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1
tesis doctoral
Publicado 2008
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Cette recherche a été réalisée dans la région amazonienne péruvienne de l'Alto Huallaga, son objectif principal était d'analyser la relation complexe qui existe entre la chaîne du bétail et la coca, en analysant ses impacts économiques, sociaux, politiques et environnementaux sur les écosystèmes de la haute jungle. La méthode d'analyse était basée sur l'utilisation d'« entretiens interactifs » à travers des informateurs clés qui ont permis de comprendre les différents processus liés à la chaîne des activités agricoles, principalement la viande bovine et le lait de vache, l'utilisation des terres, la gestion des pâturages et la déforestation en Amazonie. Les résultats qui ont été conclus sur la décision d'investir dans l'élevage basé sur la chaîne de production ont été réalisés parce que c'est une activité qui articule très bien la production avec le...
2
tesis de grado
Publicado 2023
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Surge el desafío de transformar los recursos naturales de la región, beneficiando a la localidad de Sivia y San Francisco, que son los mayores productores de la zona. La mayor parte de la producción de chocolate a nivel nacional utiliza cacao del VRAEM, lo que repercute en el desarrollo económico del departamento. Nuestra región Ayacucho produce el grano conocido como cacao; según datos estadísticos, las provincias de La Mar y Huanta son las que más producen cacao, con una meta de producción de 6234 toneladas para el año 2020 de la Dirección Regional de Agricultura (DRA, 2021), según estos datos estadísticos calculamos una tasa de crecimiento de 4.70% en cuanto al incremento de la producción de cacao el cual garantiza el abastecimiento para el proyecto. De igual manera la hoja de coca es destinada en mayoría para fines ilícitos y una parte para el sector de la medicina, p...
3
tesis de grado
Publicado 2021
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Objetivo: Formular una bebida funcional de guaraná (Paullinia cupana), coca (Erytrhroxylum coca) y arándanos (Vaccinium corymbosum) con elevada capacidad antioxidante. Muestra: 30 Adultos deportistas mayores de 18 años de la ciudad de Huacho, muestreo no probabilístico. Métodos: Es un diseño cuasi experimental, de corte transversal y alcance prospectivo. Materiales: Se formularon 3 concentraciones para elaborar la bebida funcional Coguaran. En las concentraciones finales se ejecutó el análisis fisicoquímico mediante de los métodos AOAC, la determinación de la capacidad antioxidante con los métodos indirectos: PLC, ORAC Y ABTS+, la determinación de compuestos fenólicos totales con el método de la reacción colorimetría de Folin- Ciocalteau, los análisis microbiológicos por el Método Howard y la prueba de aceptabilidad a través de la escala de Likert. Resultados: Coguar...
4
tesis de grado
Publicado 2025
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El presente estudio tuvo por objetivo general evaluar el efecto antifúngico del extracto con etanol Erythroxylum novogranatense var. Truxillense, Erythroxylum coca var. coca y Eucalyptus globulus frente a Candida albicans, estudio in vitro - 2024. Se usó un diseño metodológico hipotético-deductivo y experimental, con un enfoque cuantitativo. La muestra estuvo constituida por 75 placas Petri sembradas con C. albicans. Para recolectar los datos, se utilizó una ficha de observación para redactar los datos que se obtenía del experimento. En la parte experimental, se realizaron las extracciones, que tuvieron una concentración del 100% y fueron combinadas en una proporción de 1:1. Se utilizaron entonces las placas Petri sembradas para realizar un antibiograma, poniendo sobre a superficie tres posillos de antibiograma impregnados con 30 μL del extracto etanólico, junto con controles...
5
artículo
Publicado 2021
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La variabilidad genética de clones de cacao (Theobroma cacao L.), que existe en el jardín clonal de la Estación Experimental Pichanaqui, de procedencia nacional e internacional, plantea la necesidad de realizar una caracterización morfológica a nivel de frutos, con descriptores morfológicos y escalas para cada tipo de tejido colectado, que usaron como auxiliares las siglas, los colores y formas que permitieron diferenciar las características de cada individuo. Las variables evaluadas fueron número de frutos por planta, peso de mazorcas maduras, numero de granos por mazorca, peso de almendras seca por mazorca, peso de 10 semillas secas, presencia de plagas como la Moniliasis (Moniliophthora roreri), Escoba de bruja (Moniliophthora perniciosa), Mancha parda (Phytophthora palmivora), Perforador (Carmenta foraseminis), Chinche amarillo (Monalonium dissimulatum) y calidad organolépti...
