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Publicado 2022
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El objetivo de este trabajo de investigación titulada Sistema electrónico de estabilidad del vehículo (ESP) es un tema de suma importancia dentro del rubro automotriz, porque la tecnología día a día va avanzando gracias a los estudios e invenciones de grandes autores y estudiosos. El presente trabajo de investigación por examen de suficiencia profesional se divide en tres apartados que mencionaremos a continuación: En primer capítulo se desarrolla las generalidades acerca del control de estabilidad, su origen, el ESP por Bosch en un vehículo de mercedes Benz, el sistema de seguridad activa y pasiva, conocer si es lo mismo, ESP, ESC O DSC. En el capítulo II se abordó el sistema electrónico de estabilidad del vehículo ESP, su definición, importancia, recomendaciones de uso, funcionamiento, averías y reparación del ESP, objetivos, ventajas y desventajas. Los sistemas de fre...
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artículo
Publicado 2023
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Free radicals are compounds characterized by having an unpaired electron in their outer orbit, a condition that makes them highly reactive, i.e., they interact through diffusion-controlled reactions with proteins, lipids and nucleic acids.They have also been referred to as reactive oxygen species (ROS), reactive nitrogen species (RNS) or reactive sulfur species(RSS). In the human organism, they are mainly produced in the mitochondrial electron transport chain, where respiratorycomplexes I and III specifically participate and reduce oxygen by converting it into superoxide anion. Likewise, they canbe formed through a wide variety of enzymatic and non-enzymatic reactions involving substances that are synthesized by cells or are ingested with food and some medicines. Human beings have an antioxidant system which is both enzymaticand non-enzymatic in nature and whose function is to protect th...
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tesis doctoral
Publicado 2021
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La investigación tiene por objetivo la remoción del Arsénico tipo (III) y Arsénico tipo (V) del agua. El líquido de ensayo es preparado de forma sintética cuyo nombre es de Bangladesh a la que le fue adicionada el arseniato y arsenito. Esta agua se utilizó como modelo porque presenta una composición de iones que interfieren con los procesos de remoción de arsénico basados en el uso del hierro. Esta investigación demuestra que es factible remover este tipo de arsénico que es potencialmente dañino para el consumo humano a través de un sistema de control basado en lógica difusa. La experimentación de este algoritmo es realizada en tiempo real al pasar el agua por una pequeña planta de agua controlada por un PLC Siemens 1500 y dos IOT 2040 que controlan las bombas dosificadoras del sistema. Para que el sistema pueda funcionar en zonas donde la electricidad es escasa o no exi...
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tesis de maestría
Publicado 2017
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Catalizadores basados en óxidos mixtos de NiFe-a (a=0,8 a 0,9) soportados sobre TiO2 y γ-Al2O3 se prepararon por coprecipitación utilizando como agente precipitante el hidróxido de potasio KOH 1M (pH variable de ~2 hasta 12) para la deshidrogenación oxidativa (ODH) del etano y se caracterizaron por las técnicas de difracción de rayos X (XRD), sorción de N2 (Método BET), reducción a temperatura programada con hidrógeno (TPR-H2), desorción a temperatura programada con amoniaco (TPD-NH3), espectroscopia láser Raman (LRS), espectroscopia Mössbauer (MS), microscopia electrónica de barrido (SEM-EDS) y espectroscopia fotoelectrónica de rayos X (XPS). La reacción ODH del etano se realizó en un reactor de lecho fijo de cuarzo para una relación constante W/F (tiempo de contacto) de 0.48 g.s/mL con flujo total de 50 mL/min de la alimentación de los gases y la masa del catalizado...
