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Publicado 2016
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La variedad Canchán es el resultado del trabajo conjunto realizado por el Centro Internacional de la Papa (CIP) y el Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA. El CIP generaclones avanzados en su programa de mejoramiento genético que luego son enviados a los programas nacionales de los países en vías de desarrollo que lo solicitan para evaluarlos en ensayos locales y seleccionar nuevas variedades que tengan resistencias o tolerancias a los factores adversos que atacan al cultivo en sus zonas, así el INIA, después de realizar múltiples trabajos experimentales con esos clones, bajo condiciones de campo en diferentes zonas del país, identificó a la variedad Canchán como un cultivar que fue oficialmente entregado a los agricultores en 1990 como una variedad comercial por sus atributos de precocidad, alto potencial de rendimiento, tubérculos de color y sobre todo su toleranc...
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tesis de grado
Publicado 2016
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El presente trabajo tiene como objetivo determinar las características del concret o en estado fresco y endurecido fabricado con agregado global de la cantera Rio Canchan, utilizando cemento portland tipo Ico y tipo Ms. Para el cálculo del diseño de mezcla se consideró las principales características de dicho agregado: % Humedad, % de absorción, peso específico de masa, granulometría, módulo de fineza y peso unitario suelto. Se realizaron un total de 32 testigos cilíndricos con las siguientes relaciones agua cemento para cada tipo del cemento mencionado líneas atrás: 0.40, 0.45, 0.50 y 0.55 para un rango de Asentamiento de (3-4)”, dichos testigos fueron ensayados a los 28 días de edad, según los parámetros de la norma ASTM C39. Como resultado final del presente trabajo se logró elaborar una gráfica con dos curvas de a/c Vs F’c, una curva para cada tipo de cemento emp...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La producción de cultivos agrícolas es afectada frecuentemente por factores bióticos y abióticos, tales generan en ellas situaciones de estrés que limitan el potencial genético, disminuyendo el rendimiento y la rentabilidad. La tesis se realizó en el distrito de Molino (Pachitea, Huánuco), con el propósito de evaluar bioestimulantes con aminoácidos que expresen efecto en el rendimiento del cultivo de papa var. Canchán, para ello, se tipificó la investigación en Aplicada, de nivel y diseño Experimental, se tuvo una población de 800 plantas y de 360 plantas de papa como muestra. Para la evaluación del rendimiento, se efectuó observaciones de las dimensiones: el desarrollo vegetativo (cobertura vegetal y número de tallos) y los componentes de rendimiento (número y longitud de estolones, así como el número y peso de tubérculos categorizados). Los tratamientos y sus dosi...
4
tesis de grado
Publicado 2017
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Las variedades de papa Canchán y Perricholi fueron sometidas a escaldado por inmersión a 70, 80 y 90 ºC, para estudiar el comportamiento de inactivación de sus enzimas peroxidasas y de los cambios de color en un intervalo de tiempo de 0,5 a 17 minutos. Los resultados obtenidos de actividad enzimática de peroxidasa se ajustaron a dos modelos propuestos, que dependían mucho de la temperatura de escaldado. A 70 ºC, la peroxidasa se ajustó a un modelo bifásico, obteniendo constantes de velocidad de 0,57 min-1 y 0,03 min-1 para la isoenzima de peroxidasa lábil y resistente respectivamente en la variedad Canchán; y 0,53 min-1 y 0,07 min-1 en la variedad Perricholi. A temperaturas mayores a 70 ºC, los datos se ajustaron con un menor error cuadrado medio, solo a un modelo monofásico, obteniendo constantes de velocidad únicamente de la isoenzima resistente, que fue de 0,25 min-1 y 0...
5
tesis de grado
Publicado 2022
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El presente proyecto de investigación se realizó en la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional del Centro del Perú, el objetivo del proyecto es comprobar el efecto de la radiación UV en clones de papa cultivar Canchán, usando marcadores moleculares SCoT o por sus acrónimos en inglés Sart codon targeted, para medir la radiación solar se contó con una estación automática (Davis Pro2) situado en la Estación Experimental el Mantaro, las pruebas se realizaron en clones de papa cultivar Canchán. La investigación se llevó a cabo instalando tres tratamientos y ocho repeticiones, así como un análisis satelital usando el satélite GOES - Banda 14, también se halló la radiación global y con la constante Stefan – Boltzman el calor por radiación, la metodología consistió en colocar ocho unidades experimentales a campo abierto, otras ocho unidades experimentales some...
