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tesis de maestría
Publicado 2019
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Señala que con la finalidad de explorar alternativas al modelo cosmológico estándar estudia un Modelo de energía oscura holográfica con interacción cosmológica, en un Universo de Friedmann-Lemaıtre-Robertson-Walker que contiene bariones, radiación, materia oscura fría y energía oscura en el marco de la Relatividad General. Considera una interacción fenomenológica en el sector oscuro, cuyo término de interacción es una combinación lineal de los componentes oscuros del Universo. Con el modelo propuesto obtiene las expresiones algebraicas para los parámetros cosmológicos de interés, así obtiene los valores de mejor ajuste para los parámetros holográficos y de interacción, y finalmente realiza un análisis de comparación bayesiana del modelo holográfico de interacción con el modelo cosmológico estándar.
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informe técnico
Publicado 2019
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La migración venezolana ha sobrepasado las previsiones de países colindantes, lo que se traduce en una realidad que ha terminado presionando a los gobiernos sudamericanos a tomar acción y posición. Estas reacciones han sido diversas: desde un “cierre de puertas” creando campos de refugiados por parte de Brasil, pasando por un Ecuador que se ha erigido simplemente como corredor de tránsito, hasta el otorgamiento de permisos de permanencia temporales sin una política clara de corto y mediano plazo, como es el caso de Perú. La posición particular de cada gobierno tiene lógicamente consecuencias en los otros, aumentando las entradas a aquellos países menos restrictivos y más cercanos, como es el caso peruano y colombiano. Ante este escenario, para el caso particular de Perú, la escasez de planificación ha traído como consecuencia un desborde de migrantes venezolanos que tie...
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artículo
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo estimar el tiempo de vida en anaquel de galletas de soda a través del empleo de pruebas aceleradas. Las galletas se sometieron a ambientes de almacenamiento de 35, 45 y 55 °C a 80 por ciento de humedad relativa en las tres cámaras. Se evaluaron los parámetros: humedad, actividad de agua y dureza instrumental, los cuales fueron modelados a una reacción de orden uno reportando que el tiempo de vida útil de las galletas saladas, para cada parámetro, fue de 123, 179 y 271 días, respectivamente. El tiempo de vida útil estaba predispuesto por la humedad crítica (6,38% b.h.), debido a que fue el parámetro que se vio más afectado por las condiciones de almacenamiento. Finalmente, se realizó un recuento de mohos, para evaluar la inocuidad del alimento, encontrándose que el alimento se mantuvo dentro de los límites establecido...
4
tesis de grado
Publicado 2019
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En la presente investigación se pretende determinar los parámetros de la normativa IS-1725 en el ensayo de durabilidad por erosión acelerada para obtener los valores exactos de presión, distancia y tiempo de aplicación en las muestras de la mezcla asfáltica en caliente, mediante el análisis de las líneas de tendencia según la variación de condición en las muestras. Estableciendo una correlación entre los resultados obtenidos mediante la variación de parámetros de la normativa IS-1725 y los resultados obtenidos con el ensayo de adherencia en bandeja y el método universal de caracterización de ligante (UCL). Se llevó a cabo la variación de presiones y distancia de aplicación de las briquetas, obteniendo distintos porcentajes de pérdidas de masas que fueron correlacionados con los ensayos de adherencia en bandeja y el método universal de caracterización de ligantes (UC...
5
revisión
El objetivo de esta revisión, es exponer la información más relevante de la piezocisión, en la búsqueda de una técnica eficaz de ortodoncia acelerada, ayudando al clínico a establecer un tratamiento opcional acorde con las necesidades específicas de cada caso en particular, asegurando el éxito en el manejo del tratamiento de ortodoncia. La metodología empleada en la presente revisión tuvo como criterios de selección de artículos los términos de búsqueda: piezocisión, ortodoncia, ortodoncia acelerada, en las bases de datos Pubmed, Science Direct; disponibles de enero de 2011 a diciembre de 2018. Se concluye que la piezocisión es una técnica ortoquirúrgica mínimamente invasiva. Está demostrado que esta técnica produce una aceleración del movimiento dentario como respuesta al fenómeno acelerador regional (RAP) que se da producto de la intervención. Actualmente se pr...
