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Publicado 2014
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Da a conocer los principales criterios técnicos que se deben tener en cuenta para adquirir plantones de palto.
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Publicado 2019
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La presente Ficha Técnica presenta: Aspectos importantes del cultivo: Posee valiosísimas propiedades alimenticias, destacándose su alta concentración de proteínas, aceites insaturados y la ausencia de colesterol. El aceite que contiene la palta es perfectamente asimilable, no contiene colesterol y por el contrario, su consumo favorece el balance positivo entre el llamado "colesterol bueno" (HDL) y el llamado "colesterol malo" (LDL). aporta minerales, vitaminas y calorías, para una dieta natural.
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informe técnico
Publicado 2022
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Presenta los posibles escenarios de riesgo agroclimático a los que se encuentra expuesto el cultivo de Palto, para el período enero-marzo 2022, se prevé que las condiciones térmicas diurnas sean, para la costa, normales en enero, febrero y marzo, salvo la costa norte, donde podrían ser de superiores a normales en marzo. En la región Andina, las condiciones térmicas diurnas estarían normales en los meses de pronóstico, excepto la sierra central oriental que presentaría condiciones superiores en enero, en la sierra sur, donde serían superiores en febrero y marzo, y en la sierra central occidental donde se presentaría condiciones térmicas diurnas inferiores en febrero y marzo. Se espera que las condiciones térmicas nocturnas estén, para la costa, por debajo de lo normal en enero, y de normales a superiores en febrero y marzo, mientras que, en la región Andina, de normales a ...
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tesis de maestría
Publicado 2001
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Entomología
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artículo
Publicado 2024
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Introducción. El cultivo de palto es susceptible al estrés hídrico durante la etapa de floración y el crecimiento inicial de los frutos. Este estrés puede ocasionar la caída prematura de los frutos y acentuar la alternancia en la producción. Objetivo. Determinar el índice de estrés hídrico del cultivo (IEHC) en tres cultivares de palto (Hass, Fuerte y Zutano) bajo diferentes condiciones de riego, mediante el empleo de termografía infrarroja. Materiales y métodos. El estudio se realizó en la temporada de otoño del 2023, en la Estación Experimental Agraria Canaán, Ayacucho, Perú. Se seleccionaron 170 árboles de palto de cuatro años en fase reproductiva. Se llevaron a cabo cinco evaluaciones bajo diferentes condiciones de riego, donde se recopiló información después de 14 y 7 días sin riego (SR-14d y SR-7d) y 12, 2 y 1 hora posterior al riego (DR-12h, DR-2h y DR-1h, r...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo estandarizar las labores culturales para reducir los costos de producción en una empresa agroexportadora, la estandarización de procesos de las labores va a permitir una reducción de costos en la producción agrícola en la empresa , Chimbote – 2022 La metodología empleada fue de carácter cuantitativo, de tipo pre experimental; la muestra estuvo constituida por los procesos de labores en el área de producción agrícola – cultivo vid en la empresa agroexportadora. En primera instancia, se aplicó un diagnóstico de los procesos en las labores culturales, encontrando una falta de estandarización con procedimientos, indicadores y en la organización de los responsables. Luego se procedió a aplicar la estandarización de procesos, la cual tuvo como consecuencia un orden en las labores y en los procedimientos de estas misma...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Recursos Hídricos
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tesis de maestría
Publicado 2018
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El Perú cuenta con un enorme potencial agroindustrial, pero los datos actuales sobre el sector revelan la existencia de un enorme desequilibrio perdurable en el tiempo entre los pequeños y medianos productores, y una minoría de grandes productores, reflejado tanto a nivel competitivo como de rendimientos productivos, lo que se termina traduciendo en una relevante desigualdad social histórica que no se ha podido revertir por más reformas o leyes que se han dado a lo largo de nuestra historia. La presente investigación ahonda en la situación actual de los pequeños productores de palto en el Perú, formulando propuestas de mejora que de implementarse permitirían aumentar el rendimiento productivo de la superficie cultivada pero bajo el paraguas de la competitividad. Tales propuestas se resumen en establecer un flujo de créditos garantizados total o parcialmente mediante mecanismos...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La investigación TUVO COMO OBJETIVO para incrementar la ratio de aplicación fitosanitaria en cultivo de mango y palto se desarrolló en torno a las necesidades de un fundo del distrito de Olmos en Lambayeque en este fundo se desarrolla el cultivo de las plantas a las cuales se dirigió el diseño que fueron palto y mango, la maquina se diseña con la intensión que puede proporcionar la ratio de azufre de 0.8 kg/planta mediante la maquina transportada por el tractor de la empresa. La máquina se diseñó con la capacidad de poder arrojar en el camino del tractor azufre a las plantas con una altura de 6 metros y una circunferencia en su mayoría de la misma medida, el caudal requerido para lograr esta tarea es de 16.33 m3/s logrando mover una masa de 20.01 kg/s de mescal aire-azufre. Para esto se seleccionó un ventilador de la empresa SODEKA 1120.100 Sodeka – CASB. De la salida de fu...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y Planificación
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tesis de grado
Publicado 2025
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitotecnia
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Describe la técnica de propagación clonal mofificada para la producción de portainjerto de Palto cv Duke 07, generada por el INIA, con la finalidad de mejorar la disponibilidad de plantones.
