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tesis de grado
Publicado 2021
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Nuestro proyecto comprende con la producción y comercialización de goma ecológica a base de almidón de yuca dirigidos para el nivel socioeconómico B, en los sectores 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana y como modelo de negocio es B2C, familias que buscan productos con alternativas naturales al usar un producto. Aprovechamos esta oportunidad de ofrecer un producto diferente que no genera daños en la piel siendo seguro en su envase, con tres presentaciones: Yucola personal, Yucola personal y Yucola familiar, teniendo como canales de distribución las librerías de la zona, cadenas de librerías y tiendas ecológicas.
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación es producto de falta de información geológica en la zona sur del tajo Raul Rojas, localizado en el distrito de Chaupimarca, Provincia y Departamento de Pasco. Geológicamente la zona de estudio está emplazada en una brecha freática y cuerpo de pirita el cual está en contacto con el grupo Pucará. Los objetivos de esta investigación son: caracterizar la geología y relacionar resultados de espectrómetro con los dominios estructurales, litológicos y mineralógicos. El método de investigación fue realizar el cartografiado geológico detallado a escala 1/500, bajo el método tradicional de levantamiento topográfico con estación total, se tomó un total de 1200 muestras de campo y más de 1000 muestras en sondajes diamantinos históricos, el cual fueron analizadas con el equipo Terraspec Halo, asimismo se realizó el muestreo superficial en ca...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente documento tiene como objetivo plasmar la experiencia profesional obtenida en la ejecución del proyecto “La ingeniería de detalle para el recrecimiento de la presa de colas San José”. Dicha experiencia se desarrolló en la Empresa BISA INGENIERIA DE PROYECTOS S.A. La función desempeñada en la obra fue supervisar la metodología para el Servicio de Aseguramiento de la Calidad en la fase de construcción del proyecto, verificar que se garantice el nivel de calidad acorde al diseño y requerimientos del cliente. Igualmente, se atendieron las especificaciones técnicas dirigidas a todas las actividades necesarias para la construcción del recrecimiento de la Presa de Colas San José. Se realizaron inspecciones periódicas para comprobar el cumplimiento de métodos especificados y obteniendo muestras de material para ensayos de laboratorio para comprobar su cumplimiento co...
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tesis de maestría
Publicado 2017
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La alimentación saludable está cambiando los patrones de consumo de la sociedad, los consumidores están eligiendo productos bajos en grasas, sin preservantes u otros componentes dañinos a la salud. La categoría de jugos no es ajena a esta realidad, de acuerdo a las tendencias globales, regionales y locales, se ha evaluado la posibilidad de incorporar un jugo Premium RTD (100% jugo listo para consumir) al portafolio de The Coca-Cola Company en Lima Metropolitana. El presente Plan de Marketing Estratégico, tiene como objetivo la incorporación de esta nueva categoría y con ello, lograr un impacto económico y social. El portafolio de productos se basa en las motivaciones del segmento de mercado escogido, quienes buscan en la categoría: (a) nutrición esencial, (b) nutrición funcional para saciar el hambre y (c) nutrición funcional que activa. A partir de estas motivaciones se ha ...
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tesis de maestría
Publicado 2017
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La alimentación saludable está cambiando los patrones de consumo de la sociedad, los consumidores están eligiendo productos bajos en grasas, sin preservantes u otros componentes dañinos a la salud. La categoría de jugos no es ajena a esta realidad, de acuerdo a las tendencias globales, regionales y locales, se ha evaluado la posibilidad de incorporar un jugo Premium RTD (100% jugo listo para consumir) al portafolio de The Coca-Cola Company en Lima Metropolitana. El presente Plan de Marketing Estratégico, tiene como objetivo la incorporación de esta nueva categoría y con ello, lograr un impacto económico y social. El portafolio de productos se basa en las motivaciones del segmento de mercado escogido, quienes buscan en la categoría: (a) nutrición esencial, (b) nutrición funcional para saciar el hambre y (c) nutrición funcional que activa. A partir de estas motivaciones se ha ...