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tesis de grado
Publicado 2016
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Catalizadores basados en óxidos mixtos de NiaFe1-aOx (a=0,5 a 0,9) se prepararon por coprecipitación utilizando como agente precipitante el hidróxido de potasio KOH 1M (pH variable de ~2 hasta 12) para la deshidrogenación oxidativa (ODH) del etano y se caracterizaron por las técnicas de difracción de rayos X (XRD), sorción de N2 (Método BET), reducción a temperatura programada con hidrógeno (TPR-H2), desorción a temperatura programada con amoniaco (TPD-NH3) y espectroscopia láser Raman (LRS). La reacción ODH del etano se realizó en un reactor de lecho fijo de cuarzo para una relación constante W/F (tiempo de contacto) de 0.48 g.s/mL con flujo total de 50 mL/min de la alimentación de los gases y la masa del catalizador fue de 400 mg con tamaño de partícula de 150 m. La introducción del Fe+3 (0.64 Å) al NiO (0.72 Å) aminoró el parámetro de la red cristalina inicia...
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artículo
Publicado 2017
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The purpose of the research was to determinate proximal composition and functional properties of the giant squid freeze-dried surimi (Dosidicus gigas). Surimi elaborated from giant squid and it lyophilized until obtaining surimi powder to evaluate its characteristics and functional properties. The protein content was 58.7% and carbohydrate 30.5%. Protein solubility in water and salt (3%) were 21.1% and 40.6% respectively, these values being higher than surimi powder of commercial species. The gelling capacity was 2.4% and the emulsifying capacity was 79.9% at a concentration of 1.0%. The color on the Hunter scale was L*: 91.5; a*: 0.5; b*: 7.0. Giant squid powder surimi considered as a functional protein powder due to its percentage protein content, and had good technological characteristics and great potential in the food industry.
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artículo
Publicado 2017
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The purpose of the research was to determinate proximal composition and functional properties of the giant squid freeze-dried surimi (Dosidicus gigas). Surimi elaborated from giant squid and it lyophilized until obtaining surimi powder to evaluate its characteristics and functional properties. The protein content was 58.7% and carbohydrate 30.5%. Protein solubility in water and salt (3%) were 21.1% and 40.6% respectively, these values being higher than surimi powder of commercial species. The gelling capacity was 2.4% and the emulsifying capacity was 79.9% at a concentration of 1.0%. The color on the Hunter scale was L*: 91.5; a*: 0.5; b*: 7.0. Giant squid powder surimi considered as a functional protein powder due to its percentage protein content, and had good technological characteristics and great potential in the food industry.
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Publicado 2021
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El objetivo principal de este trabajo de investigaciòn es dar a conocer que hicimos una revisión bibliográfica, hemerográfica, fuentes digitales y apuntes de clase desarrolladas durante nuestra formación académico-profesional, teniendo como texto de base la Introducción a las estructuras algebraicas, elaborada por docentes de la UNE Enrique Guzmán y Valle. Los contenidos temáticos de la balota asignada fueron desarrollados siguiendo un estricto orden de prelación, los cuales se inician con una revisión de conceptos previos como: conjuntos, las operaciones de unión, intersección, diferencia, producto cartesiano de conjuntos; y a partir de ello definimos los conceptos de relaciones entre conjuntos, dominio y rango; relaciones definidas sobre un conjunto, el estudio de las clases de relaciones como las reflexivas, simétricas, transitivas y las relaciones de equivalencia. La re...
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artículo
Publicado 2023
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In recent years, the consumption of beverages has increased; however, the excessive consumption of processed and packaged foods with a high sugar content is detrimental to human health as it has led to an increase in various metabolic diseases, which is why it is essential to introduce into the food chain new options of beverages enriched with fruit pulp, rich in polyphenolic compounds and antioxidants. This research sought to develop a functional beverage based on soybean juice and aguaymanto pulp sweetened with stevia, for which nine treatments were formulated consisting of 70, 80 and 90% soybean juice, 30, 20 and 10% aguaymanto pulp and 0.08, 0.10 and 0.12% stevia, and their physicochemical characteristics, sensory acceptability and bioactive composition were evaluated. The results showed that treatment 3 presented the highest sensory acceptability by the panelists with a score of 3.3...
