Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Buscar alternativas:
para ater » para ate (Expander búsqueda), para atraer (Expander búsqueda), para acero (Expander búsqueda)
ater con » master con (Expander búsqueda), hacer con (Expander búsqueda), nacer con (Expander búsqueda)
para ater » para ate (Expander búsqueda), para atraer (Expander búsqueda), para acero (Expander búsqueda)
ater con » master con (Expander búsqueda), hacer con (Expander búsqueda), nacer con (Expander búsqueda)
1
artículo
Publicado 2002
Enlace
Enlace
Se determinó el valor D10 de vibrio cholerae en choros (Aulacomya ater), experimento que fue llevado a cabo in vivo. El D10 fue de 0,138 kGy por lo que es necesario aplicar 8D en choros, que es equivalente a una dosis obtenida de 1,102 kGy para eliminar un recuento de 10(8) Vibrios/g, cantidad que es causante de la enfermedad. La dosis óptima para la extensión de la vida útil de muestras mantenidas bajo condiciones de refrigeración (0-1 °C) examinadas periódicamente bajo el criterio de los diferentes métodos analíticos fue de 1 kGy, el tiempo de vida útil en los choros crudos para la característica apariencia, alcanza los 14 días para las muestras testigo y 31 días para las irradiadas a 1 kGy, el olor de las muestras testigo solo fue aceptado hasta los 12 días mientras que las muestras irradiadas a 1 kGy sobrepasaron este nivel llegando a 22 días. Para los choros cocidos, ...
2
tesis de grado
Publicado 2015
Enlace
Enlace
Se ha diseñado la planta industrial para la producción de citrato de calcio y magnesio a partir de la Aulacomya ater (Choro) con una capacidad de 202 TM/año, con un factor operacional de 92%. el cual se instalará en la Iocalidad de ventanilla. EI producto es obtenido en dos etapas: 1° mediante el proceso de digestión de las conchas de choro de malla 40 con ácido clorhídrico al 7%, a la temperatura de 110 °C, obteniéndose el cloruro de calcio y magnesio, y 2° mediante el proceso de reacción y precipitación con ácido cítrico al 60% y hidróxido de sodio al 60% p/v respectivamente a 80°C, aprovechando una materia prima abundante en la región que tiene un bajo costo.
3
artículo
Publicado 2019
Enlace
Enlace
The purpose of this project was to apply the ISO 10705 – 1: 1995 standard method to determine whether the mussel (Aulacomya ater) is a mollusk that is free of viral pathogens at the time it is sold to the public at the Lima fishing ports and some wholesale fresh food markets. As samples we used the mussel viscera and mantle. The methodology employed was the one recommended by the ISO 10705-1:1995 standard, which consisted in the preparation of the master culture and working culture of the strain hosting the Salmonella typhimurium WG49, the detection and enumeration of the strain F+ specific RNA bacteriophages The bacteriophage was detected only in the samples obtained at the Ventanilla fishing port, showing that the concentration in the viscera (6000 to 10000 pfu) was higher than in the mantle (800 to 1400 pfu).
4
informe técnico
Publicado 2015
Enlace
Enlace
El presente trabajo tiene como objetivo determinar las tasas de Mortalidad del Choro ( Aulacomya ate) especie muy consumida por la población peruana principalmente de la zona costera principalmente por su agradable sabor y su bajo costo en comparación con otros moluscos típicos de la gastronomía nacional. Su alto consumo en la Región Urna Callao está agotando los bancos naturales que se ubican en las requerías de las zonas costeras y en las islas del litoral sin embargo no está demostrado si su paulatina disminución se debe al esfuerzo de pesca o a otros factores como la contaminación marina , cambios oceanográficos u otros,por lo cual se plante como objetivo y la investigación determinar si la mortalidad por pesca es mas significativa que la mortalidad por natural. Para ello se planteó utilizar los modelos bioeconómicos para determinar la biomasa existente y la biomasa opt...
5
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
La presente investigación fue realizada para determinar el efecto de la depuración de choros para su utilización en el proceso de elaboración de conservas de choro en salsa de adobo. Para lograr tal fin se planteó estudiar tres diferentes concentraciones de sal en la depuración de los bivalvos (100 g/galón; 110 g/galón y 120 g/galón), así como tres diferentes tiempos de depuración (40 horas, 48 horas, 56 horas y 62 horas). También se estudió el tiempo de cocción de los bivalvos en agua a 100°C (8, 10, 12 y 14 minutos). Adicionalmente se estudió la formulación más adecuada de la salsa de adobo, haciendo variar la cantidad de chicha de jora a utilizar en cada una de las formulaciones. Por último, se evaluó el tiempo (55, 65 y 75 minutos) y temperatura de esterilización (114, 115 y 116°C). Después de realizadas todas las pruebas experimentales se determinó que el pro...
