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artículo
Publicado 2017
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Los bosques amazónicos son ecosistemas sensibles al fuego y, en consecuencia, los incendios afectan a la estructura y composición del bosque. Por ejemplo, el vestigio de los incendios pasados puede persistir a través de algunas especies y rasgos que se encuentran debido a los fuegos históricos. En este estudio se comprueban las relaciones entre los rasgos funcionales que se presentan clásicamente como los principales componentes de las estrategias ecológicas de las plantas y los filtradores ambientales relacionadas con el clima y los incendios históricos entre las parcelas de bosque maduro permanente a lo largo del rango de gradientes ambientales locales y regionales que se dan en la Amazonia. Se utilizó el porcentaje de carbono pirogénico superficial del suelo (PyC), una forma recalcitrante de carbono que puede persistir durante milenios en los suelos, como un nuevo indicador d...
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artículo
Publicado 2021
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The nervous control of salivary secretion is exclusive to the autonomic nervous system, which has a sympathetic part, which originates from the thoracic segments; and a parasympathetic, which occurs through nerve signals from the salivary nuclei. Nerve control begins with gustatory stimuli, which are mediated by NCV3 (third branch of the trigeminal nerve), NC VII (facial nerve), and NCIX (glosopharyngeal nerve). In addition, the pathway that follows the stimulation for salivary secretion is: preganglionary fibers, ganglion, and fibers postanglionary parasympathetic fibers. Saliva is composed of 95 to 99 % water and the remaining percentage corresponds to solids that are subdivided into organic, where protein compounds such as enzymes and immunoglobulins are found; non-protein such as urea and inorganic compounds that behave as electrolytes. In addition,...
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artículo
Publicado 2021
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The nervous control of salivary secretion is exclusive to the autonomic nervous system, which has a sympathetic part, which originates from the thoracic segments; and a parasympathetic, which occurs through nerve signals from the salivary nuclei. Nerve control begins with gustatory stimuli, which are mediated by NCV3 (third branch of the trigeminal nerve), NC VII (facial nerve), and NCIX (glosopharyngeal nerve). In addition, the pathway that follows the stimulation for salivary secretion is: preganglionary fibers, ganglion, and fibers postanglionary parasympathetic fibers. Saliva is composed of 95 to 99 % water and the remaining percentage corresponds to solids that are subdivided into organic, where protein compounds such as enzymes and immunoglobulins are found; non-protein such as urea and inorganic compounds that behave as electrolytes. In addition,...
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artículo
Publicado 2006
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In this research we studied the fruit of «Níspero de la Sierra>) as functional food. The carotenoids have been fractioned in two bands by layer chromatography. The major pigment was identified by it's spectral caractheristics in several solvents: ¡3-caroteno (15.18 mg/kg). The cuantification of minerals and proximal analysis were: potasium (1566 ppm), sodium (745 ppm), calciumn (424 ppm), magnesio (290 ppm), iron (5.40 ppm); and carbohidrates (34 .72%), respectively.
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artículo
Publicado 2006
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In this research we studied the fruit of «Níspero de la Sierra>) as functional food. The carotenoids have been fractioned in two bands by layer chromatography. The major pigment was identified by it's spectral caractheristics in several solvents: ¡3-caroteno (15.18 mg/kg). The cuantification of minerals and proximal analysis were: potasium (1566 ppm), sodium (745 ppm), calciumn (424 ppm), magnesio (290 ppm), iron (5.40 ppm); and carbohidrates (34 .72%), respectively.
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Publicado 2019
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El objetivo de este trabajo de investigación es el estudio de la célula y de sus componentes reviste mayor importancia con la aparición de instrumentos ópticos avanzados, como el microscopio electrónico, con el cual se han podido observar con lujo de detalles los componentes de la célula, y cómo esta se distingue del medio que la rodea por su membrana celular. Los adelantos tecnológicos han permitido complementar los estudios sobre el citoplasma que fueran realizados por Hooke en 1665. Dichos adelantos ayudan a comprender mejor las características y funciones de esta sustancia coloidal de consistencia gelatinosa y heterogénea. Mediante ellos se pudo observar otros compuestos, a los que se les llamó organelos e hialoplasma que los contiene, igualmente delimitar su presencia entre la membrana citoplasmática y el núcleo de la célula eucariota.