6
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación aplicó pruebas de estabilidad acelerada a la Crema Facial Bioactiva Objetivo: Conocer la fecha de vencimiento estimada para la Crema Facial Bioactiva tras someterla a las pruebas de estabilidad acelerada en el laboratorio Brillant, Lima 2023 Metodología: Método deductivo, enfoque cuantitativo, el tipo de investigación es aplicada, diseño experimental y corte transversal; el nivel de investigación es explicativa; se evaluó los parámetros organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos después de someter a la crema facial bioactiva al método de envejecimiento por estrés utilizando diferentes temperaturas tales como: refrigeración, ambiente y estufa durante los 0, 1, 7, 15, 30, 60 y 90 días. Resultados: La aplicación de las pruebas de estabilidad acelerada realizada a la Crema Facial Bioactiva demuestran que a lo largo del tiempo los parámetros ...
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tesis de grado
Publicado 2016
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
8
artículo
El estudio tuvo como propósito determinar la estabilidad acelerada de cápsulas de fluoxetina 20 mg, evaluado a través del control físico y químico, basado en la directiva de estabilidades, bajo las condiciones de temperatura asignadas para la zona climática IVa. La estabilidad acelerada se realizó por 6 meses a una temperatura y humedad relativa de 40°C ± 2°C y no más de 25% respectivamente. Las características físicas y químicas y del producto se realizaron según la técnica interna del laboratorio fabricante, basada en la Farmacopea de los Estados Unidos de América, versión 38 (USP-38); tomando como puntos de análisis las características físicas de aspecto, peso promedio, uniformidad de unidades de dosificación y análisis de disolución; y como características químicas la determinación de contenido y el análisis de pureza cromatográfica. Los resultados obteni...
9
artículo
El estudio tuvo como propósito determinar la estabilidad acelerada de cápsulas de fluoxetina 20 mg, evaluado a través del control físico y químico, basado en la directiva de estabilidades, bajo las condiciones de temperatura asignadas para la zona climática IVa. La estabilidad acelerada se realizó por 6 meses a una temperatura y humedad relativa de 40°C ± 2°C y no más de 25% respectivamente. Las características físicas y químicas y del producto se realizaron según la técnica interna del laboratorio fabricante, basada en la Farmacopea de los Estados Unidos de América, versión 38 (USP-38); tomando como puntos de análisis las características físicas de aspecto, peso promedio, uniformidad de unidades de dosificación y análisis de disolución; y como características químicas la determinación de contenido y el análisis de pureza cromatográfica. Los resultados obteni...
10
tesis de grado
La estabilidad, se define como la capacidad que tiene un producto o un principio activo de mantener por determinado tiempo sus propiedades originales dentro de las especificaciones de calidad establecidas, debido a ello se tomó como objetivo determinar la estabilidad acelerada de tabletas de Albendazol 200 mg, para evaluar si cumplían las especificaciones técnicas y de calidad establecidas en la USP 37-NF32. Por ello se evaluó la estabilidad acelerada de tabletas de Albendazol 200 mg, para tal efecto se fabricó tres lotes pilotos los que se acondicionaron en blíster de Aluminio/PVDC para su ensayo de estabilidad acelerada de 6 meses a condiciones de temperatura y humedad relativa recomendadas por la Directiva Sanitaria de Estudios de Estabilidad de Medicamentos, DIGEMID (40 ± 2°C y 75% HR ± 5%). La investigación se desarrolló entre los meses de abril del 2015 a enero del 2016,...
11
tesis de grado
La motivación que llevó a ejecutar el presente trabajo de investigación fue de apoyar en la efectividad del manejo de la vida en anaquel del queso mozzarella. Para tal fin se estudiaron las pruebas aceleradas y el procedimiento de manejo de información pertinente de cada una de las muestras que la integran recopilándose la documentación y los datos informativos sobre esta. Se eligió la metodología controlando tiempos y temperaturas. Para la implementación se utilizó el método Arrenihus. Se comprobó que el sistema favoreció en criterios de decisiones de la vida en anaquel del tipo mozzarella. El problema fue: ¿Cuál será el efecto del tiempo y de la temperatura en el crecimiento de coliformes totales en queso mozzarella, utilizando pruebas aceleradas de almacenamiento?; el objetivo fue: Evaluar el efecto del tiempo y la temperatura en el desarrollo de los coliformes totales...
