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tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo de este trabajo de investigación fue evaluar el efecto del número de ciclos de fritado (F) de papa blanca y el tipo de aceite vegetal (A) utilizado en la estabilidad oxidativa (EO) y concentración de compuestos polares (CP) de cada aceite residual. Así mismo, se obtuvo el modelo cinético de formación de compuestos polares, se determinó la influencia de la relación masa/volumen de la papa y el aceite utilizado durante el proceso de fritura y se evaluó sensorialmente el color, olor y sabor de las papas fritas resultantes de la fritada del día 1 y día 6. Para ello, se utilizó un diseño experimental completamente al azar (DCA) con un total de 18 tratamientos, donde los valores para los niveles fueron F (1°, 2°, 3°, 4°, 5° y 6°) y A (aceite de girasol, aceite de maíz y aceite de soya). Lo resultados de EO y CP muestran que la interacción de F y A tuvieron infl...
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artículo
Publicado 2010
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Since 2006 to 2008, floristic and vegetational studies on cryoturbed soils and its associated habitats were carried out in four sites above 4500 m, at Cordillera Blanca (Ancash, Peru). Botanical collections and intersection-line transects were made. The space (in cm) occupied by each species were measurement. A total of 136 species, in 65 genera and 26 families, were recorded. Magnoliopsida (Dicots) were the most diverse (97 spp.), followed by the Liliopsida (Monocots) (36 spp.). The highest species richness was found in the Asteraceae and Poaceae families (40,63%). The most diverse genera was Senecio (18) and Calamagrostis (12 ). We registered 76 species (54,82%) in cryoturbed soils and associates habitats, while 60 species (44,11%) were recorded for the adjacent vegetation. From the total, 95,56% of the species were perennials herbs. Four types of plants comunities were characterized: ...
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tesis de maestría
En el presente documento se elabora el Planeamiento Estratégico y Administrativo de la Industria de electrodomésticos de línea blanca en el Perú. En la actualidad el Perú cuenta con un bajo nivel de producción en esta industria, por ello la baja participación en el mercado local y una casi nula presencia internacional, aspectos en los que los competidores regionales nos llevan una clara ventaja. En este sentido y pese a la condición anteriormente descrita el plan estratégico centra sus esfuerzos en conseguir que en 10 años el Perú se convierta en un referente en Sudamérica en la fabricación de electrodomésticos de línea blanca, como parte del desarrollo industrial en el Perú, de tal manera que su PBI dependa cada vez menos de la explotación y venta de productos primarios, contribuyendo a la industrialización del país. El plan estratégico se centra en tres objetivos de...
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tesis de grado
El presente Proyecto Profesional, titulado "CONSTRUCCIÓN DE LA CARRETERA PUENTE PAJA BLANCA - NUEVO PROGRESOCHALLUATE", Km. 00+000 - Km. 09+531, se encuentra ubicado en el distrito de Sanagorán, Provincia Sánchez Carrión, Región La Libertad, el punto de inicio es en la zona denominada Puente Paja Blanca y termina en el centro poblado Challuate. El trazo se ha realizado en su mayor longitud basándose en la existencia de un camino de herradura, cumpliendo con las normas de diseño vigentes. El trabajo se inició con reconocimiento de la zona y la recopilación de información existente en el lugar. Posteriormente se procedió a realizar el diseño y los estudios correspondientes a cada una de las áreas correspondientes: Se diseñó una carretera, con las características siguientes: "Y Longitud: 9 531 Km. "Y Velocidad Directriz: 20Km/h. "Y Pendiente Media: 3.21 %. "Y Radio Mínimo N...
