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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente proyecto establece la utilización de herramientas Lean Manufacturing como medio para incrementar la productividad. Se tomó como caso particular la empresa Leche Gloria S.A con su producto leche evaporada, ya que el equipo de trabajo operativo realizo un análisis y estudio en planta para diagnosticar el problema y tomaron la decisión de ejecutar el proyecto basándose en el factor de ingresos monetarios en un corto tiempo. Leche Gloria necesitaba incrementar su productividad en un 7.5% del proceso de envasado y acondicionado de la leche evaporada, por lo que su procedimiento era viable y el costo de inversión no era muy elevado. Las herramientas que se aplicaron para reducir los tiempos operativos en los cambios de formatos, en eliminar datos erróneos en la codificación de productos y establecer el buen manejo de residuos sólidos fueron Smed; Poka Yoke y 5S Se realizó...
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tesis de grado
Publicado 2021
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En la empresa de comida rápida, especialmente en el área de almacén no se tiene el debido control y atención fundamental, por lo que presenta problemas como la desorganización y mala distribución de los productos, falta de formatos para el control de insumos y falta de capacitación de los trabajadores. Por lo que la presente investigación consiste en realizar una propuesta de mejora en la gestión de almacén para incrementar la rentabilidad de una empresa de comida rápida ubicada en la ciudad de Trujillo. Con el fin primordial de establecer una política de mejora continua, se propone la aplicación de 5’S para eliminar del espacio de trabajo lo que sea inútil y organizarlo de forma eficaz; mejorar el nivel de limpieza del ambiente previniendo la aparición del desorden, agentes contaminantes y creando una cultura de disciplina en los trabajadores, también se propone la imp...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La industria de la alimentación, se caracteriza por la gran exigencia de confiabilidad de sus productos. Por lo tanto, el correcto mantenimiento de las máquinas y equipos es una de las bases para asegurar la calidad del producto elaborado. Choco Museo es una empresa dedicada a la fabricación y distribución de distintos productos a base de chocolate, razón por la que cuenta con una variedad de máquinas y equipos que hacen posible este proceso. Este plan de mantenimiento se enfocó en prevenir al máximo las fallas en los equipos, localizándolas antes de que estas ocurran e intentando descartar en lo posible el mantenimiento correctivo, para que se pueda lograr el objetivo de incrementar la disponibilidad de las máquinas y equipos y mantenerlos en un estado óptimo de operación. Para efectuar dicho propósito, fue necesaria la observación directa, consultas a los operarios y el r...
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tesis de maestría
Publicado 2023
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La presente investigación tiene como objetivo diseñar un modelo de gestión por procesos para incrementar la productividad de la empresa Carrocerías JAK, Trujillo, 2022; la investigación es de tipo aplicada, diseño no experimental, de corte transversal, nivel descriptivo y se desarrolla mediante el método cuantitativo, la población de estudio está conformada por los procesos que ejecuta la empresa que son 13 y la muestra consiste de los 5 procesos claves: gestión de ventas, diseño de planos, abastecimiento de materiales, producción y entrega; como técnicas de recolección de datos se aplicó la encuesta, el análisis documental y la observación directa. Para dar cumplimiento al objetivo planteado se realizó un diagnóstico inicial de los procesos que ejecuta la empresa, obteniendo como principales resultados que la gestión por procesos se encuentra en un 100% en el nivel b...
5
tesis de grado
Publicado 2022
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Hoy en día muchas empresas buscan soluciones para obtener mayores beneficios a través de la implementación de metodologías; tal sea el caso de las 5’S, cuya filosofía está basada en 5 principios que buscan facilitar el desarrollo de las dinámicas de trabajo, mejorando aspectos como el uso de espacios de trabajo, el orden, higiene, implementación de normativas y dinámicas de convivencia dentro de la compañía. El principal objetivo de este trabajo es el incremento de la productividad del área de almacén central de la empresa COSAPI S.A. en base a dicha implementación. Para llevar a cabo ello, se determinó cuál es el estado actual y final del área en cada una de las fases de las 5’S, aplicando un test a cada uno de los trabajadores del área, los resultados obtenidos nos arrojaron los siguientes indicadores promedio 8.2 Pre-Test y 19.2 el Post-Test, para obtener esta re...