6
artículo
Publicado 2007
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El análisis por activación neutrónica basado en el método k sub-cero (k0 - NAA) ha sido utilizado para cuantificar veintiséis elementos mayores, menores y traza en muestras de hojas de coca en polvo procedentes de diferentes regiones del Perú. Las muestras fueron irradiadas en el reactor RP-10 del Centro Nuclear RACSO, utilizando el sistema neumático de transferencia de muestras, para cuantificar elementos de período de semidesintegración corto y la posición A-9 de la grilla del núcleo del reactor, para la determinación de elementos de período de semidesintegración intermedio y largo. Con la finalidad de asegurar la calidad de los resultados obtenidos, se analizaron simultáneamente dos materiales de referencia certificados: IAEA 336, elementos menores y traza en liquen e IAEA V-10, elementos traza en heno en polvo. Los resultados obtenidos han mostrado buena concordancia c...
7
tesis de grado
Publicado 2025
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La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre la caries dental y el consumo de hoja de coca con y sin llipta en adultos consumidores del Centro poblado de Carhuanca -Vilcashuamán-Ayacucho- 2024. La metodología que se empleó fue de un enfoque cuantitativo, tipo básico, diseño no experimental, y alcance relacional donde la población la integrarán 90 pobladores mayores de edad residentes del Centro poblado de la comunidad de Carhuanca del distrito de Vilcashuamán, con una muestra de 90 pobladores mayores de edad residentes. Se utilizó la técnica de la observación directa empleando como instrumento una ficha de recolección de datos, y un cuestionario sobre consumo de hoja de coca, se validó por expertos para que pudiera ser aplicable. Con la ayuda del programa informático SPSS. Versión 26, se facilitará el tratamiento de los datos aplicando el es...
8
tesis de grado
Publicado 2025
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El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación de la masticación de la hoja de coca con las enfermedades gingivales y periodontales en personas de 20 a 70 años del centro de salud de Piscocoto, Huaral, 2024. Se realizó una tesis cuantitativa, aplicada, de diseño no experimental, transversal con alcance relacional; se evaluó a 80 personas con hábito de masticar hoja de coca que asisten al centro de salud Piscocoto, Huaral, Lima; la significancia estadística de la relación se realizó mediante la prueba no paramétrica chi cuadrado. Se evidenció que la mayoría de los participantes mastican hoja de coca diariamente (57.5%) y se distribuye con una mayor prevalencia de gingivitis leve localizada (23.8%) y bolsas periodontales de hasta 3 mm (8.8%). En cuanto a la cantidad, quienes mastican entre 5 y 10 gramos diarios presentan una distribución significativa de enferm...
9
artículo
Publicado 2018
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La presente investigación tuvo como objetivo determinar la influencia del extra cto metanólico de las hojas de Eryhroxylum coca sobre el edema subplantar y auricular inducido con carragenina y Xylol en ratas respectivamente. El estudio es experimental y se desarrolló en los laboratorios de la Facultad de Medicina Humana de la Universidad San Pedro, para lo cual se utilizaron 30 ratas albinas cepa Holtzman machos dispuesta de manera aleatoria en 6 grupos, de 5 ratas cada uno. Todos los grupos recibieron carragenina 0.1 ml al 1% inyectada en la aponeurosis subplantar y 20 µg de xylol por vía tópica del lóbulo auricular, el 1° grupo fue control y recibió SSF, el 2° diclofenaco 50 mg/kg, 3° dexametasona 4 mg/kg, 4°, 5° y 6° gruporecibieron extracto en dosis de 50, 250 y 500 mg/Kg por vía oral respectivamente, para luego medir el edema subplan...
10
Publicado 2022
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El objetivo de este trabajo de investigación nos da a conocer la educación sexual en nuestro país no fue un tema que desde sus inicios importara a la educación peruana y es que a partir de 2018 el Ministerio de educación implementó como parte del currículo de la educación peruana. La sexualidad es parte innata de cada individuo. Constantemente sucede que el concepto de sexualidad sea confundido con las definiciones de relaciones sexuales o sexo, lo cual conduce a la sexualidad exclusivamente al contacto genital, pero, aparte del sexo,el placer y las relaciones sexuales, la sexualidad abarca factores como el afecto y las relaciones humanas. Entre estos se halla el afecto que un individuo pudiera sentir por sí mismo, llamado también autoestima, así como el afecto hacia otros sujetos forman parte de la sexualidad. Para identificar las etapas del desarrollo psicosexual de ser huma...
