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Planificación estratégica
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tesis de grado
Publicado 1997
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The present work is of the formulation and evaluation mathematical of seven (07) mixtures alternative containing proportions variables of extract of malta in powder (E), pollen (P), egg whole of hen (H). cocoa powder (C), skim milk powder (L), brown sugar (A), lecithin (LS) granulated soy and soy protein isolated from dust (PS), expressed in dry base. Were selected three mixtures by the criterion of best value nutritional destined to the feeding of children of age Pre school. The appropriate parameters for the flow of processing, characterization, and control during storage of the product was: formulation, heavy, mixed, load of trays, drying air temperature of 100 ° C for 45 minutes, cooling, grinding, packaging and stored. The content of proteins mixtures (finished product), fluctuate from 19.25 to 20.53% in dry basis, being the limiting amino acid, lysine and protein score average of ...
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tesis de grado
Publicado 2015
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AJENJO (ARTEMISIA ABSINTHIUM) CARACTERÍSTICAS ANATÓMICAS Y TAXONÓMICAS DEL AJENJO (ARTEMISIA ABSINTHIUM) COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS PARTES DE LA PLANTA CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS DEL AJENJO (ARTEMISIA ABSINTHIUM) USOS DEL AJENJO (ARTEMISIA ABSINTHIUM) PULGÓN VERDE (MACROSIPHUM SP.) ESTADIOS DEL PULGÓN VERDE (MACROSIPHUM SP.) REPRODUCCIÓN DEL PULGÓN VERDE (MACROSIPHUM SP.) CONDICIONES DE CRECIMIENTO PULGÓN VERDE ÓRGANOS QUE AFECTA EN LA PLANTA CLASES DE BIOINSECTICIDAS FUNCIÓN DE LOS BIOINSECTICIDAS APLICACIONES DESVENTAJAS PLAGAS QUE AFECTAN A LA LECHUGA (LACTUCA SATIVA) HIDROPONÍA EN EL CULTIVO DE LA LECHUGA (LACTUCA SATIVA) MATERIALES Y MÉTODO
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tesis de grado
Publicado 2021
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Tuvo como objetivo demostrar la actividad antimicótica del gel formulado a base de aceite esencial de Origanum vulgare L (orégano) frente a Candida albicans. El estudio fue experimental, el aceite de orégano se obtuvo por arrastre de vapor y se determinó: pureza del aceite y solubilidad, concentración mínima inhibitoria (CMI). Se elaboró un gel a base de aceite de orégano (2.5% y 5%) y se aplicó método de difusión en pozo. El aceite fue soluble en etanol de 96°; la CMI fue 2.5%, los halos de inhibición fueron: 14.75mm, 17.67mm y 22.45mm para el gel al 2.5%, al 5% y el clotrimazol respectivamente. Se demostró la actividad antimicótica frente a C. albicans del gel de orégano al 2.5% y 5%, pero, la eficacia fue menor comparado con clotrimazol
4
artículo
Publicado 2012
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Se evaluó el efecto sobre las bolsas de ojos (“ojeras”) de origen acuoso de un gel formulado a base de hojas de Pelargonium robertianum L. (geranio), en 57 voluntarios de ambos sexos con edades comprendidas entre 20 y 50 años, todos residentes en la ciudad de Lima (Perú).La aplicación fue realizada una vez al día durante un mes, y se administró una dosis de preparado de aproximadamente 1,5 g diarios, excluyéndose la utilización de cualquier otro preparado convencional. El seguimiento clínico se llevó a cabo cada siete días. El ensayo, previo consentimiento informado, demostró que el gel posee propiedades para la atenuación y/o desaparición de bolsas de ojos (“ojeras”) de origen acuoso. El 7,69 % fue evaluado como excelente, el 59,61 % como bueno y el 32,70 % como regular. Enconsecuencia, las hojas de Pelargonium robertianum L. (geranio) se presentan como una f...