6
tesis de grado
Publicado 2020
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En la empresa de comida rápida, especialmente en el área de almacén no se tiene el debido control y atención fundamental, de manera que presenta problemas como la desorganización de los productos, falta de control de insumos, entre otros. Así mismo el almacén no cuenta con las estanterías necesarias para almacenar los productos, los cuales no están en sus respectivos lugares, siendo estos mezclados con productos de limpieza, de aseo personal y muchos más, de tal manera que el desorden origina innumerables problemas. Es por ello que la presente investigación consiste en realizar una propuesta de mejora en la gestión de almacén para incrementar la rentabilidad de una empresa de comida rápida ubicada en la ciudad de Trujillo. Con el fin primordial de establecer una política de mejora continua en el almacén, resulta necesario proponer un plan de capacitación el cual permita ...
7
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo tiene como objetivo determinar el impacto de la propuesta de mejora en el área de almacén sobre la rentabilidad de la empresa Energy Therm S.A.C. Se realizó el diagnostico de los problemas en el área de almacén encontrando que los principales problemas son: La falta de codificación de los productos en el almacén ocasionando una pedida de S/.31,549.58.La falta de orden y limpieza en el almacén de productos generó una pérdida de S/. 11,042. La Inadecuada distribución de los productos generó una pérdida de S/. 20,540.21. La deficiente gestión de inventarios generó un sobrecosto anual por compras de emergencia de S/. 22,074.4. La falta de capacitación generó una pérdida anual de S/. 40,950.00. Se desarrolló las propuestas de mejora en el área de almacén de la empresa Energy Therm S.A.C, las cuales consistieron en la aplicación de: Numeración de espa...
8
tesis de grado
Publicado 2019
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RESUMEN El presente trabajo tuvo como objetivo determinar el impacto en la rentabilidad de la empresa Extintores Santa Rosa S.R.L., que tendría la aplicación de una propuesta de mejora de gestión por procesos en las actividades de recarga de extintores, que representan alrededor del 80% de los ingresos anuales de la compañía. A través del diagrama de Ishikawa se lograron identificar 6 causas raíz que contribuyen al problema. A continuación, se estimaron las pérdidas que generaban las causas identificadas haciendo un total de 15’498.57 soles al año. Estas pérdidas son causadas por el reprocesamiento de no conformidades y una deficiente gestión logística, de modo que la propuesta de mejora está enfocada en aplicar herramientas de ingeniería como Descripción de Funciones, Procesos de Inducción y Capacitación, y Procedimientos Escrito de Trabajo para la reducción de no c...
9
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación denominado Propuesta de Mejora en las Áreas de Producción y Logística para Incrementar la Rentabilidad de la Empresa CALZADOS ALSI, tuvo como objetivo general incrementar la rentabilidad aplicando las metodologías de la Gestión Táctica de Operaciones, Ingeniería de Métodos, Gestión de mantenimiento y Gestión logística en la empresa CALZADOS ALSI en el año 2019. El propósito para desarrollar esta investigación fue identificar y seleccionar las causas que generan sobrecostos en la línea de producción y logística, analizar las causas raíces y establecer metas, programar y aplicar soluciones; asimismo, determinar los costos de la propuesta de mejora y sobre todo el impacto en la rentabilidad de la empresa CALZADOS ALSI. El presente trabajo de investigación tuvo un diseño pre experimental donde se manipuló la variable: Propuesta de me...
10
tesis de grado
Publicado 2023
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Cooperativa Agraria Norandino LTDA-PIURA es una empresa dedicada al procesamiento y comercialización de Panela. La presente tesis tuvo como objetivo general elaborar una propuesta de mejora en el proceso de envasado de panela granulada orgánica para incrementar la productividad, teniendo como metodología un tipo de investigación descriptiva, propositiva. El desarrollo de la investigación se centra en la planta Envasadora de Panela en donde se evidenció una demanda no atendida del 24%, así como productos defectuosos que representan el 7,15% de la producción. Las causas detectadas fueron desbalance en las líneas de producción, mermas en el llenado de las bolsas de panela, mala distribución de las líneas de producción, disminución de rendimiento de la mano de obra y fallas en la codificadora de panela. Se realizó las propuestas de mejoras de las mencionadas causas tales como;...