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artículo
Flora y vegetación de suelos crioturbados y hábitats asociados en la Cordillera Blanca, Ancash, Perú
Publicado 2010
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Entre los años 2006 y 2008, se llevaron a cabo estudios florístico y de vegetación de los suelos crioturbados y hábitats asociados en cuatro localidades de la Cordillera Blanca (Ancash, Perú) localizadas por encima de los 4500 m. Se realizaron recolectas botánicas además de transectos de intersección-línea, en los cuales se midió el espacio (en cm) ocupado por cada especie. Fueron determinadas 136 especies de plantas vasculares, agrupadas en 65 géneros y 26 familias. Las Magnoliópsida (dicotiledóneas) fueron las más diversas con 97 especies, seguidas de las Liliópsidas (Monocotiledóneas) con 36. La mayor diversidad está concentrada en las familias Asteraceae y Poaceae (40,63%). Los géneros con mayor riqueza de especies fueron Senecio (18) y Calamagrostis (12). Se registraron 76 especies (54,82%) en suelos crioturbados y hábitats asociados; mientras que 60 especies (44,...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación es un caso que plantea estrategias comerciales, abordando distintas variables de la propuesta comercial de Helados D´Onofrio, como son: salud de marca, precio, oportunidad en canales de venta, planes de comunicación, reformulación de producto y empaque, etc. En el caso se analiza cada una de las propuestas de alternativas de solución: negociar un acuerdo para ser el proveedor demarcas blancas, lanzar una marca flanker, relanzamiento de Peziduri y completar con la creación de heladerías D´Onofrio en centros comerciales para poder usar el equity de la master brand y de esta manera “acercarse” al consumidor.
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tesis de maestría
En el presente documento se elabora el Planeamiento Estratégico y Administrativo de la Industria de electrodomésticos de línea blanca en el Perú. En la actualidad el Perú cuenta con un bajo nivel de producción en esta industria, por ello la baja participación en el mercado local y una casi nula presencia internacional, aspectos en los que los competidores regionales nos llevan una clara ventaja. En este sentido y pese a la condición anteriormente descrita el plan estratégico centra sus esfuerzos en conseguir que en 10 años el Perú se convierta en un referente en Sudamérica en la fabricación de electrodomésticos de línea blanca, como parte del desarrollo industrial en el Perú, de tal manera que su PBI dependa cada vez menos de la explotación y venta de productos primarios, contribuyendo a la industrialización del país. El plan estratégico se centra en tres objetivos de...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Perú está posicionado como primer productor a nivel mundial, es considerado uno de los principales competidores junto a Bolivia y Ecuador. Esta investigación está enfocada en realizar un estudio de factibilidad para poder exportar quinua blanca al mercado de Canadá. La necesidad de poder cubrir la demanda insatisfecha con la que cuenta Canadá está en constante crecimiento debido a que los consumidores están cada vez más preocupados por sus hábitos alimenticios, por ello hay nichos de mercado aun sin satisfacer. Se debe aprovechar las nuevas tendencias de consumo para incrementar las exportaciones de quinua blanca a este país. Se realizó un estudio de los conceptos básicos para el desarrollo del presente proyecto, en donde se analizaron los siguientes conceptos; quinua, investigación de mercados, comercio exterior, exportación, tipos de exportación, proyecto de exportació...
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artículo
Publicado 2005
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La Zona Reservada Allpahuayo-Mishana (ZRAM) alberga las áreas más extensas de bosques sobre arena blanca, localmente conocidos como varillales, protegidas actualmente en el Perú. Con el propósito de obtener información que ayude en el manejo y la conservación de este tipo de vegetación, nosotros estudiamos la composición florística, estructura y características ambientales de 44 parcelas, 20 x 20 m, ubicadas en los suelos de arena blanca de la ZRAM, Loreto, Perú (3°53’S, 73°25’O, 110-180 m.s.n.m.). Para la selección de los lugares de muestreo en el área utilizamos una imagen de satélite Landsat TM 5. Seleccionamos los lugares de muestreo, tratando de abarcar la mayor variación posible que podíamos observar en los colores de la imagen de satélite, con el fin de muestrear varillales potencialmente diferentes en el campo. Las parcela...
