Los Ácidos Grasos Trans (AGT’s) y sus efectos en la salud pública, así como la oposición de la industria alimentaria a la regulación nacional e internacional de su uso y consumo, son temas que han estado en el debate público en los últimos años.El objetivo de este artículo fue determinar la compatibilidad entre la protección de la salud pública y el comercio de alimentos producidos industrialmente, con referencia al caso de los AGT’s.Se revisó la evidencia científica en torno a la Salud Pública y la legislación a nivel nacional e internacional sobre el uso y consumo de los AGT’s.Conclusión: Existe marco jurídico nacional e internacional que permite establecer regulación y/o eliminación del uso de Ácidos Grasos Trans que protege la Salud Pública, sin que ello constituya un Obstáculo Técnico al Comercio.

En este artículo se revisa la relación entre el derecho humano a la alimentación y el desarrollo humano, así como las políticas públicas de alimentación, existentes a nivel mundial, regional y nacional y los niveles de desarrollo de los países que las ejecutan. Concluyendo que existe una correlación directa entre el derecho humano a la alimentación y el desarrollo humano, tanto a nivel internacional como nacional; Las intervenciones en economía no son suficientes para mejorar el desarrollo humano de las poblaciones sino se mejora la alimentación; El estado nutricional de una persona es un factor determinante en su desarrollo humano sostenible; Existe el marco internacional y nacional que da el respaldo para que los países tengan políticas públicas de alimentación que permitan el desarrollo humano sostenible

La presente tesis denominada “Selección y capacitación del personal en la empresa Constructora e Inmobiliaria Tecnología Espacio y Confort S.A.C., Jaén 2020”, su finalidad fue determinar cómo el proceso de selección mejorará la capacitación del personal de la Constructora e Inmobiliaria Tecnología Espacio y Confort S.A.C. de la provincia de Jaén 2020, el estudio es tipo descriptivo-correlacional, de un enfoque cuantitativo, no experimental transversal, la muestra estuvo constituido por 30 colaboradores, aplicando la técnica de la encuesta, con instrumento, el cuestionario con 8 ítems para (selección de personal) del modelo Serquel con la escala de Likert y 4 para (capacitación de personal), la información fue procesada por el programa SPSS 22, obteniendo las tablas y gráficas, que fueron utilizadas para la discusión de los resultados, así como también se determinó...

El informe de investigación titulado como “Mermas y su influencia en el estado de resultado de las empresas de tubos de cartón en el distrito de Los Olivos, año 2020”, El objetivo fue analizar cómo las mermas influyen en los estados de resultados de las empresas de tubos de cartón. El estudio fue de enfoque cuantitativo basado en encuestas, diseño no experimental de corte transversal. La muestra de 32 personas pertenecientes al área contable que laboraban en ese sector industrial. Se aplicó el cuestionario revisado por expertos y el indicador estadístico alfa de cronbach que determinó el grado de confiabilidad del cuestionario. Se utilizó el programa SPSS versión 23 para realizar las pruebas descriptivas e inferenciales. Se concluyó que las mermas influyen en los estados de resultados en las empresas de tubos de cartón distrito de Los Olivos, 2020 mediante la prueba de ...

En las últimas décadas, se realizaron diversas técnicas para la medición de la calidad de la caballa (Scomber japonicus peruanus). La selección de información sobre estas técnicas es un tema de investigación muy importante y esencial para realizar la clasificación de la frescura, estimar los cambios de calidad durante el proceso de descomposición de la caballa. Esta revisión presenta un análisis sistemático de la literatura referida a las técnicas empleadas en la medición de la calidad de la caballa. Además, se realizó un estudio de los principales cambios físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales, así como, las técnicas y los principales problemas en la evaluación de calidad de esta especie. Se obtuvo información de las principales bases de datos (ScienceDirect, Springer, Wiley, Taylor and Francis, ACS Publications, Google Académico) que abarcaron los añ...

A través de este curso el estudiante alcanzará los conocimientos básicos de la Macroeconomía. Ello le ayudará a comprender las repercusiones que tienen en la empresa las principales variables macroeconómicas como son PBI, inflación, empleo, déficit fiscal, balanza de pagos, entre otras.

En las últimas décadas, se realizaron diversas técnicas para la medición de la calidad de la caballa (Scomber japonicus peruanus). La selección de información sobre estas técnicas es un tema de investigación muy importante y esencial para realizar la clasificación de la frescura, estimar los cambios de calidad durante el proceso de descomposición de la caballa. Esta revisión presenta un análisis sistemático de la literatura referida a las técnicas empleadas en la medición de la calidad de la caballa. Además, se realizó un estudio de los principales cambios físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales, así como, las técnicas y los principales problemas en la evaluación de calidad de esta especie. Se obtuvo información de las principales bases de datos (ScienceDirect, Springer, Wiley, Taylor and Francis, ACS Publications, Google Académico) que abarcaron los añ...

