El presente trabajo se centraliza en la recopilación de investigaciones previas en el tema de análisis de los costos y la relación con el margen de utilidad en el rubro de restaurantes. El objetivo de este estudio es analizar los estudios teóricos y empíricos sobre el análisis de los costos y la determinación de margen de utilidad entre los años 2009-2018. La metodología de la revisión sistemática se llevó a cabo mediante una búsqueda exhaustiva de la literatura científica, a nivel nacional e internacional considerando estudios que contengan relación con el tema de investigación. Por ello, las fuentes de búsqueda se realizaron en repositorios autorizados, revistas científicas y bibliotecas virtuales como Redalyc, SciELO, DIALNET, publicados en los últimos 10 años, recopilándose así 27 investigaciones, conformadas por 11 tesis, 15 atículos científicos y 1 libro. Se...

Introducción: El uso del láser como coadyuvante a la terapia periodontal no quirúrgica ha ganado interés debido a sus propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias en el control de pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2. Objetivo: El objetivo de este estudio es determinar la eficacia del tratamiento con láser como coadyuvante a la terapia periodontal no quirúrgica en pacientes con periodontitis y diabetes mellitus tipo 2 que acuden al hospital Cayetano Heredia en el año 2025. Materiales y métodos: La población está dada por todos los pacientes diagnosticados con DMT2 y enfermedad periodontal. Los resultados permitirán observar la eficacia del tratamiento con láser como coadyuvante a la terapia periodontal no quirúrgica en pacientes con periodontitis y diabetes mellitus tipo 2, en cuanto a una cicatrización más rápida, disminución de bolsas periodontales y sensibilidad p...

In the present study was to determine the hemoglobin (Hb) and hematocrit (HCT) in 51 children under 9 years old Buenos Aires Sector Southern District of Víctor Larco - Trujillo in December 2010. The blood sample was obtained fasting, using a survey to collect information about personal data, vital signs, nutritional, socioeconomic, lifestyle and health. The determination of hemoglobin was the method cyanmethaemoglobin, bringing the sample to the spectrophotometer reading at 540 nm and for hematocrit the microhematocrit method. The results expressed by sex, showing that 45.24% and 54.76% of the girls and boys respectively are within the normal values of hemoglobin, the 55.56% and 44.44% of both sexes decreased values could be due to nutritional anemia type. We analyzed the hemoglobin values according to age, found that 73.81% of children aged 4-6 years with normal hemoglobin values. With...

El presente estudio fue realizado con la finalidad de dar a conocer sobre el consumo de Levonorgestrel expendido en una botica del Distrito de Castilla – Piura, Enero – Diciembre 2015. En dicha botica en estudio se expende el Levonorgestrel con diversos nombres comerciales como Gupill 1.5 mg, Gupill 0.75 mg, Safex I 1.5 mg, Safex 0.75 mg, Guvarix-V 1.5 mg, Marylin 1.5 mg y pregnon 1.5 mg los cuales fueron usados como muestra en el presente estudio tomando datos mensuales y anuales en cuanto a unidades y Costos de éste como anticonceptivo de Emergencia; siendo así que la marca comercial de mayor venta fue Gupill 1.5 mg con 2476 unidades anual y un costo de S/. 38130.4 anuales, y el de menor venta en la marca comercial Pregnon 1.5 mg con 75 unidades anuales y S/. 1117.5 anuales. En cuanto a la evaluación mensual el mayor consumo se dio en el periodo de Julio con 491 unidades vendida...

Se determinó la concentración de fluoruro en agua consumida por la población de la Provincia de Piura, con el objetivo de determinar si existe este elemento en las concentraciones recomendadas por la Organización Mundial de la Salud para la prevención de caries dental. Se utilizó el fluorímetro 720 A, Electrodo ISE tipo Orión Modelo 96-09. El agua de consumo humano del distrito de Piura presenta una concentración promedio de fluoruro de 0.135 ppm, Las Lomas 0.142 ppm, La Unión 0.131 ppm, Catacaos 0.204 ppm, Castilla 0.0.143 ppm, Chulucanas 0.230 ppm, Morropon 0.450 ppm, y La Arena 0.255 ppm. Se llegó a la conclusión que el agua consumida en todos los distritos de la provincia de Piura contienen una concentración de fluoruro menor a la recomendada por la OMS, para prevenir la caries dental, por lo tanto se recomienda informar al Ministerio de Salud para que implemente program...