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Publicado 2017
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El objetivo del trabajo de investigación es el aceptar que todo ser viviente está constituido por células es satisfacer la necesidad de aceptar una búsqueda que se mantuvo mucho tiempo en el misterio del pensamiento científico, cuya finalidad fue identificar lo más pequeño de todo ser vivo. Esta búsqueda caracteriza a todo ser como el inicio de su organización y funcionamiento, constituyendo este paradigma de teoría celular como los cimientos de una nueva ciencia, la biología. Las asignaturas de biología, general y celular, tiene mayor desarrollo a partir del microscopio. Roberto Hooke (1667) hace su primer reporte de observaciones microscópicas en su libro “Micrographia”. Nehmiah Grew y Marcelo Malpighi (1671) identificaron formaciones que fueron posteriormente llamadas vesículas o utrículos, al observar estructuras vegetales. Leeuwenhoek descubrió seres unicelulares...
8
artículo
Freshwater algae are considered a very important resource within the food industry due to their high nutritional content and bioactive compounds. This review article aims to address microalgae and macroalgae as alternative/complementary protein sources and explore their potential applications in food products. The main types of freshwater microalgae (including cyanobacteria such as Arthrosporic and green algae such as Chlorella, Scenedesmus, and Haematococcus) are described, their morphology, ecological relevance, and applications (food, nutraceutical, and industrial). Likewise, the extraction and application methods of their components (conventional, ultrasonic, Soxhlet, microwave, CO2 (SFE) are detailed, comparing principles, operating parameters, yields, and benefits for the industry. The proximate and micronutrient composition of each algae (proteins, carbohydrates, lipids, ash, mois...
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Publicado 2021
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El objetivo de este trabajo de investigación se debe tener en cuenta que un geotextil o geotejido viene a ser una tela permeable y flexible de fibras sintéticas, el cual va compuesto principalmente de poliéster y polipropileno, todo va con el contacto del suelo y otros materiales para las aplicaciones geotécnicas en Ingeniería Civil. Entonces el uso que se da a los geotextiles es variado, tal como en los muros de contención, subdrenes, terraplenes, sistemas de drenaje, repavimentación de avenidas, tuéneles, presas, etc. Los polímeros utilizados en la fabricación de Geotextiles suelen ser de origen sintético debido a su mayor durabilidad frente a los naturales, los principales son: polipropilenos, poliéster, polietilenos, poliamidas (nylon). Su fabricación de ser de tipo tejido, no tejido o tricotado, del cual tienen sus funciones como: refuerzo, separación, filtración, dre...
10
artículo
This work studies the dependence of Cs-137 root uptake on the structure of landscape, especially on the properties of soils, under controlled conditions. Researches were carried out at various levels of Cs-137 contamination (from 20 up 1000 kBq/m²), with five different types of soils, which differ in texture and granulometric composition. The results showed that transfer factor (TF) values of Cs-137 differ 5 times for the natural grassy coenoses. The correlation between Cs-137 TF values and granulometric composition of soil was determined for both automorphic and hydromorphic mineral soils.
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tesis de grado
En los últimos veinte años, la diversidad en la composición del directorio se ha convertido en una herramienta fundamental en la adopción de prácticas de buen gobierno corporativo. Sin embargo, se ha identificado que, en la mayoría de las investigaciones, la diversidad se centra únicamente en el “género”, lo que limita el análisis de los beneficios que aportan otras características de la diversidad en el directorio a la gestión empresarial. En esta investigación, se han delimitado siete de ellas: edad, educación, experiencia, género, independencia, demografía y etnicidad. El objetivo del presente trabajo es identificar los beneficios que aporta la diversidad en la composición del directorio. Para ello, se han considerado las diferentes características de la diversidad identificadas en las investigaciones revisadas. De esta manera, a partir del análisis de las fuente...
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Publicado 2013
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El objetivo de este trabajo de investigación desarrollaremos que son los alimentos andinos cuando se consumieron de qué formas y cuáles son sus funciones desde la antigüedad y ahora en actualidad en las regiones altoandinas de nuestro país. Además de clasificarlos según su origen y conocer como están compuestos, cuáles son sus funciones en la alimentación diaria y el aporte nutricional que nos brindan según su origen. Obtener información de investigaciones de doctores, nutricionistas, Ministerios, Instituciones, autoridades y organismos dedicados a difundir el consumo de alimentos andinos por su alto valor nutricional, los cuales han sido cambiados por alimentos de menor aporte nutricional. Por lo cual se hace un detallado informe sobre algunos alimentos andinos; describiéndolos, dando a conocer sus formas de consumos y presentaciones en el mercado de la industria alimentari...