11
tesis doctoral
Publicado 2023
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El presente estudio propuso como objetivo general determinar la relación entre percepción de toma de decisiones, solución de conflictos y calidad de servicio en usuarios red-Región Callao, 2023. La toma de decisiones consideró la propuesta de Janis y Mann desde los patrones de comportamiento vigilancia, hipervigilancia, evitación defensiva y autoconfianza. Thomas y Kilmann con el inventario de manejo de conflictos a través del rol competidor, negociador, colaborador, conciliador, evasivo y en calidad de servicio el modelo SERVQUAL de Parasuraman, et al, basado en elementos tangibles, fiabilidad, capacidad de respuesta, seguridad y empatía. La investigación fue tipo básica, correlacional de diseño no experimental, la población fue 243, muestra 174 usuarios de la red Región Callao, se aplicó el cuestionario de toma de decisiones de Melbourne, Inventario de manejo de conflicto...
12
tesis de grado
Publicado 2023
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El siguiente informe de investigación, que lleva por título “Plan de Negocios para la producción y la comercialización de Snacks de patas de pollo deshidratado con polvo de pepino para perros en Lima Moderna”, tiene por objetivo elaborar y formular una propuesta de valor, con una visión clara y concisa que nos posibilite evaluar la viabilidad y el potencial que tiene la idea del negocio por medio de la producción y la comercialización de snacks para perros con polvo de pepino como valor agregado; dirigido a un público objetivo que cuenta con un estilo de vida definido de cuidado y que busca productos diferenciados para el bienestar integral de sus perros al no encontrar opciones saludables en el mercado petcare.
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Publicado 2020
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El presente proyecto a establecer es la implementación del “PLAN DE NEGOCIOS”, del restaurante típico “PALACALA” del distrito de Surco - Huarochirí, por lo que es factible y necesario realizarlo para los intereses de los socios. Se realizará, consultando bibliotecas, archivos y proyectos referidos a plan de negocios, así poder identificar si existe antecedentes acerca del tema a ejecutar. Así mismo se estudiará los componentes internos y externos del restaurante, mediante un estudio del entorno macro y micro empresarial, con apoyo de la matriz FODA. El restaurante realizara cuatro objetivos estratégicos, que estarán basados en el posicionamiento en el sector gastronómico, en la optimización de los procesos y las alianzas estratégicas, objetivos que serán factores de éxito para el negocio, la viabilidad de estos, dependerá del compromiso y participación de todos lo...
14
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente plan de negocio consiste en la creación de una empresa exportadora que tiene como objetivo comercializar ajo napurí en estado fresco proveniente de la región de Arequipa y así cubrir con la demanda que existe en el mercado de Brasil, principalmente en las regiones de Acre y Rondonia que limitan con Perú, siendo esto una ventaja competitiva para la empresa ya que permitirá reducir gastos logísticos beneficiando en el costo para la comercialización y tiempo de entrega del producto. Para realizar este plan de negocio se usaron las herramientas estratégicas PESTE y FODA que permiten analizar los factores del entorno que benefician y afectan a la empresa. Así mismo la empresa busca posicionarse a través del marketing mix, fidelizando a los clientes con la venta de productos de calidad a un precio accesible, los cuales serán promocionados a través de la página web. Pa...
15
tesis de grado
Publicado 2023
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El actual proyecto se centra en el desarrollo y lanzamiento de bebidas energéticas naturales llamado Power Ink, el cual es creado usando las siguientes combinaciones de Sanki, Maca Negra, Chía, Hoja de Coca, endulzantes y preservantes naturales. Está dirigido para los consumidores con un nivel socioeconómico B y C, en la cual quieren una vida saludable y natural, no solo busca necesidades de rehidratación, también que pueda ayudar con el aumento de energía, la resistencia física, mental y una buena concentración. La idea es dar como resultado un producto 100% natural con un mayor nivel nutricional y antioxidante, es una opción viable para la población, ya que es una bebida energizante, también puede contribuir como una ayuda medicinal. Aprovechar la alta demanda que tiene el mercado de bebidas energéticas que ha experimentado un continuo crecimiento en los últimos años, en...