Se presenta los resultados de la investigación aplicada; que busca establecer una metodología para, en base a un análisis comparativo entre la variante centralizada y grupal de compensación del factor de potencia, dimensionar y seleccionar los componentes de los sistemas de compensación del factor de potencia de las cargas de la Planta de Curtiembre, en Trujillo, y eliminar el pago por consumo de energía reactiva inductiva, > 14,000 soles/ año. Se determinó la potencia activa promedio y las cargas por tableros de operación, que corresponden al sistema eléctrico de la curtiembre. También se determinó la potencia activa actual, de 92.92 kw, la reactiva, de 69.68 kvar, la aparente actual, de 116.13 kVA; el factor de potencia actual, es de 0.8. Se pudo definir el tipo de compensación reactiva a ser aplicada, resultando que lo más conveniente es aplicar compensación reactiva ce...

El presente estudio titulado “compromisos de gestión escolar y su relación con el desempeño docente en la institución educativa N° 80435 Osaygue del distrito de Santiago de Chuco 2018”, pretende determinar qué relación existe entre los compromisos de gestión escolar y desempeño docente en la institución educativa N° 80435 Osaygue del distrito de Santiago de Chuco. El Ministerio de Educación (2014), de acuerdo al fascículo de gestión escolar reitera que la comunidad educativa liderada por el director debe de concentrar esfuerzos en el logro de los compromisos de gestión escolar que giran en torno al logro de los aprendizajes de los estudiantes y a la generación de condiciones básicas de aprendizajes en cada institución educativa, mediante el desempeño docente. La investigación realizada es de enfoque cuantitativo de tipo aplicada, con un método hipotético deducti...

La presente investigación tuvo por objetivo determinar las condiciones turísticas del distrito de Suyo para la práctica del turismo de aventura en la provincia de Ayabaca - Piura 2016. Se empleó el diseño no experimental de tipo descriptiva – transversal. La información se recopiló haciendo uso de guías de observación para la planta turística y recursos turísticos, como también de una encuesta dirigida a los pobladores del distrito de Suyo. Para el procesamiento de información se usó el programa SPSS 21 el cual graficó los datos obtenidos del cuestionario que se aplicó a los pobladores. La población que se consideró para el desarrollo de la investigación fueron los mismos pobladores del distrito de Suyo, comprendidos entre las edades de 18 a 50 años a más, que según el último censo de la población de INEI 2015 es de una cantidad de 12287 personas, los cuales lle...

The aim of this study was to determine the effect of temperature and storage time on Delicia apple Crispness measured by instrumental methods (sound) and traditional sensory evaluation. 108 samples stored at refrigeration temperatures (4 ° C and 90% RH) and ambient temperature (25 ° C and 80% RH) were analyzed; for a period of 63 and 23 days respectively. Sensory evaluation was conducted with 12 trained judges using a structured scale 10 cm. Sound peaks (dB) resulting from the bite of the samples by the panelists (SM) and an instrument (SI) with two repetitions for each was measured and the signal-noise ratios (SM-R and SI-R were determined). Fruits stored at 25 ° C significantly lost their Crispness at 19 days, while the fruits stored at 4 ° C showed a significant loss just 63 days. Instrumental sensory measurements were related by polynomial regression model with an adjusted R2 of ...

La presente investigación tuvo como objetivo general demostrar que la aplicación del método heurístico de Pólya mejorará la competencia resuelve problemas de regularidad, equivalencia y cambio en estudiantes de educación secundaria, para ello se realizó una investigación de enfoque cuantitativo, con diseño no experimental-preexperimental longitudinal, la población estuvo conformada por 76 estudiantes y la muestra por 20 estudiantes del 3° de educación secundaria de la Institución Educativa N° 81618 de Bella Aurora, el instrumento de recolección de datos fueron dos evaluaciones, una para el pretest y otra para el postest, las cuales fueron revisadas por el juicio de expertos y obtuvieron una confianza de 0.731 según la prueba Kr-20, además se desarrolló 10 actividades de aprendizaje como parte una experiencia de aprendizaje los cuales han sido empleadas como variable mo...

