The present study aims to categorize quinoa producers and examine and compare quinoa supply chains in the Peruvian regions of Puno and Junin. This research was conducted in the provinces of San Roman and El Collao in Puno and Jauja and Huancayo in Junin using surveys of producers selected according to stratified sampling, along with interviews and workshops with traders and agents in the supply chain. Cluster analysis was used to examine the producers’ attributes, the supply chain, and the profit margins of conventional and organic producers. In both regions, most producers were small and medium sized (100% in Puno and 91.6% in Junin). The supply chains in Puno and Junin comprised 24 and 31 channels, respectively. It was found that numerous collectors, formal and informal processors, and exporters mainly linked with organized producers participated in these supply chains and this made ...

El objetivo fue analizar la estructura e institucionalidad de la cadena productiva de la quinua del departamento de Junín con la finalidad de determinar su competitividad, identificar a sus gobernadores y las posibles alianzas entre actores. El estudio se realizó en cuatro provincias donde se aplicaron 399 encuestas por muestreo, además de entrevistas y un Taller con los actores de esa cadena. Según el cluster bietápico aplicado a la clasificación de los productores de quinua, el 80% de ellos fueron pequeños y la diferenciación se debió a las variables productivas y tecnológicas. La cadena productiva de la quinua está integrada por actores formales e informales, siendo poco competitiva, y los actores con mayor influencia fueron el Ministerio de Agricultura y Riego, el Gobierno Regional y los gobiernos locales. Según el análisis estructural, las posibles alianzas por objetivo...

Este artículo propone el uso de diversas herramientas articuladas para la autoevaluación con fines de acreditación, aplicadas en el modelo del Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa (SINEACE) del Perú, involucrando en forma conjunta y complementaria la Escala de Avance, el Ciclo de Deming y el Balanced Scorecard (BSC), y su aplicación en el Programa de Doctorado en Economía de los Recursos Naturales y el Desarrollo Sustentable de la Universidad Nacional Agraria La Molina (PDERN y DS – UNALM). El Ciclo de Deming consta de los procesos: planificar, hacer, verificar y actuar, con la participación de actores involucrados, y el BSC incorpora perspectivas estratégicas, a nivel financiero, interna, de innovación y aprendizaje, y del cliente, permitiendo evaluar los objetivos estratégicos. En el estudio de caso del PDERN y DS se propor...

The present study aims to categorize quinoa producers and examine and compare quinoa supply chains in the Peruvian regions of Puno and Junin. This research was conducted in the provinces of San Roman and El Collao in Puno and Jauja and Huancayo in Junin using surveys of producers selected according to stratified sampling, along with interviews and workshops with traders and agents in the supply chain. Cluster analysis was used to examine the producers’ attributes, the supply chain, and the profit margins of conventional and organic producers. In both regions, most producers were small and medium sized (100% in Puno and 91.6% in Junin). The supply chains in Puno and Junin comprised 24 and 31 channels, respectively. It was found that numerous collectors, formal and informal processors, and exporters mainly linked with organized producers participated in these supply chains and this made ...

El objetivo fue analizar la estructura e institucionalidad de la cadena productiva de la quinua del departamento de Junín con la finalidad de determinar su competitividad, identificar a sus gobernadores y las posibles alianzas entre actores. El estudio se realizó en cuatro provincias donde se aplicaron 399 encuestas por muestreo, además de entrevistas y un Taller con los actores de esa cadena. Según el cluster bietápico aplicado a la clasificación de los productores de quinua, el 80% de ellos fueron pequeños y la diferenciación se debió a las variables productivas y tecnológicas. La cadena productiva de la quinua está integrada por actores formales e informales, siendo poco competitiva, y los actores con mayor influencia fueron el Ministerio de Agricultura y Riego, el Gobierno Regional y los gobiernos locales. Según el análisis estructural, las posibles alianzas por objetivo...

Classifying small agricultural producers based on their technical efficiency and economic performance allows us to gauge the potential to improve yield in the quinoa crop, promote local food security, and improve rural incomes. Consequently, the objective of this study was to characterize and classify quinoa producers at the Peruvian Altiplano based on their productive, economic, and social attributes, so the technical efficiency and economic performance of the identified groups can be analyzed. Hence, 409 surveys conducted among quinoa producers in the Puno region were used to run the statistical analysis using two-stage cluster techniques, stochastic frontier, linear regression, and ANOVA tests. The results revealed that three groups of producers exhibited discriminating variables in the use of fertilizers, organic fertilizers, weed control, application of fungicides, production of qui...

