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artículo
Publicado 2024
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The development and consumption of functional foods (FF) have gained relevance in response to modern dietary habits and their effects on public health. This study evaluated the current perspectives on FF in different countries and their promotion of health through a bibliometric and scoping review of the Scopus database, selecting 52 relevant documents from the last 15 years. The search equation used was ("functional food" or "functional product") and ("food development" and health) and not (animals or animals). The R biblioshiny package was used to quantify the data. The results revealed an increase in scientific research on FF, especially during the COVID-19 pandemic, due to the interest in strengthening the immune system. The research shows significant collaboration between countries, highlighting China, the United States, and Brazil as leaders and institutions such as Zhejiang Univer...
2
artículo
Publicado 2025
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The relationship between executive functions (EF), creative personality, and academic performance in Argentine university students was examined. A total of 248 students (M = 22.97 years, SD = 4.43) from various Argentine provinces participated. The Adult Executive Functioning Inventory (ADEXI), the Cognitive Flexibility Scale, the Creative Behavior Scale (ECC), and the Creative Personality Scale (EPC) were used, along with academic performance data and sociodemographic information. Data were collected online through Google Forms and analyzed using Spearman correlations and mediation analysis with robust Maximum Likelihood estimator and Bootstrap. Cognitive flexibility exhibited the most robust correlation with grade point average (r = .281, p < .001), followed by working memory difficulties (r = -.234, p < .001). Creative personality correlated positively with grade point average (...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Antecedentes: La estimulación eléctrica neuromuscular (NMES), técnica de electroterapia que activa las fibras musculares promoviendo su fortalecimiento, su aplicación busca restaurar la funcionalidad de la musculatura debilitada durante la hospitalización. Pacientes sometidos a intubación endotraqueal a largo plazo pueden presentar debilidad de la musculatura faríngea causando disfagia. Sin embargo, la NMES en rehabilitación de la disfagia post-extubación sigue careciendo de uso y consenso entre profesionales de salud. Objetivo: Mapear la evidencia científica disponible sobre los efectos de la estimulación eléctrica neuromuscular en la disfagia post-extubación en pacientes de unidades de cuidados intensivos. Materiales y métodos: Se realizó una revisión de alcance siguiendo los lineamientos del Joanna Briggs Institute (JBI) y la guía PRISMA-ScR. Se buscó la información...
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artículo
Publicado 2023
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According to NOAA, the results of an economic valuation are applicable as public policy if they fulfill two conditions: rationality and plausibility. In this study, we carried out the valuation of biodiversity conservation in Manu National Park in Peru (a megabiodiverse country), based on three representations: species, habitat and functionality. We identify sensitivity to scope in most of the attributes used. When we add socioeconomic characteristics, we identify that gender and salary levels affect preferences. Our total analysis shows that number of threatened plant species and functionality better fulfill both conditions.
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente proyecto nace como solución coadyuvante de la iniciativa para establecer una cultura de datos dentro de la empresa Diesel Import Herrera S.C.R.L., que no solo permita optimizar las decisiones a nivel gerencial, sino que también contribuya al crecimiento del negocio. La disposición de las fuentes internas de información en dicha organización no permitía explorar los datos de manera precisa y detallada, por lo que fue necesario apoyarse en herramientas tecnológicas que aporten valor descriptivo a los datos operacionales. El principal objetivo del proyecto fue implementar una solución de Inteligencia de Negocios basada en la metodología ágil Extreme Scoping para gestionar adecuadamente el flujo de datos desde las fuentes de origen hacia interfaces finales dinámicas e intuitivas para los colaboradores y gerentes. Se buscó satisfacer la apremiante necesidad de informac...
6
artículo
Publicado 2022
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In the last two decades, stated preference methods have been used to estimate the willingness to pay for biodiversity conservation. However, the results of these methods can present phenomena that contradict economic theory, such as utility and welfare theory. Based on a systematic review, the characteristics of the Contingent Valuation and Choice Experiment applications were identified for the case of biodiversity, whose conservation is a public good. It was identified that the conservation of biodiversity was studied mainly from representations of species (flora and fauna) and habitats. The studies that include the representation of functionality contribute to the non-appearance of scope insensitivity, which would support the use of their results in environmental public policies.
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artículo
This paper presents a new approach for determining the functional business model required for the data model of the future automated system. The scope of this new scheme covers the typical business that requires information systems for business decision making. Patterns of functional areas of any enterprise are analyzed, reaching present standard schemes for each. These patterns are displayed and properly supported. Information Systems for life undergo a series of adjustments via maintenance. These changes generate many costs in time and money. The strategy to avoid this situation is to build on standard business models, which can be customized according to parameters in particular. In order to find the standard business model there are four basic functions Macro universally must be present in all areas of business. These macro functions are presented a...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Introducción: La esquizofrenia es un trastorno mental complejo que afecta el pensamiento, el comportamiento y el lenguaje, impactando significativamente la comunicación y la interacción social de los pacientes. Las alteraciones del lenguaje en esquizofrenia incluyen dificultades fonológicas, morfosintácticas, semánticas y pragmáticas, las cuales afectan la calidad de vida y la funcionalidad del paciente. Objetivo: Mapear la evidencia existente sobre las alteraciones del lenguaje en pacientes con esquizofrenia en entornos clínicos. Metodología: Estudio de tipo Scoping review, se realizaron búsquedas en las bases de datos Medline, Embase, Google Scholar y SCOPUS. Se incluyeron artículos que cumplieron con los criterios de inclusión y exclusión adecuados, desde el periodo 2001 - 2024. Las pruebas identificadas en los estudios son instrumentos generales del lenguaje, no creados ...