11
tesis de grado
Publicado 2018
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RESUMEN La presente investigación tiene como propósito el aumento de la rentabilidad en la empresa Creaciones D’Angie, a través de las propuestas de mejora en las áreas de producción y logística. Se realizó un diagnóstico de la empresa en ambas áreas, lo cual hizo posible determinar las principales causas de la baja rentabilidad actual, siendo éstas, en el área de producción: la inexistencia de estándares de tiempo, falta de supervisión del trabajo, falta de control de calidad entre cada etapa del proceso y falta de indicadores de producción. En el área logística: falta de materia prima e insumos, una inadecuada distribución de sus áreas de trabajo, falta de control del proceso de compras y la ausencia de clasificación y codificación de los materiales e insumos. Estos problemas generan pérdidas S/159,418.54 anuales. Las propuestas producen una mejora de los indica...
12
tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo principal de esta tesis consiste en diseñar un sistema de gestión de almacén e inventario para incrementar la disponibilidad de bienes atendidos en una empresa ejecutora de obras de ingeniería. El tipo de investigación es aplicada, explicativa, cuantitativa y pre experimental, como técnica se utilizó la revisión documentaria, la entrevista y la observación. Inicialmente se realizó un diagnóstico de la situación actual, evidenciando la deficiente gestión de almacén e inventario, así mismo, los indicadores de disponibilidad de bienes, son inferiores a lo establecido por la empresa que es el 95%. Posteriormente se realizó el diseño del sistema que abarca la metodología 5S, distribución Layout - SLP, metodología ABC, políticas para la codificación y almacenamiento, instructivos de recepción, almacenamiento y distribución de bienes. En base a un análisis t...
13
tesis de grado
Publicado 2014
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RESUMEN La presente investigación tiene como objetivo implementar una propuesta de mejora en el proceso productivo, para incrementar la productividad de la línea de confección de polos en la empresa de confecciones “Sol”; para lo cual se aplicará las herramientas de ingeniería industrial tales como: estudio de tiempos y métodos de trabajo, gestión de almacén y distribución de planta. La recolección de los datos para el diagnóstico inicial se basó en la observación directa, la aplicación de entrevistas no estructuradas a todo el personal y a clientes externos, así como la consulta en diversas fuentes de información. Posteriormente se procedió a la caracterización del proceso para determinar las fases claves del mismo, mediante diagramas de proceso, diagrama de flujo o recorrido, diagramas de Ishikawa, diagrama de Pareto, etc. los cuales proporcionaron información de...
14
tesis de grado
Publicado 2024
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Este trabajo de suficiencia profesional fue realizado con mucho esfuerzo y dedicación. La finalidad de la investigación fue determinar las diferencias de la gestión de un programa de mantenimiento de los equipos biomédicos en hospitales de la región, Asimismo, garantizar la operación segura, el máximo rendimiento y la rentabilidad de todos los equipos médicos usados mediante la realización de un mantenimiento basado en riesgos, con el objetivo de garantizar un entorno seguro y funcional para los equipos e instalaciones. Además, se considera un medio de apoyo al personal médico y de ingeniería en el desarrollo, control y gestión de programas de mantenimiento de equipos médicos. La conclusión es que la lista de características del dispositivo se actualiza para verificar que el equipo médico/hospitalario sea funcional y que los datos corregidos (código, nivel de riesgo y n...
15
tesis de grado
Publicado 2013
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RESUMEN La presente investigación tiene como objetivo implementar una propuesta de mejora en el proceso productivo, para incrementar la productividad de la línea de calzado de niños en la empresa productora y comercializadora de calzado “BAMBINI SHOES”; para lo cual se aplicará las herramientas de ingeniería industrial tales como: estudio de tiempos y métodos de trabajo, gestión de almacén y distribución de planta. La recolección de los datos para el diagnóstico inicial se basó en la observación directa, la aplicación de entrevistas no estructuradas a todo el personal y a clientes externos, así como la consulta en diversas fuentes de información. Posteriormente se procedió a la caracterización del proceso para determinar las fases claves del mismo, mediante diagramas de proceso, diagrama de flujo o recorrido, diagramas de Ishikawa, diagrama de Pareto, etc. los cuale...
