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1
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación busca desarrollar un plan de marketing para mejorar la rentabilidad de una empresa productora y comercializado de derivados lácteos, la cual lleva operando en el mercado limeño alrededor de 25 años; sin embargo, se encuentra en una situación en la que apenas puede cubrir sus costos fijos. Además, al ser una empresa familiar y mype tiene distintos problemas característicos de dichas empresas que limitan su crecimiento y deben ser tomados en cuenta cuidadosamente a lo largo de la investigación. En ese sentido, se realizará un estudio de caso de la empresa Vaquita Nuna S.A.C. debido a que se busca comprender a profundidad la situación de la empresa. Asimismo, el enfoque de la investigación es principalmente cualitativo, basándose en entrevistas y distintas fuentes secundarias; sin embargo, se utilizarán algunas herramientas cuantitativas en ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación busca desarrollar un plan de marketing para mejorar la rentabilidad de una empresa productora y comercializado de derivados lácteos, la cual lleva operando en el mercado limeño alrededor de 25 años; sin embargo, se encuentra en una situación en la que apenas puede cubrir sus costos fijos. Además, al ser una empresa familiar y mype tiene distintos problemas característicos de dichas empresas que limitan su crecimiento y deben ser tomados en cuenta cuidadosamente a lo largo de la investigación. En ese sentido, se realizará un estudio de caso de la empresa Vaquita Nuna S.A.C. debido a que se busca comprender a profundidad la situación de la empresa. Asimismo, el enfoque de la investigación es principalmente cualitativo, basándose en entrevistas y distintas fuentes secundarias; sin embargo, se utilizarán algunas herramientas cuantitativas en ...
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libro
Publicado 1992
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Expone el estudio elaborado en el marco del conflicto generado alrededor del Decreto Legislativo 653; “Ley de Promoción de las Inversiones en el Sector Agrario“, que sentaba las bases estructurales para crear las condiciones para la inversión y garantizar la actividad agropecuaria. En respuesta a las partes en conflicto, y con patrocinio del Ministro de Agricultura, el presente estudio plantea una recomendación de política cuyo eje estratégico es la institucionalización de los actores del sistema, ganaderos, industriales, comerciantes y Estado.
4
tesis de grado
Publicado 2020
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La industria de lácteos comprende la producción y comercialización de leche y sus derivados tales como mantequilla, queso, yogurt, entre otros. Los componentes naturales de estos productos ofrecen al consumidor diversos minerales y vitaminas que contribuyen en la prevención de varias enfermedades (Wigzell, M., sf.). América del Sur es la cuarta región con mayor producción de leche en el mundo, siendo Asia la región líder. Por otro lado, en la región de América Latina Brasil es el país con mayor participación en ventas de productos lácteos, seguido por México. Las principales empresas productoras de lácteos en América Latina son Nestlé, el Grupo Lactalis y el Grupo Danone, en primer, segundo y tercer lugar respectivamente. En Perú, el 90% del mercado se encuentra abastecido por las empresas Gloria S.A., Laive S.A. y Nestlé Perú S.A. De la misma manera, los principales...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La industria de lácteos comprende la producción y comercialización de leche y sus derivados tales como mantequilla, queso, yogurt, entre otros. Los componentes naturales de estos productos ofrecen al consumidor diversos minerales y vitaminas que contribuyen en la prevención de varias enfermedades (Wigzell, M., sf.). América del Sur es la cuarta región con mayor producción de leche en el mundo, siendo Asia la región líder. Por otro lado, en la región de América Latina Brasil es el país con mayor participación en ventas de productos lácteos, seguido por México. Las principales empresas productoras de lácteos en América Latina son Nestlé, el Grupo Lactalis y el Grupo Danone, en primer, segundo y tercer lugar respectivamente. En Perú, el 90% del mercado se encuentra abastecido por las empresas Gloria S.A., Laive S.A. y Nestlé Perú S.A. De la misma manera, los principales...
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tesis de grado
Publicado 2021
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En toda organización por muy pequeña que sea el proceso de la distribución cuando implementa los recurso necesarios y adecuados posibilita la satisfacción del cliente.El objetivo del presente estudio es establecer el nivel de relación entre la distribución y satisfacción del cliente, microempresa Productos Lácteos Marcahuasi, Lima Metropolitana, 2021. En cuanto a la metodología el tipo de investigación es aplicada, con un diseño no experimental porque no se manipularon las variables de estudio, se aplicó la técnica de la encuesta a una muestra no probabilística de 30 clientes que se ubicaron en los distritos de Chosica, Chaclacayo y Miraflores, en base al instrumento: el cuestionario el cual se elaboró con 15 ítems para la variable independiente y 15 para la dependiente. El resultado general del estudio a través de la prueba de la correlación de Spearman arrojó un valo...
