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1
artículo
Publicado 2014
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This study analyzes factors that allow local officials to overcome design distortions generated during the process of registering beneficiaries of the «Vaso de Leche» Program in a context in which these beneficiaries are powerful social actors who have a capacity for collective action. This study was conducted between 2002 and 2010 in Villa El Salvador, a district of metropolitan Lima. Villa El Salvador municipal authorities selected beneficiaries without considering the target population as established by the official regulations. This variation from established norms is understood in this study as a «design distortion». Starting in 2004, this distortion was reduced with the introduction of a registry for the program that did follow official norms. In the literature, control mechanisms are highlighted as a key strategy for correcting design distortions. This study suggests an altern...
2
artículo
Publicado 2018
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This article describes how the simultaneous control with artificial intelligence in the “Vaso de leche” (glass of milk) Program will mitigate the irregularities found in the control operations after the exonerations of the selection processes, it was found that this affected the supply timing of the foods of the Program. These irregularities exist because the administrators of the municipalities are not aware that the “Vaso de leche” is the breakfast of the infants who live in extreme poverty and are not supervised in an appropriate timing management by the Bodies of the National Control System, and they see in this Program the opportunity to benefit, prior agreement with the suppliers. In view of this, this article proposes processes with artificial intelligence where Database Knowledge will host the norms´ structures related to the PVL. The facts about municipal official’s a...
3
artículo
Publicado 2018
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El artículo tiene como objetivo describir cómo el control simultáneo con inteligencia artificial en el Programa del Vaso de Leche, mitigará las irregularidades halladas en los operativos de control posterior a las exoneraciones de los procesos de selección en los cuales se comprobó que afectó el abastecimiento oportuno de los alimentos de dicho Programa. Esas irregularidades existen porque los funcionarios de las municipalidades no son conscientes que el Vaso de Leche es el desayuno de los infantes que viven en extrema pobreza y no son supervisados oportunamente por los Órganos del Sistema Nacional de Control y ven en este Programa la oportunidad para beneficiarse previo acuerdo con los proveedores. Ante ello, este artículo propone procesos por medio de inteligencia artificial en cuya Base de Datos de Conocimiento se alojarán las estructuras de las normas relativas al PVL. Los ...
4
tesis de grado
Publicado 2024
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En la Municipalidad Provincial de Lambayeque se viene generando inseguridad alimentaria de la mano con los procesos de la gestión administrativa del PVL. Cabe mencionar que, el programa evidencia carencias respecto al proceso adquisición de insumos desde años anteriores realizándose de manera inadecuada y obviando la normativa ley de contrataciones del estado. A ello, el presente trabajo de investigación, tiene como objetivo general poder determinar la GA y su incidencia en la adquisición de insumos alimenticios en el programa del vaso de leche de la Municipalidad Provincial de Lambayeque 2021, lo cual se desarrollaron los siguientes objetivos: Describir la GA en el proceso adquisición de insumos alimenticios del Programa de Vaso de Leche; Analizar el procedimiento de la gestión administrativa que incide en la adquisición de insumos alimenticios del Programa Vaso de Leche y Prop...
5
artículo
Publicado 2009
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The present study takes Leoncio Prado´s Province as a geographical area in the Region Huánuco. The analysis is recounted to the social programs that mothers have as mission help to raise the food and nutricional level of groups in situation of extreme poverty, focalizando as the first priority to children fron zero to 7 years, gestantes and nursing children; and as the second priority to children fron 7 to 12 years in condition (state) of malnutrition and elders in situation of social risk. These programs are: 1) The Program of the Glass of Milk, with a whole of 9,508 beneficiaries grouped in 138 Committees, and the Program of Popular Dining rooms, in number of 43 with 1,720 beneficiaries, and with an annual average of 512.400 beneficiaries, and with a whole of 17,364 shares (portions) provided in 2005. The investigation (researh) is of type descriptive Methodologically the investigati...
6
tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación tiene como finalidad el diseño, simulación y evaluación económica de un prototipo de sistema de refrigeración utilizando celdas Peltier para la conservación de la leche cruda para los pequeños comerciantes. Las pérdidas por deterioro de leche varían entre 10 y 20% mensual lo que sería para ellos una gran pérdida en términos de costos por no contar con un sistema de enfriamiento que pueda conservar la leche cruda durante más tiempo para su óptima comercialización. La investigación se dividió en cuatro etapas en donde se realizó en primer lugar el diseño del prototipo para enfriar 30 litros de leche, se definieron las medidas y material para luego ser dibujado en el programa Solidworks, a su vez se realizó un análisis de resistencia obteniéndose una deformación en la parte inferior de la base de 0.072 mm, así como una tensión máxima en p...
7
tesis de grado
Publicado 2019
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The present research work was developed with the main objective of determining what relationship exists between the Administrative Organization and the Performance of the Milk Glass Program in the District Municipality of Chugay; the research problem is: What is the relationship between the Administrative Organization and the Performance of the Glass of milk Program in the District Municipality of Chugay, 2017? The type of research was nonexperimental, descriptive design transectional or cross-correlational type; for data collection, the 06 members of the Milk Glass Program Administration Committee and the 80 presidents of the base committees of the said program were taken into account; constituting at the same time in the sample, to whom a survey was applied. After analyzing the results and carrying out the corresponding discussion, the hypothesis has been demonstrated: "There is a dire...
