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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente monografía “Procesamiento de palta peruana para exportación” ha sido elaborado con el principal objetivo aportar información referente sobre la exportación de palta en nuestro país, ya que ha tenido un crecimiento considerable su exportación en diferentes variedades. Con el TLC se generaron grandes transacciones de carácter comercial agroexportadoras pudieron trabajar con China, EE. UU, Canadá, Chile. Consiguiendo un notable reconocimiento para el Perú que se ha dado a notar en la economía mundial, ocasionando que este genere cambios para mejora en cuanto a tecnología de cosecha, costumbres, entre otros. (Agrodata, 2017). Al desarrollo de nuestra investigación daremos a conocer lo importante de esta producción para que así más empresas apuesten por este rubro la agroexportación de palta Hass, siendo esta la más empleada en la exportación. Esto ha conllev...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La creciente demanda de palta fuerte en el Perú, ha sido de inspiración para el presente plan de negocio, el cual tiene como objetivo la creación de una empresa que se dedique al comercio de palta fuerte. Actualmente el comercio de palta fuerte está siendo cada vez más significativo; sin embargo, este comercio se ve afectado por la gran mayoría de consumidores finales proactivos, los cuales se informan sobre los productos que van a comprar, sobre sus precios, la calidad, el tipo de atención, la salubridad del local. En este sentido, el conflicto que tienen muchos vendedores de palta fuerte recae sobre estos aspectos. Es por ello, que el presente plan de negocio trata de atacar estos problemas brindando un mejor producto, con una buena atención, a un buen precio y con todos los protocolos de bioseguridad. Nosotros nos vamos a dirigir a dos tipos de clientes, el primero son los con...
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tesis de maestría
A partir del año 2010, el Perú se encuentra en un auge de su producción agrícola y se viene colocando como uno de los principales exportadores de productos agrícolas hacia regiones como Asia, Europa y Estados Unidos de Norteamérica. Dentro de la gran variedad de productos que se viene exportando, se identificó a la palta en sus diferentes variedades como un producto que ha venido incrementando su volumen de exportación, alcanzando 179 mil millones de kilogramos, por un valor total de 303 mil millones de dólares en el 2014 [4]. Por lo que se le reconoce como un producto importante en el desarrollo del mercado agroexportador. Es sabido que el sector agroindustrial en el Perú está pasando por una etapa de crecimiento, lo que genera una mayor producción en cultivos. Este crecimiento arrastra consigo la necesidad de desarrollar la tecnología necesaria para poder alcanzar los nive...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Crear un ambiente de aprendizaje en el cual te acompañamos a generar confianza contigo mismo y con tus padres para poder tener una educación sexual integral que ayude a tener una vida sexual sana, por ende creamos la campaña #hablemossinpaltas la cual consta de post e información para así poder fomentar la educación sexual y libre y segura.
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artículo
Actualmente los precios internacionales de la palta (Persea América Mill) han influenciado en los países sudamericanos a la ampliación de nuevas áreas de producción para poder exportar ante la alta demanda. El objetivo de la investigación fue comparar la competitividad de tres (03) países sudamericanos que cuentan con prestigio internacional para el cultivo como son Chile, Colombia y Perú. Se utilizó información de exportaciones y de costos de producción para analizar la competitividad mediante los índices: Ventaja Competitiva Revelada Aditiva (VCRA) y de Balassa o Ventaja Competitiva Revelada (VCR). Los resultados muestran que Perú es el país que más creció y se especializó en el cultivo, mientras que Chile se mantuvo en competitividad, pero retrocedió en especialización, mientras que Colombia recién es competitiva y está en vías de especialización. A nivel de cos...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo trata sobre la producción y comercialización de aceite de palta con especies, preparado y envasadopara ser distribuido en los principales distritos de Lima. Hoy en día cada vez más personas están interesadas en conocer más sobre los productos naturales para su consumo o para el uso estético, esto con el fin de poder tener una mejor calidad de vida. De acuerdo con la investigación del producto, se ha encontrado como se desarrolla en el exterior, quienes lo consumen y para que fines lo usan. En la industria nacional se encuentra poco difundida, hay pocas empresas que la elaboran, pero se encuentra que es un producto del cual se puede explotar ya que la tendencia a cuidar la salud está en alza, la economía está estable y la materia principal que es la palta tiene gran producción en nuestro país. El producto innovador será difundido por nuestros canales virt...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La falta de información sobre salud sexual y reproductiva es una de las principales causas de embarazo adolescente no deseado. La presente estrategia propone brindar a los adolescentes de entre 12 y 17 años, residentes en las zonas urbanas del Perú con acceso a Internet, una plataforma digital confiable en la que puedan informarse libremente sobre sexualidad. Esta herramienta permitirá que los adolescentes logren aprender sobre el tema y tengan los conocimientos para poder ejercer de manera responsable su vida sexual. Asimismo, busca reducir los tabúes que existen en torno a la educación y salud sexual; además, que los adolescentes se sientan empoderados al tener conocimiento sobre su cuerpo y su salud reproductiva.
