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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación representa una revisión sistemática del aislado proteico de origen animal, en este sentido, se pretende comparar diferentes fuentes de proteína animal, a diferentes pH para su extracción, a través de la metodología por precipitación isoeléctrica. Actualmente los aislados proteicos más extendidos son los de origen animal ya que ofrecen ventajas económicas, cualidades sensoriales deseables para la aceptación del consumidor, por ello es muy importante revisar las características nutricionales de los aislados proteicos (Vioque et al. 2021). Los resultados del análisis sistemático muestran que, efectivamente, el método más usado para la extracción de un aislado proteico es el método isoeléctrico mostrando mejores resultados en los porcentajes de proteína de hasta un 94.48% de pureza del aislado y un análisis proximal de 2.85% en humed...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente estudio tuvo como objetivo principal determinar la relación entre los estilos de vida y el estado nutricional de los adultos mayores del asentamiento humano 18 de marzo collique 2022. La población se constituyó por 80 adultos mayores entre las edades 60 a 80 años de ambos sexos, fue un estudio básico, enfoque cuantitativo, nivel descriptivo correlacional, diseño no experimental y de corte transversal. Se utilizó como técnica la encuesta como instrumentos para el estilo de vida, un cuestionario compuesto por 31 preguntas dividas 4 dimensiones: alimentación, actividad y ejercicios, hábitos nocivos e higiene corporal y para evaluar el estado nutricional se utilizó el índice de masa corporal, la técnica fue la observación como instrumento una balanza, tallímetro y cinta métrica. Resultado: se halló la correlación de las variables mediante Rho de Spearman. En cua...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación tuvo como objetivo general la relación que existe entre Gestión administrativa y Desempeño laboral de la Municipalidad Provincial de Chepén, 2020; la investigación fue de tipo aplicada, de diseño no experimental, enfoque cuantitativo, además un nivel de alcance correlacional, la población de estudio fue conformado por todos los colaboradores del municipio en mención, 108 trabajadores fueron tomados como muestra para la recolección de datos, se utilizó como instrumento al cuestionario, que a su vez fue validado por 3 expertos y procesado por el programa SPSS V25, donde tuvo un resultado de confiabilidad bueno para ambas variables, según la tabla de valoración del alfa Cronbach. Posteriormente se pudo determinar que el nivel de la variable gestión administrativa está en un nivel medio, según la percepción de los trabajadores, de la misma manera s...
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tesis de maestría
Publicado 2015
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Aislamiento e identificación de bacterias de la comunidad entérica a partir de cairina moschata (pato criollo) Ayacucho - 2012.
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tesis de grado
Publicado 2022
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Los incendios forestales son considerados una de las perturbaciones ecológicas más grandes en los ecosistemas naturales y que a su vez afectan en gran medida la dinámica de la cobertura vegetal, esto evidenciado en su respuesta espectral en diferentes escalas espaciales y temporales, a consecuencia de la eliminación de la cobertura vegetal en su totalidad o parcial. Ante el escenario presente, este estudio analiza las medidas de variación de las respuestas espectrales de la cobertura vegetal por incendios a nivel multitemporal. Esta revisión sintetiza y muestra los mejores usos de los sistemas de información geográfica y teledetección, en la aplicación a áreas que han sufrido perturbación ecológica por incendios mostrando a su vez la efectividad en los resultados y la necesidad de aplicación de estas herramientas para una mayor comprensión de la dinámica vegetal a lo larg...
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tesis de grado
Estudia la sugestión posthipnótica para ello refiere casos de estudio sobre los que sostiene que es posible que el hombre se crea libre y no serlo al mismo tiempo, ya que tras ser hipnotizado, ejecutará la acción solicitada creyendo que depende de su propia voluntad la realización de dicha acción. En base a ello cuestiona la fiabilidad del testimonio de la conciencia, ya que debido a la hipnosis, este puede ser equívoco. Refiere a Lombroso quien señala que el hipnotismo demuestra que la voluntad humana es poco libre y puede ser esclavizada por otro ser humano.
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contribución a publicación periódica
Publicado 2018
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Hoy en día ser diseñador es ser un comunicador visual que debe dominar las técnicas de investigación, pero ojo que hablamos de una profesional que utiliza herramientas de otras ciencias para poder tener los recursos argumentativos pertinentes que le permitan sostener su propuesta de diseño. El trabajo de campo, construcción del campo, reconocimiento de los actores y búsqueda de autores y referentes confiables son actividades que hacen la diferencia en un diseñador profesional, que ha ganado nuevos espacios en donde pone en práctica sus conocimientos adquiridos.
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tesis de grado
Publicado 2014
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En la actualidad, la forma como alimentarse se ha convertido en todo un reto para los profesionales inmersos en el campo de la agroindustria y agroalimentaria, buscando nuevos productos o alternativas para comer rico y sano. (Artés, 2011). La alimentación es uno de los aspectos en los que más se evidencian los profundos cambios sociales que están teniendo lugar en los últimos años. El estilo de vida actual en el que disponemos de poco tiempo para realizar la compra y preparar los alimentos, junto con un mayor conocimiento del efecto de la alimentación en la salud, han provocado que la población aumente sus exigencias sobre la conservación de los productos alimentarios. Se demanda en primer lugar una mayor vida útil pero, lo que es más complejo, dicha demanda se refiere a productos cada vez más elaborados y con presentaciones de conveniencia. Además, se valora, especialménte...
