Elaborar choricuy (chorizo de cuy) a partir de una carne inocua sin antibióticosfue el objetivo del presente trabajo de investigación. Se llevó a cabo en el Laboratorio de Investigación de la EAP de Ingeniería Agroindustrial de la UNMSM con sede en el Distrito de San Juan de Lurigancho - Lima. Se utilizaron 50 cuyes (Cavia porcellus) machos de genotipo Cieneguilla sometidos a similares condiciones de alimentación y manejo, los cuales se sacrificaron a las 8 semanas de edad. Previo a la elaboración del chorizo, se realizaron diversas formulaciones (ensayos) con diferentes porcentajes de insumos, hasta obtener los porcentajes definitivos, con el cual se procesó el choricuy. En la primera formulación, se empleó 60 % de carne inocua de cuy y un 38,2% de grasa de porcino, pero al realizar la prueba de degustación, el sabor de la carne de cuy no se apreciaba con claridad, el sabor m...

Producir carne inocua de cuy suplementado con probiótico de flora natural y probiótico comercial fue el objetivo del presente trabajo de investigación. Se emplearon 100 cuyes machos destetados de 28 días de edad, genotipo cieneguilla. Se empleó un diseño completamente al azar con 4 tratamientos, 5 repeticiones y 5 animales por repetición. Los tratamientos fueron: T1: Dieta control (Sin probióticos), T2: Dieta control + Probiótico de flora natural, T3: Dieta control + Probiótico comercial y T4: Dieta control + Probiótico de flora natural + Probiótico comercial. Tuvo una duración de 28 días. El consumo de alimento fue mayor en los cuyes que recibieron la dieta con probiótico natural con 1330 g, seguido de los cuyes que consumieron la dieta control sin probiótico con 1309.1 g, luego los cuyes de la dieta con probiótico comercial con 1307.5 g y finalmente el menor consumo lo...

Elaborar choricuy (chorizo de cuy) a partir de una carne inocua sin antibióticosfue el objetivo del presente trabajo de investigación. Se llevó a cabo en el Laboratorio de Investigación de la EAP de Ingeniería Agroindustrial de la UNMSM con sede en el Distrito de San Juan de Lurigancho - Lima. Se utilizaron 50 cuyes (Cavia porcellus) machos de genotipo Cieneguilla sometidos a similares condiciones de alimentación y manejo, los cuales se sacrificaron a las 8 semanas de edad. Previo a la elaboración del chorizo, se realizaron diversas formulaciones (ensayos) con diferentes porcentajes de insumos, hasta obtener los porcentajes definitivos, con el cual se procesó el choricuy. En la primera formulación, se empleó 60 % de carne inocua de cuy y un 38,2% de grasa de porcino, pero al realizar la prueba de degustación, el sabor de la carne de cuy no se apreciaba con claridad, el sabor m...

Producir carne inocua de cuy suplementado con probiótico de flora natural y probiótico comercial fue el objetivo del presente trabajo de investigación. Se emplearon 100 cuyes machos destetados de 28 días de edad, genotipo cieneguilla. Se empleó un diseño completamente al azar con 4 tratamientos, 5 repeticiones y 5 animales por repetición. Los tratamientos fueron: T1: Dieta control (Sin probióticos), T2: Dieta control + Probiótico de flora natural, T3: Dieta control + Probiótico comercial y T4: Dieta control + Probiótico de flora natural + Probiótico comercial. Tuvo una duración de 28 días. El consumo de alimento fue mayor en los cuyes que recibieron la dieta con probiótico natural con 1330 g, seguido de los cuyes que consumieron la dieta control sin probiótico con 1309.1 g, luego los cuyes de la dieta con probiótico comercial con 1307.5 g y finalmente el menor consumo lo...

La presente investigación tiene por finalidad determinar si existe influencia de la comprensión lectora en el rendimiento académico de los estudiantes del V ciclo de Farmacología- E.A.P. de Tecnología Médica - Universidad Alas Peruanas – 2012. El diseño de investigación seleccionado fue el cuasi experimental con una muestra de 60 estudiantes distribuidos en dos grupos, uno de control y el otro experimental, ambos con 30 alumnos respectivamente a los que se les aplicó las pruebas pre-test y post-test para determinar la evolución del rendimiento académico antes y después de la aplicación de una intervención orientada a mejorar las competencias de comprensión lectora. Los resultados de dichas pruebas se presentan a través de un análisis estadístico inferencial utilizando pruebas no paramétricas, los que han permitido establecer que tras la aplicación de la comprensión...