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tesis de grado
Publicado 2020
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La palta es considerada dentro de la categoría super food a nivel mundial, no solo por los grandes beneficios nutricionales y de salud, sino por la alta demanda que tiene en diversos países del globo terrestre. Muestra de ello es el crecimiento global tanto de la producción en 27% en los últimos 5 años alcanzando los 6.4 millones de toneladas en 2018, mientras que la exportación creció a una tasa promedio anual de 12% llegando a los 2.5 millones de toneladas. Este comportamiento no ha sido ajeno a la industria peruana que produce en más de 20 regiones del país, permitiendo que aumente la producción de palta en un 44.43% en los últimos 5 años, plasmado en el aumento de volumen de exportaciones las cuales han crecido un 14% en promedio anualmente. Esto permite cuestionarse sobre las nuevas direcciones que debe tener la industria peruana en base al crecimiento, así como el nuev...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El estudio se llevó a cabo en la comunidad de Araya Chica, Barranca, región Lima. El objetivo fue: evaluar el efecto del Acequinocyl para controlar arañita marrón (Oligonychus punicae (Hirst)) (Acarina: Tetranychidae), en palto (Persea americana M.), en Barranca. Los parámetros a evaluar fueron: N° de huevos, ninfas y adultos/cm2 de área foliar y se calculó el porcentaje de eficacia del Acequinocyl. Las dosis de Acequinocyl que se emplearon fueron; 150, 200 y 250 mL/200 L. Se empleó el “Diseño Experimental de Bloques Completos al Azar” (DBCA), en el cual se tuvo 5 tratamientos y 3 repeticiones. Los resultados mostraron que el uso de Acequinocyl presentó efectos significativos para el control de arañita marrón. Las dosis de Acequinocyl que tuvieron mejor control fueron a 200 y 250 mL/200 L para huevos (3.80 y 1.90), ninfas (1.10 y 0.80) y adultos (0.95 y 0.50) de arañita...
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tesis de grado
Publicado 2009
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El palto (Persea americana Mill.) es originario de América central y el Caribe, donde todavía se encuentran especies silvestres del género Persea. El palto interviene en la alimentación del hombre porque sus frutos presentan un alto contenido de vitaminas, minerales y aceites. Para producir fruta de buena calidad es importante hacer una buena selección de los portainjertos y cultivares a injertar. En cuanto a los portainjertos la selección es de gran importancia ya que puede resultar en el éxito o en el fracaso de una plantación. En la actualidad a través de los programas de mejoramiento se hace la selección de patrones tolerantes a Phytophthora cinnamoni, sales, suelos calcáreos y con buena adaptación a la sequía. Las principales variedades comerciales a nivel mundial son Fuerte y Hass. La propagación convencional del palto demanda realizar una serie de labores agronómica...
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tesis de grado
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Suelos
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tesis de grado
Publicado 2021
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El estudio situacional del cultivo de palto en los distritos de Moquegua y Samegua, buscó identificar a los productores, realizar un diagnóstico agronómico, económico y financiero y determinar el rendimiento logrado, durante el año 2019; luego de ello se logró identificar un total de 364 productores de palto, conduciendo 129 ha., asociados a 9 organizaciones, de los que 100 productores, obtuvieron la certificación sanitaria del SENASA (27,5 %). En el diagnóstico realizado encontramos que: La gran mayoría (84,5 %) son mayores a 50 años (36,4 % entre 51 a 60 años, 31,2 % entre 61 a 70 años y 16,9 % mayores a 71). El 96,1 % es propietario de su explotación. El 68,8 % son varones. El 64,9 % radica en su explotación. La mayoría de explotaciones son pequeñas (60,5 % menores a 3 ha., 26,3 % de 3,1 a 6 ha., 3,9 % de 6,1 a 9 ha., 6,6 % de 9,5 a 12 ha., el 1,3 % de 12,1 a 15 y el 1...