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artículo
El malteado de trigo presenta un gran interés en la industria de alimentos y bebidas alcohólicas.Por tal motivo, el objetivo de la investigación fue identificar variedades de trigo nativo en la regiónLa Libertad, Perú con potencial para el malteado. Las variedades colectadas fueron Andino INIA,INIA 405 San Isidro y Centenario que se emplean en la industria de panificación, que fueronliberadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria. Se recolectaron 55 muestras; que fueronanalizadas en dos fases. La primera fue el análisis del porcentaje de humedad, proteína y almidóntotal del grano maduro. La segunda fue la determinación del porcentaje de proteína, amilasa,amilopectina y almidón total en los granos malteados. Posteriormente se aplicó un análisis devarianza unidireccional a los promedios de los resultados. Sin encontrar una diferencia estadísticasignificativa entre...
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artículo
El malteado de trigo presenta un gran interés en la industria de alimentos y bebidas alcohólicas. Por tal motivo, el objetivo de la investigación fue identificar variedades de trigo nativo en la región La Libertad, Perú con potencial para el malteado. Las variedades colectadas fueron Andino INIA, INIA 405 San Isidro y Centenario que se emplean en la industria de panificación, que fueron liberadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria. Se recolectaron 55 muestras; que fueron analizadas en dos fases. La primera fue el análisis del porcentaje de humedad, proteína y almidón total del grano maduro. La segunda fue la determinación del porcentaje de proteína, amilasa, amilopectina y almidón total en los granos malteados. Posteriormente se aplicó un análisis de varianza unidireccional a los promedios de los resultados. Sin encontrar una diferencia estadística significat...
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objeto de conferencia
pp. 65-66. Sección BG3.
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artículo
El malteado de trigo presenta un gran interés en la industria de alimentos y bebidas alcohólicas.Por tal motivo, el objetivo de la investigación fue identificar variedades de trigo nativo en la regiónLa Libertad, Perú con potencial para el malteado. Las variedades colectadas fueron Andino INIA,INIA 405 San Isidro y Centenario que se emplean en la industria de panificación, que fueronliberadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria. Se recolectaron 55 muestras; que fueronanalizadas en dos fases. La primera fue el análisis del porcentaje de humedad, proteína y almidóntotal del grano maduro. La segunda fue la determinación del porcentaje de proteína, amilasa,amilopectina y almidón total en los granos malteados. Posteriormente se aplicó un análisis devarianza unidireccional a los promedios de los resultados. Sin encontrar una diferencia estadísticasignificativa entre...
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artículo
Publicado 2021
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La “quinua” Chenopocium quinoa (Amaranthaceae) es un alimento básico en la nutrición humana con diferentes aplicaciones, siendo el malteado de gran interés en la industria de alimentos. En el norte de Perú, una de las principales regiones productoras de “quinua” es La Libertad, y sus principales provincias productoras de quinua son Julcán, Sánchez Carrión y Santiago de Chuco. Por tal motivo, el objetivo de la investigación fue identificar variedades de quinua nativa en la región La Libertad, Perú con potencial para el malteado. Las variedades colectadas fueron Blanca Junín, Blanca Huancayo y Hualhuas, que fueron liberadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria. Se colectaron 52 muestras; que fueron analizadas en dos fases. La primera fue el análisis del porcentaje de humedad, proteína y almidón toral del grano maduro. La segunda fue la determinación del p...
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Publicado 2011
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Describe las características morfológicas y agronómicas de la variedad de Papa INIA 318 - Xauxa, su adaptación agroecológica y el manejo del cultivo
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tesis de grado
Publicado 2018
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El trabajo de investigación se realizó en una plantación de banano instalada en el mes de julio 2015 en los terrenos del Centro de Producción Agrícola de la Universidad Nacional de Piura. El diseño experimental utilizado fue el de parcelas divididas con tres repeticiones. El factor variedad se analizó en parcelas y el factor densidad se estudió en sub parcelas. La unidad experimental estuvo constituida por una sub parcela de 200 m2. Los factores evaluados fueron variedad (Williams, Gran enano y Valery) y densidad (2mx2m, 2.5mx2.5m y 2mx2.5m) e interacción de ambos factores Las observaciones experimentales fueron: Rendimiento de banano kg/ha, peso de manillas / racima kg/ha, números de dedos /manilla, numero de manillas /racima, y longitud de racima m. De los resultados obtenidos se indica que los factores principales Variedad y densidad e interacción de ambos factores se indic...