5
tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo de la investigación fue evaluar la influencia del sustrato formulado a base de residuos agrícolas y agroindustriales en la producción de setas comestibles (Pleurotus ostreatus) para ello sea formulado dos sustratos: sustrato T1 (paja y cal) y sustrato T2 (paja de trigo, posos de café, afrecho y cal) si utilizó un diseño experimental completamente al azar, con dos tratamientos y cuatro repeticiones, para hacer un total de 8 unidades experimentales. Las variables de respuesta fueron: rendimiento de la producción en (%), número de setas en unidades, eficiencia biológica (%) y la biodegradación (%). Se concluye que con la utilización del sustrato T2 se obtienen los buenos resultados en el rendimiento (35.12%) de promedio, número de setas (105.5 unidades) de promedio, eficiencia biológica (130.68%) de promedio y la biodegradación (36.38%) de promedio. Aunque se pude ...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo de la investigación fue evaluar la influencia del sustrato formulado a base de residuos agrícolas y agroindustriales en la producción de setas comestibles (Pleurotus ostreatus) para ello sea formulado dos sustratos: sustrato T1 (paja y cal) y sustrato T2 (paja de trigo, posos de café, afrecho y cal) si utilizó un diseño experimental completamente al azar, con dos tratamientos y cuatro repeticiones, para hacer un total de 8 unidades experimentales. Las variables de respuesta fueron: rendimiento de la producción en (%), número de setas en unidades, eficiencia biológica (%) y la biodegradación (%). Se concluye que con la utilización del sustrato T2 se obtienen los buenos resultados en el rendimiento (35.12%) de promedio, número de setas (105.5 unidades) de promedio, eficiencia biológica (130.68%) de promedio y la biodegradación (36.38%) de promedio. Aunque se pude ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El bienestar psicológico es la capacidad que tiene el individuo para percibir el grado de satisfacción, así como para integrarse positivamente con las experiencias que se construyen a través de su desarrollo. El objetivo de la investigación fue analizar las teorías del bienestar psicológico formulados por Ryff y Casullo, para ello, se describió la teoría de ambas autoras y se identificó la más apropiada para medir dicho constructo. En cuanto a los aspectos metodológicos, el estudio fue teórico – narrativo y, para recolectar los datos se hicieron uso de bases como Proquest, Scielo, Sciencedirect, así como repositorios de universidades. Para la organización de la información, se seleccionaron las definiciones, dimensiones y evaluación del bienestar psicológico, así como estudios descriptivos y, se utilizó el análisis de documentos y el fichaje. Respecto a los criteri...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El resumen de este trabajo es describir los procedimientos administrativos que se realizaron para darle continuidad al proyecto “Construcción de la represa Potaga”, meta III, formulado en el marco del SNIP, describiendo los documentos que se generaron para la actualización en el banco de inversiones del MEF y actualización en los formatos de seguimiento del invierte.pe para su incorporación como no prevista en la Programación Multianual de Inversiones (PMI), a fin de que se le asigne presupuesto para su reinicio. El presente trabajo de suficiencia profesional propone los procedimientos que se puede seguir para la reactivación y/o continuidad de un proyecto de inversión que haya sido formulado en el marco del SNIP y que a la fecha se encuentre paralizada siguiendo los lineamientos establecidos en el Directiva N°001-2019-EF/63.011 y conocimientos adquiridos en la práctica resp...
9
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación denominada “Derecho a la no incriminación frente a la aceptación de cargos formulados por el fiscal en el proceso especial de terminación anticipada”, es una investigación de diseño cualitativo y tipo descriptivo, cuyo objeto principal es determinar los fundamentos por los cuales se considera que la declaración auto inculpatoria del imputado en el marco de un proceso especial de terminación anticipada vulnera la garantía procesal de la No incriminación. El desarrollo de la investigación se ha enmarcado en teorías referentes a justicia penal negociada, derecho penal premial, proceso especial de Terminación Anticipada, derecho a la No auto incriminación, entre otros; para lo cual se aplicó un cuestionario dirigido a operadores del derecho, determinándose que existe una percepción implícita general respecto de la Terminación Anticipada como u...
10
objeto de conferencia
Publicado 2022
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Conferencia de la 20th LACCEI International Multi-Conference forEngineering, Education, andTechnology: “Education, Research and Leadership in Post-pandemic Engineering: Resilient, Inclusive and Sustainable Actions”, hybrid event, BocaRaton, Florida, USA, July 18-22.
