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tesis de grado
Publicado 2024
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Objetivo: Determinar si en mujeres postmenopáusicas, la ingesta de cafeína es un factor de riesgo para osteoporosis. Métodos: Se llevó a cabo un estudio de casos y controles en mujeres postmenopáusicas que acudieron al Hospital Regional Docente de Trujillo durante el periodo comprendido entre junio y noviembre del 2023. Se aplicaron criterios de inclusión y exclusión para seleccionar a 63 casos con osteoporosis y 126 controles sin la enfermedad. Se evaluaron diversas variables, incluida la ingesta de cafeína, la edad, el índice de masa corporal (IMC), la educación, el tabaquismo, el consumo de alcohol, la ingesta de calcio, la terapia de reemplazo hormonal y la actividad física. Resultados: Se encontró una diferencia significativa en la edad entre los grupos con y sin osteoporosis (54,79 ± 3,71 vs. 51,95 ± 4,78; p = 0,001), pero no en la educación ni en el IMC. En cuanto a...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Se realizará una indagación con el propósito de determinar si el consumo de cafeína es un factor de riesgo para ataque de pánico en pacientes con trastornos de ansiedad del Hospital Regional Docente de Trujillo (HRDT) mediante estudios cuyos diseños serán analíticos, longitudinales retrospectivos, de controles y casos; de esta manera, la población está conformada por usuarios asistidos en el Servicio de Psiquiatría del HRDT durante Noviembre 2022 a Abril del 2023; se cumplen los criterios de selección; en los análisis estadísticos las variables cualitativas serán sometidas a la prueba de chi-cuadrado (X2) una correlación se estimará significativa si el margen de error es menos al 5% (p < 0,05); el odds ratio se logrará y calculará con los intervalos de confianza del 95% del estadístico apropiado.
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tesis de grado
Publicado 2025
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Se ha reportado el impacto adverso de las apneas en la evolución del neonato, particularmente en lo que respecta al sistema nervioso central, que es muy sensible a la hipoxia, los prematuros tienen más probabilidades de sufrir malos resultados en el desarrollo neurológico y esto podría estar relacionado en parte con la frecuencia de los eventos de apnea y las desaturaciones que experimentan en la vida temprana. La teofilina es una xantina administrada por vía oral que se usa con el fin de curar las enfermedades de la respiración, como es el asma y la enfermedad pulmonar obstructiva, se metaboliza ampliamente y su principal producto metabólico es la cafeína; se han descrito como sus principales usos la apnea del prematuro sin embargo esta terapia en recién nacidos tiene el inconveniente de una mayor toxicidad debido a su errática absorción y eliminación. La cafeína se ha conv...
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tesis de grado
La cafeína es una xantina que funciona como estimulante del Sistema Nervioso Central, se encuentra en muchos frutos y variedades vegetales. La presente investigación describe los procesos de extracción y determinación de cafeína en muestras de filtrantes de té en la ciudad de Lima. Para el logro de los objetivos de la presente investigación se seleccionó las tres marcas de té más representativas de mercado en la ciudad de Lima, en presentación de filtrante. Se obtuvo la muestra a analizar en base a la extracción acuosa del alcaloide a partir de 100 g de muestra. Se utilizó el método AOAC METODO OFICIAL 969.15, CAFEINA EN TE. ESPECTROFOTOMETRIA ULTRAVIOLETA Y METODO CROMATOGRAFICO DE GAS. PRIMERA ACCION 1969 a través del cual se obtuvieron los siguientes resultados; la concentración de cafeína en filtrantes de té de la marca Herbi 1.17 g/100g en base seca. La concentraci...