La presente investigación tuvo por objetivo determinar de qué manera la gestión académica se relaciona con el desempeño docente en la Escuela Profesional de Estomatología de una universidad privada de Cusco, 2022. Respecto a la metodología empleada, fue de tipo básica, cuantitativa y de diseño no experimental de corte transversal y descriptivo correlacional, para la recolección de datos se utilizó la técnica de la encuesta y como instrumento el cuestionario, el cual fue aplicado a una muestra (probabilística) conformada por 139 estudiantes de la Escuela Profesional de Estomatología. Los resultados obtenidos mostraron que la variable gestión académica se encuentra en un nivel aceptable, representada por un 77.7%, en la variable desempeño docente el 45 % de los estudiantes manifiestan que se encuentra en un nivel poco aceptable. Se concluye que, la gestión académica se r...

El objetivo general de nuestra investigación fue determinar la relación del clima organizacional con el desempeño de los docentes de la asignatura de Radiología de la Facultad de Odontología de la Universidad de San Martín de Porres, Lima 2015. Para nuestra investigación el tipo de estudio fue correlativo de corte transversal .Se utilizó el método deductivo-explicativo. Entre los resultados más importantes resaltan que la existencia de estabilidad laboral para los docentes que laboran en la FO-USMP se relaciona con su productividad en el puesto; las oportunidades de progreso que tienen los docentes que laboran en la FO-USMP se reflejan en su puntualidad y asistencia; las remuneraciones e incentivos que perciben favorecen la calidad de la labor docente; los docentes que laboran en la FO-USMP trabajan en equipo, situación que favorece la satisfacción laboral; la relación con l...

En el presente proyecto de investigación, se trabajó en la comparación de las resistencias a compresión de testigos de concreto f´c=210 kg/cm2, elaborados con diferentes tipos de agua (potable, de río y del subsuelo), utilizando cemento Pacasmayo Extraforte y agregados de la cantera “Gelacho” – Laredo para determinar su comportamiento mecánico y como este varia. Para llevar a cabo este proyecto se elaboraron y ensayaron cilindros de concretos a edades de 7, 14 y 28 días con el fin de analizar los distintos resultados y así poder compararlos con los límites que permite la norma. Al agua se le hicieron estudios físico-químicos para determinar el tipo de sustancias o agentes contaminantes se encontraban en está para tener una idea de los efectos que produciría en la resistencia del concreto, los agregados se caracterizaron y se determinaron sus propiedades físicas. Segu...

En el 2012 se fundó la institución Social Progress Imperative con el propósito de desarrollar el Índice de Progreso Social (IPS), compuesto de tres dimensiones: (a) Necesidades Humanas Básicas, (b) Fundamentos del Bienestar, y (c) Oportunidades; distribuidos en 12 componentes, con una escala que va de cero a 100. La presente investigación constituye el Índice de Progreso Social (IPS) de la provincia de Camaná, y los ocho distritos que la componen. Para ello, se realizó una investigación cuantitativa, descriptiva, no experimental y con un proceso de análisis transversal. Esta investigación se cataloga de mayor importancia al ser la primera vez que se mide el Índice de Progreso Social (IPS) en la provincia de Camaná. Para la recolección de datos se utilizaron encuestas de 58 preguntas que contienen 12 componentes del Índice de Progreso Social (IPS) denominados como fuentes ...

En la presente investigación se planteó como objetivo “Determinar la relación que existe entre la Gestión de Recursos Humanos y la Satisfacción Laboral en la Escuela Técnico Superior-PNP, Puente Piedra, 2012”. La investigación realizada fue de enfoque cuantitativo, de tipo básica, de nivel correlacional, con un diseño no experimental, de corte transversal. La población estuvo conformada por 65 trabajadores y la muestra fue censal. Mediante la técnica de encuesta se aplicó un instrumento constituido de dos partes: Gestión de Recursos Humanos y Satisfacción Laboral aplicado al total de la población. La validez y confiabilidad de dichos instrumentos fueron debidamente demostradas. Las conclusiones: Existe relación positiva con un coeficiente de correlación moderada (r=0.627) y significativa con una p=0.000 (p < .05), entre la gestión de recursos humanos y la satisfacci...

