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1
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación tiene como finalidad determinar la viabilidad económica, social y técnica de la instalación de una planta productora de snacks de charqui de res con maíz tostado cuyo nombre es Nutri Yerki. En el capítulo I, se reflejan puntos cruciales para la investigación como la problemática, los objetivos de la investigación, justificación del tema e hipótesis. En el capítulo II se investiga el estudio de mercado identificando el uso del producto, los bienes sustitutos y complementarios, nivel socioeconómico y el modelo de negocio. Nutri Jerky es un producto con contenido neto de 50 gr, que está orientado principalmente a personas entre las edades de 18 a 55 años y pertenecientes al nivel socioeconómico A y B. En el capítulo III, se determina la localización óptima para la fabricación del producto en mención, para ello se evalúan los factore...
2
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo es un estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora de suplemento alimenticio a base de maíz, para determinar su viabilidad de mercado, técnica, social, económica y ambiental. En el primer capítulo, se describe la problemática actual, los objetivos y justificaciones en diferentes aspectos del presente estudio. En el segundo capítulo, se realiza un estudio de mercado evidenciando que el mercado de suplementos alimenticios presenta un alto potencial de crecimiento. En el tercer capítulo, se realiza un estudio a nivel macro y micro para determinar la localización de la planta productora, el cual tuvo como resultado, a nivel macro, la región de Lima Metropolitana y, a nivel micro, se optó por el distrito de Lurín. En el cuarto capítulo, se establece que el tamaño de planta es determinado por el tamaño de mercado cuya demanda es ...
3
tesis de grado
Publicado 2019
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitotecnia
4
tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitotecnia
5
tesis de maestría
Publicado 2019
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Innovación Agraria para el Desarrollo Rural
6
tesis de grado
Publicado 2018
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El informe de ingeniería titulado “Importancia de podisus nigrispinus predator de spodoptera frugiperda en el cultivo de maíz, tuvo como objetivos: Resaltar la importancia de Podisus como predator de cogollero en un agroecosistema maicero, mediante la recopilación de información y Profundizar nuestros conocimientos y poner a disposición toda la información recopilada sobre la principal plaga de maíz y su predator. La metodología del presente informe se sustenta en un análisis de las posibilidades de desarrollo de la Región San Martín teniendo en consideración la importancia del rendimiento, producción mundial, contexto regional, la demanda del producto, costos de producción, las problemáticas del cultivo de maíz en la región San Martín, las alternativas de solución, las plagas y su ciclo biológico. En tal sentido las conclusiones son: Una de las principales activida...
7
tesis de grado
Publicado 2023
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In Peru and in the world, the need to use plastics over the years has impacted the environment. Plastic waste pollution is one of the main environmental problems that we are experiencing today, this problem is one of the greatest environmental challenges that is affecting the 21st century. That is why the project's main motivation is to be part of the change to save the planet, to replace a product made from conventional plastics to one that is made from a natural resource, is biodegradable and eco-friendly with the environment. The purpose of this project is to evaluate the pre-feasibility of the installation of a plant to produce biodegradable plates and cutlery from cornstarch, establishing its technical, economic, market and social feasibility, considering a great opportunity and alternative for the industry of the plastics. The production of biodegradable plates and cutlery. It is a...
8
tesis de grado
Esta investigación bibliográfica se realizó en la provincia de Trujillo, departamento de La Libertad, con el objetivo de determinar los factores que intervienen en el manejo de la fertilidad del maíz, para recomendar mejoras y prácticas adecuadas y eficientes. El agricultor de maíz en la costa peruana se enfrenta, generalmente, a dos problemas: bajos rendimientos en sus cosechas y precios bajos en el mercado. Las condiciones preponderantes en el manejo del cultivo del maíz i mplica el uso de semillas mejoradas, manejo agua, densidad, sanidad y, sobre todo, el manejo de los fertilizantes, por cuanto, es una planta exigente en nutrientes, que requiere altas dosis de nitrógeno, fósforo y potasio para obtener buenos resultados. En la fertilización del maíz se debe considerar, como punto de partida: el análisis del suelo, los precios de los fertilizantes, el mercado y la cantidad ...