En el Instituto Nacional Cardiovascular se realizará el estudio teniendo como Objetivo: Estimar el riesgo cardiovascular según score Framingham de los profesionales de enfermería, Método: enfoque cuantitativo, tipo descriptivo y transversal. Se trabajará con una población de 45 profesionales de enfermería, que laboren en el Instituto, que cumplan los criterios de inclusión y exclusión; los datos se recolectarán a través del formulario para registrar los datos clínicos-demográficos, de laboratorio y puntuación de Framingham., teniendo en cuenta los principios éticos.

Descripción: El curso de Organización y Dirección de Empresas está diseñado con el propósito de preparar al estudiante para que pueda identificar oportunidades de negocio y generar iniciativas empresariales; con la finalidad de impulsar la creación de futuras empresas, teniendo en cuenta los fundamentos de la administración que incluye a la planificación, organización, dirección y control, considerando las diferentes áreas de la administración de cualquier organización. El curso se enfoca en 4 perspectivas básicas que son: creatividad, estrategias, procesos y competencias. Por otro lado, se reflexiona sobre el papel fundamental que cumplen los administradores o gerentes, el entorno en el que se enfrentan, la toma de decisiones y la consideración de aspectos éticos y morales así como la responsabilidad social que debe tener con el medio ambiente, donde el liderazgo y con...

DESCRIPCIÓN: Teoría Microeconómica es un curso general, de carácter teórico-práctico, está dirigido a los estudiantes de tercer ciclo de la Facultad de Negocios. El curso introduce al alumno en el análisis económico del comportamiento de consumidores y productores y las relaciones que se generan en cada uno de los distintos tipos de mercado. PROPÓSITO: El curso de Teoría Microeconómica, que tiene como requisito a los cursos de Fundamentos para el cálculo y Macroeconomía, contribuirá en su labor profesional a una mejor toma de decisiones, dado que el estudiante explica la demanda, la oferta y la interrelación de las mismas en cada uno de los distintos mercados. El curso contribuye directamente al desarrollo de la competencia general de "Uso de la Información para el Pensamiento Crítico" en el nivel 2. El curso es pre requisito de Economía empresarial y de Economía de l...

DESCRIPCIÓN: A través de este curso el estudiante alcanzará los conocimientos básicos de la Macroeconomía. Ello le ayudará a comprender las repercusiones que tienen en la empresa las principales variables macroeconómicas como son PBI, inflación, empleo, déficit fiscal, balanza de pagos, entre otras. PROPÓSITO: El curso de Macroeconomía, que tiene como requisito al curso de Globalización: Apertura y Tendencias, contribuirá en su labor profesional a una mejor toma de decisiones de carácter económico y financiero. El curso contribuye directamente al desarrollo de la competencia general de "Pensamiento Crítico" en el nivel 1. El curso es pre requisito de Teoría Microeconómica.

Descripción: El curso de Organización y Dirección de Empresas está diseñado con el propósito de preparar al estudiante para que pueda identificar oportunidades de negocio y generar iniciativas empresariales; con la finalidad de impulsar la creación de futuras empresas, teniendo en cuenta los fundamentos de la administración que incluye a la planificación, organización, dirección y control, considerando las diferentes áreas de la administración de cualquier organización. El curso se enfoca en 4 perspectivas básicas que son: creatividad, estrategias, procesos y competencias. Por otro lado, se reflexiona sobre el papel fundamental que cumplen los administradores o gerentes, el entorno en el que se enfrentan, la toma de decisiones y la consideración de aspectos éticos y morales así como la responsabilidad social que debe tener con el medio ambiente, donde el liderazgo y con...

Descripción: El curso de Organización y Dirección de Empresas está diseñado con el propósito de preparar al estudiante para que pueda identificar oportunidades de negocio y generar iniciativas empresariales; con la finalidad de impulsar la creación de futuras empresas, teniendo en cuenta los fundamentos de la administración que incluye a la planificación, organización, dirección y control, considerando las diferentes áreas de la administración de cualquier organización. El curso se enfoca en 4 perspectivas básicas que son: creatividad, estrategias, procesos y competencias. Por otro lado, se reflexiona sobre el papel fundamental que cumplen los administradores o gerentes, el entorno en el que se enfrentan, la toma de decisiones y la consideración de aspectos éticos y morales así como la responsabilidad social que debe tener con el medio ambiente, donde el liderazgo y con...