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artículo
Publicado 2021
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The nervous control of salivary secretion is exclusive to the autonomic nervous system, which has a sympathetic part, which originates from the thoracic segments; and a parasympathetic, which occurs through nerve signals from the salivary nuclei. Nerve control begins with gustatory stimuli, which are mediated by NCV3 (third branch of the trigeminal nerve), NC VII (facial nerve), and NCIX (glosopharyngeal nerve). In addition, the pathway that follows the stimulation for salivary secretion is: preganglionary fibers, ganglion, and fibers postanglionary parasympathetic fibers. Saliva is composed of 95 to 99 % water and the remaining percentage corresponds to solids that are subdivided into organic, where protein compounds such as enzymes and immunoglobulins are found; non-protein such as urea and inorganic compounds that behave as electrolytes. In addition,...
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artículo
Freshwater algae are considered a very important resource within the food industry due to their high nutritional content and bioactive compounds. This review article aims to address microalgae and macroalgae as alternative/complementary protein sources and explore their potential applications in food products. The main types of freshwater microalgae (including cyanobacteria such as Arthrosporic and green algae such as Chlorella, Scenedesmus, and Haematococcus) are described, their morphology, ecological relevance, and applications (food, nutraceutical, and industrial). Likewise, the extraction and application methods of their components (conventional, ultrasonic, Soxhlet, microwave, CO2 (SFE) are detailed, comparing principles, operating parameters, yields, and benefits for the industry. The proximate and micronutrient composition of each algae (proteins, carbohydrates, lipids, ash, mois...
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artículo
Publicado 2017
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Los bosques amazónicos son ecosistemas sensibles al fuego y, en consecuencia, los incendios afectan a la estructura y composición del bosque. Por ejemplo, el vestigio de los incendios pasados puede persistir a través de algunas especies y rasgos que se encuentran debido a los fuegos históricos. En este estudio se comprueban las relaciones entre los rasgos funcionales que se presentan clásicamente como los principales componentes de las estrategias ecológicas de las plantas y los filtradores ambientales relacionadas con el clima y los incendios históricos entre las parcelas de bosque maduro permanente a lo largo del rango de gradientes ambientales locales y regionales que se dan en la Amazonia. Se utilizó el porcentaje de carbono pirogénico superficial del suelo (PyC), una forma recalcitrante de carbono que puede persistir durante milenios en los suelos, como un nuevo indicador d...
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Publicado 2022
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El objetivo de este trabajo de investigación es dar a conocer que la arquitectura con los años ha tomado un valor importante. Es un arte de componer construir viviendas, edificios y ciudades; gracias a ello se puede crea espacios confortables y funcionales para el ser humano, para poder llevar a cabo este proceso de creación y construcción se debe tener en cuenta principios teóricos. Los elementos visuales de la arquitectura son parte del proceso de poder realizar un diseño, van a buscar un equilibrio, funcionalidad y belleza en la composición arquitectónica del diseño, logrando transmitir y transformar un mensaje visual unitario al observador. El trabajo monográfico actual se encuentra jerarquizado de la siguiente manera: En el capítulo I, se expone y describe la teoría de los elementos visuales, las definiciones básicas. En el capítulo II se explica los elementos de la co...
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artículo
Publicado 2021
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The nervous control of salivary secretion is exclusive to the autonomic nervous system, which has a sympathetic part, which originates from the thoracic segments; and a parasympathetic, which occurs through nerve signals from the salivary nuclei. Nerve control begins with gustatory stimuli, which are mediated by NCV3 (third branch of the trigeminal nerve), NC VII (facial nerve), and NCIX (glosopharyngeal nerve). In addition, the pathway that follows the stimulation for salivary secretion is: preganglionary fibers, ganglion, and fibers postanglionary parasympathetic fibers. Saliva is composed of 95 to 99 % water and the remaining percentage corresponds to solids that are subdivided into organic, where protein compounds such as enzymes and immunoglobulins are found; non-protein such as urea and inorganic compounds that behave as electrolytes. In addition,...