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tesis de grado
Publicado 2019
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Para el presente trabajo, se dio a conocer como objetivo principal analizar las estrategias de Marketing Mix Para Las Empresas Exportadoras De Palta Hass En La Provincia De Barranca, Año 2019, una vez dado esta información en segundo momento de investigación, se emprenderá los objetivos específicos que consisten en analizar las estrategias de producto, precio, plaza y promoción que se aplicaron en las empresas exportadoras de palta hass en barranca. Para analizar los datos se realizó una encuesta teniendo como instrumento el cuestionario, cuyos resultados se procesaron a través del programa SPSS, del cual se obtuvieron tablas estadísticas y gráficos de barras que se usara para poder describir los datos estadísticos univariable de la variable marketing mix. Por último se deduce que el marketing mix para la exportación de palta hass en la provincia de barranca tiene una tenden...
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tesis de grado
Publicado 2017
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RESUMEN La presente investigación denominada “CADENA DE VALOR DE LA PRODUCCION DE PALTA HASS, DEL DISTRITO DE LIMÒN PROVINCIA DE CELENDIN PARA LA EXPORTACIÓN DE ACEITE DE PALTA A LA CIUDAD DE NEW YORK – EE. UU, 2017”, presenta por objetivo general proponer un modelo de cadena de valor para la producción de palta Hass en Celendín que mejore la calidad de la Palta para la exportación de aceite de palta extra virgen a la ciudad de New York –EE.UU 2017, y por objetivos específicos: Elaborar el diagnostico situacional de la cadena de valor en producción de palta Hass en Celendín, realizar la propuesta de implantación del modelo asociativo en los productores de Palta Hass del Celendín, Diseñar un plan exportación de aceite de palta extra virgen a la ciudad de new york – EE. UU – 2017. La cooperativa Agraria de servicios múltiples del distrito de limón provincia de Ce...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El objetivo de dicha Investigación sobre la Industrialización de la palta en pasta para el Consumo de la Región Arequipa es poder identificar que dicha elaboración sea aceptada por los consumidores que buscan productos con una mayor vida útil y que principalmente mantengan características naturales, estableciendo parámetros que permitan garantizar la inocuidad del producto y prolonguen su tiempo de vida, conservándola inocua hasta el momento de su consumo. Si bien es cierto toda la población puede consumir la elaboración de la palta en pasta, pero nos enfocamos principalmente en posibles consumidores entre los 27 y 37 años de edad, seguido de posibles consumidores entre los 38 y 48 años principalmente. Basándonos en las encuestas realizadas en Arequipa donde tenemos 969284 habitantes con una muestra de 245 encuestas. Realizamos datos secundarios y datos primarios mediante nu...