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artículo
Publicado 2005
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La Zona Reservada Allpahuayo-Mishana (ZRAM) alberga las áreas más extensas de bosques sobre arena blanca, localmente conocidos como varillales, protegidas actualmente en el Perú. Con el propósito de obtener información que ayude en el manejo y la conservación de este tipo de vegetación, nosotros estudiamos la composición florística, estructura y características ambientales de 44 parcelas, 20 x 20 m, ubicadas en los suelos de arena blanca de la ZRAM, Loreto, Perú (3°53’S, 73°25’O, 110-180 m.s.n.m.). Para la selección de los lugares de muestreo en el área utilizamos una imagen de satélite Landsat TM 5. Seleccionamos los lugares de muestreo, tratando de abarcar la mayor variación posible que podíamos observar en los colores de la imagen de satélite, con el fin de muestrear varillales potencialmente diferentes en el campo. Las parcela...
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objeto de conferencia
Publicado 2022
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Este trabajo muestra el análisis geomorfológico de los valles glaciares Parón (~8º59´S-77º40´O) y Chucchún (~9°13´S-77°34´O), en la Cordillera Blanca (norte de Perú), donde 37 bloques morrénicos de distintas fases glaciares y 2 superficies rocosas con pulimento glaciar, fueron datados a través de isótopos cosmogénicos. Las edades morrénicas obtenidas están agrupadas en 5 fases, las cuales se relacionan con eventos fríos globales: Pequeña Edad de Hielo (PEH ~0.5ka), Younger Dryas (YD ~11.2ka), eventos Heinrich - Oldest Dryas (OD ~15.5ka), el último máximo glacial (LGM ~31-42ka) y el penúltimo ciclo glacial (~148ka). Mientras que las 2 edades restantes, están relacionadas al Óptimo Cálido Medieval (~1.5ka). Estas edades, permitieron reconstruir cronológicamente paleoglaciares y estimar sus áreas, volúmenes, altitudes de la línea de equilibrio glaciar (ELAs) y...
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objeto de conferencia
Publicado 2019
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Este trabajo es un ensayo para evaluar la deglaciación de la cuenca Paltay (9°22’S; 77º22’W) en 2100, suponiendo cuatro escenarios de calentamiento global para ese año: +1 °C, +2 °C, +3 °C y +4 °C. El ensayo se realizó a lo largo de cuatro fases: Fase 1) Cálculo del BR en un glaciar de referencia, Artesonraju (8°56’S; 77º38’W), próximo al área de estudio de este trabajo. Dicho cálculo se realizó mediante el producto BR=b·z·s, donde BR es el Balance Ratio; b el balance de masa 2004-2014 (mm) medido en el campo; z la altitud media (m s.n.m.) y s la superficie (m2 ) de cada banda altitudinal del glaciar (con intervalos de 100 m). De ese modo se estimó un valor BR=2.3. Fase 2) Delimitación de los glaciares de la cuenca Paltay en 2016 y reconstrucción de su altitud de la línea de equilibrio (ELA, msnm). Con esa finalidad se utilizó la herramienta programada por ...
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15
tesis de grado
Publicado 2003
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La ventaja que presenta Ia especie Guazuma crinita Mart. (Bolaina blanca) frente a otras, es su abundancia y su rápido crecimiento, a ello se añade las bondades de su madera. En estos unimos años la madera de Guazuma crinita Mart tiene una gran demanda en el mercado nacional, que se viene incrementando año tras sin embargo, poco o nada se conoce del sistema de extracción y transporte de la madera rolliza de dicha especie. Frente a esta situación se hizo necesario efectuar un análisis de rendimientos y costos de la extracción, transporte y aserrío de Ia madera rolliza de Guazuma crinita Mart. en la zona de Pucallpa, con la finalidad de poner en manos de los extractores de madera, comerciantes, industriales, inversionistas y personas ligadas a la actividad maderera un documento que los ayude a tomar decisiones. El estudio se llevó a cabo en tres zonas denominadas Iparia (Alto Uca...
