Diversidad genética de cacao en el Perú

Descripción del Articulo

El principal objetivo de este capítulo es dar a conocer la gran diversidad de cacaos que existen en el Perú para promover tanto su uso como su conservación. El capítulo demuestra que la mayoría de los diferentes cultivares tradicionales y grupos genéticos silvestres tienen una coherencia geográfica...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Thomas, Evert, Imán Correa, Sixto Alfredo, Atkinson, Rachel, Zavaleta, Diego, Rodriguez, Carlos, Lastra, Sphyros, Murrieta, Edgardo, Farfán, Abel, Castro, Juan, Ramírez, José, Samanamud Curto, Angelo Francisco, Paredes Meneses, Cleydi, Arango, Karina, Cruz, Wilbert, Ramírez, Marleni, Zhang, Dapeng
Formato: capítulo de libro
Fecha de Publicación:2023
Institución:Instituto Nacional de Innovación Agraria
Repositorio:INIA-Institucional
Lenguaje:español
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Nivel de acceso:acceso abierto
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description El principal objetivo de este capítulo es dar a conocer la gran diversidad de cacaos que existen en el Perú para promover tanto su uso como su conservación. El capítulo demuestra que la mayoría de los diferentes cultivares tradicionales y grupos genéticos silvestres tienen una coherencia geográfica que permitirá la implementación de un sistema de denominación de origen para el cacao nativo peruano. Para poner en práctica dicho sistema es crítico tener identificado y tener acceso a materiales puros de cada grupo genético, para así poder apoyar a los agricultores, cooperativas y asociaciones, compradores, inversionistas o autoridades públicas, entre otros, en sus esfuerzos de producir y marquetear cacaos de calidad de origen nativo puro.
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El capítulo demuestra que la mayoría de los diferentes cultivares tradicionales y grupos genéticos silvestres tienen una coherencia geográfica que permitirá la implementación de un sistema de denominación de origen para el cacao nativo peruano. 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Diversidad genética de cacao en el Perú
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