11
tesis de grado
Publicado 2021
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En el Perú las plantas medicinales tienen mucha importancia para la investigación de nuevas formulaciones por ser una alternativa natural. Objetivo: Comprobar el efecto cicatrizante del gel formulado a partir del extracto hidroalcohólico de Ligaria cuneifolia R&P., “suelda con suelda” en ratas. Metodología: La especie vegetal, fue colectada en la comunidad de San Pedro, distrito de Puywas, departamento de Huancayo. Se efectuó una extracción hidroalcohólica de las hojas Ligaria cuneifolia R&P. Se realizó prueba de solubilidad y tamizaje fitoquímico. La actividad cicatrizante, se ejecutó en tres concentraciones de geles (0,5%, 5% y 10%) preparado a partir del extracto hidroalcohólico de Ligaria cuneifolia R&P, asimismo se comparó con grupos estándares a base de Contractubex® Gel (células vegetales de cebolla), un grupo control constituido por gel base, finalizando en la ...
12
tesis doctoral
Publicado 2024
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El agua segura y con calidad para consumo humano es un aspecto que frecuentemente no se cumple en las comunidades rurales. Se plantean pocas alternativas que son baratas y eficiente, de uso familiar para obtener agua con calidad sanitaria adecuada. Este trabajo de investigación tuvo como objetivo, probar filtros cerámicos al cual se incorporaron diferentes concentraciones de plata coloidal como medio bactericida y de purificación para la obtención de agua segura para consumo humano. El procedimiento para obtener los filtros cerámicos bactericidas, implicó varios pasos que se inició con la obtención de la plata coloidal a partir de monedas antiguas de plata, denominadas “nueve decimos”, por el método de ataque químico, con ácido nítrico, precipitación con HCL y reducción con hierro, para obtener plata pura, la obtención de plata coloidal por el método de electroquímic...
13
tesis de maestría
Publicado 2025
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El estudio tuvo como objetivo determinar el comportamiento del consumidor frente a un embutido vegetal elaborado con análogo de carne a base de tarwi germinado y aislado proteico de soya. La investigación se desarrolló en tres etapas: primero, se aplicó una encuesta a 383 neochimbotanos para identificar hábitos, preferencias y actitudes hacia productos de origen vegetal; en la segunda etapa, se formuló y evaluó experimentalmente un prototipo de embutido en cinco tratamientos, seleccionándose la formulación F3 (76% AC + 24% PV) por presentar mejores características de textura, jugosidad y estabilidad; finalmente, se realizó un focus group con consumidores potenciales para analizar percepciones sensoriales y sugerencias de mejora. Los resultados evidenciaron que el consumidor valora principalmente el sabor, la textura y la saludabilidad como atributos determinantes, aunque se se...
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Publicado 2015
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El presente trabajo de investigación se realizó en la Empresa Palmas del Shanusi, en el eje carretero Yurimaguas – Tarapoto KM 52, en el fundo Piscigranja Platanito; ubicado dentro de la misma Empresa, en el distrito del Pongo de Cainarachi, provincia de Lamas, departamento de San Martin, con el objetivo de evaluar la adaptación de alevinos de paiche (Arapaima gigas) para el consumo de alimento balanceado comercial en la Empresa Palmas del Shanusi S.A. Se utilizaron 300 larvas de paiche de 45 días de nacido las que fueron trasladadas a las instalaciones previamente acondicionadas, se suministró dietas diarias elaboradas a base de pulpa de pescado e insumos artificiales los cuáles se mezclaron en diferentes proporciones, siguiendo un cronograma para cambiar el régimen de alimentación. Para las evaluaciones biométricas de peso se usó la siguiente fórmula:(PP) (PB)= BB (% TA)= ...
15
artículo
Publicado 2012
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Versión accesible transcrita al formato Word (.docx) conforme al artículo 43, literal e) del Decreto Legislativo N.º 822 – Ley sobre el Derecho de Autor del Perú, y al Tratado de Marrakech ratificado mediante D.S. N.º 010-2018-RE.
