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tesis de grado
Publicado 2021
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En el presente trabajo de inversión se presenta un producto innovador en el mercado del cuidado facial utilizando como materia prima a la planta de ortiga, la cual tiene múltiples beneficios medicinales y es de fácil obtención pues puede crecer en muchos lugares del Perú. El objetivo es cubrir la demanda de cremas para el tratamiento de acné en el mercado peruano con un producto que sea de origen natural. Para ello se realiza la presente investigación sobre la factibilidad del proyecto. En el capÃtulo uno se presenta el tema y los objetivos de esta investigación, asà como la hipótesis de esta. Luego, en el capÃtulo dos se presenta un marco teórico y referencial con la metodologÃa usada para el análisis de la implementación del proyecto. Seguidamente, en el capÃtulo tres se presenta la metodologÃa del proyecto que consiste en el cálculo de la demanda a partir de la dema...
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tesis de grado
Publicado 2021
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En el presente estudio de pre-factibilidad se desarrollará una investigación con el fin de estudiar los factores que son decisivos para el proyecto y comprobar si el proyecto es social, tecnológico, ambiental y económicamente viable. Se empezará con un estudio de mercado, en el cual se proyectarán valores a futuro; tanto las predicciones de la variación de la demanda, los niveles de crecimiento en las ventas, análisis de la competencia y estrategias competitivas con las cuales se logrará colocar nuestro producto en el mercado. Luego, se analizará lo relacionado a la disponibilidad de la materia prima y los insumos, los factores macro y micro para determinar la localización y elegir el tamaño de planta más adecuado. El lugar elegido para instalar la planta es Chilca, en el departamento de Lima, ya que cuenta con mayor proximidad a los insumos y el costo de terreno es menor. C...
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tesis de grado
Publicado 2018
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de TecnologÃa de Alimentos y Productos Agropecuarios
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tesis de grado
Publicado 2023
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The present pre-feasibility study aims to determine the market, technical and economic-financial viability for the installation of a resveratrol-based facial cream production plant. In Chapter I, the general and specific objectives will be established, the technical, economic and social justification will be made and a working hypothesis will be elaborated that will serve as the basis for the development of the project study. In Chapter II, a market study will be carried out to define the target market for the facial cream that meets the needs identified in the customers and thus calculate the demand for the project, which for the year 2026 is 46 550 units. In Chapter III, the location of the plant will be determined according to the most relevant macro-location and micro-location factors. In Chapter IV, the optimal size for the production plant will be determined considering certain asp...
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tesis de grado
Publicado 2024
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La crema cosmética natural a base de pitahaya es un producto único y atractivo para el mercado. La Pitahaya tiene propiedades antioxidantes especiales, su implementación permite cubrir tendencias de especialización de la demanda y la búsqueda de marcas cada vez más responsables con la salud y el ambiente. Bajo esta premisa el presente trabajo sienta las bases para la instalación de una planta productora de crema cosmética natural a base de pitahaya con el objetivo de evaluar su viabilidad técnica, social y económica. En primer lugar, se planea ubicar la planta en Huachipa (Lima), puesto que garantiza una reducción de costos de terreno y transporte, además facilita el suministro rápido de la pitahaya de productores cercanos, al ser una zona industrial que cumple con todos los requerimientos sanitarios, energéticos y de capital humano. La demanda en el primer año de operaciÃ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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The following research project aims to determine the technical, social, economic and financial viability of installing a anufacturing plant for body hydrating cream based on acai and jojoba oil. The product, whose brand name will be Ecocream, will come in a 150 ml glass bottle and will be distributed to the channels in boxes of 24 containers. This will be sold in the supermarkets and pharmacies of Metropolitan Lima to cover the demand of men and women aged 18-65 years of socioeconomic levels A / B and C. After having projected the demand based on the historical consumption of body creams in Peru and having applied the correction factors as a result of the survey and the segmentation, it was estimated that the demand for 2026 will be 165,493 bottles. The production plant will be located in LurÃn, district of the department of Lima. Likewise, it was determined that the project will be lim...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo es un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de crema hidratante a base de aloe vera en el distrito de LurÃn, Lima Perú. La piel es el órgano del ser humano que está más expuesto al sol, contaminación, humedad, por lo que es importante mantener un cuidado constante de ella, sobre todo si es con productos naturales que favorecen tanto al cliente como al medio ambiente, para decidir a base de que componente natural se iba a hacer este producto se tomaron en cuenta todas las propiedades que el aloe vera le brindaba a la piel y lo beneficioso que este era para las manchas, cicatrices y para eliminar la grasa de la piel. El objetivo principal de la investigación es determinar la factibilidad técnica, económica, financiera, social y de mercado para la instalación para la instalación de una planta productora de crema hidratante a ...