16
tesis de grado
Publicado 2017
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RESUMEN La presente tesis se llevó a cabo en la empresa Autonort Cajamarca S.A.C. - Sede Tumbes, con la finalidad de incrementar la rentabilidad de la empresa. En primer lugar, se realizó el diagnóstico de la situación actual del proceso del área de mantenimiento preventivo de unidades livianas encontrando que los principales problemas son: la falta de control de inventarios en el almacén ya que no existe una clasificación de los materiales que les indique que material es más crítico en función de las salidas que tiene y a cuáles deben contar siempre con stock. En el año 2016 de los 4453 despachos que se realizaron en el almacén, 498 pedidos no fueron atendidos debido a que no se encontró el material en el almacén. La Falta de orden en el almacén de repuestos y accesorios generó en el año 2016 una pérdida de repuestos por un monto de S/. 47,068. La falta de una adecuad...
17
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación tiene como objetivo general incrementar la rentabilidad de la Empresa Designer Comfort Shoes S.A.C. A través del desarrollo de una propuestas de mejora en las áreas de producción y logística. Para lo cual, se plasma la situación real de la empresa y los procesos u operaciones asociadas dentro de la misma, seguidamente se detectan los puntos críticos a fin de poder proponer propuestas enfocadas a corregir los mismos y mejorarlos. Ello posibilitará que se aumente y mejore la rentabilidad de la empresa puesta en mención. Seguidamente, se indaga y parte de un marco teórico sobre algunas herramientas de estudio tales como: VSM, MRP, Balance de línea- Layout, estudio de proveedores y la aplicación de 5’s a utilizar, lo cual posibilita la fácil comprensión del contenido presentado, luego se hace una descripción sobre la organización dentro de la empre...
18
tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación tiene como propósito la implementación de un software de gestión de almacenes para incrementar el nivel de reposición de mercadería en una empresa del sector retail, Los Olivos 2018, teniendo como objetivos específicos; primero, analizar como un WMS mejora el nivel de productividad del personal de reposición; segundo, explicar cómo un WMS mejora la ubicación de mercadería y tercero, determinar como un WMS mejora el nivel stock de mercadería. Obteniendo como resultados, que se puede saber la información anticipada de la mercadería previa a recepcionar, gracias al ASN (Aviso Anticipado de Recepción) + Cita del proveedor y la lectura directa de los pallets con los equipos de radio frecuencia a través de los códigos LPN. Además, permitirá el uso del aplicativo en los equipos de radio frecuencia para tener la información general de toda la mercade...
19
tesis de grado
Publicado 2014
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La presente tesis trata sobre el diseño de un plan de mantenimiento preventivo para los equipos de la empresa "Coopsol Minería y petróleo S.A. El mismo, que parte de la necesidad que existe en los talleres de contar con manuales de operación y mantenimiento de los vehículos y máquinas-herramientas, para poder realizar los diferentes trabajos de mantenimiento preventivo. Se realizó un levantamiento de información técnica de los diferentes vehículos y máquinas-herramientas, para luego proceder a realizar la categorización de los mismos mediante aspectos selectivos y parámetros directrices como son: la codificación técnica, inspección visual, y la gestión integral del mantenimiento. Luego de haber realizado estas actividades se llegó a la conclusión de que la mayoría de las máquinas-herramientas se encontraban en la categoría semi-crítico y los vehículos livianos en ...
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tesis de grado
Publicado 2016
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La presente investigación tiene como objetivo implementar una propuesta de mejora en las áreas de producción y logística, para incrementar la rentabilidad de la línea de calzado de damas en la empresa de calzado “INDUSTRIAS VALDERRAMA E.I.R.L.”; para lo cual se aplicará las herramientas de ingeniería indus trial tales como: Plan de Requerimiento de Materiales 2, gestión de almacén y distribución de planta. La recolección de los datos para el diagnóstico inicial se basó en la observación directa y datos proporcionados por la empresa. Posteriormente se procedió a la caracterización del proceso para determinar las fases claves del mismo, mediante diagramas de proceso, diagrama de flujo o recorrido, diagramas de Ishikawa, diagrama de Pareto, etc. los cuales proporcionaron información detallada para así facilitar el estudio de cada una de las actividades implícitas en e...