12
tesis de grado
En el presente trabajo se realizó un estudio de estabilidad acelerada y a largo plazo deuna Solución Oftálmica Estéril, elaborada en el Laboratorio Vitaline S.A.C. Este estudio se realizó utilizando el método de Cromatografía Líquida de Alta Performace (HPLC), según técnica interna para análisis (CC.CC.TAT.14) propuesta por el LaboratorioVitaline SA.C. Las condiciones climáticas fueron asignadas para la Zona climática IVa. Los resultados del estudio de estabilidad acelerada y a largo plazo del producto luego de 6 y 18 meses de estudio respectivamente, demuestran que el producto mantiene los parámetros de calidad físicos, químicos y microbiológicos al tiempo final del estudio
13
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación nace de la problemática que tienen los materiales de tierra, los cuales son propensos a sufrir de erosión a causa de las lluvias. Los Ladrillos de Tierra Comprimida (LTC), son unidades de albañilería fabricadas a base de tierra cruda, por lo cual podría suponerse que podrían ser fácilmente erosionables por efecto del impacto físico de las gotas de lluvia, motivo por el cual, en la ciudad de Lima y en otras partes del país, por seguridad, se han estado fabricando ladrillos estabilizados con 20% de cemento. Sin embargo, fabricar ladrillos con 20% de cemento implica un costo económico de producción demasiado alto si se desea destinar este sistema para viviendas de índole social. El objetivo principal de la presente investigación es evaluar los resultados de 3 ensayos de erosión acelerada, aplicados a ladrillos de tierra comprimida estabilizados con m...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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El aseguramiento de la estabilidad y la calidad de los alimentos es un problema que concierne tanto a productores como a consumidores. En el caso de grasas y aceites, la oxidación (uno de las fundamentales reacciones en la química de los lípidos) es la principal causa de la pérdida de calidad y esta reacción determina el tiempo de vida de este tipo de producto. Se determinó la vida útil del aceite de aguaje (Mauritia flexuosa L.f.) virgen, obtenido por medios mecánicos, se tomó dos factores de calidad: % de ácidos grasos libres e índice de peróxido, para evaluar el periodo de vida útil del aceite, para ello se trabajó la variable de temperatura y tiempo mediante pruebas aceleradas. Para la realización de esta prueba se acondicionó la muestra de aceite en envase de vidrio de color ámbar en presentación de 33 ml cada una, se envaso el aceite hasta ocupar un 90% del volume...
15
tesis de grado
Publicado 2014
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El presente trabajo de investigación se realizó en los laboratorios de la Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. El trabajo de investigación consistió en evaluar la oxidación de la manteca de Palma de marca MANPAN por pruebas aceleradas a 30, 40, 60 y 80°C, determinar los parámetros de cinética (Orden de reacción, Constante de velocidad de reacción y Energía de activación) de formación de índice de peróxidos, dienos y trienos conjugados, y simular la cinética de oxidación a temperaturas reales de almacenamiento. Se encontró que existe una influencia altamente significativa de la temperatura en la formación de peróxidos (Pvalor = 0,00). La cinética de oxidación para la formación de peróxidos es de orden cero con R2 =0,9813, la energía de activación Ea = 8,4037 Kcal/mol. Se simuló la formación de peróx...
16
tesis doctoral
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar la relación de las variables: concentración del CO2, porcentaje en masa de CaO en la composición del cemento, humedad relativa, y la cantidad de agentes dopantes con el espesor del proceso de carbonatación inducida en muestras de pastas, morteros y concreto elaboradas con cementos portland tipo I y tipo HS. La carbonatación del concreto es una de las causas que afecta la durabilidad de materiales de la construcción, causando corrosión homogénea en estructuras de concreto armado, generando reacciones del CO2 de la atmosfera con los compuestos hidratados del cemento que ingresa al concreto en presencia de la humedad, convirtiendo al hidróxido de calcio [Ca (OH)2] en carbonato de calcio (CaCO3). En esta investigación experimental se han valorado las profundidades de carbonatación con cambios de pH usando el test de ...