La presente investigación tuvo como propósito determinar el efecto de dos técnicas de ligado sobre las condiciones clínicas periodontales en pacientes con aparatología ortodóntica fija. El estudio prospectivo, longitudinal, comparativo y experimental incluyó un total de 14 pacientes que requieren aparatología ortodóntica fija. Para la evaluación de las condiciones clínicas periodontales, se procedió a medir el sangrado al sondaje con el Índice de Ainamo y el Índice de Higiene con el índice O’Leary. Se midió las condiciones clínicas periodontales antes de la adhesión de los brackets y cuatro semanas después de la adhesión de los brackets. Se calcularon los promedios, desviaciones estándar, valores mínimos y valores máximos. La comparación de los efectos sobre la condición periodontal se realizó empleando la prueba estadística T de Student para grupos pareados,...

Objetivo: Estimar la prevalencia de síndrome metabólico en adultos que acuden al centro de salud La Legua - Piura Enero -Junio 2018. Metodología: Se realizó el estudio cuantitativo descriptivo retrospectivo de corte transversal, en el cual se consideró 122 historias clínicas de adultos que acudieron al centro de salud La Legua, quienes contaban con todos los datos para aplicar los criterios de síndrome metabólico definido por la FID (federación internacional de diabetes) recomendados por ALAD 2019. Resultados: Se determinó que el síndrome metabólico está presente en el 63,1% de adultos, el mayor porcentaje de edad estuvo conformado por adultos entre 40-60 años con 46,8 % (P=0.001), el sexo masculino tuvo un 83,1% de prevalencia (P=0.311) , además la prevalencia con preobesidad fue mayor con 49,4% (P=0.001), la hipertensión estuvo presente en el 36,4% (P=0.001), el 42,9% c...

En el primer acápite del trabajo académico se trata de las características de la institución educativa donde se identifica la problemática después de un trabajo conjunto con todos los actores educativos, además se presenta la formulación del problema; en el segundo acápite mencionamos los resultados cuantitativos y cualitativos del análisis de la información recogida sobre la práctica pedagógica de la ficha de monitoreo y de la entrevista aplicada a las docentes, así como la relación del problema con la visión de cambio de los procesos. El tercer acápite trata sobre el rol del directivo en la mejora de los aprendizajes de los estudiantes apoyándose en las dimensiones de Robinson tomando acciones pertinentes en la solución de la problemática. Asimismo, el cuarto acápite habla sobre la implementación del monitoreo, acompañamiento y evaluación (MAE) como una alternat...

El presente trabajo de suficiencia profesional tiene por objetivo proponer un plan de mejora para optimizar el procedimiento administrativo de la Oficina de Grados y Títulos en la Escuela de Posgrado de la Policía Nacional del Perú. A partir de la experiencia profesional desarrollada en dicha oficina, se identificaron deficiencias recurrentes tales como la ausencia de procedimientos estandarizados, demoras en los trámites, falta de trazabilidad documental y debilidad en la articulación entre las unidades responsables. Estas limitaciones afectan el desempeño institucional; y, también el desarrollo profesional del personal policial egresado, cuya postulación a procesos de ascenso depende de la obtención oportuna del grado académico. Como respuesta, se diseñó un plan de mejora basado en la gestión por procesos, la aplicación del modelo SERVQUAL, la teoría burocrática y los e...

El presente trabajo de investigación pretende determinar qué alternativas de financiamiento son favorables para la adquisición de activo fijo para empresa de transporte de carga Santa María SAC, por lo cual se empleó la metodología de estudio de tipo no experimental y con un diseño correlacional descriptiva transversal. La población está conformada por la documentación de las entidades financieras entre ellas: BBVA Perú, Banco de Crédito del Perú, Scotiabank Perú, Interbank, Caja Municipal de Ahorro y Crédito Trujillo y Mi Banco con sus productos financieros Línea de Préstamo Comercial Negocios, Línea de Préstamo Comercial Empresas, Préstamo Vehicular PYME, Leasing, Crédito Activo Fijo Empresa, Activo Fijo Micro Empresa, Maquinaria y Equipos, Leaseback, Multipropósito. Teniendo en cuenta, que dicha información recopilada se obtuvo mediante las técnicas de entrevis...

