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tesis de grado
Publicado 2014
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El presente Plan de Negocio se ha realizado con la finalidad de obtener un óptimo aprovechamiento del café como producto agrícola principal de la zona, dándole un valor agregado, buscando que este sea reconocido a nivel mundial como uno de los más variados y de mejor calidad. En virtud a ello se creará la Procesadora UTCUBAMBA S.A.C., con el objetivo de industrializar el café y obtener como producto principal "ARDIENTE PASIÓN", un licor elaborado 100% a base de café orgánico, producto que es, muy consumido en la actualidad por los estadounidenses y europeos, a la vez que está dirigido para la población local y nacional de ambos sexos, cuyas edades oscilan de los 20 años a más. Las condiciones de mercado, se presentan cada vez mejor, toda vez que los consumidores exigen productos naturales orgánicos elaborados con productos agrícolas de la zona, lo cual nos favorece en la ...
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tesis de grado
Publicado 2012
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En el presente estudio a nivel de factibilidad, se determino la viabilidad tecnica, economica y financiera para constituir una empresa procesadora de harina de maca gelatinizada con fines de exportacion. El proyecto, esta orientado a cubrir el 8% de las exportaciones peruanas de harina de maca gelatinizada destinada a Estados Unidos y asi satisfacer la demanda creciente. El estudio demuestra que la instalacion de una planta procesadora de harina de maca gelatinizada para Estados Unidos, ubicada en el distrito de Junin, que se abastecen de materia prima procedente de la Region Junin, con una produccion inicial de 12,841.7 Kg/ano de harina de maca gelatinizada; requiere de una inversion total que asciende a US$ 233,217.73 que se financiara con un prestamo bancario de US$ 139,930.64 y capital social de US$ 93,287.09 A partir de la evaluacion economica – financiera se obtuvo los resultados...
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tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de investigación consta de 9 capítulos: en el capítulo 1 se presenta el planteamiento de la investigación: donde se identifica y formula el problema, se definen objetivos y se justifica el trabajo de investigación. En el capítulo 2 se detalla el marco teórico necesario para la comprensión del presente trabajo. En el capítulo 3 se presenta las variables e hipótesis del presente trabajo. En el capítulo 4 se presenta la metodología empleada para la realización del presente trabajo de investigación, el estudio técnico, financiero, económico y administrativo. En el capítulo 5 se presenta los resultados obtenidos de la investigación siendo contrastados con la hipótesis en la discusión de resultados detallados en el capítulo 6. En el capítulo 7 se presentan las conclusiones obtenidas de la investigación y finalmente las recomendaciones y referencias bi...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación “Estudio de factibilidad económica para una planta procesadora de hamburguesas de colitas de camarón para el mercado de Arequipa en los años 2015 - 2020”, se determinó la factibilidad económica de un proyecto de instalación y producción de hamburguesas de colitas de camarón para el mercado arequipeño. Debido a que el consumidor arequipeño tiene una nueva forma de consumo, orientado por comer sano, preocupado por la calidad de los productos que consume y por la rapidez de la preparación de este, se desarrolló la instalación de una empresa que ofrezca hamburguesas de camarón. Debido al crecimiento que tiene la población en el consumo de camarón en la región de Arequipa y, la oferta de dicho insumo (camarón de río), con la investigación se demostró que es viable. Para ello, se realizó la investigación del mercado. Se hicieron ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación, fue realizada teniendo como área de influencia del proyecto el distrito de Levanto y la ciudad de Chachapoyas, debido a que Levanto es una zona ganadera y tiene gran producción de leche de vaca, del cual una parte es acopiada por las plantas procesadoras del distrito y hay un excedente de producción que no es acopiado ni procesado el cual no genera ningún beneficio a los ganaderos. El objetivo de la investigación fue realizar un estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de lácteos en el distrito de Levanto, provincia de Chachapoyas Región Amazonas, partió de la hipótesis; Sí, es factible la instalación de una planta procesadora de lácteos en el distrito de Levanto. Se estudió la factibilidad utilizando la investigación cuantitativa-descriptiva, aplicando métodos como la observación y encuestas, para el levantamiento...
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tesis de grado
Publicado 2017
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En resumen, podemos ayudar a transformar las actividades realizadas en las operaciones de servicios que se llevarán a cabo bajo un régimen más amplio y de acuerdo con las leyes y los modelos contables establecidos en nuestras regulaciones que nos permiten crear los máximos beneficios con el mínimo costo posible. Nombre de la empresa de servicios: SERVICIOS COLONIA S.A.C., ubicación: CAMPOY - SAN JUAN DE LURIGANCHO, es una empresa que se implementó recientemente, y comenzó sus actividades en enero de 2018. El servicio brindará manejo de cerdos en las instalaciones de cámaras autorizadas y empresas que lo soliciten. Al principio, el servicio se realizará con el manejo manual de la carga (con su cuerpo), con el tiempo tiene expectativas de aumentar el servicio con la adquisición de maquinaria especializada en este servicio. El proceso emprendido por la empresa les permitirá ord...