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tesis de grado
This research work will analyze the implementation of the QFD approach for the design of services in the hotel sector in Lima, Peru, in order to provide a new and improved delivery of this service, based on the growing trend of virtual commerce. In the first chapter, the formulation of the research question of the new approach to be provided by the hotel sector after the increase of e-commerce given the social confinement is presented, the description of the QFD concept, the objectives (general and specific) and the variables are also mentioned. The second chapter deals with the conceptual framework, where the important key words of the research work are mentioned; and the referential framework, which is given by the research sources used. Then, in the third chapter, the scope of the research, the collection of information through the survey and its research design are explained. Then, i...
10
tesis de grado
Publicado 2021
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El siguiente estudio de prefactibilidad se desarrollará con el fin de estudiar a fondo factores que afectan la propuesta de un proyecto eco-amigable. Como primer punto se tomará aspectos generales, los cuales incluyen la problemática a analizar y objetivos que se quieren alcanzar con el proyecto. Además, se definirá el alcance que tendrá la investigación con una justificación del tema y la hipótesis respectiva. También se incluiría tanto el marco referencial como conceptual. En el segundo capítulo se desarrollará un estudio de mercados. Primero, se mencionarán los aspectos generales y se desplegará la definición comercial del producto. Además, se definirán los usos del producto propuesto y los bienes sustitutos y complementarios con los cuales tiene relación. Todo ello para determinar el área geográfica que abarcará el estudio. Para una evaluación más profunda se ...
11
artículo
Publicado 2025
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This study analyzes the seismic fragility of Peruvian electrical substations by applying fragility functions generated with multiple nonlinear dynamic time-history analyses, with respect to the structural variability of concrete compressive strength (f'c) and yield strength of the reinforcing steel (fy), and the uncertainty in a seismic factor of peak ground acceleration (PGA). The study, with a quantitative approach and experimental design, was applied and explanatory in scope. The random method was considered for the generation of 2000 samples of structural factors and 2000 artificial accelerograms of spectro-compatible earthquakes compatible with real Peruvian signals. The calculations reveal that maximum displacements (Dmax), maximum drifts (Δmax) and shear forces at the base (Vb) are more conservative than in previous studies, attributable to nonlinear modeling with plastic hinges ...
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artículo
The 21st century requires people to make good decisions based on thoughtful and reasoned thinking. It is the task of the university teacher to provide the necessary conditions to develop critical thinking by using strategies that place the student as the basis of teaching work. The objective of the research was to determine the relationship between the level of critical thinking and the level of learning of mathematics of students entering university. The research is based on the quantitative correlational scope approach with transectional, correlational design. The sample was 115 students belonging to two universities, one private and the other public, located in Lima, Peru. For data collection, two tests were administered: one to assess the level of critical thinking, and the other to assess the level of learning in mathematics. The results show that critical thinking and learning of m...
13
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente proyecto tiene como objetivo principal evaluar la viabilidad en la implementación de una planta productora de bolsas biodegradables hechas a base de almidón de yuca con el fin de proponer la creación de un producto innovador para un mercado que necesita soluciones a un problema creciente: La contaminación de la industria plástica. Actualmente existe una corta variedad de alternativas que hagan frente a la industria del plástico y sus diversas aplicaciones. Es así que nace la idea de hacer un producto funcional que ayude al medio ambiente y a la gran cantidad de desechos que genera dicha industria. Frente a esa necesidad se desarrolló el presente estudio que busca hacer bolsas resistentes que se degraden por acción propia en un plazo máximo de 90 días y que, de caer como desechos en el mar, sirvan de alimento para la fauna marina. En primera instancia, se determinar...
14
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente estudio trata sobre la viabilidad técnica, económica, social y financiera de implementar una planta procesadora de jamón cocido ahumado elaborado en base a la carne magra de pato. Dicho producto estará dirigido al mercado de Lima Metropolitana de los Niveles Socio Económicos (NSE) A, B y C. En el capítulo 1 se conoce el planteamiento del problema, en ello se planteó los antecedentes, el problema, los objetivos, la justificación, el alcance de la investigación y la viabilidad del estudio. En el estudio estratégico se abordó el análisis macro entorno en el cual se concluye que, la certificación orgánica permite que el producto cumpla con las normas orgánicas, por otro lado, la evolución del PBI, que fue afectada por la pandemia del Covid-19 tuvo efectos negativos en la economía mundial, lo cual afecta la capacidad de consumo del producto en los hogares generand...