La investigación presenta como título: Fiscalización y recaudación del impuesto predial en una Municipalidad Provincial de la Región Cajamarca, 2023; a razón de ello se formula el objetivo general de investigación: Determinar la relación de la Fiscalización tributaria y recaudación del impuesto predial en una Municipalidad Provincial de la región Cajamarca, 2023; para lo cual se trabaja con el enfoque cuantitativo, el tipo aplicada, el nivel fue descriptivo- correlacional, asimismo el diseño fue no experimental y el corte transversal; por otro lado, la población y la muestra fue 48 trabajadores de la institución municipal; también se usó como técnica la encuesta y como instrumento el cuestionario, se halló las variables Fiscalización y Recaudación tributaria presentan un p=0.00, siendo este valor menor que 0.05, esto ayuda a determinar que se admite la hipótesis alte...

La presente investigación tuvo como objetivo: Determinar la relación entre el principio de legalidad y el uso de la fuerza aplicada por la Policía Nacional del Perú. La metodología fue tipo básica, buscó información sobre la problemática de estudio, el diseño fue no experimental, correlacional de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 80 efectivos policías y 14 abogados quienes colaboraron con el estudio; se aplicó un cuestionario para medir ambas variables, permitiendo evaluar el escenario y proponer alternativas de solución; el cuestionario cumplió con los requisitos de validez por juicio de experto y confiabilidad respectiva. Los resultados evidenciaron un Rho de Spearman cuyo valor fue= ,794 lo que indica una correlación alta y con un el valor de la significancia: p = ,000 p <0.05. Se concluyo que, mientras se incremente el conocimiento del principio de le...

El presente trabajo de investigación titulado: “Aplicación de Gestión de Inventario en el área logística para mejorar el nivel de servicio al área de producción de la empresa Consorcio Mosaicos & Anexos Lima S.A.C., San Juan de Lurigancho, 2018”, tuvo como objetivo: Determinar si influye la aplicación de gestión del inventario mejora el nivel de servicio dentro del área de producción de la empresa Consorcio Mosaicos & Anexos Lima S.A.C. en el distrito de San Juan de Lurigancho, 2018. Esto como respuesta al problema ¿De qué manera la aplicación de gestión de inventario mejora en el nivel de servicio en el área de logística de la empresa Consorcio Mosaicos & Anexos Lima SAC en el distrito de San Juan de Lurigancho, 2018? La investigación se desarrolló bajo un diseño cuasi- experimental, con un enfoque cuantitativo: cuya población estuvo representada por el periodo ...

El presente trabajo de tesis se llevó a cabo en el huerto experimental de la facultad de agronomía ubicado en el fundo UNAP en el departamento de Loreto, con el objetivo de determinar que densidad de siembra influye sobre las características agronómicas y en el rendimiento del Solanun sessiliflorum Dunal en condiciones de suelo de altura. Se evaluaron 4 densidades de siembra que son 1.0 m. x 1.5 m. (6666 plantas/Ha), 1.5 m. x 1.5 m (4444 plantas/Ha), 2.0 m. x 1.5 m (3333 plantas/Ha) y 2.5 m. x 1.5m. (2666 plantas/Ha) y las variables evaluadas fueron altura de planta (cm.), nº de hojas por planta, nº de flores por planta, nº de frutos por planta, peso de fruto (gr.), diámetro de fruto (cm.), largo de fruto (cm.), nº de semillas por fruto y peso de semillas por fruto (gr.), rendimiento de frutos en Kg. por planta, rendimiento de frutos en Kg. por parcela y rendimiento de frutos en...

El presente informe acopia la experiencia obtenida laborando dentro de la multinacional HUAWEI del Perú, en el área de implementación primero como ingeniero de campo y luego como ingeniero de proyecto para el proyecto 3G de Claro-Perú. Para llevar a cabo este proyecto, en la etapa de implementación, actualmente se requiere pasar por varias etapas que son: requerimiento de nuevo nodo B a instalar (solicitado por el cliente, CLARO del Perú), el estudio de campo (para ver el espacio disponible para los nuevos equipos), solicitud de materiales (al área logística), instalación de equipos, poner la instalación al aire y la aceptación de los equipos instalados; luego de esto se realiza el cobro por el servicio prestado. Con la experiencia de haber instalado más de 1000 nodos B siempre respetando el estándar de calidad de HUAWEI y solucionando cualquier problema o contratiempo que s...