13
tesis de grado
Publicado 2004
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La determinación de la dureza en los aceros tratados térmicamente es complicada, porque depende de la composición química, velocidad de enfriamiento, etc. La dureza en revestimientos duros obtenidos por soldadura eléctrica sobre una base de aceros de alta aleación es aún más complicada, porque depende de las variables como: composición química, profundidad del revestimiento, microestructura, temperatura alcanzada durante el proceso de soldadura, profundidad del depósito, calor aportado, velocidad de enfriamiento, tiempo de enfriamiento, etc. A pesar de que diversos autores han realizado muchos estudios, no es posible todavía predecir la dureza para las diferentes capas que, se forman desde el núcleo hacia la superficie en un cordón de soldadura formado sobre un acero de alta aleación considerando la influencia de todos los parámetros. En el presente trabajo de investigaci...
14
artículo
Publicado 2022
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Las cáscaras de los cítricos presentan una gran cantidad de aceites esenciales con muchas aplicaciones en las industrias farmacéutica, cosmética y alimentaria. En las últimas décadas en nuestro país la industria de cítricos ha alcanzado un gran despegue debido al aumento de la producción interna y el crecimiento de las exportaciones, esto sumado a que a nivel internacional han ido cambiando los hábitos alimentarios de los consumidores quienes buscan alimentos funcionales, por lo que los cítricos han ganado mucha atención. Uno de los cítricos que ha venido destacando en países como India y Nigeria es el Citrus jambhiri, que también se cultiva en nuestro país y presenta en sus cáscaras un aceite esencial muy interesante. El objetivo de la presente investigación fue realizar la extracción del aceite de la cáscara de Citrus jambhiri usando el método de destilación por a...
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tesis de grado
Composición de la dieta de las vicuñas (Vicugna vicugna) usando técnicas de microhistología en heces
Publicado 2022
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Producción Animal
16
tesis de grado
Publicado 2015
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Manejo Pesquero y Medio Ambiente
17
artículo
Publicado 2019
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The effects of organic and conventional crop systems on chemical composition, antioxidant activity and functional properties were evaluated in white and dark chia (Salvia hispanica L.) seeds. The organic system reduced the total protein content, and increased the total carbohydrates but did not change polyunsaturated fatty acids, total phenolic or flavonoids. Organic white chia seeds showed the best techno-functional properties. The antioxidant capacity of chia extracts varied in relation to the chemical complexity and differential rate kinetics of different assays. Extractable total phenolic acids and antioxidant capacity were better in organic white chia seeds. In this first approach, we have demonstrated that the organic white chia seed has a better total antioxidant capacity measured by direct quencher approaches than its conventionally-grown counterpart. To summarize, we conclude th...
18
artículo
Publicado 2022
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Thermal regulation and ultrasound affect the physical, chemical, and antioxidant properties of essential oils and hydrosols extracted by microwaves from the leaves of Tagetes elliptica S. (chincho). The leaves were conditioned by dehydration or freezing, then pre-treated with ultrasound for 15 or 30 minutes at 40 Hz to finally obtain the essential oil (AECH) and hydrolat (HCH) through microwave extraction (500 W and 30 minutes). Yields, phenolic content, antioxidant capacity, leaf structure by optical microscopy, and chemical composition by gas chromatography and mass spectrometry (GC-MS) were evaluated. The conditioning of the leaves by freezing and sonication for 30 minutes obtained the best performance, 8.86±0.1% and 67.40 ± 4.8%, phenolic content of 39.4±0.1 mg EAG/mL and 346.2 ± 13.6 mg EAG/mL, and antioxidant capacity of 35.7 μmol EqT/mg and 0.25 μmol EqT/mg equivalent, for A...
19
artículo
Publicado 2004
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This article examines some characteristics of a Peruvian political party during theAristocratic Republic (1895-1919): the Partido Constitucional. It explores its socialcomposition, how it functioned and its interests. Likewise, it analyzes the party on a local level, concretely, in Ayacucho, the department where it was important. The main primary sources are the party’s documents, private letters among its members, and the political press.
20
artículo
Publicado 2004
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This article examines some characteristics of a Peruvian political party during theAristocratic Republic (1895-1919): the Partido Constitucional. It explores its socialcomposition, how it functioned and its interests. Likewise, it analyzes the party on a local level, concretely, in Ayacucho, the department where it was important. The main primary sources are the party’s documents, private letters among its members, and the political press.