15
tesis de grado
Publicado 2017
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La maloclusión de clase II, es la desarmonía dentoesquelética más frecuente en la población por ello se han creado distintos tipos de tratamientos ortopédicos para dar soluciones que puedan ayudar al paciente a fomentar el equilibrio y armonía en las estructuras tanto esqueletales, dentales y óseas. Esta maloclusión, se caracteriza por una relación distal de la arcada inferior con respecto a la superior, que puede deberse a displasias óseas, a un movimiento hacia mesial del arco dentario y los procesos alveolares superiores, o a una combinación de factores esqueléticos y dentarios. Una de las alternativas terapéuticas se basa en el uso de un aparato funcional, conocido como propulsor mandibular, que es capaz de reestablecer las funciones y transmitir estímulos propioceptivos adecuados a la musculatura y dientes, para lograr así una relación adecuada de los maxilares, tan...
16
tesis de grado
Publicado 2018
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En este trabajo, Propone un método adecuado para el diseño y aplicación de geotextiles y geomembranas en plantas de tratamiento de aguas residuales y así cumplir la función que de ellos se espera y alcanzar una prolongada duración como construirlo en el menor tiempo posible, además de cumplir con la protección del medio ambiente. Presenta el desarrollo de los geosintéticos, con sus respectivos ensayos, propiedades, especificaciones técnicas para el diseño de los geotextiles y geomembranas. Estos estudios, permitirán hacer los diseños respectivos, para el geotextil diseño por función y para la geomembrana diseño por espesor. Con estos métodos permiten diseñar un sistema de impermeabilización eficiente y estable en plantas de tratamiento especialmente en lagunas de estabilización, donde está compuesto por un medio de protección (geotextil) y otro impermeabilizante (ge...
17
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente estudio pretende analizar la influencia de la inteligencia artificial en el procedimiento notarial de sucesión intestada en el Perú, 2022. Asimismo, se eligió una estructura metodológica de propósito básico, enfoque cualitativo, tipo sociológico, diseño fenomenológico, nivel o alcance exploratorio y población finita. Se obtuvo como hallazgo medular de las encuestas, fichas documentales y la experiencia profesional que existen errores en las partidas que imposibilitan el adecuado desarrollo de los procedimientos notariales de sucesión intestada incumpliendo su función principal de atender con celeridad y eficiencia las solicitudes de los usuarios por errores incurridos por sus propios registradores, obligándolos a agotar la vía administrativa o invocar un proceso judicial de rectificación de partidas. Se concluyó que, la implementación de sistemas de inteligen...
18
tesis de grado
Publicado 2025
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En la presente investigación se evaluó la viabilidad económica, comercial, social, tecnológica y medio ambiental para la instalación de una planta productora de shampoo en barra a base de aceite de palta. En el capítulo I se definen los aspectos generales, determinándose el alcance y objetivos del estudio. En el capítulo II, Estudio de Mercado, se realizó una descripción del producto y se calculó la demanda objetivo la cual fue de 21,326 barras de shampoo. La población objetivo pertenece a los NSE A, B y C, desde los 18 años a más. En el capítulo III: Localización de Planta, se selecciona la localización de planta en base al análisis de ranking de factores para macrolocalización y microlocalización en Perú, resultando seleccionado como lugar Lima centro. En el capítulo IV: Tamaño de Planta, se determina el tamaño óptimo de la planta, para lo cual se consideró co...
19
tesis de grado
Publicado 2021
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En el presente trabajo, se analizarán los principales beneficios de la aplicación de la metodología Lean Logistics en el área de almacén de repuestos en la empresa de consumo masivo. La aplicación de esta metodología está enfocada desde un punto de vista sistémico, con gran alcance de coordinación entre todas las funciones logísticas. Cabe resaltar que la empresa se dedica a la elaboración de alimentos de consumo masivo para su distribución a nivel nacional y en el extranjero. El objetivo principal es incrementar el nivel de pedidos perfectos en el almacén de repuestos aplicando Lean Logistics. Con respecto a la estructura del trabajo, este se divide en cinco capítulos; en el primero, se definen conceptos necesarios para la comprensión del proyecto, en el segundo, se describe la situación del diagnóstico actual, en el tercer capítulo se evaluarán propuestas de soluci...
20
tesis de grado
Publicado 2022
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En la presente investigación se determinó el impacto de la huella hídrica de participantes en un Estudio de Caracterización de Residuos Sólidos Domiciliarios (ECRSD) con evaluación en campo (forma convencional) y en otro realizado en el marco de la Pandemia Covid-19 (virtual) de la Municipalidad Distrital de Comas-Lima, mediante la metodología establecida por la ISO 14046: 2014. Gestión Medioambiental. Huella hídrica. Principios, requisitos y directrices, la cual consta de 4 fases que son: objetivos y alcances, análisis de inventario, evaluación de impactos ambientales e interpretación de resultados. El estudio de caracterización de forma convencional realizado según la metodología establecida en la Guía del Ministerio del Ambiente (MINAM, 2019), se realizó en el mes de julio del 2019, durante 10 días (planificación y ejecución) con 15 personas (entre voluntarios y ch...