La presente investigación fue elaborada con el propósito de determinar si existe relación entre el conocimiento de multifondos y la decisión de cambio del tipo de fondo de los afiliados al Sistema Privado de Pensiones –Trujillo 2021. El problema formuladofue: ¿Existirá relación entre el conocimiento de multifondos y la decisión de cambio del tipo de fondo de los afiliados al Sistema Privado de Pensiones – Trujillo 2021? La hipótesis que se planteó fue que sí existe relación significativa entre el conocimiento de multifondos y la decisiónde cambio del tipo de fondo de los afiliados al Sistema Privado de Pensiones - 2021. Así mismo, se consideró una población de 197,055 afiliados trujillanos y una muestra probabilística de 384 afiliados. El diseño de la investigación empleada fue descriptivo correlacional. La técnica utilizada fue la encuesta, mientras que, el instr...

La presente investigación se vincula al Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 3: Salud y Bienestar, al abordar la importancia de una adecuada gestión de residuos sólidos hospitalarios para prevenir infecciones y promover entornos seguros. El objetivo fue determinar la relación entre el conocimiento y las prácticas del personal de enfermería en el manejo de estos residuos en un hospital de Lima, 2025. Se empleó un enfoque cuantitativo, con diseño no experimental, descriptivo y transversal. La población estuvo conformada por 253 profesionales de enfermería, seleccionándose una muestra de 153. Se aplicó una encuesta estructurada, validada mediante juicio de expertos (validez de contenido) y una prueba piloto con 20 enfermeros, lo que permitió realizar ajustes para mejorar su comprensión. La confiabilidad del instrumento se determinó mediante el coeficiente Alfa de Cronbach,...

El presente plan de negocio busca determinar la viabilidad de implementar una planta de reencauche para vehículos de transporte de carga y pasajeros que operan en Lima; con aros de medidas de 17, 20 y 22 pulgadas; y que pertenecen a empresas que facturan anualmente más de S/.20 millones El servicio de reencauche que se planea brindar contará con insumos de calidad, y estará compuesto por un proceso de 11 estaciones que aseguren la correcta adherencia de la nueva banda de rodamiento que permita extender la vida útil del neumático hasta en 3 oportunidades. El servicio busca hacerle frente principalmente al alto costo por cambio periódico de neumáticos de los vehículos. Este proyecto nace por la oportunidad que se presenta en el mercado, debido a que las actuales empresas reencauchadoras dan preferencia de atención a las empresas mineras y de construcción; y la única oferta exis...

La presente tesis tiene como objetivo identificar las principales variables que afectan el valor de Southern Perú Copper Corporation (SPCC), los riesgos a los que está expuesta, así como las estrategias corporativas y las oportunidades de mejora en gestión financiera, para la elaboración de una propuesta que permita incrementar el valor de la compañía a través de la implementación de una serie de acciones que contribuyan al crecimiento del negocio y mejoras en su rentabilidad. SPCC ha mantenido resultados positivos en los últimos años debido a una prudente estructura de capital y a que cuenta con una ventaja competitiva en sus bajos costos de operación, pero ha disminuido su valor en el mercado a causa principalmente del factor precio, el cual se ha mantenido con una tendencia decreciente desde 2012, afectando sus indicadores de rentabilidad. Si bien la estrategia de la empre...

Los pólipos fibrovasculares son neoplasias benignas muy raras del esófago, que generalmente se originan en el área subcricoidea. No producen molestias por largo tiempo, pudiendo el paciente debutar con regurgitación del pólipo y asfixia, o más frecuentemente con disfagia. Presentamos el caso de un varón de 58 años de edad, con historia de disfagia, pérdida de peso y melena intermitente de 9 meses de evolución. La radiografía con bario mostró el esófago distendido, con un tumor que se extendía desde el esfínter esofágico superior al cardias. La endoscopía confirmó la presencia de un tumor pediculado, con área de implantación en el esófago cervical. Los cirujanos sospecharon de potencialidad maligna del tumor, por lo que efectuaron una esofaguectomía transhiatal. El diagnóstico patológico final fue de pólipo esofágico fibrovascular gigante.