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tesis de grado
Publicado 2014
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En esta tesis se analizarán modelos matemáticos que se compararán con los de simulación en situaciones reales. A través de la aplicación de dichos modelos, se optimizarán los tiempos en la atención y se podrán tomar decisiones oportunas en los supermercados. Contiene los principales conceptos como son mejoras de procesos, proceso de atención, teoría de colas y servicio al cliente, definiendo los conceptos como cola, canal, sistema de colas, teoría de colas y sistema de colas. Se aplicará la metodología SCRUM como base para implementar la aplicación. El desarrollo del proyecto contiene la descripción y los prototipos que se utilizarán para el desarrollo de la aplicación del proyecto. También contiene el modelo matemático M/M/S, que será tomado como muestra y aplicado para los supermercados. Además tendrá el algoritmo que tendrá una variable adicional que será fina...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación se desarrolla tomando como unidad de análisis a una presa de relaves (colas) ubicada en el distrito de Morococha, provincia Yauli, Departamento Junín. El propósito de la presente investigación consiste en el modelado y diseño de una presa de relaves, mediante el apoyo del software AutoCAD Civil 3d, del Software Slide, de las pruebas de campo, de los resultados de laboratorios y de los estudios técnicos realizados en el área de estudio, los cuales sustentarán y validarán el modelado y el diseño de la presa de relaves. Para ello fue necesario realizar en el área de estudio actividades topográficas e investigaciones geotécnicas, (Calicatas, ensayos SPT, ensayos de refracción sísmica y MASW), ensayos de campo (densidad natural y humedad, ensayos de permeabilidad in-situ) y ensayos de laboratorio (ensayos estándar, ensayos de corte directo, ensayo tr...
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tesis de maestría
Publicado 2023
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Este trabajo de investigación se ha centrado en analizar el caso del lanzamiento de Coca-Cola Creations en el mercado mexicano. Durante la investigación, se ha demostrado que la innovación en el producto, que combina sabores únicos y una experiencia de realidad virtual, ha tenido un impacto positivo en la percepción de la marca entre los consumidores. El uso de muestreo aleatorio simple en la encuesta ha garantizado resultados representativos y libres de sesgos, y se ha destacado la importancia del diseño del empaque en la atracción de los consumidores en la etapa de lanzamiento. Las conclusiones señalan que Coca-Cola Creations ha generado una conexión emocional con los consumidores y ha demostrado ser una opción atractiva dentro del portafolio de productos de la marca Coca-Cola. Las recomendaciones incluyen continuar con actividades de mantenimiento post lanzamiento, aprovecha...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente proyecto de prefactibilidad evalúa la viabilidad comercial, técnica, económica, financiera y social para la instalación de una planta productora de conservas de colas de langostino blanco (Penaeus vannamei) para la comercialización en la región de Lima Metropolitana. La demanda del proyecto para el año 2026 asciende a 331 283 kg de producto terminado con un precio unitario de S/ 6,44. La planta de producción se ubicará en el departamento de Tumbes, provincia y distrito de Tumbes. Esta planta tendrá una capacidad de producción de 47,12 kg de producto terminado por hora y el proceso de producción estará conformado por las siguientes etapas: recepción y control de calidad, descongelación, inspección, lavado, pelado y eviscerado, llenado, evacuado de aire, sellado, cocción y esterilización, enfriado, envasado y almacenamiento, siendo el principal recurso para ut...
10
tesis de grado
Publicado 2025
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El presente trabajo aborda un proyecto de transformación digital de los controles de acceso que se aplican a la carga de un almacén aduanero, dicha propuesta surge debido a que se generan colas internas y externas por los transportistas de carga para ingresar y salir de las instalaciones de la empresa ya que el transportista debe pasar por varios puntos de control en los que se realizan registros manuales de sus datos y del servicio que están brindando a los clientes; adicionalmente, ante una necesidad de recupero de información, sea por una auditoría o alguna investigación del estado, toma mucho tiempo la búsqueda para demostrar el control de todos los movimientos que realizan los transportistas una vez que ingresan a las instalaciones. Para el desarrollo del proyecto se definieron 4 etapas: 1. Modelamiento AS IS. 2. Medición y Análisis. 3. Modelamiento TO BE. 4. Implementació...