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informe técnico
Publicado 2023
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El curso de Introducción a la Estadística es una asignatura de naturaleza teórico-práctico para estudiantes de segundo ciclo de la carrera de Psicología. El curso busca que el estudiante utilice conceptos y métodos estadísticos descriptivos e inferenciales, con ayuda de programas estadísticos, de modo que entienda y comprenda el proceso relacionado a los análisis de datos de una investigación científica en el campo de la Psicología. El curso se orienta a desarrollar la competencia general de razonamiento cuantitativo en el Nivel 1, así como la competencia específica de investigación en el Nivel 1. El curso no tiene ningún prerrequisito.
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libro
Publicado 2021
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La presente guía recoge la experiencia de las comunidades nativas Asháninkas y Nomatsigengas ubicadas en el distrito de Pangoa, provincia de Satipo, departamento de Junín; que vienen desarrollando un sistema de producción de café “bajo sombra”, donde cultivan sus cafetos bajo la sombra de árboles de mayor porte respetando el medio ambiente, por lo que no usan pesticidas y tampoco talan los árboles de sus chacras. Con este documento se busca desarrollar una producción de caficultura tecnificada y sostenible para recuperar y conservar los bosques, además de fomentar la obtención de recursos para el desarrollo económico de las comunidades.
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tesis de maestría
Publicado 2024
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El objetivo fundamental de la investigación fue determinar si existe relación entre la gestión de comunidades de aprendizaje y la satisfacción laboral en las instituciones educativas del distrito de Bella Unión de Caravelí, 2022. La metodología tuvo un enfoque cuantitativo, de nivel descriptivo, de tipo correlacional y con un diseño no experimental. Contó con una población de 50 docentes las instituciones educativas pertenecientes al distrito de Bella Unión de la provincia de Caravelí de la región de Arequipa. La técnica empleada fue la encuesta y los instrumentos fueron dos cuestionarios denominados: Cuestionario de Gestión de Comunidades de Aprendizaje y Cuestionario de Satisfacción Laboral. Los resultados del estudio evidenciaron que existe una relación positiva y significativa entre la gestión de comunidades de aprendizaje y la satisfacción laboral en las instituci...
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tesis de maestría
Publicado 2007
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La investigación tuvo como objetivo principal describir y comparar las creencias pedagógicas de las docentes de Educación Inicial de instituciones educativa estatales y particulares del distrito de Lurigancho - Chosica. Se seleccionó una muestra representativa de 131 docentes de educación Inicial, 57 de instituciones educativas estatales y 44 de instituciones educativas particulares, todas de la zona urbana. El instrumento utilizado para la recolección de los datos el inventario de creencias del profesor, traducido y adaptado del original elaborado por Tabachnick y Zeinchner (1984), ha sido. El análisis estadístico de los datos obtenidos o arribar a las siguientes conclusiones: -No existen diferencias significativas en las creencias pedagógicas, dimensión control entre las docentes de instituciones estatales y particulares. -Existen diferencias en las creencias pedagógicas, di...
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tesis de grado
Publicado 2018
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Objetivo: Determinar de qué manera la modernización incidió en la oficina registral de huacho durante el año 2017 y si la seguridad jurídica notarial se ve afectada ante los cambios que se realizaron por el avance tecnológico. Métodos: El estudio es de carácter descriptivo-explicativo, su enfoque es mixto, por hacer uso de los aportes de la investigación cuantitativa y cualitativa. La población de estudio fueron 30 personas (notarios, registradores, asistentes notariales y registrales, abogados y usuarios) para ello se ha realizado una investigación no experimental en la cual se observaron las consecuencias al aplicar las nuevas tecnologías en las notarías de la ciudad de Huacho y si al aplicarse se sigue conservando la seguridad jurídica que los notarios otorgan a los ciudadanos, asimismo si la Oficina Registral de Huacho cuenta con la implementación de mecanismos electr...
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tesis de grado
Publicado 2016
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La presente investigación es de tipo descriptivo, cuantitativo, de corte transversal y de diseño no experimental, tuvo como objetivo: determinar el nivel de conocimiento sobre la Estrategia Sanitaria Nacional de Inmunizaciones que tienen los internos de enfermería de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica 2016. Material y métodos: Para la recolección de datos se utilizó la técnica de la encuesta cuyo instrumento fue un cuestionario previamente validado por juicio de expertos, cuya alta confiabilidad fue demostrada a través del coeficiente Alfa de Cronbach (0.81). Por tratarse de una población pequeña se tomo en cuenta en su totalidad: 43 estudiantes de X ciclo. Resultados: El nivel de conocimiento fue medio alcanzando 51%; en las dimensiones: generalidades alcanzó el nivel medio en 74%; respecto al calendario de vacunas 70%; cadena de frio 58%; en las actividades comp...
