The fatty acids profile and energy content in muscle of juveniles of Paralabrax humeralis conditioned at three temperatures (12, 17 and 22 °C) for a period of 90 days was evaluated. For this purpose, 2 m3 fiberglass tanks connected to water recirculation systems with temperature control were used. The fishes were fed with commercial balanced feed (pellets) of 4 mm diameter, 42% protein and 12% fat twice a day. Every 30 days the weight and length of all fishes was recorded. In addition, six fish per acclimation temperature were sacrificed to measure fatty acids concentrations and energy content of muscle tissue. The observations showed that P. humeralis quickly accepts the artificial feed reaching a 95% survival during the evaluation period. The muscle concentration of linoleic and linolenic acids increased more than 100% in the three temperature groups. Contrarily, the concentration of ...

Se evaluó el perfil de ácidos grasos y contenido energético en músculo de juveniles de Paralabrax humeralis acondicionados a tres temperaturas (12, 17 y 22 °C) por un periodo de 90 días. Se utilizaron tanques de fibra de vidrio de 2 m3 conectados a sistemas de recirculación de agua con control de temperatura. Los peces recibieron dos veces al día alimento balanceado comercial (pellets) de 4 mm de diámetro, 42% de proteína y 12% de grasa. Cada 30 días se registró el peso y longitud de todos los peces. Además, seis peces por temperatura de aclimatación fueron sacrificados para medir las concentraciones de ácidos grasos y el contenido energético del tejido muscular. Las observaciones muestran que P. humeralis acepta rápidamente el alimento balanceado alcanzando una sobrevivencia del 95% durante el periodo de evaluación. La concentración muscular de ácidos linoleico y lin...

Se describen las condiciones oceanográficas del borde costero frente a Los Órganos (área piloto de Máncora) y se identifican bancos naturales de la ostra de roca Striostrea prismatica (Gray, 1825). Entre noviembre y diciembre 2019, se realizó el monitoreo de variables ambientales con la finalidad de registrar cambios en las mismas, usando la sonda multiparamétrica autónoma (datalogger) a 5 m de profundidad. Además, se evaluaron parámetros de calidad de agua de mar asociados a la habilitación de zonas de extracción de recursos hidrobiológicos y producción acuícola. Los resultados muestran que, las condiciones ambientales son características de la zona de transición entre el sistema de afloramiento costero peruano y aguas tropicales ecuatoriales: con temperaturas entre 18,2 y 24,8 °C, concentraciones de clorofila alrededor de 10,8 μg.L-1 y de oxígeno promedio de 6,0 mg.L...

El presente estudio proporciona información sobre el crecimiento y tasas fisiológicas (consumo de oxígeno, consumo de alimento y excreción de amonio) así como del tamaño óptimo de partícula de alimento para A. scapularis (chita) en condiciones de laboratorio a diferentes temperaturas de aclimatación. Los resultados obtenidos muestran que tiene un crecimiento similar cuando son cultivados a 17 y 22 °C, alcanzando tallas mínimas de captura (24 cm) en 24 y 22 meses de cultivo, respectivamente. Además, las tasas fisiológicas de A. scapularis a 22 °C fueron significativamente mayores (p <0,05), respecto a 17 y 14 °C. Estos resultados indican que probablemente los procesos metabólicos de la especie se encuentren en un rendimiento sub-óptimo en individuos acondicionados a 22 °C. En el estadio incipiente de las investigaciones acuícolas en A. scapularis, estos resultados servi...