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tesis de grado
Publicado 2013
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Este estudio se ha realizado con el objetivo de demostrar la existencia de Cafeína en tallo y corteza de Paullinia alata (R y P) G. Don (Guaraná de Bajeal). Se realizó previamente un tamizaje Fotoquímico de extracto alcohólico-acuoso (10:90 v/v), para probar si contiene cafeína; que consistió en una prueba de color disolviendo la cafeína aislada por sublimación en 3 gotas de Ácido Nítrico concentrado evaporado a sequedad y añadiendo 2 gotitas de Hidróxido de amonio concentrado, se forma un color Violeta que indica la presencia de Cafeína. Usando un método de aislamiento selectivo de la cafeína por adsorción en MgO y desadsorbiendo con H2S04 al 10 % se obtiene Cafeína libre disuelta en medio ácido, mientras se separa el Sulfato de calcio. Se extrae la Cafeína en medio acuoso-acido con Cloroformo, el extracto clorofórmico se concentra y se forma en cristales blancos en...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La suplementación deportiva de cafeína es adecuada para mejorar el rendimiento físico en deportistas de élite como recreativos según las clasificaciones de deportes (resistencia, fuerza o mixto) para evitar la presencia de la fatiga. Para la presente investigación secundaria titulada como Revisión crítica: “Suplementación de cafeína y rendimiento físico en deportista con variaciones de polimorfismos genéticos”, el objetivo fue identificar el efecto de la suplementación de cafeína sobre el rendimiento físico en estos tipos de deportistas. Siendo la pregunta clínica: ¿La suplementación de cafeína (cápsulas) mejorará el rendimiento físico en deportistas élite o recreativos con variaciones de polimorfismos genéticos?, la metodología utilizada fue la de Nutrición Basada en Evidencia (NuBE) y las bases de datos utilizadas para la búsqueda de información fueron ...
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tesis de grado
Determinación de cafeína en bebidas energizantes comercializadas en el distrito de Miraflores - Lima
Publicado 2015
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El presente estudio determinó las concentraciones de cafeína presentes en Bebidas Energizantes expendidos en el distrito de Miraflores - Lima. En este trabajo se dio a conocer información sobre las sustancias presentes en las bebidas energizantes que se comercializan en el distrito de Miraflores, así como sus efectos y diferentes enfermedades asociadas al consumo de estas bebidas. Se tomó como base una muestra de la población del distrito de Miraflores que consumen Bebidas Energizantes. Para ello se consideraron 3 marcas comerciales de bebidas energizantes que son frecuentes en la zona de Miraflores (RED BULL, BLUR, y MONSTER ENERGY). El Método de Análisis que se utilizó fue el de Cromatografía Liquida de Alta Presión (HPLC), Las concentraciones encontradas en las bebidas gaseosas empleando el método HPLC fueron; red bull32.44mg/100ml, monster energy 20.14 mg/100ml, burn 33.2...
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tesis de grado
Publicado 1884
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Se estudia la aplicación de la cafeína en el tratamiento brindado para combatir las enfermedades orgánicas del corazón. La cafeína es un alcaloide que se extrae del café, del té, del guaraná, del té de Paraguay y la nuez de bola. Entre los efectos terapéuticos de la cafeína se destaca su uso en la neuralgia, cefalalgias, cefaleas, neuralgia sub orbitaria, tic dolorosos y jaquecas; ayuda a mermar las fiebres intermitentes y el asma nervioso, entre otros; finalmente se constituye como una agente diurético y técnico del corazón. La cafeína puede administrarse de tres formas: por la vía bucal, por medio de polvo, de píldoras, de gránulos, de pastillas u obleas medicamentosas, de jarabes y pociones; por la vía rectal, a través de enemas; y por la vía hipodérmica.
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tesis de grado
Publicado 2024
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La cafeína es uno de los suplementos más utilizados por los deportistas, esto debido a sus diversos efectos, como el retraso de la fatiga y la preservación general del rendimiento físico y mental. Por este motivo, la presente investigación, titulada "Revisión Crítica: Efecto de la Suplementación con Cafeína en el Rendimiento Físico en el Baloncesto", tuvo como objetivo identificar el efecto de la suplementación con cafeína en el rendimiento físico en el baloncesto. La pregunta clínica fue: ¿Cuál es el efecto de la suplementación con cafeína sobre el rendimiento físico en el baloncesto? Se empleó la metodología de Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La búsqueda de información se llevó a cabo en EMBASE, SCOPUS, PUBMED, COCHRANE, SCIENCE DIRECT, encontrando 217 artículos, de los cuales se seleccionaron 10 que fueron evaluados mediante la herramienta para lectura ...