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tesis de grado
Publicado 2018
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Piura no tiene la mentalidad de mejora continua y mucho menos el hábito de la medición, por eso resulta una lucha constante en las empresas al tratar de concientizar a su recurso humano para que entren en esta filosofía de mejora continua. La medición es la clave para detectar deficiencias, teniendo parámetros estándares podemos analizar cuando estamos bien o si algo anda mal con nosotros. Esta es una tarea ardua que debe mantenerse en constante actualización, el monitoreo de las operaciones y de los procesos que conforman a la organización hacen posible la visualización de cómo está funcionando la empresa. Esto permite que la toma de decisiones en la empresa Frutos del Perú S.A tenga un fundamento y una orientación efectiva hacia la resolución de problemas, pero hay algo más importante, también permite la planeación, es decir, la anticipación ante posibles escenarios f...
8
tesis de grado
Publicado 2020
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En la presente tesis se desarrolla el diseño de una máquina que tiene la capacidad de triturar y homogenizar la mezcla de terrones de arcilla 76%, roca 2%, aserrín 3%, agua 19% para elaborar ladrillos artesanales en la ciudad de Huancayo. Este diseño se realizó basados en metodología utilizada es el VDI 2221, que consiste en la aplicación del método de análisis y síntesis ya que se requiere investigar una máquina que están compuesto por sistemas que son estudiados de manera independiente. El tipo de investigación correspondiente es el básico ya que no se tiene maquina existente que realice el procesamiento de la arcilla en Huancayo, y con ello se pretende ampliar los conocimientos acerca del procesamiento de la arcilla para ladrillos artesanales. Así mismo el nivel de investigación utilizado es el exploratorio debido a que no se tiene maquinas ni que procesen las canteras...
9
tesis de grado
Publicado 2022
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En la actualidad se tiene una demanda creciente referente al consumo de torta de soya, puesto que es utilizada como fuente de proteína para la preparación de alimentos balanceados, siendo utilizado mayormente por avicultores y ganaderos. Por lo que el producto se importa del extranjero variando significativamente el precio, frente a ello nace una oportunidad la cual viene a ser la instalación de una planta procesadora de torta de soya. Planteándose como objetivo general la realización de un estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de torta de soya. Como metodología dentro de la investigación se tiene que, mediante la determinación de la demanda proyectada en base a la información histórica, por otro lado, factores como macro y micro localización, el tipo de maquinaria a utilizar, el área de la planta mediante la utilización del método Guerc...
10
tesis de grado
El diseño de plantas es un área muy extensa que se ha utilizado a lo largo del desarrollo de la producción de alimentos, mejorando cada vez sus métodos y técnicas. El diseño a elaborar y sus características dependen de lo que se quiera producir y las áreas que se verán involucradas, para lo que es necesario contar con datos básicos de diseño, equipo, distribuciones, demanda del mercado y ubicación estratégica. Se ha desarrollado el estudio para el diseño de una planta procesadora que abarque la demanda de licor de cacao presentada en la ciudad de Lima, la cual tendrá una capacidad de 895 337.4 Litros/año. La metodología utilizada para la ubicación estratégica en donde será instalada la planta, nos dio como resultado el distrito de San Juan de Lurigancho en la ciudad de Lima. El esquema de la tecnología escogida nos sirvió de base para las especificaciones de los equ...
11
artículo
Publicado 2019
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En el estudio de factibilidad para la instalación de una industria procesadora de licor de cacao se determinó mediante estudio de mercado que existe un 89% de demanda del producto con una capacidad de producción de 19.608 litros por año; se requiere una inversión de $77.344,42 para la implementación y puesta en marcha del proyecto que tendrá una vida útil de 10 años, el valor actual neto es de 4.847,48 y la tasa interna de retorno en un 7.20%.
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tesis de maestría
Publicado 2022
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Promotora de la Agricultura Sustentable S. A. (PROASSA) es una empresa productora y exportadora de café verde certificado en constante crecimiento. Inició sus operaciones en 1995, y se caracteriza por poseer una filosofía de alta calidad, responsabilidad social y visión a largo plazo. Esto le ha permitido diferenciarse en el mercado por brindar productos de alta calidad con los principales sellos certificadores, bajo una estructura colaborativa y desarrollo con los cultivadores de café. Sin embargo, el desarrollo y crecimiento del mercado del café han evidenciado las limitaciones de la organización para mantenerse en línea con este y alcanzar la visión propuesta. Así, es necesaria la evaluación de la organización y su entorno para el planteamiento de mejoras que le permitan ser sostenible.
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tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo tiene como objetivo sustentar la viabilidad de producción y rentabilidad de esencias de fruta en polvo. Nuestra presente investigación está desarrollada en base a dos frutas, el cual cuentan con altos beneficios vitamínicos, arándano y granada. La esencia de fruta en polvo a base de arándano cuenta con la aceptación de sabor en el mercado peruano, según las encuestas realizadas, los mismos que nos ayudaron a determinar nuestro mercado objetivo. La esencia de fruta en polvo a base de granada cuenta con la aceptación vitamínico y sabor en el mercado peruano, según las encuestas realizadas, los mismos que nos ayudaron a determinar nuestro mercado objetivo. Actualmente ambas frutan viene siendo impulsadas por el estado peruano ya que, según estudios realizados por el MINCETUR, la producción nacional se incrementará en más del 50% y en su mayoría serán exp...