16
tesis de grado
Publicado 2022
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La investigación tuvo por objetivo evaluar el efecto de huevo hidrolizado como aditivo en dietas iniciadoras en pollos de carne sobre los índices productivos y vellosidad intestinal, para lo cual se utilizaron 420 pollos de la línea Ross Ap., dividiéndose en 10 tratamientos con 2 repeticiones cada una. Cada tratamiento tenía diferentes porcentajes a investigar siendo los cuales: Control T1-T2, 1%, T3 -T4 , 2%,T5 -T6, 3%, T7- T8, 4% T9 T10 en una duración de 6 semanas. Los resultados evaluados respecto al peso vivo no resultaron significativos (p > 0.05) siendo T9: 3.404gr con los mejores resultados seguidos de T7: 3401, a su vez T3: 3345gr, consecutivamente. Con respecto al consumo de alimento no hubo diferencias significativas, aunque, se observa un mayor consumo en el T10:5854 gr y T5:5747gr. Respecto a la conversión alimenticia si hubo diferencia significativa siendo el T8 e...
17
tesis de grado
Publicado 2019
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En la presente tesis se propone una metodología a través del uso de la espectrofotometría UV-Vis para la determinación de las hormonas ácido indol acético (AIA) y el ácido giberélico (AG) haciendo uso de las técnicas de las derivadas, siendo así que se realizaron pruebas de solubilidad de hormonas, pruebas de derivación de espectros, eliminación de interferentes entre otros. Se definió como solvente una mezcla de etanol:alcohol isopropílico (3:1). El orden de derivada elegido fue el de segundo orden con el cual se realizó la cuantificación. Una vez definido los parámetros de nuestro método procedimos a la realización de las cuantificaciones de tres diferentes productos fertilizantes; Plentyphos, Gib-bex y el producto Fithor de la empresa Comercial Andina Industrial. La obtención de la segunda derivada como primer factor de cuantificación nos llevó a realizar las cur...
18
tesis de grado
Publicado 2025
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El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar las propiedades fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de un alimento instantáneo a base de quinua (Chenopodium quinoa) blanca entera, molida y leche en polvo, con la finalidad de obtener los insumos para la formulación, se realizó procedimientos preliminares como: elaboración del huacatay deshidratado, elaboración de quinua instantánea, prueba preliminar para determinar la proporción de las especias (sal, ajos, cúrcuma y huacatay deshidratado). Posteriormente para determinar la formulación del alimento instantáneo se realizó la evaluación sensorial de los 8 tratamientos (obtenidos del Diseño estadístico Diseño de Mezclas de vértices extremos con el programa estadístico Minitab Versión 17) con 26 panelistas no entrenados, se acondicionó previamente las muestras mediante cocción (relación de ag...
19
tesis de grado
Publicado 2014
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La presente investigación se realizó en la localidad de la Poza, Provincia de Condorcanqui, Región Amazonas teniendo como objetivo la elaboración y evaluación de un alimento formulado para Colossoma macropomum "gamitana" en etapa juvenil, a base de harina de Artocarpus altilis "pan de árbol" como insumo principal. Se trabajó con 50 juveniles de 126.3 g y 19.45 cm, en promedio, los cuáles fueron sembrados al azar en cinco pozas dividas por mallas alevineras con un área total de 75 m2; se colocaron 1O especímenes en cada poza, a una densidad de 1pez/1.5m 2 se formularon cuatro dietas peletizadas con diferentes inclusiones de harina de Artocarpus altilis y una dieta testigo. Se suministró el alimento dos veces al día con una tasa de alimentación de 3%, el primer mes; 2.6% el segundo mes y 2.5% el tercer mes. La evaluación fue mensual en peso y talla. Para determinar el precio ...
20
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente proyecto buscó desarrollar un helado dietético, al poder combinar las propiedades nutritivas del arándano, el extracto hidrosoluble y el aceite de soya. Para ello se analizó 11 formulaciones haciendo uso de un diseño estadístico DCCR, donde las variables fueron el porcentaje de extracto hidrosoluble de soya con respecto a la cantidad total de leche ( 15 a 85% ) y el porcentaje de aceite de soya, (7.6 – 10.4%). Se determinó la cantidad óptima de arándano a través de un pre-ensayo donde solo se varió el porcentaje de arándano y manteniéndose constante la formulación base del helado, eligiendo 20% de fruta. El cual se mezcló con el extracto hidrosoluble de soya, la leche, el aceite de soya, CMC, etc. para obtener el helado. Las distintas formulaciones se sometieron a pruebas tecnológicas, fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales, eligiendo la mejor formulac...