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Nowadays, there is an existing growing trend about personal image care, being personal skin care one of the most important and influential aspects of the industry. For that reason, we propose the realization of a moisturizer of spirulina and coconut oil which provides many benefits to the skin and is composed of much healthier ingredients. This research work is based on 8 fundamental chapters, with the purpose of determining the viability and feasibility of the study. The first chapter explains the objectives of the research, the justification of its implementation and hypothesis. The second chapter details the market study and calculation of the project’s demand, through the application of surveys and the utilization of information sources, where a demand of 41 623 bottles was obtained for 2026. The chapter 3 and 4 focus on the location and size of the processing plant, which will be ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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The present research project evaluates the pre-feasibility of the installation of a pecan cream with honey production plant. This product contains many beneficial properties for health, which makes it attractive to the market. Pecan cream will be segmented to the public that belongs to socioeconomic level A, B and C1 who are 18 years old and older and who reside in zone 7 and 8 of Metropolitan Lima. With the results of the 392 surveys, it was found that 85,80% would be willing to buy the product and 74,50% of purchase’s intention. For the percentage of market share, the result is 63,92%. With the previous information, the demand for the first year of the project was determined to be 28 336,93 kg, equivalent to 141 685 bottles. In relation of the macro location, there are 3 alternatives that were evaluated: Lima, Ica and Ancash, of which Lima was chosen through the factor ranking method...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación tiene como fin evaluar la viabilidad de la instalación de una planta procesadora de crema de ajà de cocona cuyo mercado se encuentra enfocado en Lima Metropolitana. Inicialmente, se establecerán las bases de investigación detallando los objetivos, la hipótesis, alcances, justificación del tema e incluyendo el marco referencial que se consultará, y el marco teórico que pretende dar más detalles del proceso de producción y términos relacionados al tema de investigación. A lo largo del segundo capÃtulo, se realizará la definición del producto en los 3 niveles y las caracterÃsticas básicas del producto. Asimismo, se realizará un análisis del sector industrial en el que se encuentra el producto y se incluirá el modelo del negocio. A partir de ello y en conjunto con el estudio de mercado se determinará la demanda especÃfica del proyec...
11
tesis de grado
Publicado 2022
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The aim of this research work is evaluate feasibility for the installation of a plant producing cocona chilli sauce which market is located on Lima Metropolitana. Initially, the research details the objectives, hypotheses, scope, justification of the topic, referential and theoretical framework which pretends to explain widely details about manufacturing process and terms related to the topic. Throughout the second chapter, the product description will be given in the three levels (basic, real and increased) and product basic features. Furthermore, the industrial sector analysis and the business model adopted by the product. From previous analysis and market study, the demand of the project is being determinated. In addition to this, the research includes the offer analysis and the determination of marketing and distribution policies. In the following chapters, the study encompass the lo...
12
tesis de grado
Publicado 2020
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In Peru we have several avocado producing areas, which are: La Libertad, Lima, Ica and JunÃn. The departments above concentrate around 80% of the production from Peru, being Hass the most demanded avocado varieties both nationally and internationally. The results of growing trend over the demand, the new trends of healthy eating and taking Mexico as reference, country which trades the processed avocado in different presentations offering an industrialized fruit; originates the necessity of developing new alternatives that allow offering the consumers products made from avocado, such as guacamole with chia. This is an innovative idea for giving added value to the avocado through its production as puree. This mixture was chosen because of the fruit properties such as the seed, among the most important are: high fiber content, fatty acids and omega 3 which contributes to the body on enhanc...
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tesis de grado
Publicado 2021
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The present project seeks to indicate the current market to determine the demand of the liquor algarrobin cream with chocolate based on Pisco, analyze the location factors for the installation of the plant, evaluate the size of the processing plant, the technical feasibility and evaluate the economical-financial viability of the project. For this reason, each chapter will detail the necessary factors to find these main and specific goals. The first chapter will show the scope of the project and the specific objectives. An explanation of the conceptual and referential framework of the proposed product as well. The second chapter will present the demand that the project will have. This demand is 58,820 bottles of the product developed. In addition, this chapter will include the general aspects of the market and the marketing strategy that will be used in the product. And the third chapter ...