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artículo
This work studies the dependence of Cs-137 root uptake on the structure of landscape, especially on the properties of soils, under controlled conditions. Researches were carried out at various levels of Cs-137 contamination (from 20 up 1000 kBq/m²), with five different types of soils, which differ in texture and granulometric composition. The results showed that transfer factor (TF) values of Cs-137 differ 5 times for the natural grassy coenoses. The correlation between Cs-137 TF values and granulometric composition of soil was determined for both automorphic and hydromorphic mineral soils.
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tesis de grado
Publicado 2021
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Pleurocollybia cibaria Singer es una seta comestible nativa de Cusco que goza de mucha popularidad. Se expende en la fiesta de “Q’oncha Raymi” y en los mercados de la ciudad durante la época de lluvia. Su composición nutricional aún es poco conocida y no se ha profundizado sobre su composición de minerales, vitaminas y alguna propiedad funcional, cómo su actividad antioxidante. Las setas tienen la capacidad de acumular trazas de metales, resultando en un peligro potencial para la salud de los consumidores. Por estas razones, se reportó la composición nutricional, la concentración de metales pesados y la actividad antioxidante in vitro de P. cibaria Singer. Respecto a la composición nutricional, la muestra fresca contenía una alta proporción de humedad (79.48%) y deshidratada, un alto contenido de carbohidratos (44.44%), proteínas (23.83%), fibra (12.73%) y de los minera...
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artículo
Publicado 2004
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This article examines some characteristics of a Peruvian political party during theAristocratic Republic (1895-1919): the Partido Constitucional. It explores its socialcomposition, how it functioned and its interests. Likewise, it analyzes the party on a local level, concretely, in Ayacucho, the department where it was important. The main primary sources are the party’s documents, private letters among its members, and the political press.
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tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo de este estudio fue evaluar la variación de la composición de la comunidad y de los grupos funcionales alimenticios de macroinvertebrados bentónicos causada por los factores ambientales en tres sectores de la cuenca del río Chillón. Se establecieron nueve puntos de muestreo ubicados a lo largo del río para medir los factores ambientales (pH, sólidos totales disueltos, temperatura, caudal, conductividad eléctrica, radiación UV-B y oxígeno disuelto) y realizar la colecta de los macroinvertebrados durante las épocas húmeda (abril 2019) y seca (noviembre 2020). Los resultados revelaron que existen diferencias significativas en la abundancia de macroinvertebrados, la cual fue mayor en la época seca, también existen diferencias significativas en la riqueza de macroinvertebrados por sector, siendo el sector medio el que cuenta con la mayor riqueza. Respecto a los grupo...
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Publicado 2013
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El objetivo de este trabajo de investigación desarrollaremos que son los alimentos andinos cuando se consumieron de qué formas y cuáles son sus funciones desde la antigüedad y ahora en actualidad en las regiones altoandinas de nuestro país. Además de clasificarlos según su origen y conocer como están compuestos, cuáles son sus funciones en la alimentación diaria y el aporte nutricional que nos brindan según su origen. Obtener información de investigaciones de doctores, nutricionistas, Ministerios, Instituciones, autoridades y organismos dedicados a difundir el consumo de alimentos andinos por su alto valor nutricional, los cuales han sido cambiados por alimentos de menor aporte nutricional. Por lo cual se hace un detallado informe sobre algunos alimentos andinos; describiéndolos, dando a conocer sus formas de consumos y presentaciones en el mercado de la industria alimentari...
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artículo
Publicado 2006
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In this research we studied the fruit of «Níspero de la Sierra>) as functional food. The carotenoids have been fractioned in two bands by layer chromatography. The major pigment was identified by it's spectral caractheristics in several solvents: ¡3-caroteno (15.18 mg/kg). The cuantification of minerals and proximal analysis were: potasium (1566 ppm), sodium (745 ppm), calciumn (424 ppm), magnesio (290 ppm), iron (5.40 ppm); and carbohidrates (34 .72%), respectively.
