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1
artículo
Publicado 2019
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Quality Risk Management (QRM) in the pharmaceutical industry and especially in the manufacture of sterile products is of vital importance for its impact on health. The objective of this work is, to design and jointly apply risk management matrices to validate the aseptic process of injectable solutions. For the design of the Simulated Aseptic Process (APS) the following risk matrices were developed: Risk matrix for the determination of the worst case; Time matrix of the simulated aseptic process; Risk Matrix of Failure Mode and Effect Analysis (FMEA); Risk matrix routine and non-routine interventions. It is concluded that the joint and complementary use (not exclusive) of the risk analysis tools of this work and their respective matrices is a guide that helps methodologically to discern the risk and contribute to properly manage the APS. Likewise, the incorporation of the matrices of sys...
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artículo
Publicado 2019
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La Gestión de Riesgos de la Calidad (QRM) en la industria farmacéutica y especialmente en la fabricación de productos estériles es de vital importancia por su impacto en la salud. El objetivo del presente trabajo es, diseñar y aplicar en forma conjunta matrices de gestión de riesgo para validar el envasado aséptico de soluciones inyectables. Para el diseño del Envasado Aséptico Simulado (APS) se elaboraron las matrices de riesgo siguientes: Matriz de riesgo para la determinación del peor caso; Matriz de tiempos del proceso aséptico simulado; Matriz de Riesgo de Análisis del Modo y Efecto de Fallas (FMEA); Matriz de riesgo intervenciones rutinarias y no rutinarias. Se concluye que la utilización conjunta y complementaria (no excluyente) de las herramientas de análisis de riesgo del presente trabajo y sus respectivas matrices constituye una guía que ayuda metodológicamente ...
3
tesis de grado
Publicado 2023
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Los huevos han ganado importancia en la industria por sus propiedades nutritivas y funcionales, utilizadas como insumo para diversos productos, como en pastelería, panificación, salsas, etc. Es por ello que se realiza el proceso de pasteurización del Huevo Líquido, llevando diferentes controles desde la Recepción de Materia prima donde se controla que el huevo de ingreso se encuentre en óptimas condiciones, pasando al Almacenamiento y Cascado, en los cuales se debe mantener condiciones asépticas para evitar contaminación. Luego se procede con el homogenizado o estandarizado, que debe ser realizado con controles de higiene por el operario encargado, donde se encuentra en exposición a contaminantes físicos. Se procede a pasar por la pasteurización donde se controla tiempo y temperatura, específicamente para asegurar la destrucción microbiana provenientes de la materia prima co...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
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tesis de grado
Publicado 2012
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Este estudio examina y evalúa los efectos educativos que es capaz de proporcionar una herramienta poco usada cual es la transmisión de mensajes auditivos insertados dentro de música ambiental propalada en un ambiente de trabajo. El proceso enseñanza aprendizaje entre la población d e trabajadores de salud es una categoría especial y muy sensible, en ella es menester la educación continuada y perenne pues cualquier deficiencia de aprendizaje tiene un costo elevado dado que se trabaja con el bien más preciado de la sociedad y del individuo cual es su vida y la calidad de la misma. En este trabajo se propalan mensajes entre el personal asistencial: médicos, enfermeros y técnicos de enfermería de la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Nacional “Daniel A. Carrión“ de la Provincia Constitucional del Callao. Empleando como instrumento un equipo de sonido en circuito cerra...
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tesis de grado
Publicado 2008
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This work was executed in the Plant Tissue Culture Laboratory at the National University of San Martín - Tarapoto. Its objective was assay five different culture media for in vitro gennination and development In Peruvian orchids Cattleya spp. and Oncidium lanceanum, they were sown from seeds using the green pod method and the statistical used was an ANOVA In a completely randomized design with five treatments and ten repeats each. Seeds started germination and protocom development 30 days after sowing in a germination culture media, with a very low levels of contamination, recorded after two weeks after sowing, because the aseptic conditions at replating from germination to development and rooting culture media. 24 weeks after sowing in culture medium for development and rooting (Phase 11), plantlets developed, in average values: 04 leaves for Cattleya spp. and 4,5 leaves for Oncidium l...