6
tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de investigación es de tipo descriptivo, se tuvo cuatro parcelas, cada una de estas con diferente factor de agotamiento (0.25, 0.35, 0.45 y 0.55), Para determinar la demanda hídrica mediante el tanque evaporímetro clase A. fueron utilizados los datos de humedad relativa, velocidad del viento y la precipitación. Datos obtenidos de la estación Meteorológica Agrícola Principal – Kayra, así también se hizo uso de la tabla propuesta por la FAO Boletín 56, estos datos fueron procesados en la planilla de riego. El cultivo de papa en los 153 días de evaluación demando 2484.8 3/ ha de agua, donde 2642.2 3/ ha fueron aplicados como agua de riego. Todas las plantas del cultivo de papa, recibieron la misma cantidad de agua al momento de aplicar el riego, garantizando su correcta distribución, la parcela que se desenvolvió mejor fue la parcela número cuatro, que t...
7
tesis de grado
Publicado 2022
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Realice el experimento en un diseño de bloques completos al azar para evaluar la respuesta de la fertilización al voleo y la aplicación localizada de humus de lombriz en la producción del cultivo de papa variedad Canchan INIA, la investigación se realizó en la provincia de Grau del departamento de Apurímac (UTM: 8439792, 747578, 3320) en condiciones de temperatura media mensual de 11.9 °C, humedad relativa entre 46 a 60 % y precipitación promedio anual de 842 mm, los factores utilizados fueron T1. Aplicación al voleo de 2 Kg/m2 de humus de lombriz, T2. Aplicación localizada de 0.5 Kg/planta de humus de lombriz y T3. Testigo los cuales se ha distribuido en cuatro bloques, las variables dependientes evaluadas fueron: i) crecimiento vegetativo del cultivo de papa representado por los indicadores: porcentaje de emergencia, porcentaje de brotes laterales, altura de planta entre los...
8
tesis de grado
Publicado 2019
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Durante la campaña 2017-2018 se realizó el trabajo de tesis en un cobertor de la Empresa Tubérculos del Perú S.R.L, cuyo objetivo general fue: Producción de tubérculos pre básicos de los cultivares Canchán y Única en diferentes tipos de substratos y contenedores.; y los objetivos específicos: a) Determinar el cultivar que produce mayor cantidad y peso de tubérculos utilizando dos substratos y contenedores diferentes, b) Determinar cuál de los substratos produce mayor cantidad y peso de tubérculos utilizando dos diferentes contenedores para ambos cultivares, c) Determinar el tipo de contenedor que produce mayor cantidad y peso de tubérculos con el uso de diferentes substratos para ambos cultivares y d) Determinar la interacción donde se obtiene mayor cantidad de tubérculos por planta de papa. El universo de la investigación fue: Factor A (Cultivares) y sus niveles a1= Can...
9
artículo
Publicado 2017
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En el presente estudio se evaluó el efecto de tres dosis de la giberelina Ryzup sumergidos en dos tiempos diferentes para inducir la brotación en papa (Solanum tuberosum) variedad canchán-INIA. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con seis tratamientos más un testigo absoluto. Las dosis de aplicación fueron 2,5, 5 y 7,5ml por 20l de agua. Los tiempos de inmersión presentaron dos niveles, de 5 y 15 minutos, respectivamente. Posteriormente utilizando el software libre R se efectuó el análisis de varianza y la prueba de comparaciones múltiples según Duncan por tratamientos. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de la brotación, número de brotes por tubérculo, longitud de brotes por tubérculo y diámetro de brotes por tubérculo. Los resultados a los 33 días de haber instalado el ensayo mostraron que el T7 (7,5ml de Ryzup sumergidos durante 15 minutos) obtuvo...