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Publicado 2004
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Encontramos como primera oportunidad el litoral peruano, queriendo así aprovechar al máximo la explotación que los pescadores realizan. Existe un mercado insatisfecho en lo que se refiere al servicio al cliente y orientación en cuanto a como tratar y consumir al pescado y/o marisco (cocinarlo, filetearlo, etc.). Por otro lado la tendencia actual es a una alimentación más saludable. Por estas razones las personas se inclinan más al consumo del mismo. La estrategia aplicada será la de diferenciación, pues se ofrecerán servicios adicionales que no ofrece la competencia como: delivery y servicio de chef (enseñar a los clientes las diferentes opciones para preparar diversos platos a base de pescados y mariscos en la comodidad de sus hogares), dándole un valor agregado a nuestros clientes.
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tesis de maestría
Publicado 2020
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En la filosofía social contemporánea el concepto de reconocimiento está en discusión. Por un lado, algunos filósofos, entre los que destacan Louis Althusser, Michel Foucault y Judith Butler, sostienen que el reconocimiento significa la adhesión subjetiva al poder expresada en la respuesta al llamado de la ley. En esta respuesta la subjetividad se reconoce en la ley, adquiriendo una identidad práctica. Por esto, para estos filósofos el reconocimiento es la forma por la cual el sujeto queda sujetado a la ley. Por otro lado, Axel Honneth sostiene que el reconocimiento es el movimiento dialéctico en el que la subjetividad busca afirmarse en el otro para ampliar el horizonte valorativo de la sociedad. La estructura normativa que puede satisfacer el deseo de afirmación subjetiva es la autorrestricción del egocentrismo por respeto al otro. De este modo es posible estar con consigo mi...
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tesis de maestría
Publicado 2017
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La presente investigación tuvo como objetivo general, determinar el efecto de la Competencia Laboral y el Clima Organizacional en la satisfacción laboral de los trabajadores de la Ugel 04 - Comas 2015, la población estuvo conformada por 60 trabajadores, (población censal). El método empleado en la investigación fue hipotético deductivo, de tipo descriptiva explicativa, diseño no experimental de corte transversal, que recogió información en un periodo determinado, utilizó la técnica de la encuesta con su instrumento el cuestionario de competencia laboral, conformada por 30 preguntas en la escala de Likert, asimismo, el cuestionario de clima organizacional estuvo constituido por 27 preguntas, y satisfacción laboral con 26 preguntas que proporcionaron diferentes puntos de vista acerca de las mencionadas variables, a través de la evaluación de sus distintas dimensiones, cuyos ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La Unidad Minera San Andrés, perteneciente al Grupo de exploraciones Andinas y Laytaruma, es una empresa dedicada a la prospección, exploración, explotación, procesamiento y comercialización de minerales de oro y plata. El yacimiento minero San Andrés, ubicado en el distrito de Puquio, provincia de Lucanas Dpto. de Ayacucho, consta de 3 vetas principales, Esperanza, Inca y Chapi, la Veta Esperanza que es el objeto de estudio, corresponde a un yacimiento Epitermal de Baja Sulfuración, donde las estructuras mineralizadas se hospedan en rocas volcánicas andesíticas por medio de zonas de debilidad-ruptura, donde se ha podido definir una mayor disposición en las rocas lávicas debido a su grado de permeabilidad a diferencia de las tobas y aglomerados volcánicos que no forman buenas cajas como para hospedar el flujo mineralizante. Los filones se presentan en forma paralela, tanto ho...
19
tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo de este trabajo es desarrollar un diseño que permita optimizar el suministro y la distribución de agua a través de la construcción del reservorio y el sistema de recirculación y bombeo entre los niveles 1070 a 1270. La distribución de agua empieza desde el nivel 1070 donde se encuentra la poza Yahaira, la cual suministra agua por medio de 3 tuberías (2tuberias de 2” y 1 tubería de 4”), a las distintas labores ubicadas en los niveles 1170, 1220 y 1270. El circuito de retorno empieza en la cámara de bombas ubicada en el nivel más bajo, la cual capta la mayor cantidad de agua utilizada en las labores y agua provenientes de filtraciones, para luego ser bombeada a un nivel superior donde será recepcionada por una cámara la cual impulsará el agua al siguiente nivel y asi, hasta llegar a la Poza Yahaira, de tal manera se crea un circuito cerrado de reutilización de...
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informe técnico
Publicado 2023
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El curso de estadística inferencial es una asignatura de naturaleza teórico-práctico para estudiantes de cuarto ciclo de las carreras de carreras de Administración y Agronegocios, Administración y Finanzas, Administración y Marketing, Administración y Negocios Internacionales, Administración y Negocios del deporte, Administración y Recursos Humanos, Contabilidad y Administración. El curso está orientado a la generación de modelos, inferencias y predicciones asociadas a los fenómenos en cuestión, ofreciéndonos una respuesta. Para ello el estudiante deberá tener en cuenta información relevante que ayude a extraer conclusiones y toma de decisiones El curso considera el uso del software de SPSS como instrumento de desarrollo de los temas tratados de las clases teóricas. El curso de estadística inferencial tiene como propósito brindar al futuro profesional de negocios mane...