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tesis de grado
Publicado 2020
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The research aims to install a passion fruit juice concentrate in a bag-in-box container plant to meet local demand. Passion fruit has always been present in the Peruvian daily diet for its pleasant flavor; in addition to its great nutritional value. Therefore, the product of this research is proposed as a healthy alternative to combat the problem of overweight in Peru. To guarantee this value offer, aseptic filling will be used as a packaging technology that increases perishability and avoids the use of preservatives. In the first chapter the problem of the project, objectives, hypotheses, justification, sources of research to be used will be evaluated; as well as the referential and conceptual framework. In the second chapter, through the analysis and use of primary and secondary tools, our target market will be segmented and defined. In the third chapter, using the qualitative and qua...
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artículo
Publicado 1997
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This paper discusses the different perspectives that exist in psychoanalysis about the status of the countertransference in the therapeutic process. On the one hand, for those who follow the classical tendency this should be radically repressed to protect the ideal of an aseptic neutrality. On the other hand, for those who follow the humanistic tendency, this should be incorporated to consolidate the externa! and real aspects of the therapeutic alliance. Together with the classical work uf Theodor Reik and the modero work of Harold Searles, the author proposes that countertransference feelings and reactions could be used as legitime tools to monitor both the relationship with the patient, as well as the interpretation phase.
9
artículo
Publicado 2021
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Coffea arabica L “coffee” Var. Caturra of the Rubiaceae family on of the main agricultural export crops in Peru. The present study was carried out with the purpose of obtaining in vitro from foliar explant, to search for resistance to rust due to genetic variability. The explants were subjected to the stylization system: Washing with detergent; Cobox fungicide; 96% alcohol; Calcium Hypochlorite (CaClO) at 5% and rinsing, then small cuts (wounds) were made then they were introduced into test tubes with culture medium from Murashige and Skoog (1992) supplemented with 1.5 mg/L of 6-benzylaminopurine (6-BAP) and 0.5 mg/L of2,4-dichlorophenoxyacetic (2,4-D) as the first treatment; and, with 2.5 mg/L of Kinetin and 1 mg/L of 2,4-D as a second treatment; the entire in vitro introduction process was carried out under aseptic conditions Within the lamin...
10
artículo
Publicado 2015
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It has conducted a study of 597 cases of patients with pulmonary tuberculosis and pregnancy, predominantly advanced and chronic pulmonary disease evolution in 48.9%. Of all patients, 63% were hospitalized in the last months of pregnancy. The tuberculostatic therapy was instituted in all cases currently in use; pregnancy monitoring was conducted by the obstetrician. Nevertheless, reactivations or postpartum lesion extensions have only reached 2%. Dystocia occurred in 4.4% of cases, almost all by obstetric cause; Two patients, cardio-respiratory failure sued caesarean section. Three patients died from pulmonary expansion process, one of which entered into labor in marked respiratory failure due to extensive lesion and severe, complicated with unilateral pulmonary drilling quality. The overall average weight of children at birth showed trends in general, to be lower in the children of mothe...
11
artículo
Publicado 2021
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Coffea arabica L “coffee” Var. Caturra of the Rubiaceae family on of the main agricultural export crops in Peru. The present study was carried out with the purpose of obtaining in vitro from foliar explant, to search for resistance to rust due to genetic variability. The explants were subjected to the stylization system: Washing with detergent; Cobox fungicide; 96% alcohol; Calcium Hypochlorite (CaClO) at 5% and rinsing, then small cuts (wounds) were made then they were introduced into test tubes with culture medium from Murashige and Skoog (1992) supplemented with 1.5 mg/L of 6-benzylaminopurine (6-BAP) and 0.5 mg/L of2,4-dichlorophenoxyacetic (2,4-D) as the first treatment; and, with 2.5 mg/L of Kinetin and 1 mg/L of 2,4-D as a second treatment; the entire in vitro introduction process was carried out under aseptic conditions Within the lamin...
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artículo
Publicado 2015
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It has conducted a study of 597 cases of patients with pulmonary tuberculosis and pregnancy, predominantly advanced and chronic pulmonary disease evolution in 48.9%. Of all patients, 63% were hospitalized in the last months of pregnancy. The tuberculostatic therapy was instituted in all cases currently in use; pregnancy monitoring was conducted by the obstetrician. Nevertheless, reactivations or postpartum lesion extensions have only reached 2%. Dystocia occurred in 4.4% of cases, almost all by obstetric cause; Two patients, cardio-respiratory failure sued caesarean section. Three patients died from pulmonary expansion process, one of which entered into labor in marked respiratory failure due to extensive lesion and severe, complicated with unilateral pulmonary drilling quality. The overall average weight of children at birth showed trends in general, to be lower in the children of mothe...