9
artículo
Publicado 2022
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Quarrying to improve road soils has been increasing over the years. This problem generates those ecosystems are depleted both in hills and in rivers. In this sense, the development of this study seeks to analyze the physical and chemical behavior of expansive soils with corn cob ash, which is an abundant and usually discarded product in the city of Cusco. The project is divided into three stages: in the first stage, a literature review was carried out on expansive soils and their improvement through chemical stabilization with different products. In the second stage, soil mechanics tests were carried out on the study soil without ash and with different amounts of corn cob ash. Finally, in the third stage, the results were analyzed using graphs and the optimal proportion was found to improve this type of soils with corn cob ash. Among the main improvements of the soil, it is possible to m...
10
artículo
Publicado 2022
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Quarrying to improve road soils has been increasing over the years. This problem generates those ecosystems are depleted both in hills and in rivers. In this sense, the development of this study seeks to analyze the physical and chemical behavior of expansive soils with corn cob ash, which is an abundant and usually discarded product in the city of Cusco. The project is divided into three stages: in the first stage, a literature review was carried out on expansive soils and their improvement through chemical stabilization with different products. In the second stage, soil mechanics tests were carried out on the study soil without ash and with different amounts of corn cob ash. Finally, in the third stage, the results were analyzed using graphs and the optimal proportion was found to improve this type of soils with corn cob ash. Among the main improvements of the soil, it is possible to m...
11
tesis de grado
Publicado 2020
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Entomología
12
tesis de grado
Publicado 2004
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Present study has as an objective to analyse the Productive Chain of Hard Yellow Corn in the Region San Martin; employing as a tool of analysis the method of Porter's Value Chain which analysed the production and trading into Region San Martin. Also it was considered FODA analysis to evaluate the half-view of sector, which conducted us to elaborating development strategies, finally used the method of the Five Porter's Competitive Forces, as a determining factor of sector competitivity. After realizing a description and analysis to international, national and regional level of cornfarmer sector, analysed the value chain; producers have limited knowledge of market, deficient agricultura! handling on cultivation and postharvest, seed and raw material access problems, and scarse organization of producers. Production volumes of trading and processing enterprises are insufficient to be able ke...
13
tesis de grado
Publicado 2015
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In populous Truz Low, Pacanga, Chepén, La Libertad center whose geographic location is located: 7 14 '30 "south latitude, 79 ° 28' 06" W; at a height of 92 m.s.n.m. ceprovaje collaboration with and support of farmers associated research work was performed: Agronomic management in the cultivation of hybrid hard yellow corn DEKALB 1596, in Chepén - La Libertad. The aim of this study was to describe the agronomic management of maize through surveys in the town center district Pacanga Truz low Chepén province of La Libertad department. For the development of this research was visited different farms of producers of yellow corn associated with plant producers Jequetepeque CEPROVAJE valley, which serve as intermediaries so that farmers can sell their product at a good price, they are currently working with BACKUS which is responsible for purchasing the total production of yellow corn in th...
14
artículo
Corn is the most cultivated cereal in the world, however, only 20% of the total mass corresponds to the edible part, leaving the rest as wastes, whose recovery is still a challenge. In particular, in Peru, maize crop residues usually get disposed by open-air incineration, impacting the nearby grounds and releasing greenhouse gases. Addressing this problem, this research focus on the extraction of cellulose from corn husk waste through the combination of both mechanical (drying, milling and sieving) and chemical treatments (alkaline treatment and bleaching). The cellulose was extracted with a 79.4% yield while its purity was estimated on 70.3%. On the other hand, the crystallinity and morphology of the sample were characterized by X-ray diffraction and scanning electron microscopy, respectively. The diffractogram allowed the identification of intense peaks in a characteristic pattern of c...