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tesis de grado
En este trabajo estudiamos campos de vectores definidos en variedades con borde. El objetivo principal es estudiar el contacto entre un campo y el borde de la variedad. En la primera parte del trabajo, establecemos una condición en los puntos de tangencia, llamada condición L. Para campos que satisfacen la condición L, presentamos expresiones simplificadas (formas normales) para el campo y el borde de la variedad en algún sistema de coordenadas conveniente. Estas formas normales exhiben el comportamiento local cerca de un punto de tangencia. Las formas normales fueron obtenidas anteriormente por Peter Percell [11] e independientemente por Vishik [15] y son estos resultados los que comparamos, analizamos y presentamos de manera detallada. La principal herramienta usada para probar el teorema de las formas normales es el Teorema de preparación de Malgrange. En la segunda parte del tra...
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Publicado 2011
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Describe las características morfológicas y agronómicas de la variedad de Papa INIA 319 - Real Sicaina, su adaptación agroecológica y el manejo del cultivo.
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tesis de grado
Publicado 2018
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El trabajo de investigación se realizó en una plantación de banano instalada en el mes de julio 2015 en los terrenos del Centro de Producción Agrícola de la Universidad Nacional de Piura, en el periodo comprendido entre los meses de setiembre a diciembre 2016. El diseño experimental utilizado fue el de Bloques Completos al Azar con tres repeticiones y los tratamientos fueron distribuidos en parcelas divididas. El factor variedad se analizó en parcelas y el factor densidad se estudió en sub parcelas. La unidad experimental estuvo constituida por una sub parcela de 200 m2. Los factores evaluados fueron variedad (Williams, Gran enano y Valery) y densidad (2mx2m, 2.5mx2.5m y 2mx2.5m) e interacción de ambos factores. Las observaciones experimentales fueron: Producción de hijuelos de banano/ha, número de hijuelos/planta, número de hijuelos aptos/planta, número de hijuelos de desca...
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artículo
Publicado 2000
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El propósito de la investigación es el establecimiento de los errores más comunes y frecuentes en el uso del español estándar por los ingresantes de 1993 a la Universidad. Este estudio revela que dichos errores están correlacionados con variables sociales y pedagógicas que constituyen factores determinantes de los diferentes grados de articulación de los sujetos de la investigación al manejo de la norma estándar castellana.
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tesis de grado
Publicado 2015
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This research ütled "CROP YIELD OF LETTUCE (Lactuca saliva) GREA T LAKES 659 VARIETY TO THE IMPLEMENTATION OF calcium phosphonate - PROVINCE OF lAMAS, aimed to evaluate the effect of calcium phosphonate in vegetative crop development. As well as making the economic analysis of the treatments under study and evaluate four treatments~ TO (no apptication). T1 (0.25 kg ha-1 of calcium phosphonate), T2 (O.SO kg ha-1 of phosphonate calcium) and T3 (0.75 kg ha-1 of calcium phosphonate) T4 (1.0 kg ha-1 of calcium phosphonate). The parameters evaluated were root collar diameter, plant length, number of leaves, plant weight, production yietd in t.ha-1 and economic analysis of all treatments studied. The results indicates that treatment T4 (calcium phosphonate kg.ha-1) was the most critica! with a performance of 42 856,25 kg/ha-1, with a value of B/C of 2.63 and net profit by has S/. 21 265,54 new...
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artículo
Publicado 2018
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En el Perú las papas con pulpa pigmentada tienen un gran valor científico y biológico, son cultivadas y preservadas en áreas muy localizadas por pequeños agricultores. Se analizó el comportamiento de clones de papa con pulpa pigmentada en Llama, Cajamarca, con el objetivo de obtener variedades de alta producción de minitubérculos denominadas como “papa baby”. Para ello se seleccionaron veinte clones provenientes de las hibridaciones entre cultivares nativos de Cajamarca con ecotipos nativos. Respecto al número de tubérculos por planta, los mejores clones fueron: BN4-C-1 de color de piel y pulpa crema, BN14-C-8 de piel y pulpa crema, BN3-A-4 de piel roja y pulpa amarilla y BN14-V-2 color de piel y pulpa violeta, con 90,73, 42,9, 36,87 y 31,14 tubérculos por planta. Además, estos clones presentaron el mayor número de tubérculos no comerciales por planta con 57,50, 13,87, ...