7
tesis de grado
Publicado 2022
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La investigación tuvo como objetivo determinar la relación de la gestión por procesos y productividad laboral de la empresa Lácteos Verano EIRL, Lima, 2022. El procedimiento consistió en una encuesta sobre las variables para evaluar el grado de conocimiento de la gestión por procesos y productividad laboral. La metodología empleada ha sido mediante una investigación de enfoque cuantitativo, tipo básica, diseño no experimental de corte transversal, nivel descriptivo correlacional, y método hipotético deductivo. La muestra censal estuvo constituida por 29 colaboradores, a quienes se les aplicó un cuestionario de manera presencial. El instrumento empleado ha dado como resultados que el 86% de los colaboradores encuestados consideren que la gestión por procesos en la empresa tiene un nivel alto y el 38% de los colaboradores encuestados consideren que la productividad laboral en...
8
tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de investigación denominado “Evaluación de Marketing Mix , para mejorar las Ventas de la Empresa de Lácteos Don Bosco – Ayaviri Puno 2017”. Tiene como Objetivo General: Analizar el Marketing Mix y las Ventas de la Empresa de Lácteos Don Bosco – Ayaviri Puno 2017. La Métodología utilizada para la ejecución del trabajo de investigación es: Utiliza el diseño de investigación no experimental, enfoque cuantitativo, aplica el método deductivo, alcance o tipo de investigación descriptiva y analítica; toma como muestra 111 clientes y se realiza a través de encuesta por entrevista y cuestionario. Tiene como conclusión: - Las variables del Mix de Marketing el Producto, el Precio y Plaza son de consideración aceptable ya que lo que más prima es la calidad, puesto que Ayaviri es la Capital Ganadera del Perú. La variable Promoción en La Empresa Don Bosco...
9
tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo tiene como título “Plan Estratégico de Marketing para incrementar visibilidad y posicionamiento de la empresa de lácteos DELA en la ciudad de Lima”, el cual tiene como finalidad analizar y proponer estrategias para que el negocio pueda obtener una mayor exposición en la capital peruana. Ello, considerando que dentro de su mercado local posee una sólida presencia y gran aceptación de la marca, por lo que se detectó la oportunidad de impulsar su crecimiento en Lima, donde de hecho, ya ha ido ganando conocimiento mediante su tienda propia ubicada en Ate, Salamanca y también, gracias a los markets donde distribuye sus productos. En el Capítulo 1: Análisis Preliminar y de Mercado, se describe la situación actual de la empresa para posteriormente, mediante diversas herramientas, generar un diagnóstico de cómo está el sector donde se desenvuelve el negocio ...
10
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tesis de maestría
Publicado 2019
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La motivación para elaborar esta tesis está influenciada en analizar la relación que existe entre el sistema de reportes control y la calidad operativa del área de recursos humanos de una empresa de lácteos; la importancia de contar con un sistema de información que permita mantener los datos correctamente estructurados y organizados; de tal forma que pueda ser consultada a través de medios convencionales y dispositivos móviles; y sobre todo, permita tomar decisiones oportunas y eficientes en beneficio de la organización. Entrevistando a las personas que forman parte del equipo de recursos humanos, pude destacar el grado de compromiso en automatizar los procesos del área; y a partir de esta mejora se puedan obtener indicadores que permitan medir su nivel de productividad. En el análisis estadístico de los resultados obtenidos en la presente tesis, se demuestra la mejora en la...
12
tesis de grado
Publicado 2023
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Introducción: En los últimos años se ha tomado en cuenta los beneficios de nutrientes específicos sobre la composición corporal. En el Perú, un gran porcentaje de personas adultas padecen de sobrepeso y obesidad; existen estudios donde se mencionan una relación inversamente proporcional entre el calcio e indicadores antropométricos (IMC, circunferencia de cintura e ICC). Objetivo: Identificar la relación entre la frecuencia de consumo de lácteos y derivados con los indicadores antropométricos en adultos de Carabayllo, Lima 2023. Metodología: Investigación de enfoque cuantitativo, tipo básico, de método hipotético deductivo, con diseño de tipo no experimental de corte transversal, descriptivo y correlacional de 210 adultos de 30 a 59 años de Carabayllo. Se determino la frecuencia de consumo de lácteos y derivados según la frecuencia de consumo de lácteos y derivados e...
13
tesis de grado
Publicado 2002
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Ciclo Optativo de Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
14
tesis de grado
Publicado 2024
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El trabajo de suficiencia profesional, fue realizado con el objetivo de analizar y plantear soluciones para mejorar el control en el pago de las detracciones de los proveedores, de forma que se evite que la empresa cometa infracciones tributarias y se pueda ver perjudicada. Para esto se necesita que tengan mayor control en los comprobantes afectos al SPOT y el pago de los mismos, dónde se ha observado constantes equivocaciones por parte de los proveedores y del personal de la empresa. La investigación se realizó a través de la observación de los problemas en el área contable y de la revisión de documentos de la empresa. Finalizando con esta investigación, se sustenta que se elaboró para plantear y proponer soluciones a la incorrecta aplicación de la detracción, ya que no se pagaba en forma oportuna o se realizaba con errores, en consecuencia, las facturas no podían registrars...