17
artículo
Publicado 2018
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Los lodos residuales de una Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) de la industria cervecera se generan en grandes volúmenes causando problemas de contaminación, sin embargo, estos pueden ser un sustrato favorable para elaborar abonos orgánicos. La presente investigación tiene como objetivo elaborar Abono Líquido Acelerado (ALA), usando dichos lodos residuales, a través de fermentación homoláctica, empleando para ello el consorcio microbiano B-lac y melaza. Veinticuatro combinaciones diferentes y un control fueron tratados por 5 días a 40 °C, bajo un Diseño Completo al Azar con arreglo factorial 5x5. Asimismo, se utilizó la prueba de agrupación de Tukey (p<0.05) para determinar diferencias significativas entre tratamientos y la de Mínimos Cuadrados para las medias. El mejor tratamiento fue el T9 con 20% melaza y 5% B-lac, presentando el menor pH (3.13)...
18
artículo
Publicado 2016
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La presente investigación tuvo como objetivo determinar la vida útil sensorial del "Ají de Gallina" envasado en frascos de vidrio mediante estadística de supervivencia con pruebas aceleradas. Se elaboraron muestras, las cuales fueron almacenadas a 30, 40 y 50 °C durante 47 días, para lo cual se reclutó a 50 panelistas no entrenados (consumidores). Los parámetros del modelo estadística de supervivencia µ fueron 3,9372 ± 0,08; 0,1593 ± 0,06; 3,6905 ± 0,05 y los parámetros σ fueron 0,1512 ± 0,04; 3,6003 ± 0,02; 0,0692 ± 0,02; resultantes para las temperaturas de almacenamiento de 30, 40 y 50 °C, respectivamente, con un valor de Energía de Activación de 11,63 ± 3,234 kJ/mol. Finalmente, se concluyó que la vida útil sensorial del ají de gallina envasado en frascos de vidrio a 20 °C de almacenamiento, con 50% de rechazo, fue de 53 ,49 ± 4,76 días.
19
tesis de grado
Estimación del tiempo de vida útil de algarrobina en empaque de vidrio, empleando pruebas aceleradas
Publicado 2020
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La vida útil de algarrobina elaborada por la asociación de productores ASPRABOS (Asociación de pequeños silvicultores del bosque seco), se estimó teniendo como principal factor el deterioro de la calidad sensorial de los atributos (aroma, sabor, color y textura). Para el desarrollo de esta investigación se empleó la metodología de pruebas aceleradas almacenando el producto en empaque de vidrio a temperaturas de 30 °C, 40 °C y 50 °C por un periodo de 120 días. Luego, cada 15 días se realizaron pruebas microbiológicas (hongos y levaduras), fisicoquímicas (humedad, grados Brix, pH, azúcares totales) y sensoriales (aroma, color, sabor y textura). Las diferencias significativas fueron analizadas mediante ANOVA (análisis de varianza) completamente aleatorizado de 3*9, teniendo como factores la temperatura (tres niveles) y el tiempo (nueve niveles). Para el análisis sensorial ...
20
artículo
Publicado 2019
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El objetivo del estudio fue evaluar la planificación prospectiva para el desarrollo formativo del aprendizaje sobre la metodología de la investigación científica en estudiantes universitarios mediante modalidad acelerada. Se consideró una ruta prospectiva diferencial mediante la capacitación con modalidad acelerada entre los días 22 y 26 de abril (réplica I) y del 29 de abril al 3 de mayo de 2019 (réplica II) la cual fue dirigida a, estudiantes del 10mo ciclo académico perteneciente a la Facultad de Ingeniería Civil de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica, Perú. Dos variables de interés fueron consideradas para su análisis: 1ro), responsabilidad ante el reconocimiento social de graduación (RRSG) y 2do), número de propuestas de proyectos a presentar (NPPP). La RRSG se evaluó mediante la asistencia y el avance sobre las actividades prácticas desarrolladas en cl...