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artículo
Publicado 2018
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En el Perú las papas con pulpa pigmentada tienen un gran valor científico y biológico, son cultivadas y preservadas en áreas muy localizadas por pequeños agricultores. Se analizó el comportamiento de clones de papa con pulpa pigmentada en Llama, Cajamarca, con el objetivo de obtener variedades de alta producción de minitubérculos denominadas como “papa baby”. Para ello se seleccionaron veinte clones provenientes de las hibridaciones entre cultivares nativos de Cajamarca con ecotipos nativos. Respecto al número de tubérculos por planta, los mejores clones fueron: BN4-C-1 de color de piel y pulpa crema, BN14-C-8 de piel y pulpa crema, BN3-A-4 de piel roja y pulpa amarilla y BN14-V-2 color de piel y pulpa violeta, con 90,73, 42,9, 36,87 y 31,14 tubérculos por planta. Además, estos clones presentaron el mayor número de tubérculos no comerciales por planta con 57,50, 13,87, ...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Durante la campaña 2017-2018 se realizó el trabajo de tesis en un cobertor de la Empresa Tubérculos del Perú S.R.L, cuyo objetivo general fue: Producción de tubérculos pre básicos de los cultivares Canchán y Única en diferentes tipos de substratos y contenedores.; y los objetivos específicos: a) Determinar el cultivar que produce mayor cantidad y peso de tubérculos utilizando dos substratos y contenedores diferentes, b) Determinar cuál de los substratos produce mayor cantidad y peso de tubérculos utilizando dos diferentes contenedores para ambos cultivares, c) Determinar el tipo de contenedor que produce mayor cantidad y peso de tubérculos con el uso de diferentes substratos para ambos cultivares y d) Determinar la interacción donde se obtiene mayor cantidad de tubérculos por planta de papa. El universo de la investigación fue: Factor A (Cultivares) y sus niveles a1= Can...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación se realizó en el invernadero de la Facultad de Ciencias Agrarias UNASAM ubicado en la ciudad universitaria Shancayan, distrito de Independencia, provincia de Huaraz con el objetivo de “Evaluar el rendimiento en el cultivo de fresa (Fragaria vesca) variedades aroma y monterrey con abonamiento orgánico a nivel de invernadero a 3150 msnm. Huaraz – Ancash”, con el propósito de probar el rendimiento de las variedades de fresa con la aplicación del abono orgánico (humus y estiércol de ovino), lo cual permitirá promover el uso de alternativas para la producción y rendimiento de las dos variedades de fresa. El diseño experimental que se utilizó fue el Diseño de Completamente al Azar (DCA) con cuatro tratamientos y tres repeticiones, el ANVA resultó qué existe una significancia estadísticamente a un nivel de 0.05 entre los diferentes tratamientos en ...
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artículo
Publicado 2020
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El grano de Chenopodium quinoa Willd (quinua), es importante a nivel internacional por su alto valor nutricional, siendo la principal fuente de proteínas de los pobladores del altiplano Peruano Boliviano. En el proceso del cuidado y mantenimiento de las especies en los bancos de germoplasma para quinua se han elaborado programas que permiten evaluar la variedad genética que incluyen incrementar la calidad del grano, la resistencia a enfermedades, tolerancia a la sequedad y modular el contenido de saponinas. Actualmente se trata de discriminar las variedades con técnicas moleculares sensibles como los RAPDs, microsatélites, RFLP, por lo que nuestro objetivo fue evaluar el polimorfismo de seis variedades de quinua utilizando la técnica de AFLP (Amplified Fragment Length Polymorphism). Así, variedades de quinua: Quillahuaman INIA (Q), Mantaro (M), Hualhuas (H), Real boliviana (B), Sal...
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artículo
El problema a estudiar está relacionado con la generalización de las equivalencias bajo Ω-transformaciones de conexiones afines sobre una variedad M. Dos .conexiones \7 y \7 son equivalentes bajo Ω transformaciones, si para cada par de campos vectoriales (X, Y), se tiene: Y'xY- Y'xY = Ω(X)Y (1) La generalización consistirá en estudiar (1) con combinaciones lineales de las Ω-transformaciones, establecer propiedades relacionadas con los conceptos de curvatura y torsión de cada conexión \7 y \7. Se considerará en el lado derecho de la igualdad (1), el campo vectorial; C(X, Y) = αΩ(X)Y + βΩ(Y)X, donde α,β ϵ C∞(M) y Ω ϵ /\ (M). Finalmente, se establece que en una variedad M sólo pueden existir dos conexiones (bajo la condición de que Ω es exacta): la de Lyra y la de Riemann.
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tesis doctoral
Publicado 2024
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La presente investigaci´on tiene como objetivo principal demostrar existencia de soluci´on d´ebil para un problema parab´olico no lineal con derivadas fraccionarias para las variables espacial y temporal sobre un dominio de dimensi´on uno. Usando el m´etodo de Variedad de Nehari y su relaci´on con la Funci´on de fibrado se demostr´o la existencia de soluci´on d´ebil para el caso estacionario. Finalmente usando el Teorema Azela-Ascoli y Teorema de punto fijo de Banach se demostr´o existencia y unicidad de soluci´on d´ebil para el problema parab´olico no lineal.