13
tesis de grado
Publicado 2022
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
14
artículo
Publicado 2018
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Cerebral ischemia is the pathophysiological process characterized by dysfunction of a portion of brain tissue secondary to decreased flow in specific brain artery. The best tool available today to study the pathophysiology of cerebral ischemia are experimental models, which allow a simple way to address the care of the condition which is characterized by complexity and heterogeneity. Whereas research on this field is unlimited, not only because of the importance but by the social cost of the disease, the study of new experimental methodologies to achieve better tools for scientific rigor in pathophysiological knowledge, treatment and prevention of cerebral ischemic disease. So we set out to determine whether the common carotid artery ligation and ex sanguination left can be used as a model of focal cerebral ischemia in rats. We used 36 male rats of 8 to 9 weeks of age, with 200 ± 20g of...
15
tesis de grado
Publicado 2024
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Objetivo: determinar la relación entre conocimiento y actitud del enfermero(a) en el manejo de las medidas asépticas en el centro quirúrgico de un Hospital de Ica, 2024. Material y método: enfoque cuantitativo, el diseño seleccionado es no experimental de nivel correlacional y tipo descriptivo de corte transversal, el estudio tendrá una población de 60 enfermeros(as) del servicio de centro quirúrgico del Hospital Santa María del Socorro, se utilizará la técnica de recolección encuesta y dos instrumento en escala de Likert los cuales medirán cada una de las variables de estudio respectivamente. Resultado: los resultados serán presentados en tablas académicos y gráficos estadísticos aplicando estadígrafos de tendencia central y un análisis inferencial el cual consiste en prueba de normalidad y prueba de correlación según la distribución de los datos. Conclusiones: el ...
16
tesis de grado
Publicado 2025
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El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la viabilidad y el impacto de implementar un sistema automatizado para la preparación de medios de cultivo en el laboratorio de microbiología de una empresa de alimentos del Perú, utilizando el equipo RAYPA AE-MP. Actualmente, este proceso se realiza de forma manual, lo que genera variabilidad, riesgos de contaminación cruzada, carga operativa elevada y tiempos prolongados en la preparación. La automatización se propone como una solución estratégica que permitirá estandarizar los procesos, mejorar la trazabilidad, optimizar el tiempo de preparación y reforzar las condiciones de asepsia, lo cual es esencial para garantizar la confiabilidad de los ensayos microbiológicos. Para ello, se analiza el funcionamiento técnico del equipo AE-MP, se aplica un análisis de tiempos mediante el método MTM, y se elabora una simulación de reto...
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Publicado 2019
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El objetivo de este trabajo de investigación es dar a conocer que La leche es el alimento lácteo más importante y normalmente el suministro de leche para el mercado global tiene mucha importancia por ser un alimento de primera necesidad ya que hoy en día la buena alimentación y la dieta equilibrada es muy importante en la vida del ser humano. Tanto así es que para facilitar la vida al ser humano el avance de la tecnología alimentaria es que se está produciendo en el mercado los jugos de fruta UHT donde es un jugo envasado asépticamente y la pérdida de su valor nutricional es mínima. El sistema UHT se basa en dar calentamiento a un elemento a lo largo de dos a ocho fracciones de segundo a una temperatura de 135 – 150 grados centígrados y luego entibiarlo de forma rápida para después envasarlo asépticamente. La meta del tratamiento UHT es la devastación de organismos micr...
18
tesis de grado
Publicado 2025
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Introducción: La asepsia en la sala de operaciones es fundamental para prevenir infecciones nosocomiales y asegurar resultados quirúrgicos exitosos. Los enfermeros instrumentistas desempeñan un papel crucial en este aspecto, ya que son responsables de manejar instrumentos estériles y mantener ambientes libres de contaminación durante los procedimientos quirúrgicos. Sin embargo, la efectividad de estas prácticas no solo depende del conocimiento teórico, sino también de la aplicación práctica y la adherencia estricta a los protocolos establecidos. Objetivo: Determinar la relación entre el conocimiento y la práctica sobre las técnicas de asepsia de los licenciados de enfermería que laboran en Centro Quirúrgico en un hospital público, Lima 2024. Metodología: se empleará el método hipotético deductivo a través del enfoque cualitativo de tipo básico con un diseño no exp...