8
artículo
Publicado 2014
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En este estudio se analizan los factores que permiten superar las distorsiones en la implementación del registro de beneficiarios del Programa del Vaso de Leche en escenarios donde los receptores de alimentos son actores sociales poderosos y con capacidad de acción colectiva. Para ello, se escogió el caso del distrito limeño de Villa El Salvador entre 2002 y 2010. En este distrito los funcionarios municipales seleccionaban a los beneficiarios sin considerar a la población objetivo, como establece el diseño oficial del programa. Sin embargo, a partir de 2004, se efectuaron cambios que mejoraron el procedimiento, implementando empadronamientos en concordancia con las normas. Aunque la literatura resalta los mecanismos de control como una de las claves para corregir las distorsiones del diseño, el artículo sugiere un enfoque alternativo: el cambio depende además de las estrategias ...
9
artículo
Publicado 2017
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The information collected from 24 Majes Irrigation farms was processed, analyzed, and differentiated by its production system; the information came from the handling characteristics, diet composition and animal production indicators. The aim was to estimate methane emissions produced by handling manure by means of the equations provided by the Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) by the methodology of Level 2. The analysis was performed by a completely randomized design with a probability of 95%, using SAS V9.0 program. It was found that the rate of excretion, digestibility and gross energy from handling manure by the intensive system was 5,78 ± 0,78; 70,45 ± 2,30 and 361,41 ± 42,05 MJ/day respectively, indicators led to a CH4 emission of 0,99 ± 0,13 kg CH4/cow/year. Handling manure under conditions of the Majes Irrigation varies significantly (P <0.05), influenced by ...
10
tesis de grado
Publicado 2025
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En este estudio se diseñó e implementó una planta piloto automatizada para la producción de leche de Tarwi, con capacidad para procesar 10 kilogramos de grano desamargado por lote. El propósito principal fue modernizar y estandarizar las etapas de molienda, cocción y pasteurización, incorporando sistemas de instrumentación y control que aseguren la calidad y la inocuidad del producto final. El sistema integra un Controlador Lógico Programable (PLC Siemens S7-1200), sensores de temperatura PT100, resistencias tipo banda para el calentamiento y un intercambiador de calor de placas para el enfriamiento. La regulación térmica se realizó mediante un algoritmo PID en lazo cerrado, lo que permitió mantener una curva estable y alcanzar una pasteurización efectiva a 75 °C durante 15 minutos, reduciendo la presencia de patógenos y conservando el contenido proteico del producto. El ...
11
tesis de grado
Publicado 2022
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Implementing strawberry ice cream popsicles on vending machines contributes to healthy nutrition for students, teachers and non-teaching staff of universities due to the very limited time they have between breaks or free times between classes. Therefore, producing strawberry popsicles and distributing them through vending machines is a healthy and convenient alternative for people who attend university centers, as well as facilitating purchase and avoiding queues for their acquisition. The demand is segmented by the number of people who attend in a regular and summer cycle, resulting in 1 317 602 strawberry ice cream popsicles in the fifth year of the project, demand that has to be adapted to the market share that the project will have, being 20%, resulting in 263 520 strawberry ice cream popsicles with milk in the year 2027. The plant will be located in Lurin, in the city of Lima, and t...
12
tesis de maestría
Publicado 2017
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La presente investigación tiene como objetivo principal analizar la gestión del Programa Vaso de Leche en el distrito de Santiago de Surco, con miras a determinar su eficacia, los alcances obtenidos; así como proponer mejoras para renovar el Programa y sensibilizar a sus actores. El Vaso de Leche es un programa nacional asistencial dirigido a mejorar la calidad de vida de la población con más alto riesgo nutricional, grupos empobrecidos asentados en las áreas rurales y urbano-marginales. Este Programa está a cargo de los gobiernos locales, en relación a su organización, administración de recursos y ejecución. El desarrollo de la investigación busca respuestas a varias interrogantes en relación al análisis de la gestión del servicio para obtener alcances sobre la percepción de la calidad del producto y el servicio recibido por los beneficiarios; la identificación de los a...
13
tesis de maestría
Publicado 2017
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La presente investigación tiene como objetivo principal analizar la gestión del Programa Vaso de Leche en el distrito de Santiago de Surco, con miras a determinar su eficacia, los alcances obtenidos; así como proponer mejoras para renovar el Programa y sensibilizar a sus actores. El Vaso de Leche es un programa nacional asistencial dirigido a mejorar la calidad de vida de la población con más alto riesgo nutricional, grupos empobrecidos asentados en las áreas rurales y urbano-marginales. Este Programa está a cargo de los gobiernos locales, en relación a su organización, administración de recursos y ejecución. El desarrollo de la investigación busca respuestas a varias interrogantes en relación al análisis de la gestión del servicio para obtener alcances sobre la percepción de la calidad del producto y el servicio recibido por los beneficiarios; la identificación de los a...