14
tesis de grado
Publicado 2020
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The present research project aims to demonstrate that the installation of a trout fillet on vegetable cream ready to eat plant is economically and technologically viable. A market study was developed for this project and a potential market was obtained with acceptance of a product derived from trout, which represents 174 109 units of product for the first year After this analysis, the possible installation sites of the plant were evaluated, to start production, which is detailed in the plant location chapter. From which, the city of Huancayo, in the industrial district of El Tambo, was obtained as an optimal location. Then, the engineering analysis was developed to determine the ideal technology for the project (machines, equipment, production program and the maximum capacity of the plant), to evaluate the possibility of meeting the demand found. Based on this, the total area of the land...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación consiste en realizar un estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de crema picante a base de aguaymanto con ajà limo, partiendo del objetivo general de obtener un producto de calidad, nutritivo y precios competitivos. Este producto utiliza como insumos principales el aguaymanto, el cual es una fruta andina con altos nutrientes y beneficios para el desarrollo del cuerpo humano. Mientras que, el ajà limo es considerando como uno de los ajÃes más picantes del Perú y muy conocido como insumo esencial de diferentes platos tÃpicos. Para esta investigación se realizó un estudio de mercado, para determinar el mercado objetivo y el área geográfica del desarrollo el proyecto. En primer lugar, se calculó la demanda potencial y Demanda de proyecto a través de data histórica de los últimos 7 años. La demanda proyectada será pa...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo de este trabajo es determinar la viabilidad social, ambiental y financiera de la instalación de una planta procesadora de crema untable de palta con hierbas aromáticas de orégano cuyo tiempo de vida útil es de 5 años, pero que no necesariamente se finalizarán operaciones al cierre de ese año. El producto está hecho a base de aguacate y orégano cuya presentación es de 200 gramos por empaque para cubrir la demanda de personas entre 18 a 55 años de los sectores A y B de Lima Metropolitana. Respecto a la capacidad del proyecto, este está delimitado por la relación tamaño mercado que para el año 5 que serÃa de 2 021 686, para lo cual se requerirá 620 toneladas de palta Hass, 0.21 toneladas de orégano, 2 021 686 empaques PLA y 101 085 cajas. Esta planta estará en Chilca con un área de 450 ¿2, además que generará más de 25 nuevos puestos de trabajo. El proces...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Con el presente trabajo, se tiene como finalidad determinar la viabilidad de la instalación de una planta productora de crema anticaÃda y reparadora capilar a base de aloe vera, teniendo como público objetivo todas aquellas personas de 18 a 55 años, que deseen prevenir y detener el avance de la caÃda de cabello, reparando y nutriendo los folÃculos capilares. La crema capilar se comercializará en potes de vidrio con un contenido neto de 250 ml. El precio estimado de venta unitario, según lo recopilado y analizado de las encuestas, será de 26 soles para el consumidor final. Los principales canales de venta serán darkstores de aplicativos, supermercados y farmacias. Se determinó una demanda de 755 655 unidades para el último año del proyecto gracias al análisis de las encuestas realizadas al público objetivo obteniendo intensión, intensidad y frecuencia de compra, además de...
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tesis de grado
Publicado 2007
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El análisis por HPLC, de productos farmacéuticos son una necesidad y de uso rutinario. Esta técnica evita errores que conllevan a situaciones de riesgo al usuario, garantizando que la dosis prescrita llegue al paciente en la cantidad apropiada. En la rutina de laboratorio reduce repeticiones analÃticas y facilita mayor rapidez en los análisis que adecuadamente validadas dan confiabilidad a los resultados. Las farmacopeas vigentes contemplan en la mayorÃa de los casos análisis por HPLC para monofármacos o asociaciones de dos o más principios activos por separado lo cual demanda un mayor tiempo de análisis y un mayor costo. La validación es el proceso establecido para la obtención de pruebas documentadas y demostrativas de que un método de análisis es lo suficientemente fiable y reproducible para producir el resultado previsto dentro de los intervalos definidos. La validació...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Se ha determinado oportunidades en el mercado de la ciudad de Iquitos para ingresar con productos de bebidas alcohólicas para satisfacer las necesidades sociales de sus pobladores. Dos segmentos grandes constituyen este mercado, la primera formada por las salidas sociales de las familias, y la segunda, por las reuniones de interrelación social entre compañeros de trabajo. Hay importantes fuentes de abastecimiento de productos que ya se elaboran y hay disponibilidad de insumos para producir el producto final. Existen tecnologÃas de proceso de fabricación y comercialización. La organización de la empresa estará en la categorÃa de una microempresa, e inicialmente será una microempresa, sustentada en las normas legales que asà lo señalan. El negocio genera una rentabilidad expresada en un VAN económico de S/.257294, y una Tasa Interna de Rentabilidad (TIR) económica. 53%. Esta ...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Los dips son un acompañamiento perfecto para cualquier comida. En el mercado encontramos multiples de ellos y cada sabor transmite una cultura distinta. Ante la intensificación de la demanda de estos comestibles gourmet, este proyecto de investigación busca mezclar productos peruanos y fusionarlos con culturas del medio oriente, de esta manera, se logra complementar el tradicional dip de garbanzos o hummus con otros productos que incrementen su valor nutricional y complementen su sabor, por ello se escogieron como materia prima a los garbanzos, el yuyo y las aceitunas verdes. Con ello, este trabajo presenta como objetivo general el determinar la viabilidad de la instalación de una planta de elaboración de dip de garbanzos, yuyo y aceitunas realizando un análisis de mercado, tecnológico, económico y social; utilizando la tecnologÃa adecuada para ofrecer un producto de nivel que c...