16
tesis de grado
Publicado 2011
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En la zona de Satipo existen plantaciones agroforestales de Guazuma crinita Mart. en asociación con cultivos agrícolas. Dada la importancia económica, en los últimos años se ha incrementado el área de reforestación, es así que en la comunidad nativa de Puerto Ocopa existen plantaciones agroforestales, que muy poco se conoce sobre su crecimiento en altura y diámetro y que necesitan ser evaluadas. La metodología consistió en la instalación de nueve parcelas de evaluación, tres en cada estrato o piso altitudinal, de 15 m x 30 m (450 m2), con altitudes de 368 a 410 m.s.n.m (estrato I), 411 a 453 m.s.n.m (estrato II) y 454 a 497 m.s.n.m (estrato III), zona con temperatura media anual que varía entre 24º y 28 ºC, precipitación anual de 2 000 a 2 500 mm/año, humedad relativa de 80%, perteneciente a la zona de vida bosque muy húmedo premontano tropical (bmh-PT), con la finalid...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Para la presente tesis, el objetivo general fue analizar la rentabilidad de la empresa Central Azucarera Chucarapi Pampa Blanca S.A., periodo 2018-2020, la metodología empleada al trabajo de investigación es aplica de diseño no experimental de carácter transversal, cuya población fue los estados financieros, la muestra fue tres periodos del 2018-2020, el muestreo es el no probabilístico por conveniencia, los datos son fuentes de información secundaria, los resultados indicaron que la rentabilidad en la empresa Central Azucarera Chucarapi Pampa Blanca S.A., periodo 2018-2020 son desfavorables, el ROA muestra resultados negativos en cada periodo, año 2018 -5.22%, año 2019 -4.88% y 2020 -2.13%, asimismo el ROE muestra resultados desfavorables año 2018 -9.34%, 2019 -7.38% y 2020 -3.39%, el ratio de margen de utilidad bruta nos expresa que en el año 2018 fue de 0.08, año 2019 tuvo...
18
tesis de grado
Este trabajo de suficiencia presenta un análisis detallado de las actividades desempeñadas y los logros obtenidos durante mi desempeño como promotor de ventas de la marca Oster en la tienda Plaza Vea de Moquegua. En primer lugar, se detallan las actividades diarias realizadas como promotor, tales como: atención al cliente, demostración de productos, armado de exhibiciones, inventario, reportes de ventas y participación en campañas promocionales. Asimismo, se describen los logros alcanzados durante el periodo evaluado, incluyendo el aumento de las ventas en un determinado porcentaje y la mejora en la visibilidad de los productos Oster en la tienda. A continuación, se expone la función de la empresa Oster en el mercado de electrodomésticos, destacando su posicionamiento como una marca líder en innovación y calidad. Se enfatiza la importancia de los promotores de ventas en la es...
19
tesis de grado
Publicado 2023
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La colonización es un proceso en el cual se establecen los individuos a un sustrato especifico y en un tiempo determinado; dichas especies inician el proceso mediante un desarrollo directo y otras con estadios larvarios planctónicos. El objetivo de la presente investigación fue determinar las especies de macrobentos establecidas durante la colonización del sustrato artificial frente a Playa Blanca, Isla Foca, Paita; para ello se diseñó un sustrato artificial de forma semicircular, al cual se le adicionó en la parte externa 96 placas de muestreo; dicho sustrato, se instaló frente a la Isla Foca – Paita, a una profundidad de 8 m; se realizaron un total de siete muestreos cada 15 días aproximadamente; en los cuales se retiró 3 placas del sustrato artificial, las cuales se colocaron en bolsas herméticas, para luego realizar los análisis en el laboratorio. Se colectaron un total...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El objetivo principal del trabajo fue determinar las propiedades físicas y mecánicas de tableros contrachapados de Ceiba pentandra L. Gaertn (lupuna blanca), de tres empresas triplayeras de Pucallpa; con la finalidad de generar información base para las personas ò empresas que utilizan en distintas actividades los tableros contrachapados. El trabajo se llevó a cabo en el laboratorio de tecnología de la madera de la Universidad Nacional de Ucayali y en el laboratorio de tecnología de la madera de la Universidad Nacional Agraria la Molina. Para ello se utilizó dos tableros contrachapados de cada empresa, de calidad BC según lo indicado en la Norma Técnica Peruana - NTP 251.040 (2010), de donde se tomaron diez probetas para cada ensayo, de acuerdo a lo establecido en las Normas Técnicas Peruanas respectivas. Los resultados encontrados del presente estudio indican que existe difer...