6
tesis de grado
Publicado 2012
Enlace
Enlace
Determina la presencia de la biotoxina VPM en Aulacomya ater (choro común) y Argopecten purpuratus (concha de abanico) comercializados en el terminal Pesquero de Ventanilla y el Desembarcadero Pesquero Artesanal de Ancón. Procesa muestras de moluscos para la detección de VPM mediante, el método normalizado de la Asociación Oficial de Químicos Analistas (AOAC 959.08.2005) conocido como el método del bioensayo en ratón. De las 79 muestras analizadas, 37 eran concha de abanico y 42 choro común, este último presentó niveles detectables de VPM en tres ocasiones. Siendo la concentración máxima detectada de 48 µg Saxitoxina equivalente/100 g que está por debajo del límite legal que en nuestro país es de 80 µg Saxitoxina equivalente/100 g de carne. En Argopecten purpuratus no se detectó la presencia de toxinas VPM o estas se encontraban por debajo del límite de cuantificació...
7
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
Objetivos: Se valoró la aceptación y valor antianémico del manjar de pasta de choro (Aulacomya ater) , calabaza (Cucurbita ficifolia) y miel de abeja, en niños de 2 a 5 años. Muestra: Intencionada (10 niños de 2 a 5 años). Métodos: Diseño cuantitativo, transeccional, aceptabilidad según percepción del sabor, análisis físico, químico según métodos de la AOAC. y microbiológico según la ICMSF, confiabilizados con con prueba de hipótesis aplicando un análisis de varianza (ANOVA) y prueba HSD de tukey. Resultados: El manjar elaborado con 20% de pasta cocida de choros, 45% de pulpa de calabaza y 20% de miel de abejas, tienen 7,35% de proteínas de elevado valor biológico (88%), bajo contenido de grasas y elevado contenido de hierro hem (5,86 mg%). Tiene una aceptación de “Le gusta mucho” en el 70% por los niños de 02 a 05 años, y según el estadístico de Fisher, no...
8
artículo
Publicado 2014
Enlace
Enlace
Objetivos: Determinar la distribución de las especies de flora y fauna en la zona intermareal para su conservación en la Zona de Protección Ecológica “Tauca” del Distrito de Huacho Material y Métodos: Se tomaron 3 muestras estratificadas al azar de cada uno de los cinturones en un área de una hectárea con cuadrículas de 20 x 20 cm, posteriormente se colectaron las algas y fauna asociada de cada cuadricula, se embolsaron fijadas con alcohol al 70% y se herborizaron las algas. En el laboratorio, separó e identificó las especies presentes en cada una de las muestras. La abundancia de algas se estimó midiendo su volumen en mililitros al introducir las algas en una probeta con agua con volumen conocido; luego se identificó a las especies con una Guía de Identificación , cuantificando la abundancia con el número de ejemplares y se los conservó en solución de formol al 10%....
9
tesis de grado
Publicado 2007
Enlace
Enlace
Durante los años 1996 y 2003 el sistema marino costero se caracterizó por la ocurrencia de eventos importantes y extremos como El Niño 1997-1998(EN 1997-98) y La Niña 1999-2000(LN 1999-00), que unidos al sistema de afloramiento constituyen los principales factores determinantes de la variabilidad oceanográfica y condicionantes de la vida, en nuestro mar. En este marco de variabilidad local se realizó la investigación, referente al proceso de asentamiento larval del macrobentos marino, se trabajó con tres especies de la familia Mitylidae: Aulacomya ater, Semimytilus algosus y Brachidontes granulata, elegida por ser una familia representativa del subsistema bentónico costero. La investigación constó de dos etapas: la primera fue el seguimiento temporal de las densidades de asentamiento larval de cada especie; y la segunda en la relación del asentamiento con la variabilidad fís...
10
artículo
Publicado 2006
Enlace
Enlace
This work describes the standardization of Micronucleus Assay (MN) and Comet Assay techniques used for the evaluation of the DNA damage on marine bivalves. These techniques are important because they can evaluate the early stress response caused by pollutant agents and environmental changes. Branchial tissues of Semimytilus algosus and Aulacomya ater were used for in vivo and in vitro treatments. Tissues were exposed to the mutagenetic agents Mitomicine C in concentrations of 0,02; 0,04 and 0,06 x 10-6 M and H2 O2 in concentration of 100 μM evaluated at 1, 3, 6, 24 and 48 h. Different solutions for the tissue collection and cell isolation were evaluated, obtaining more cell viability with cold CMFS pH 7,3 saline solution. Micronucleus Assay were modified in the obtaining of suspension cell, we used 0,9% Sodium citrate hipotonic solution, fixation in methanol for seconds after the spread...