10
tesis de grado
Publicado 2025
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La investigación secundaria descrita como revisión crítica: Impacto en el rendimiento deportivo en atletas adultos de crossFit con suplementación de cafeína, tuvo como objetivo identificar los efectos de este suplemento frente a este tipo de deporte de alto impacto. Se usó la metodología Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). Se llevó a cabo una revisión exhaustiva en PUBMED, COCHRANE, y SCIELO; hallándose 11 estudios y seleccionándose 5 artículos para evaluarse con la herramienta de lectura crítica CASPE, y eligiendo el Ensayo Clínico Aleatorizado “The Effects of Acute Caffeine Supplementation on Performance in Trained CrossFit Athletes”, con Grado de Recomendación fuerte y un nivel de evidencia AI. Se concluyó que no hay un impacto significativo en el rendimiento deportivo para la suplementación con cafeína en atletas adultos de crossfit.
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Publicado 2021
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Muchos estudiantes de educación superior tienen un desgaste de energía constante debido a sus labores académicas y además de ello algunos tienen actividades fuera de ello. Es cuando la falta de sueño se hace presente y por ende el sobreesfuerzo genera que desgasten mucha más energía. Tomando como consecuencia este fenómeno son muchos productos energéticos que existen en el mercado que hacen uso de diferentes componentes para contrarrestar el desgaste físico, sin embargo, muchos de estos productos más allá de beneficiar pueden traer consecuencias. Muchas empresas optan por estrategias de comunicación publicitaria, pero, dentro del ámbito de chicles de cafeína son muy pocos los que usan el storytelling como una herramienta persuasiva. Por ello es que como variable independiente tenemos a los estudiantes que recurren a la cafeína y como variable dependiente al storytelling. ...
12
tesis de maestría
Publicado 2012
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Descargue el texto completo en el repositorio institucional de la Universidade Estadual Paulista: http://hdl.handle.net/11449/90766
13
tesis de grado
Publicado 2019
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La presenta investigación tuvo como objetivo elaborar a partir de yacon (Smallanthus sonchifolius), aguaymanto (Physalis peruviana) y Guarana (Paullinia cupana) una bebida energizante para lo cual se evaluaron 5 formulaciones, las cuales fueron sometidos a una evaluación sensorial para evaluar su aceptabilidad empleando una escala no estructurada para el sabor, olor, color y apariencia general. Se determinó el contenido de cafeína por HPLC. Se concluyó que la mejor formulación con mayor puntuación sensorial es la que está compuesta por 40% de yacon, 30% de aguaymanto y 30% guaraná, presentando un contenido de cafeína de 29.79±0.47mg/100ml.
14
tesis de grado
Publicado 2025
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Introducción: la migraña, reconocida como un problema de salud pública, impacta no solo a quienes la sufren, sino también a su entorno social y laboral. La cafeína, ampliamente consumida a nivel mundial, ha sido vinculada a la migraña, pero su relación presenta aspectos aún no completamente comprendidos. Aunque la cafeína puede tener efectos beneficiosos agudos durante un episodio de migraña, su consumo crónico se asocia con una mayor frecuencia e intensidad de los episodios. Este estudio se enfoca en estudiantes de medicina humana para estimar la relación entre la migraña y el consumo de cafeína, dada la alta prevalencia de esta enfermedad en esta población específica. Objetivo: la investigación tiene como objetivo identificar la conexión entre la migraña y el consumo de cafeína en estudiantes de medicina de la Universidad Continental sede Lima. Métodos: el diseño ...
15
tesis de grado
Publicado 2023
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Objetivo: Determinar la asociación entre el consumo de cafeína y la alteración psicopatológica: Ansiedad y Depresión en estudiantes de medicina de Piura. Metodología: Se ha realizado un estudio tipo censal analítico y transversal, mediante encuesta auto-aplicada. Se incluyeron 102 estudiantes de medicina de la ciudad de Piura. Se realizaron tablas de tipo descriptiva, en donde se muestra a las características de la población, así como, otra en donde se muestra sintomatología ansiosa y depresiva en estudiantes de medicina del primer al sexto año. Se realizó la estadística analítica, en donde se generaron tablas, una que muestra las respuestas a la cantidad de consumo de la cafeína con la sintomatología ansiosa y depresiva y otra que muestra las no respuestas al consumo de la cafeína con la sintomatología ansiosa y depresiva. Resultados: Encontramos que el uso de bebidas...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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El objetivo principal de esta investigación es determinar como afecta el oreado de los granos de cacao en la operación de fermentación, en el contenido de ácido acético y calidad del grano de cacao CCN-51 seco. Para el análisis de los resultados se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) a un nivel de significancia del 5%, los tratamientos en estudio fueron: T0 (Sin oreado), T1 (Oreado 3 h), T2 (Oreado 6 h) y T3 (Oreado 9 h). Para el establecimiento de las unidades experimentales se usó los frutos de cacao CCN-51 de la fina del Sr. Niceforo Agüero Rojas, lugar donde se realizó las diferentes operaciones de beneficio hasta obtener el cacao seco, producto al que se realizaron análisis tales como: porcentaje de fermentación, acidez total, acidez fija, contenido de polifenoles, pH y contenido de alcaloides (teobromina y cafeína). En la evaluación de los tratamientos con ...