11
tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de suficiencia profesional tuvo como finalidad mejorar la atención del área de citas del hospital Regional de Ica, para lo cual se planteó la solución mediante la Implementación de un Sistema de Gestión de Colas, la metodología manejada para el trabajo se basó en SCRUM por sus principios de agilidad en el desarrollo de software, siguiendo las fases de la metodología iniciando con la creación del Product Backlog, con todas las historias de usuario que se debían implementar. La metodología incluye la administración del proyecto por medio de la herramienta tecnológica Trello, para el control de la planificación. Los resultados fueron satisfactorios, se logró la implementación del sistema de Gestión de colas, se redujo significativamente las colas en área de citas médicas, se logró una mayor eficiencia en la atención de las citas, la emisión de tick...
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tesis de grado
Publicado 2024
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La investigación tuvo como objetivo proponer la mejora en el servicio de atención aplicando la teoría de colas para reducir los tiempos de espera del centro médico P&P Anatomy. Se determinó el día con mayor afluencia, los tiempos de espera del paciente, las especialidades más demandadas con Pareto, se calculó la cantidad optima de servidores usando teoría de colas, software QM for Windows y se simuló las mejoras en Promodel. Se tiene mayor afluencia el día sábado, con un tiempo de espera promedio de 32 minutos y las especialidades más demandadas odontología, medicina y terapia física, con un nivel de servicio del 50% y 80 % e insatisfacción 35%. Mediante las propuestas de mejora usando la teoría de colas, y simulación en Promodel, estandarización de tiempos en la atención, se disminuyó a 22 minutos el tiempo de espera, y el porcentaje de utilización en el área de o...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El volumen de clientes de la empresa de fondos colectivos Maquisistema ha incrementado considerablemente en los últimos años, así como también la cantidad de aplicativos utilizados por sus empleados, surgiendo así la necesidad de una solución que permita la integración del Sistema de Gestión de Colas al CRM. La solución desarrollada abstrajo las principales funcionalidades del sistema de gestión de colas, con especificaciones claras e intuitivas totalmente accesible para cualquier desarrollador. Durante el desarrollo del proyecto se realizaron ajustes a la web de generación de tickets del sistema gestión de colas, con la finalidad de actualizar en línea el estado de atención del ticket atendido desde el CRM, así como también el desarrollo de un servicio web que permita realizar la encuesta de atención desde una tablet conectada por USB. Los resultados esperados de la sol...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La presente investigación se realizó a través de un análisis de indicadores del área de atención al cliente, independiente a los problemas de abastecimiento que; la cual se encuentra activa desde enero del año 2017. Dedicada a brindar servicio de abastecimiento de agua y alcantarillado en la cuidad de Cajamarca y alrededores, a modo de retribución monetaria por el servicio prestado es que encontramos el área de atención al cliente. Área en la cual, se presentaron ciertos problemas que afectan a la empresa y a los clientes; en especial, porque los servidores no abastecen la capacidad de la demanda; es decir, no hay ventanillas suficientes para brindar un servicio satisfactorio al usuario. Para determinar si las largas esperas o colas que se presentan impactan en la satisfacción del cliente, se ha aplicado teoría de colas, lo que ha permitido identificar las deficiencias que s...
15
tesis de grado
Publicado 2025
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El proyecto de investigación tuvo como objetivo obtener la dosificación para la medición de las propiedades físicas y mecánicas del concreto en Arequipa en 2023. Según el tipo de investigación se trata de un enfoque cuantitativo, por su finalidad aplicada, por su profundidad explicativa y diseño Experimental. La variable de estudio fue la adición de cola sintética, la población estuvo constituida por todo el concreto, se utilizó una técnica de muestreo no probabilístico, en el estudio la unidad de análisis es el concreto en una probeta. La técnica e instrumento de recolección de datos utilizado fue la técnica de observación directa. Se ha utilizado adiciones de cola sintética en porcentajes de 3%, 5%,7%,9%, la muestra corresponde a 11 unidades cilíndricas de concreto patrón y del concreto experimental, que fueron evaluadas a los 7, 14 y 28 días de curado. Se logró...