14
tesis de maestría
Publicado 2017
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Producción Animal
15
artículo
Publicado 2025
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The performance of estrus synchronization protocols may be influenced by stressful environmental conditions, even in tropically adapted cattle. This study evaluated the efficacy of two synchronization protocols for fixed-time artificial insemination (FTAI) in crossbred Gyr dairy cows and their relationship with heat stress under Peruvian tropical conditions. Multiparous lactating cows under semi-intensive systems were synchronized and divided into two groups: the conventional protocol (PC9) and the prolonged proestrus protocol (J-Synch6). Estrus manifestation, pregnancy rate, and their association with the temperature–humidity index (THI) were analyzed across seven phases of the FTAI program (73 days). In PC9 cows, no significant effect of the number of hours in each heat stress category according to THI was found. Conversely, in J-Synch6 cows, more hours in Category 0 (THI < 72) durin...
16
tesis de maestría
Publicado 2022
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La presente investigación se enmarca en el proceso de implementación del Presupuesto Participativo, principalmente, en la zona rural y, busca responder a la pregunta: ¿Qué factores son facilitadores y/o restrictores para que las organizaciones sociales comunales y la población del distrito de Chota valoren, planifiquen y participen en el Presupuesto Participativo que implementa el Gobierno Local de Chota, provincia de Chota, región de Cajamarca, en 2017 y 2018? El abordaje de esta problemática se ha realizado a través del planteamiento de tres objetivos específicos: i) Identificar la valoración de las autoridades, líderes y población comunal sobre el Presupuesto Participativo, ii) Examinar si en la implementación del Presupuesto Participativo incorpora los intereses y necesidades de la población, y iii) Determinar si la implementación del Presupuesto Participativo facilita...
17
artículo
Publicado 2009
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El presente estudio tiene como ámbito geográfico la Provincia de Leoncio Prado en la Región Huánuco. El análisis estuvo referido a los programas sociales que tienen como misión contribuir a elevar el nivel alimentario y nutricional de grupos en situación de pobreza extrema, focalizando como primera prioridad a niños de cero a 7 años, madres gestantes y niños lactantes; y, como segunda prioridad; a niños de 7 a12 años en estado de desnutrición y ancianos en situación de riesgo social. Estos programas son: 1) el programa del Vaso de Leche, con un total de 9,508 beneficiarios agrupados en 138 comités, y el Programa de Comedores Populares, en número de 43 con 1,720 beneficiarios, y con un promedio anual de 512,400 raciones entregadas en el 2005. La investigación tiene como objetivo analizar los niveles de focalización y cobertura de los mismos. Metodológicamente la investi...
18
artículo
Publicado 2020
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La investigación se realizó con el objetivo de analizar los factores que influyen en la migración de mujeres huancavelicanas a un distrito de la Sierra central del Perú. En el estudio se consideraron los procedimientos del método científico, así como el deductivo; es una investigación de tipo básico, con enfoque cuantitativo y diseño no experimental transaccional. La muestra estuvo conformada por 168 madres huancavelicanas pertenecientes al Programa Vaso de Leche del distrito de Sapallanga, a quienes se les aplicó un cuestionario, cuyos datos fueron procesados con el programa estadístico SPSS v24, y se contrastaron las hipótesis con la Z de Gauss para una proporción en muestras grandes (n > 50), al 95% de confianza estadística. Se concluye dando a conocer que las migrantes huancavelicanas objeto del estudio salieron de su lugar de origen por factores sociales (búsqueda...
19
artículo
Publicado 2020
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The research was carried out with the objective of analyzing the factors that influence the migration of Huancavelican women. The study considered the procedures of the scientific method, as well as the deductive one; It is a basic research, with a quantitative approach and a non-experimental transactional design. The sample was made up of 168 Huancavelican mothers belonging to the Vaso de Leche Program of the Sapallanga district, to whom a questionnaire was applied, whose data were processed with the statistical program SPSS v24, and the Gauss Z hypotheses were tested for a proportion in large samples (n> 50), at 95% statistical confidence. It concludes by announcing that the Huancavelican migrants object of the study left their place of origin due to social factors (search for better employment opportunities, education for their children and better housing conditions), economic (low...
20
artículo
Publicado 2020
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La investigación se realizó con el objetivo de analizar los factores que influyen en la migración de mujeres huancavelicanas a un distrito de la Sierra central del Perú. En el estudio se consideraron los procedimientos del método científico, así como el deductivo; es una investigación de tipo básico, con enfoque cuantitativo y diseño no experimental transaccional. La muestra estuvo conformada por 168 madres huancavelicanas pertenecientes al Programa Vaso de Leche del distrito de Sapallanga, a quienes se les aplicó un cuestionario, cuyos datos fueron procesados con el programa estadístico SPSS v24, y se contrastaron las hipótesis con la Z de Gauss para una proporción en muestras grandes (n > 50), al 95% de confianza estadística. Se concluye dando a conocer que las migrantes huancavelicanas objeto del estudio salieron de su lugar de origen por factores sociales (búsqueda...
