flavours). The use of fat stabilizers, replacers and fat mimetics (protein and carbohydrate based) has also been used to improve the quality of low-fat cheeses. Processing techniques, such as membrane processes (ultrafiltration and microfiltration), supplementation of milk with whey proteins, direct addition of buttermilk, standardization of milk in terms of c...
16
tesis de grado
Publicado 2025
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El presente Trabajo de Suficiencia Profesional (TSP) propone el diseño e implementación de un módulo de monitoreo energético para cultivos controlados, integrado a la plataforma de una empresa tecnológica de agricultura indoor. El proyecto surge ante la necesidad de optimizar la gestión del consumo eléctrico en entornos de producción indoor, donde los procesos manuales de registro y cálculo generaban errores, falta de trazabilidad y costos operativos elevados. En respuesta a esta problemática, se desarrolló un módulo automatizado que permite calcular y visualizar el consumo energético de las lámparas LED utilizadas en los cultivos, integrando datos provenientes de PLCs (Programmable Logic Controllers) con una base de datos en la nube Supabase, y ejecutando procesos automáticos mediante la extensión pg_cron. La solución fue implementada bajo una arquitectura cloud sobre G...
17
artículo
La humedad es la cantidad de agua presente en la superficie o el interior de un cuerpo. La determinación del contenido de humedad de una muestra liofilizada es una de las mediciones más importantes y utilizadas en el procesamiento y prueba de alimentos, porque está relacionado con la conservación de los biocompuestos y el adecuado proceso de secado de las muestras. Por esta razón, el objetivo es desarrollar el protocolo para determinar el contenido de humedad en muestras de microalgas liofilizadas.
18
tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitotecnia
19
tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
20
tesis doctoral
Publicado 2016
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Recursos Hídricos