16
tesis de grado
Publicado 2015
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El objetivo principal del proyecto de investigación fue evaluar la influencia del corte de cola a 13; 23 y 33 grados alcohólicos (°GL) y tiempo de guarda de 0; 1,5 y 3 meses sobre las características físicas, químicas y organolépticas del Pisco de uva Italia. Se obtuvo un vino base a partir de uva variedad Italia procedente del valle de Moquegua, el vino fue sometido a destilación en un alambique de cobre de 25 L, y el destilado fue fraccionado en su cabeza, cuerpo y diferentes cortes de cola (13; 23 y 33 °GL) para posteriormente almacenarlo en tanques de acero inoxidable de 10 L por 0; 1,5 y 3 meses, donde se realizaron análisis de grado alcohólico, furfural, aldehídos, acetato de etilo, acidez volátil, alcoholes superiores y alcohol metílico utilizando la metodología descrita en la Norma Técnica Peruana (NTP) 211.001. El análisis sensorial se realizó con 4 catadores o...
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tesis de grado
Publicado 2015
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El objetivo principal del proyecto de investigación fue evaluar la influencia del corte de cola a 13; 23 y 33 grados alcohólicos (°GL) y tiempo de guarda de 0; 1,5 y 3 meses sobre las características físicas, químicas y organolépticas del Pisco de uva Italia. Se obtuvo un vino base a partir de uva variedad Italia procedente del valle de Moquegua, el vino fue sometido a destilación en un alambique de cobre de 25 L, y el destilado fue fraccionado en su cabeza, cuerpo y diferentes cortes de cola (13; 23 y 33 °GL) para posteriormente almacenarlo en tanques de acero inoxidable de 10 L por 0; 1,5 y 3 meses, donde se realizaron análisis de grado alcohólico, furfural, aldehídos, acetato de etilo, acidez volátil, alcoholes superiores y alcohol metílico utilizando la metodología descrita en la Norma Técnica Peruana (NTP) 211.001. El análisis sensorial se realizó con 4 catadores o...
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artículo
Publicado 2002
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En el presente estudio realizado en el Laboratorio PIMU (Proyecto de Irradiación Multiuso) del Instituto Peruano de Energía Nuclear y en los laboratorios de microbiología de la Universidad Nacional Federico Villarreal se determina la dosis de reducción decimal (D10) para el V. cholerae y la dosis óptima de irradiación para la ampliación de la vida útil de las colas de langostino mantenidas a 2 °C, en base a pruebas microbiológicas, organolépticas y químicas. Se encontró que el valor D10 de V. cholerae en las colas de langostino fue de 0,111 kGy y en solución salina peptonada de 0,127 kGy; además la dosis óptima de irradiación fue de 2 kGy, la cual disminuye la concentración microbiana de 1,7 × 10(6) a 6,2 × 10(3) UFC/g y alarga su vida útil de 9 días, en las muestras control a 20 días. También se encontró que a 3 kGy la concentración microbiana se reduce en 3 ci...
19
tesis de grado
Publicado 2023
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El Centro Oncológico es la institución que atiende a pacientes de todo el país con diagnóstico de Cáncer, presentando en sus diferentes áreas indeterminadas colas de espera para la atención. Es así que se ha identificado que existe un área en específico en el que este tiempo de espera sobrepasa al de otras; pues esta área se llama Toma de Muestra. En ese sentido la institución oncológica se centró en esa problemática para reducir el tiempo de espera para la atención a un 80% del tiempo actual en el proceso de Toma de Muestra. Para ello se analizó a través de las teorías de colas un modelo que les permita logar el objetivo y a la vez les ayude a desarrollar una plataforma web que controle el ingreso de pacientes no citados, automatice los procesos manuales y ordene tanto las citas como a los citados con el fin de cumplir con los estándares de calidad con los que cuenta...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo consiste en la realización del estudio de factibilidad para la instalación de un Centro de Acopio y Comercialización de Colas de Camarón de Río en la provincia de Camaná con la finalidad de promover la industrialización en esta provincia, otorgar mayor valor agregado a la materia prima Camarón de Río y que los recolectores puedan competir en igualdad de condiciones en el mercado local. En el Estudio de Mercado se presenta el análisis de oferta y demanda del producto ofrecido por el proyecto, Colas de Camarón de Río envasadas al vacío, en el mercado de Arequipa Metropolitana, el cual cuantificó una demanda insatisfecha que justifica la instalación del centro de acopio y comercialización el cual estará ubicado en la provincia de Camaná, región Arequipa. También se detalla el proceso productivo para la obtención de Colas de Camarón de Río envasadas...