10
artículo
Publicado 2017
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En el presente estudio se evaluó el efecto de tres dosis de la giberelina Ryzup sumergidos en dos tiempos diferentes para inducir la brotación en papa (Solanum tuberosum) variedad canchán-INIA. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con seis tratamientos más un testigo absoluto. Las dosis de aplicación fueron 2,5, 5 y 7,5ml por 20l de agua. Los tiempos de inmersión presentaron dos niveles, de 5 y 15 minutos, respectivamente. Posteriormente utilizando el software libre R se efectuó el análisis de varianza y la prueba de comparaciones múltiples según Duncan por tratamientos. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de la brotación, número de brotes por tubérculo, longitud de brotes por tubérculo y diámetro de brotes por tubérculo. Los resultados a los 33 días de haber instalado el ensayo mostraron que el T7 (7,5ml de Ryzup sumergidos durante 15 minutos) obtuvo...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de las aplicaciones de hidrazida maleica (inhibidor de la brotación), sobre la brotación en tubérdulos de papa en función a las diferentes dosis y momentos de aplicación en tubérculos destinados al consumo fresco. La investigación se realizó en el distrito Santa Rita de Siguas, provincia de Arequipa, Perú (CN: 8175925.16 m S; CE: 805338.85 m E; Altitud: 1269 m.s.n.m) en dos cultivares de papa: Canchán (semitardía) y UNICA (precoz) (Junio-Diciembre, Hemisferio Sur). Las aplicaciones de Hidrazida maleica (HM) se realizaron con una pulverizadora comercial a una dosis de 12 L/ha (D1), 14 L/ha (D2), 16 L/ha (D3) y 18 L/ha (D4), la dosis que resultó mejor en ambos cultivares fue el de 16 L/ha (D3) por una diferencia mínima ante el testigo de 9.49 días. Las aplicaciones de HM no produjeron diferencias en el rendimiento ni en el nú...
12
tesis de grado
Publicado 2016
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Entomología
13
tesis de grado
Publicado 2018
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Con el objetivo de determinar la eficiencia de los niveles de abono foliar (EM-1) y de la incorporación del compost con microorganismos eficientes (EM) durante el crecimiento y desarrollo del pasto “maralfalfa”, con fines de mejorar su rendimiento y calidad, se realizó el presente trabajo de investigación en el “Centro de producción Canchán perteneciente a la Universidad Nacional Hermilio Valdizán de Huánuco”, entre los meses de octubre del 2013 y abril del 2014. Se utilizó el Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) con arreglo factorial 3EM x 3C (EM: dosis de abono foliar EM-1 y C: niveles de compost con EM). Se evaluaron 36 unidades experimentales, correspondiente a 4 bloques con 9 tratamientos. 1) Las conclusiones a que se arribaron fueron: Se obtuvo los mejores rendimientos de forraje con el uso de 6.0 t.haˉ¹ de compost con microorganismos eficientes (EM) donde ...
14
tesis de grado
Publicado 2020
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En la actualidad mediante micro-propagación, se genera cada seis semanas diez nuevas plantas por cada planta micro-propagada, las mismas que son reforzadas por un método mejorado de producción acelerada de plantas llamado sistema autotrófico hidropónico (SAH), que consiste en utilizar contenedores desechables, turba y soluciones hidropónicas, sin agregar sucrosa ni reguladores de crecimiento, de esta manera se logra obtener plántulas autotróficas que tienen gran capacidad de adaptación a condiciones de invernadero. El objetivo general del presente estudio fue obtener plantines de papa de la variedad canchan utilizando el sistema autotrófico hidropónico con dos sustratos y soluciones, en condiciones de invernadero Paucartambo –Pasco. Durante el estudio, se evaluaron dos tipos de sustratos y dos riegos (con solución hidropónica y solamente agua), el mismo que se condujo en u...
15
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente estudio se desarrolló en el Centro de Producción e Investigación de Canchán, con el objetivo de evaluar la distribución espacio-temporal de los parámetros de fertilidad de los suelos, tanto características físicas (textura) como químicas (pH, MO, P-Olsen, K disponible, Nitrógeno potencialmente mineralizable y Porcentaje de mineralización de N). Se establecieron 95 puntos distribuidas en toda el área de estudio para el muestreo de suelo, tomando sus coordenadas y luego se envió al laboratorio de suelos para sus respectivos análisis físico-químicos. Los resultados obtenidos en laboratorio se procesaron mediante el Sistemas de Información Geográfica (SIG) para la elaboración de los mapas de fertilidad. Los suelos presentaron texturas Franco Arcillo Arenosas y Franco en mayor extensión, con un pH predominante moderadamente alcalina ocupando un área de 20.2 ha...