Huanglongbing (HLB) is a citrus disease known for causing significant production losses, and its potential introduction into Peru looms on the horizon. The aim of this study was to assess the potential economic losses within the Central Jungle's orange production chain, specifically in the Region Junín. This assessment involved simulating the spread of HLB under prospective scenarios spanning from 2026 to 2045, aiming to estimate the cost-benefit of preventing these losses through the implementation of a national phytosanitary program (PNF). The methodology employed in this study comprised administering questionnaires to local growers and estimating economic losses across three scenarios. The first scenario assumed a baseline production trend without HLB presence, while the second scenario considered an epidemiological situation with HLB but without the implementation of a PNF. The thir...

Natural protected areas and payments for environmental services are conservation mechanisms that lead environmental policies worldwide. Therefore, policymakers are faced with the choice of the effectiveness of conservation mechanisms and their evaluation of how to achieve this without compromising the well-being of the populations that live within those territories. The aim of this study was to evaluate the feasibility of implementing payment mechanisms for ecosystem services in the Laquipampa Wildlife Refuge. The methodology included the identification, evaluation, and economic valuation of the prioritized ecosystem services according to three criteria: contribution to the local economy, availability of information to carry out the economic valuation, and the plausibility of implementing activities regarding the objectives of the Master Plan. The results indicate that there is the possi...

El objetivo del estudio fue analizar la comercialización, competitividad y rentabilidad de la miel de abeja proveniente del bosque seco, así como verificar las preferencias de los consumidores urbanos en la compra del producto. Los métodos de colecta de información primaria fueron entrevistas a agentes de la cadena productiva, encuestas, grupos focales y talleres con productores de Tongorrape, y encuestas a consumidores de Chiclayo y Lima, lo que permitió reconocer a los diversos agentes y canales de comercialización, determinar costos de producción, estimar márgenes brutos y evaluar beneficios netos. Los resultados evidencian que la miel orgánica elaborada por productores organizados es rentable y se distribuye a nivel nacional, en tanto, la miel convencional que recae en productores individuales, depende de los acopiadores, del canal de comercio y los precios, siendo necesario...

El Año Internacional de la Quinua (2013) generó cambios en el mercadeo del grano. El objetivo fue identificar canales de comercio alternativo de la quinua impulsados por pequeños productores del Departamento de Junín, con la finalidad de evaluar su viabilidad productiva, tecnológica y económica. Para ello, se aplicó tres muestreos probabilísticos, una con 399 productores de quinua en Junín, otra de 121 hogares consumidores de quinua de Junín y una tercera con 98 hogares de Lima Metropolitana – Zona Este. En el año 2016 existían 30 canales de mercadeo de la quinua con predominio de 24 canales de comercio centralizado que distribuyó 88% de la quinua producida, en tanto 12% se hizo por seis canales alternativos. El margen neto en el comercio tradicional permite al productor obtener 9,6% del precio de venta final y en canales alternativos el 48,3%, sin embargo, todavía existe...

El objetivo del estudio fue tipificar a los productores de quinua de la región Junín y analizar su nivel de eficiencia técnica según el uso de sus recursos productivos. Se realizaron 454 encuestas presenciales a los productores de quinua en la región Junín en las provincias de Chupaca, Concepción, Huancayo y Jauja tipificándose a los productores en base a criterios sociales, operacionales, productivos, estructurales, utilizándose la metodología de la Unión Geográfica Internacional (UGI) y técnica estadística multi-variada de Cluster Bietápico; luego de ello, se analizó la eficiencia productiva de cada uno de ellos, con una Función de Producción Estocástica. Para identificar si las variables de servicio y apoyo institucional impactaron en el rendimiento productivo de los diferentes tipos de productores se usó una regresión lineal, obteniéndose cuatro tipos de product...

The objective of this study was to determine the effect of changes in prices on food consumption of rural producers in Junin (Peru) in order to verify if there are some differences in food security between farmers who produce quinoa and those who do not. For this purpose, surveys were applied to 277 producers and the data from the National Household Survey (2016) were used to assess the dimensions of food security. It was found that local food has lower elasticity values than foreign one, but the variability of local food prices is higher. In addition, 27.3% of the population does not satisfy the caloric requirements, and that the quinoa consumption is associated with its nutritional value and cultural factors. In Junin’s rural population a low nutritional value consumption is evident, and there are not significant differences in the daily food consumption between producers who farm th...