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libro
Publicado 1998
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El texto presenta un análisis de la situación y perspectivas de la Cuenca Lechera del Sur, destacando la relevancia socioeconómica de esta zona y, profundizando en aspectos técnicos de la ganadería lechera, como alimentación, reproducción e infraestructura. Concluye resaltando la importancia estratégica de esta cuenca para el desarrollo de la industria láctea peruana, y se formulan recomendaciones para potenciar este sector clave.
16
tesis de grado
Publicado 2014
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El sector lácteo es de tradicional importancia en la producción agroindustrial peruana, ocupando el cuarto lugar luego de aves, papa y arroz. Por ser uno de los alimentos más completos, en el contexto dietético mundial su nivel de consumo es considerado como un indicador del nivel de vida de la población. Según FAO, la producción mundial de leche, fue de aproximadamente 710 millones de toneladas, y el consumo mínimo recomendado de leche es de 120 litros por persona al año. El consumo per cápita de leche ha pasado de 45 a 65 litros. La India es el mayor productor y consumidor mundial de leche. La mayor producción de leche fresca está liderada por las regiones: Arequipa (25 %), Cajamarca (18.1 %), y Lima (17 %). La producción de leche en el Perú tiene tres destinos específicos: leche para consumo (autoconsumo y terneraje), leche cruda (venta directa al porongueo) y leche par...
17
tesis de grado
Publicado 2020
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A lo largo del tiempo se ha visto que el branding en las organizaciones es una necesidad empresarial, estas tienen el objetivo de crear marcas que sean competitivas en el mercado y así poder diferenciarse de sus competidores. Las empresas que no tengan una marca consolidada se verán obligadas a competir por precio contra productos de igual o menor valor. Grandes compañías como Coca Cola, Kimberly Clark, Gloria, Nestlé, etc. cuentan con un presupuesto anual que permite que sus marcas más emblemáticas sigan desarrollándose en un mercado tan competitivo como el de ahora, sin embargo, podemos ver que pequeñas y medianas empresas muchas veces no cuentan con un presupuesto que permita el desarrollo de sus marcas en sus organizaciones. El objetivo del trabajo es determinar el desarrollo de los productos enfocados en el diseño y que permitan recordar la marca de dichos productos. La me...
18
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo de investigación aborda el comportamiento del clima organizacional de la planta productiva de lácteos en una empresa de alimentos y bebidas de la ciudad de Lima, que está estructurado en el capítulo I donde se va a mostrar la realidad problemática que da origen a la investigación, pasando a la formulación del problema, estableciendo el objetivo general de la investigación que es describir el clima organizacional del área productiva de lácteos de la empresa de alimentos y bebidas en el periodo 2019, para ello se han revisado antecedentes de investigaciones previas, en el capítulo II se aplicara el método de investigación descriptiva aplicando la técnica de recolección de datos ; las entrevistas a 30 trabajadores estables de la planta productiva de Lácteos, luego en el capítulo III se mostrara los resultados de la investigación con las entrevistas hech...
19
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de tesis tuvo el objetivo de determinar qué relación existe entre la gestión de calidad y la productividad de una planta de productos lácteos, Lima, 2023. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, siendo de tipo aplicada y de diseño cuasiexperimental. La población se conformó de 192 órdenes de trabajo correspondientes a la fabricación de yogurt, ya que esta es la principal línea de producción que maneja la planta de productos lácteos; la muestra fue de tipo censal, por lo que se estudió a la población completa. Las técnicas de recolección de datos usadas fueron el análisis de documentos y la observación, mientras que los instrumentos aplicados fueron la ficha de registro de datos y la guía de observación. Los resultados del estudio demostraron que existe una relación directa y significativa entre la gestión de calidad y la pr...
20
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación se realizó con el objetivo principal de determinar en qué medida las estrategias de marketing se relacionan con la imagen corporativa de una empresa de productos lácteos, Lima, 2023. El enfoque de este trabajo de investigación fue cuantitativo, de nivel correlacional, de diseño no experimental con corte transversal y de tipo aplicada. La población se constituyó de los 250,000 clientes de la empresa de productos lácteos en Lima Metropolitana, mientras que la muestra se conformó de 385 clientes. La técnica utiliza fue la encuesta y los instrumentos aplicados fueron dos cuestionarios, uno orientado a medir las estrategias de marketing aplicadas por la empresa de productos lácteos y otro orientado a medir la imagen corporativa de la empresa. Los resultados de la investigación demostraron que las estrategias de marketing se relacionan significativamente ...