17
tesis de grado
Publicado 2025
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Determinar si el uso de bebidas a base de cafeína se encuentra asociado a la exacerbación de cefaleas primarias en alumnos de medicina en Piura 2021. MATERIAL Y MÉTODO: Estudio observacional, analítico de cohorte, retrospectivo de tipo transversal con recolección de datos primarios de toma muestral mediante uso de plataforma virtual Google Forms para la recolección de encuesta auto aplicada y asociación de datos con una significancia de p<0.05 en estudiantes de medicina humana que consumen y no consumen cafeína durante el 2021. RESULTADOS: Se observó que el consumo de cafeína fue más prevalente en mujeres (25.76%) que en hombres (24.24%), con una diferencia significativa en cuanto al sexo (p<0.05). Los participantes que consumían cafeína eran más jóvenes, con una edad promedio de 19.81 años frente a 21.56 años en los que no la consumían (p=0.05). El café fue el product...
18
tesis de grado
Publicado 2022
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Alkaloids have been the subject of study due to their great bioactive properties for the benefit of human health. Within this group of compounds is caffeine, a pseudoalkaloid derived from purine bases, considered an energy stimulant, analgesic, vasoconstrictor and pain reliever head. The objective of the study was to characterize the alkaloid isolated from the plant species Ilex inundata, of the Aquifoliaceae family. The samples were collected on the banks of the Nanay River, located in the university city of Zungarococha, San Juan Bautista district, Maynas province, Loreto region. Ethanol, magnesium oxide as inclusion reagent, 10% sulfuric acid to separate and chloroform to purify were used to extract the alkaloid. The purified product was identified and characterized by determining its physicochemical parameters and by UV-visible spectrometry. The results were: yield 1.431%, melting po...
19
tesis de grado
Publicado 2024
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En el marco de este proyecto de tesis, que se llevará a cabo en el Hospital II-1 Moyobamba, se tiene como objetivo principal investigar y demostrar que la utilización del citrato de cafeína en el tratamiento de la apnea del prematuro resulta en un periodo de recuperación más breve en comparación con la aminofilina. Esta reducción en el tiempo de tratamiento se traduce en una disminución de costos, una estancia hospitalaria más corta y una disminución del riesgo de displasia broncopulmonar. La población de interés para este estudio será la de prematuros con edades gestacionales de 28 a 34 semanas, atendidos en la Unidad de Cuidados Intensivos Neonatales (UCI Neonatal). El Hospital II-1 de Moyobamba, con 51 años de funcionamiento, cuenta con una nueva infraestructura desde el año 2019, equipos modernos y personal profesional altamente especializado que supera los requisitos ...
20
artículo
Publicado 2024
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Caffeine is an alkaloid naturally present in fruits, leaves and seeds, capable of being rapidly and totally absorbed in the intestinal tract. It is metabolized in hepatocytes by the action of the cytochrome P450 enzyme, CYP1A2, which gives monoxanthine as a product, a substrate for xanthine oxidase. Consumed in correct doses, that is, less than 400 mg/day, it has various beneficial reactions in the body, such as the inhibition of lipid peroxidation products and the reduction of reactive oxygen species (ROS), the main responsible for various human pathologies. Similarly, it acts on inflammatory modulation by acting according to its concentration on adenosine A1 and A2a receptors in the immune system and nervous system, and by reducing reactive oxygen species, blocking the stimuli that trigger nuclear factor kappa-light-chain-enhancer of activated B cells (NF-κB) activation. involved in a...