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tesis de grado
Elaboración de briquetas ecológicas a partir del hueso de la palta para reducir las emisiones de CO2
Publicado 2021
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La mayoría de los países del mundo dependen de la energía y se sugiere que se genere a partir de fuentes renovables que no tengan un impacto negativo en el medio ambiente. El hueso de palta es un residuo que se origina en el consumo de pulpa de la palta y puede ser utilizado como biomasa por su potencial poder calorífico. Así, esta investigación desarrolló briquetas ecológicas a partir del hueso de la palta como biocombustible. Las briquetas se elaboraron a partir de una mezcla de hueso de palta, aserrín y almidón de yuca en diferentes proporciones. Las briquetas tuvieron la forma cilíndrica de 7 cm de largo y 5 cm de diámetro, y se evaluó su poder calorífico, tiempo de combustión, humedad, contenido de cenizas y cantidad de emisiones de CO2. Los resultados indicaron que la mejor proporción para la obtención de la briqueta ecológica fue 70 g de hueso de aguacate, 20 g d...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La palta es considerada dentro de la categoría super food a nivel mundial, no solo por los grandes beneficios nutricionales y de salud, sino por la alta demanda que tiene en diversos países del globo terrestre. Muestra de ello es el crecimiento global tanto de la producción en 27% en los últimos 5 años alcanzando los 6.4 millones de toneladas en 2018, mientras que la exportación creció a una tasa promedio anual de 12% llegando a los 2.5 millones de toneladas. Este comportamiento no ha sido ajeno a la industria peruana que produce en más de 20 regiones del país, permitiendo que aumente la producción de palta en un 44.43% en los últimos 5 años, plasmado en el aumento de volumen de exportaciones las cuales han crecido un 14% en promedio anualmente. Esto permite cuestionarse sobre las nuevas direcciones que debe tener la industria peruana en base al crecimiento, así como el nuev...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La palta es considerada dentro de la categoría super food a nivel mundial, no solo por los grandes beneficios nutricionales y de salud, sino por la alta demanda que tiene en diversos países del globo terrestre. Muestra de ello es el crecimiento global tanto de la producción en 27% en los últimos 5 años alcanzando los 6.4 millones de toneladas en 2018, mientras que la exportación creció a una tasa promedio anual de 12% llegando a los 2.5 millones de toneladas. Este comportamiento no ha sido ajeno a la industria peruana que produce en más de 20 regiones del país, permitiendo que aumente la producción de palta en un 44.43% en los últimos 5 años, plasmado en el aumento de volumen de exportaciones las cuales han crecido un 14% en promedio anualmente. Esto permite cuestionarse sobre las nuevas direcciones que debe tener la industria peruana en base al crecimiento, así como el nuev...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La exportación de la palta de nuestro país se ha convertido en una importante fuente de ingresos y existe una creciente preocupación con respecto al contenido de metales pesados que este producto pueda contener. En el presente trabajo se describe la implementación del método para determinar plomo (Pb) en palta mediante Espectrometría de Absorción Atómica con Horno de Grafito (GFAAS) con el objetivo de validar un método analítico para la determinación de Pb en 3 diferentes mercados de Lima. Se verifico que las concentraciones son: 0.0810, 0.0852 y 0.0838 mg/kg respectivamente. Los resultados están dentro del rango aceptable que es 0,1 mg/kg, según lo recomendado por la UE y CODEX STAN para aguacates. Para preparar las muestras, que requiere tres días y dos analizadores, hacemos siete copias tanto de la muestra en blanco como de la fortificada. Las muestras fueron calcinadas ...
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tesis de grado
Publicado 2025
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En el 2020, a nivel mundial se vivió una situación compleja debido a una pandemia provocada a raíz de un virus, el Covid-19, hizo reflexionar a la sociedad sobre los cambios que se generan, relacionados a múltiples aspectos de la vida, principalmente las personas y la salud. Muchos gobiernos declararon medidas para poder frenar la propagación del virus, viéndose afectado principalmente en el rubro económico, debido a que muchas empresas tuvieron que cerrar sus operaciones por disposiciones establecidas por el Gobierno del Perú. El comercio de alimentos como frutas frescas, no fue restringida por las nuevas medidas para frenar la propagación del virus, dado que la cadena productiva es considerada un sector esencial. El presente Trabajo por Suficiencia Profesional consta de cinco partes. En la primera parte se dio a conocer a profundidad la empresa en estudio, a que se dedica, cu...