16
tesis de grado
Publicado 2019
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En la investigación se evaluó el efecto de temperatura y tiempo en la obtención de maltodextrina de papa (Solanun tuberosum) variedad Canchan por hidrólisis enzimática, los niveles de temperatura fueron 40, 50 y 60 °C y los tiempos de hidrolisis 60, 90 y 120 min. En cuanto a la caracterización del almidón, se obtuvo un rendimiento de almidón de 15,54 %, un contenido de 8,09 % de humedad, 6,9 de pH, 0,86 g/mL de densidad empacada y 0,69 g/mL de densidad aparente, 10,07 g gel/ g muestra de índice de absorción, 2,55 % de índice de solubilidad, 18,97 g gel/ g de sólidos insolubles de poder de hinchamiento. Las condiciones de hidrólisis establecidas en el proceso de obtención de maltodextrinas fueron concentración de almidón al 10 % p/v, pH 5,6, se utilizó enzima α-amilasa de malta de cebada en concentración de 8 μg/mL. La enzima presentó mayor afinidad por el almidón e...
17
artículo
Publicado 2020
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Vegetables foods are contaminated with heavy metals by different routes, being a risk to the health of the consumer. In this study was performed the quantification of heavy metals cadmium (Cd), lead (Pb), mercury (Hg) and arsenic (As) in fresh tubers of three potato varieties of Solanum tuberosum L. (potato): canchan, huayro and yellow. The samples were randomly collected from 15 stalls in the wholesale market of Santa Anita, province of Lima (Lima - Peru) all from the province of Ambo, department of Huánuco (Peru); 15 samples were collected from each variety with a total of 45 samples. The quantification of Cd and Pb was performed by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS), meanwhile, for the quantification of Hg and As, was used Atomic Fluorescence Spectrometry (AFS).. The Hg concentration ranged from 0,0983 to 0,2594 mg / Kg; Cd from 0,0073 to 0,0287 mg / Kg; Pb from 0,...
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artículo
Publicado 2020
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Vegetables foods are contaminated with heavy metals by different routes, being a risk to the health of the consumer. In this study was performed the quantification of heavy metals cadmium (Cd), lead (Pb), mercury (Hg) and arsenic (As) in fresh tubers of three potato varieties of Solanum tuberosum L. (potato): canchan, huayro and yellow. The samples were randomly collected from 15 stalls in the wholesale market of Santa Anita, province of Lima (Lima - Peru) all from the province of Ambo, department of Huánuco (Peru); 15 samples were collected from each variety with a total of 45 samples. The quantification of Cd and Pb was performed by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS), meanwhile, for the quantification of Hg and As, was used Atomic Fluorescence Spectrometry (AFS).. The Hg concentration ranged from 0,0983 to 0,2594 mg / Kg; Cd from 0,0073 to 0,0287 mg / Kg; Pb from 0,...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El experimento se llevó a cabo en el lugar denominado Marcopata Huacrachuco ubicado sobre los 2 950 msnm, siendo la zona de vida bosque seco - Montano Bajo Tropical, (bs– MBT) y situado en la zona Agroecológica Quechua, con una temperatura promedio de 17ºC con precipitaciones estaciónales, y los suelos son franco arcilloso, con buen porcentaje de materia orgánica El tipo de investigación es aplicada y el nivel de investigación experimental, donde la población está constituida de 608 plantas de papa por todo el experimento y 8 plantas por área neta experimental. Se utilizó el diseño experimental de Bloques Completamente al Azar (DBCA) con 4 repeticiones, 4 tratamientos haciendo un total de 16 unidades experimentales, y se tomaron datos de peso, tamaño y número de tubérculos de papa por plantas. Las técnicas de recolección de información bibliográfica y de campo fueron...
20
tesis de grado
Publicado 2017
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El trabajo de investigación se realizó durante los meses de octubre a enero del 2016; el objetivo fue de: Determinar la frecuencia de riego por gravedad para el rendimiento del cultivo de papa (Solanun tuberosun var.Canchan). El agua es un factor importante en el crecimiento y desarrollo del cultivo de la papa el rendimiento, calidad y cantidad es necesario para el consumo alimenticio de la población ya que actualmente es importante nuestra nutrición, Un buen cultivo de papa requiere de 400 a 800 mm de agua, dependiendo de las condiciones climáticas y de la duración de la campaña de cultivo. A pesar de su poco uso en la zona es necesario determinar la frecuencia de riego más apropiada en los cultivos principales de la zona, con el fin de lograr cosechas uniformes y de alta calidad. Actualmente los productores de vegetales de clima frío, buscan ser más competitivos, por lo que l...