15
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación sobre el calendario agrofestivo como estrategia didáctica impactó en el proceso de aprendizaje de los niños y las niñas en la escuela al ofrecer experiencias enriquecedoras que complementan la educación de los niños, como la conexión con la naturaleza, aprendizaje práctico, desarrollo de habilidades sociales, etc. El maíz como uno de los cultivos más importantes de la comunidad, no solo desempeña un papel importante en la alimentación, sino que también está profundamente arraigado en la tradición y la identidad cultural de dicha comunidad. La investigación se llevó a cabo en la provincia de Paruro, desde un enfoque cualitativo y el enfoque metodológico que mejor se ajustó a nuestra investigación fue la investigación acción participativa, puesto que esta metodología se enfoca en recoger, diseñar y aplicar estrategias para solucionar el pr...
16
tesis de grado
Publicado 2024
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El objetivo de este trabajo de investigación es proponer las rondas infantiles como estrategia para incorporar los saberes de la siembra y cosecha del maíz y para fortalecer la Identidad Cultural de los niños y niñas de educación inicial de 5 años. A partir de las entrevistas realizadas en el distrito de Lucre adaptaré las letras para crear las rondas infantiles. Las rondas infantiles son un recurso didáctico para la enseñanza y aprendizaje porque ayudan a los niños y niñas a desarrollar la creatividad, imaginación y contribuyen a la adaptación, respeto, manejo de espacio. La ronda también les ayuda a estimular el desarrollo social porque integra al niño o niña al grupo de convivencia de forma armónica y con confianza. La presente es una investigación cualitativa porque recoge testimonios a partir de los cuales se propone letras para animar rondas y con esto, trabajar c...
17
tesis de grado
Publicado 2015
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y Planificación
18
tesis de grado
Publicado 2024
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El concreto es un material de construcción ampliamente utilizado debido a sus valiosas propiedades mecánicas, pero su producción conlleva un alto consumo de cemento, lo que contribuye significativamente a las emisiones de carbono debido al considerable consumo energético. En respuesta a esta problemática, se estuvo buscando materiales sostenibles que sustituyan al cemento, por lo que se consideró el almidón como un potencial sustituto del cemento, dada su amplia disponibilidad y facilidad de obtención a nivel mundial. Estudios previos exploraron la sustitución completa del cemento por almidón, encontrando una reducción en la resistencia a la compresión cuando se sustituyó el 100 % del cemento. Además, se investigó el almidón como adición en el concreto, comprobando su capacidad de degradación mediante análisis de poros y en otros estudios se encontraron limitaciones en...
19
tesis de grado
Publicado 2024
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La contaminación de los suelos por metales pesados como el cadmio (Cd +2 ) representa una amenaza para el medio ambiente y la salud pública; su toxicidad y la capacidad de bioacumulación en los seres vivos lo ha convertido en un problema de gran relevancia mundial. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la concentración de Cd mediante la técnica de espectrometría de absorción por llama en hojas del maíz (Zea mays L.) cultivados en suelos de pH básico y ácido en San Vicente de Cañete; el maíz fue cultivado en macetas con 5 kg de suelos ácidos y básicos contaminados con tres niveles de Cd: Nivel bajo 1.5 mg/kg, nivel medio 2.5 mg/kg y nivel alto 5 mg/kg (miligramo de Cd por kilogramo de suelo seco) muestreándose las hojas a los 60 días después de la siembra, la investigación se realizó bajo un diseño completo al azar (DCA), con arreglo factorial 2x3 con 4 rep...
20
artículo
Publicado 2024
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Corn ear rot caused by species of the Fusarium genus is one of the many problems faced by producers worldwide due to its wide geographical distribution, leading to various diseases such as stalk, root, and ear rot. The identification of the pathogen can be carried out through morphological and molecular techniques, with the latter being necessary for species-level identification. Additionally, the pathogen can produce mycotoxins such as Deoxynivalenol (DON), Zearalenone (ZEA), and Fumonisins (FB), which contaminate the grain, posing a risk to both human and animal health. It has been reported that the pathogen can survive in crop residues, entering the plant through the roots, often via wounds caused by insects or agricultural practices. Once inside the roots, the phytopathogen colonizes the xylem vessels and is transported through the plant's vascular system, spreading systemically with...