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tesis de grado
El presente trabajo de investigación se estima la simetría de la palta Hass en imágenes tomográficas, la cual ayudará a mejorar el modelo de transferencia de calor para que se adapte mejor a este tipo de fruto con semilla. Las empresas dedicadas a la exportación de frutas emplean métodos de conservación como es el método de enfriamiento para mantener en buen estado el producto; este método de conservación toma como referencia la forma geométrica que presenta el producto para poder estimar correctamente el tiempo de enfriamiento que necesita. En tal sentido, existen muchos modelos matemáticos, los cuales se basan en formas geométricas como es la esfera, elipses, cilindros, para poder calcular el tiempo de enfriamiento que requiere el producto. La palta es una fruta que posee una variada forma geométrica y además tiene una pepa en su interior, lo cual hace que, el método d...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente estudio tiene como propósito analizar las estrategias de marketing mix que se aplicaron en la asociación de productores "AFRUMCO" de la palta fuerte en el distrito Rocchacc, Provincia Chincheros año 2021. Fue de tipo aplicado; cuya muestra estuvo conformada por 52 productores de dicha organización, a quienes se les aplico una encuesta como técnica para recopilar los datos correspondientes. Entre las dimensiones de la variable marketing mix se ha considerado las 4ps las cuales son: Producto, Precio, Promoción y Plaza. Indican los resultados obtenidos que según el p-valor “sig (bilateral) = 0,00<0,05 lo que conllevó a rechazar la Ho, concluyendo que la variable marketing mix, tiene un nivel regular en un 59%, en consecuencia, la asociación tiene aún trabajo que hacer para poder mejorar la aplicación y uso del marketing mix y así mejorar sus ventas.
18
tesis de grado
Publicado 2021
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En el presente informe se muestra el diseño de un sistema de refrigeración para una cámara de almacenamiento de palta para exportación con capacidad de 132 toneladas que cumpla con las condiciones necesarias para la conservación de la fruta. En la primera parte de este informe, se muestra los aspectos generales, objetivos que se debió alcanzar para poder cumplir con el requerimiento del cliente y la estructura organizacional de la empresa HB Refrigeración, la cual apunta a ser líder en el mercado brindando soluciones a medida de la necesidad del cliente. En la segunda parte, se muestra los fundamentos teóricos en los que se ha basado el presente informe para lograr el cumplimiento de los objetivos, se realizó los cálculos necesarios y descripción de los pasos a seguir para un buen diseño de la cámara frigorífica. También se muestra los aportes del diseño como el dimensio...
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tesis de grado
This thesis was made to determine the marketing strategies of the packaged avocado sauce "A-Bocado!". Apart from this, it can serve as a bibliographic reference for future research. A descriptive methodology, with a mixed approach and a cross-sectional research time horizon, was used. Furthermore, qualitative and quantitative results were obtained that allowed determining the functional aspects of the brand and project the annual demand for 5 years, from 2019 to 2023, which help to evaluate the medium-term profitability of ABocado!.
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación, se realizó para solucionar el problema de agua del cultivo de palto del Centro Poblado de Huaca Corral, Virú, La Libertad, para lo cual se planteó un diseño de sistema de bombeo solar para suministrar agua a un tanque elevado cubriendo las necesidades de agua del cultivo de palto. Para ellos tenemos como objetivo general: realizar un diseño de una estación de bombeo de agua, alimentada con energía solar para uso en cultivo de paltas. Metodológicamente el tipo de investigación que se desarrollará en este proyecto es aplicado y el diseño investigación no experimental. Para la recolección de datos se utilizó la técnica de observación y el análisis documental; para con su respectivo instrumento la guía de observación y la ficha de registró. Para poder desarrollar el proyecto el diseño del sistema de bombeo solar cada uno de estos da...