DESCRIPCIÓN: A través de este curso el estudiante alcanzará los conocimientos básicos de la Macroeconomía. Ello le ayudará a comprender las repercusiones que tienen en la empresa las principales variables macroeconómicas como son PBI, inflación, empleo, déficit fiscal, balanza de pagos, entre otras. PROPÓSITO: El curso de Macroeconomía, que tiene como requisito al curso de Globalización: Apertura y Tendencias, contribuirá en su labor profesional a una mejor toma de decisiones de carácter económico y financiero. El curso contribuye directamente al desarrollo de la competencia general de "Uso de la Información para el Pensamiento Crítico" en el nivel 1. El curso es pre requisito de Teoría Microeconómica.

Descripción: El curso de Organización y Dirección de Empresas está diseñado con el propósito de preparar al estudiante para que pueda identificar oportunidades de negocio y generar iniciativas empresariales; con la finalidad de impulsar la creación de futuras empresas, teniendo en cuenta los fundamentos de la administración que incluye a la planificación, organización, dirección y control, considerando las diferentes áreas de la administración de cualquier organización. El curso se enfoca en 4 perspectivas básicas que son: creatividad, estrategias, procesos y competencias. Por otro lado, se reflexiona sobre el papel fundamental que cumplen los administradores o gerentes, el entorno en el que se enfrentan, la toma de decisiones y la consideración de aspectos éticos y morales así como la responsabilidad social que debe tener con el medio ambiente, donde el liderazgo y con...

A través de este curso el estudiante alcanzará los conocimientos básicos de la Macroeconomía. Ello le ayudará a comprender las repercusiones que tienen en la empresa así como en el individuo las principales variables macroeconómicas como son PBI, inflación, empleo, déficit fiscal, balanza de pagos, entre otras.

DESCRIPCIÓN: A través de este curso el estudiante alcanzará los conocimientos básicos de la Macroeconomía. Ello le ayudará a comprender las repercusiones que tienen en la empresa así como en el individuo las principales variables macroeconómicas como son PBI, inflación, empleo, déficit fiscal, balanza de pagos, entre otras. PROPÓSITO: El curso de Macroeconomía, que tiene como requisito al curso de Globalización: Apertura y Tendencias, contribuirá en su labor profesional a una mejor toma de decisiones de carácter económico y financiero. El curso contribuye directamente al desarrollo de la competencia general de "Pensamiento Crítico" en el nivel 1. El curso es pre requisito de Teoría Microeconómica.

DESCRIPCIÓN: El curso de Teoría Microeconómica introduce al alumno en el análisis económico del comportamiento de consumidores y productores y las relaciones que se generan en cada uno de los distintos tipos de mercado. PROPÓSITO: El curso de Teoría Microeconómica, que tiene como requisito a los cursos de Fundamentos para el cálculo y Macroeconomía, contribuirá en su labor profesional a una mejor toma de decisiones, dado que el alumno explica la demanda, la oferta y la interrelación de las mismas en cada uno de los distintos mercados. El curso contribuye directamente al desarrollo de la competencia general de "Pensamiento Crítico" en el nivel 2. El curso es pre requisito de Economía empresarial.

Descripción: Metodología de la Investigación es un curso teórico-práctico, ofrecido como curso obligatorio en el noveno ciclo en las carreras de la Facultad de Negocios y que permitirá el desarrollo de la investigación e innovación en nuestro modelo educativo, así como las competencias manejo de la información y pensamiento crítico - comunicación escrita y oral; en la redacción científica en base a un formato específico. Propósito: Este curso proporciona a los estudiantes de la Facultad de Negocios los conocimientos necesarios para formular un proyecto de investigación en el ámbito de los negocios, además, desarrolla las habilidades de búsqueda de información especializada y análisis cuantitativo y cualitativo de la investigación científica.

DESCRIPCIÓN: A través de este curso el estudiante alcanzará los conocimientos básicos de la Macroeconomía. Ello le ayudará a comprender las repercusiones que tienen en la empresa así como en el individuo las principales variables macroeconómicas como son PBI, inflación, empleo, déficit fiscal, balanza de pagos, entre otras. PROPÓSITO: El curso de Macroeconomía, contribuirá en su labor profesional a una mejor toma de decisiones de carácter económico y financiero. El curso contribuye directamente al desarrollo de la competencia general de "Uso de la información para el pensamiento crítico" en el nivel 1. El curso es pre requisito de Teoría Microeconómica.