11
artículo
Publicado 2006
Enlace
Enlace
This work describes the standardization of Micronucleus Assay (MN) and Comet Assay techniques used for the evaluation of the DNA damage on marine bivalves. These techniques are important because they can evaluate the early stress response caused by pollutant agents and environmental changes. Branchial tissues of Semimytilus algosus and Aulacomya ater were used for in vivo and in vitro treatments. Tissues were exposed to the mutagenetic agents Mitomicine C in concentrations of 0,02; 0,04 and 0,06 x 10-6 M and H2 O2 in concentration of 100 μM evaluated at 1, 3, 6, 24 and 48 h. Different solutions for the tissue collection and cell isolation were evaluated, obtaining more cell viability with cold CMFS pH 7,3 saline solution. Micronucleus Assay were modified in the obtaining of suspension cell, we used 0,9% Sodium citrate hipotonic solution, fixation in methanol for seconds after the spread...
12
artículo
Publicado 2022
Enlace
Enlace
The objective of the present study has been to determine changes in eating conduct, corporal auto perception and emotional state in expectant mothers of the South Cone of Metropolitan Lima that attended the external consultation of Manuel Barreto Hospital, located in the district of San Juan de Miraflores, between the months of September to November 2003.The type of study is observational analytic, partially retrospective and crossed, and responds to a correlation design. It devised a questionnaire, having in consideration the objectives of the study, the instrument previously validated complying methodological international demands.The data were processed in a database, in order to analyzed it statistically with the SPSS version 11 pac kage, carrying out frequencies and percentages. Differences in percentages were analyzed by the chisquare test, and logistic regression was used to find ...
13
artículo
Publicado 2013
Enlace
Enlace
Metales pesados (Pb, Cd y Hg) en moluscos bivalvos. Bol. invest. Inst. tecnol. Prod. Perú 11: 16-20.- Se cuantifi caron los metales pesados en concha de abanico (Argopecten purpuratus), choro (Aulacomya ater), palabritas (Donax sp) y almeja (Gari solida) desde el 2009 hasta el 2011 y se compararon con el contenido máximo establecido por la Comunidad Europea. En todas las especies de moluscos evaluadas se encontraron valores menores a los límites máximos establecidos para el plomo, cadmio y mercurio, con excepción del choro, el cual presentó valores superiores al máximo establecido para el cadmio en las tres zonas de estudio.
14
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
El Sector Pesquero de la Provincia de Islay está diferenciado en Industrial y Artesanal, éste último es uno de los pilares en la economía del país y en especial de Islay, el cual se desarrolla bajo dos modalidades: Embarcados y No Embarcados, que permiten capturas de peces, invertebrados y macroalgas. En Islay, la Pesca Artesanal durante el año 2014 desembarcó 28.540.4 Tm., de pescado con 37 especies, destacan en importancia el “perico” Coryphaena hippurus, “jurel”, Trachurus murphyi “bonito” Sarda chiliensis chiliensis entre otros; los invertebrados marinos representó 25.696,5Tm., siendo el de mayor importancia el recurso “pota” Dosidicus gigas en un 95.8 %.La extracción de “camarón de río” (Criphyops caementarius) en el Río Tambo, los mayores picos se presentan en el 2004 con 87,8 Tm., y 2005 con 81,7 Tm. Durante el año 2012 en la Provincia de Islay, se...
15
tesis de grado
Publicado 2014
Enlace
Enlace
En el presente estudio, se estimó la variación de la abundancia del macrobentos y su relación con la diversidad de las principales taxas y con los factores ambientales como oxígeno, salinidad, fosfatos, silicatos, nitratos, nitritos y temperatura del intermareal rocoso de Puerto Salaverry, Huanchaco y Puerto Malabrigo, durante Mayo – Julio del 2014. Se seleccionaron un total de cinco estaciones de muestreo ubicadas cada 50 metros de distancia, el muestreo se llevó a cabo durante los meses de mayo, junio y julio del presente año. Se empleó el método propuesto por Guerra et al., (2006), modificado. Para la determinación de la diversidad de macroalgas y de invertebrados se usaron los índices de Índice de Shannon –Weiner, Índice de Equidad de Pielou y el Índice de Simpson utilizando el Programa Computacional PRIMER 5.0. Se registraron 9 especies de macroalgas y 15 especies d...