The objective of this study was to determine the effect of changes in prices on food consumption of rural producers in Junin (Peru) in order to verify if there are some differences in food security between farmers who produce quinoa and those who do not. For this purpose, surveys were applied to 277 producers and the data from the National Household Survey (2016) were used to assess the dimensions of food security. It was found that local food has lower elasticity values than foreign one, but the variability of local food prices is higher. In addition, 27.3% of the population does not satisfy the caloric requirements, and that the quinoa consumption is associated with its nutritional value and cultural factors. In Junin’s rural population a low nutritional value consumption is evident, and there are not significant differences in the daily food consumption between producers who farm th...

El objetivo de estudio fue verificar las interrelaciones existentes entre los abastecedores de insumos, productores e intermediarios en el comercio de la leche para determinar tanto la red de comercialización como la rentabilidad asociada a cada actor de la cadena de la leche en el Valle del Mantaro, provincia de Concepción - Junín. El trabajo se ejecutó durante el periodo de seca (2011) y se recopiló la información mediante encuestas a 146 productores, 6 acopiadores rurales, 20 procesadores y se efectuaron 3 talleres participativos. Los resultados mostraron que el pequeño productor posee bajo nivel tecnológico dado la deficiente articulación en la provisión de bienes productivos y servicios técnicos, que repercuten en rendimientos inferiores al promedio y alto costo de producción unitario en relación al precio percibido por el bien. Además están inmersos en complejos cana...

Se analizó la importancia de los huertos familiares en la conservación in situ de lúcuma, cultivo complementario a la economía de las familias de la comisión de riego El Moro (Trujillo, La Libertad) y de la zona baja de la cuenca del río Yaután (Casma, Ancash) en el norte del Perú. La información generada mediante encuestas a 158 productores, fue analizada con técnicas estadísticas de contraste de vectores de medias y prueba de Z entre ambas zonas. La percepción del agricultor del aporte del huerto familiar al sostenimiento de la familia fue superior en Yaután (11-50%) respecto al agricultor de El Moro. Asimismo, los huertos familiares de Yaután albergaron un mayor número de árboles de lúcuma y el aporte del cultivo de lúcuma al ingreso familiar fue de 10% en ambas lugares. La comercialización de lúcuma resultó centralizada con algún valor agregado en Yaután, pero ...

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The loss of biodiversity and the effects of climate change hurt agricultural production and food security in Peru and around the world. The family farming sector in Peru (97% of agricultural units – AU) faces numerous challenges when it comes to sustainably producing food. To sustain Peruvian agriculture in the face of climate change, climate-smart agricultural (CSA) practices and agrobiodiversity conservation are essential. This document characterizes the level of agrobiodiversity (index IDA) of family AUs in the Crisnejas basin and analyzes the impact of the elements that affect farmers’ decisions to apply multiple CSA measures. CSA adoption decisions were analyzed using an econometric analysis framework combining multivariate and ordered probit models for 340 family AUs. Results indicate that AUs with a lower agrobiodiversity index (IDA) have a higher monthly income (IDA = 0.56, 3...

Compensation for custodian farmers to provide agrobiodiversity-conservation services in their farms (in situ) is an emerging global approach because it can generate public benefits when it comes to important plant genetic resources (PGRs) for food and agriculture. This review focused on: i) the integration of in situ conservation to the PGR management involving custodian farmers in a systematic conservation approach; ii) the private benefits obtained by custodian farmers to increase their willingness to actively participate in the conservation service; and iii) the willingness to accept (WTA) compensation of the farmers in providing conservation service relative to opportunity costs. The most recent approaches suggest the integration of in situ conservation with ex situ conservation management for efficient conservation programmes, especially in relation to governance of local agrobiodiv...

Organic quinoa (Chenopodium quinoa Wild) cultivation embodies a holistic agricultural approach, integrating biological fertilizers to curtail reliance on insecticides and synthetic fertilizers and low levels of greenhouse gases. The objective of this paper was to identify the socioeconomic factors that determine smallholder farmer organic quinoa production. The socioeconomic factors of organic quinoa farmer in the district of San Jerónimo, Apurímac in Southern Peru associated with five groups of organic quinoa farmers. Primary data were collected from 109 smallholder farmers belonging to quinoa producers' associations, using a non-experimental and cross-sectional study design, that was analyzed with descriptive, correlational statistics and a logistic regression method involving the evaluation of 13 independent variables. Motivational factors are identified through the application of a...