14
tesis de grado
Publicado 2005
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This study project aims to assess the most appropriate and / or favorable for the installation of a processing plant chancaca, in the region of San Martín economic, financial and social, political, environmental and legal indicators; for which absolved each of the specific goals outlined in the project, seeking to give them accurate answers, based on the results of economic research and finance. The plant will use the existing sugar cane in major production areas, the same as for its commercial nature cough sugarcane growers remain limited income from the sale of their products, giving the reduced economic activity expectations. The project has raised the challenge through proper planning from the technical point of view, increasing per capita consumption of granulated brown sugar, promoting the consumption of the product in order to achieve substitution in consumption habits brown suga...
15
tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo principal del presente estudio es determinar la viabilidad técnica, de mercado y economica - financiera para la instalación de una planta productora de manzanas deshidratadas y comercializarlo en bolsas de 50 gr en Lima Metropolitana enfocado en los NSE A y B específicamente en personas entre 18 y 59 años de edad. Se presenta la propuesta de manzanas deshidratadas debido a la creciente demanda de productos saludables y tomando como una referencia lo indicado por el Gerente General de Kantar World Perú, que los peruanos están dispuestos a pagar más por productos saludables y esto se debe a que la mayor parte de estos productos son importados y localmente la oferta es pequeña (Juan Carlos Ramos, 2012), se decide lanzar MaxiMax como una opción de snack saludable a un precio competitivo. Para llevar a cabo este proyecto, se instalará la planta procesada en el distrito d...
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tesis de grado
Publicado 2014
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INTRODUCCIÓN ANTECEDENTES LA AMAZONIA PERUANA MADRE DE DIOS AMENAZAS Y DETERIORO A LOS BOSQUES DE CASTAÑA ESTUDIO DE MERCADO GENERALIDADES ANÁLISIS ESTRATÉGICO ESTUDIO DE MERCADO COMERCIALIZACIÓN TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO GENERALIDADES TAMAÑO DEL PROYECTO LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO INGENIERÍA DEL PROYECTO FUENTES DE ACEITES MATERIA PRIMA PRINCIPAL DEFINICIÓN DEL PRODUCTO DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN DE PLANTA ALTERNATIVAS DE DISTRIBUCIÓN DE PLANTA TECNOLOGÍA EN LA EMPRESA ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES DE LA ORGANIZACIÓN ANÁLISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO CALCULO, REQUERIMIENTO Y PLAN DE LA INVERSIÓN FUENTES DE FINANCIAMIENTO DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA FLUJO DE CAJA PUNTO DE EQUILIBRIO ESTADOS FINANCIEROS PROYE...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación es un plan de negocio para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de café en el distrito de Huaranchal, en la región La Libertad, en el Perú. Los resultados de la investigación es hacer efectivo este plan de negocio, basado en el análisis de mercado tomando en cuenta la producción, demanda y consumo de café, en los niveles internacionales, nacionales y locales; con descripciones del terreno industrial y las estadísticas que nos demuestran el avance o disminución a través de los años de este producto comercial. Además en la segunda parte de los resultados podemos observar todo el proceso de transformación del café, desde la recolección hasta el envase y puesta a mercado; en ello se puede apreciar que se utilizarán maquinarias correspondientes a cada proceso para mantener una calidad del producto, asimismo se conside...
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tesis de grado
Publicado 2021
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En los últimos años la producción peruana agroindustrial de aceitunas se incrementó en un 40% con respetos a los años anteriores. Teniendo como principales mercados a Chile, Brasil, Estados Unidos y Canadá, en el ámbito de la exportación de la materia prima de la aceituna en grandes cantidades, y una carencia de exportación de las aceitunas transformadas. La región Arequipa ocupa el 4 lugar en producción de aceitunas a nivel nacional, destacando el distrito de Bella Unión, orientando la mayor parte de su producción al mercado externo como materia prima, debido a las insuficientes infraestructuras e inadecuadas condiciones de sus espacios para el procesamiento de aceitunas y derivados en una planta agroindustrial. Expuesto lo mencionado el presente trabajo tiene como objetivo incrementar la actividad agroindustrial de las aceitunas y sus derivados logrando así el incremento ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Currently, the world as a whole is focusing considerably on caring for the environment and, with this, people globally are opting for more "eco-friendly" options that allow them to develop all their activities, reconsidering with exponential trends in the passage of time all the products they can make use of. With this, a study was developed for the implementation of bicycles equipped with an electric kit for urban metropolitan Lima and its subsequent commercialization in the market. For a more detailed study of the demand, the acquisition patterns of electric bicycles will be presented, the potential demand will be determined and based on historical production, export and import data, the demand that will be covered with the entry of the product to the market will be found. Simultaneously, the commercial product to be offered, the promotion for it, the price and the point of sale are de...
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tesis de grado
Publicado 2016
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Estudio de prefactibilidad para la instalacion de una planta procesadora de aguamanto deshidratado en la provincia de celendin