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Publicado 2020
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Con el lapso del tiempo la nutrición del ser humano ha ido cambiando a lo que hoy en día lleva muchas consecuencias en la salud. En efecto, el proyecto tiene como objetivo implementar en el mercado un restaurante de comida vegetariana llamado “Qhaly Kay” que en español significa “salud y bienestar”. Con la intención de contribuir un buen estilo de vida y una mejor alimentación, de este modo complacer a los consumidores de comidas saludables. Según los factores internos y externos se realizaron un análisis para favorecer la apertura del restaurante de comida vegetariana, asimismo el distrito de Ate no cuenta con suficientes lugares que brinden este servicio. Por último, se plantea la creación de un establecimiento de alimentación, nutritiva y libre de productos de origen animal con la idea que el consumidor descubra que el comer sano es rico y nutritivo. Según la Organi...
17
tesis de grado
Publicado 2020
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El proyecto Divas, consiste en la fabricación y comercialización de bolsos convertibles a chaleco. El mundo de la moda está en constante cambio que permite adaptarnos a las necesidades y tendencias en la forma de vestir, las mujeres desarrollan un gusto peculiar por lucir bien en su vestuario, el cual permite mejorar la autoestima y la relación con su personalidad que cada una presenta. Se brinda un estilo conforme a los requerimientos de la moda actual, lo cual cuenta con un servicio del diseño personalizado, para que los clientes creen su propio diseño y marquen su estilo. La mujer actual desea lucir bien, sentirse cómoda, luciendo un bolso que pueda prometer más de lo tradicional y se pueda utilizar de diversas maneras. Cabe resaltar que el precio incrementará de S/. 80.00 a S/. 90.00 para el cuarto y quinto año. La inversión inicial que se necesita es de S/. 44, 532.82, pa...
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Publicado 2020
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La industria de pastelera y panadera en el Perú, forma parte de las industrias que mantienen un crecimiento sostenible, además de ello vemos que los hábitos de consumo en las personas están cambiando y muestran preferencia por productos de calidad, saludables y naturales. Es por ello que el presente “PLAN DE NEGOCIO” se realizará la ejecución de una pastelería y panadería con el nombre de “DOLCE TORTA” la cual se encontrará ubicada en el distrito de la Molina con productos nutricionales que ayuden a todos los consumidores amantes del dulce a mejorar su calidad de vida con productos sanos y naturales. La empresa “Dolce torta” contará con distintas áreas para su funcionamiento como el área administrativa, contabilidad y operaciones, se mostrará el desarrollo de estrategias analizando distintos factores del PESTEL y el FODA, además se establecerá el plan de operac...
19
artículo
Publicado 2007
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[ES] De los casi 1 O millones de hectáreas deforestadas en la Amazonia peruana, más del 50% se consideran degradadas o en estado de abandono y lo restante soporta actividades agricolas de baja productividad, ganaderia extensiva, cultivos de coca y extracción forestal selectiva. En la Región Ucayali existen 1.8 millones de hectáreas intervenidas, equivalente al 30% de su superficie total. Pese a los múltiples esfuerzos de las instituciones en la promoción de tecnologías de rehabilitación de áreas degradadas (RAD), el nivel de adopción de dichas innovaciones es aún deficiente. Este documento presenta los resultados de un estudio enfocado a identificar y evaluar los factores sociales y económicos que influencian la incorporación de dichas tecnologías al conocimiento y las prácticas de familias rurales de la Región Ucayali. La perspectiva de largo plazo de las principales te...
20
artículo
Publicado 2020
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Objective: to determine the relationship between the variable of family functioning and sexual identityin adolescent students from educational institutions in Lima. Methodology: non-experimental design,quantitative, cross-sectional and correlational type approach. For the measurement of the familyfunctioning variable, the Family Assessment Device (FAD) scale prepared by Epstein et al (1983)was used; and the sexual identity exploration questionnaire (CEIS), prepared by León, Chaigneau,Rodríguez and Peña (2014) was used to measure the sexual identity variable. The sample wasmade up of 285 students in the third, fourth and fifth years of secondary school. Results: A negativerelationship was found between the level of family functioning and the fantasy / homosexual behaviordimension (rho = -.003; p> .05). Likewise, no highly significant relationship was found between familyfunctioning ...