RESUMEN La investigación denominada “Estrategias del marketing Mix y su relación con la satisfacción del cliente mayorista de la empresa Motorepuestos Reyes, Trujillo 2018” tuvo como propósito medir el nivel de relación entre las estrategias del marketing mix y la satisfacción del cliente de la empresa Motorepuestos Reyes, Trujillo 2018. Para estos se usó un diseño no experimental, transversal ya que se describen las dimensiones y variables en un momento determinado, único, y no se busca hacer seguimiento a las variables a través del tiempo, correlacional porque únicamente se buscó establecer asociación entre las dos variables, y no solo describir cada una de ellas. Se trabajó con la totalidad de la población por lo que no es necesario calcular una muestra, quedando conformada la muestra por 30 clientes mayoristas de la empresa Motorepuestos Reyes, Trujillo2018, a esto...

La investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre el comportamiento organizacional (CO) y la retención del talento humano (RTH) en empresas distribuidoras de alimentos de Trujillo 2023. El estudio fue aplicado de enfoque cuantitativo, alcance correlacional, de diseño no experimental transversal. La población se conformó por 45 trabajadores del | administrativa y de operaciones la misma que se utilizó como muestra. Para la recopilación de datos se aplicaron como instrumento los cuestionarios para cada variable, los cuales fueron validados por 3 especialistas, su confiabilidad se determinó por el Alfa de Cronbach, 0.874 para el CO y 0.885 para la RTH. Los resultados mostraron que existe relación entre las variables estudiadas arrojando un nivel de sig. 0.000 y un R de Pearson 0,756; concluyendo que existe una correlación positiva alta y una relación significativa...

La presente investigación, tuvo como objetivo determinar la relación entre el nivel de conocimiento y los factores de riesgo asociados con las infecciones de transmisión sexual en los adolescentes de un colegio público - Trujillo, 2024. El estudio tuvo un enfoque cuantitativo, de tipo básico con diseño no experimental y descriptivo; se trabajó con 87 estudiantes del quinto grado de las secciones “A, B y C” de secundaria. La técnica empleada para la recolección de datos fue la encuesta a través de la aplicación de dos cuestionarios: el primero sobre el nivel de conocimiento y el segundo respecto a los factores de riesgo sobre las infecciones de transmisión sexual. Los resultados fueron que el 81,6% de los estudiantes presentan un nivel de conocimiento medio sobre ITS, incluyendo las generalidades, formas de transmisión, prevención y consecuencias. Del mismo modo, respect...

El trabajo: “LOS MATERIALES DIDACTICOS EN EL DESARROLLO DE COMPETENCIAS Y CAPACIDADES DE E.P.T. EN LOS ALUMNOS DE CONSTRUCCIONES METALICAS DE LA I.E. PEDRO E. PAULET – HUACHO – 2023.”, es para obtener la licenciatura en Educación de la UNJFSC en la ciudad de Huacho en la especialidad de Construcciones Metálicas. La investigación metodológica utilizada se clasifica como fundamental, ya que es descriptiva, de tipo correlacional y no experimental, y la hipótesis fue: “Los materiales didácticos se relacionan con el desarrollo de competencias y capacidades de EPT en los alumnos de Construcciones metálicas de la I.E. Pedro E. Paulet- Huacho 2023”. La población para la que se desarrolló la investigación fue de 575 escolares, con un tamaño de muestra de 27. El principal método de estudio ha sido la tabla de seguimiento, utilizada para la 1ª y la 2ª variables. La consecu...

ABSTRACT The objective of the study was to evaluate diverse and known types of heat transfer fluids (water, oil and glycerin) commonly used in solar thermal systems, in this work denoted as base fluids, with respect to them, but with the addition of biosynthesized metal nanoparticles. It was considered a prototype of solar heating systems by thermosiphon in the application-experimental phase assisted by halogen light (with wavelengths ranging from deep infrared to violet). The process of biosynthesis or green synthesis of silver nanoparticles (NP Ag) was from the precursor of silver nitrate (AgNO3) and using as a reducer the alcoholic extract from agroindustrial residues of the wine production, obtaining colloids with high monodispersity and with sizes between 30 and 40 nm. (spherical geometry). The results suggest a greater increase in heat absorption capacity when biosynthesized silver...