The presence of ochratoxin A (OTA), a mycotoxin with carcinogenic properties, was analyzed in the beans of Theobroma cacao L. "trinitario cacao" from the collection center of Pisana-Tingo Maria, of the San Martin Region, Peru. The samples were collected in four stages of production: harvesting, fermentation, drying and storage. The OTA was extracted using 60 % acetonitrile and purified by immunoaffinity columns and subsequent quantification by high performance liquid chromatography (HPLC). The recovery percentage of the method used was evaluated by using samples fortified with OTA, showing a recovery percentage greater than 95 %. The beans evaluated in the different stages of production did not show the presence of ochratoxin A and in the mycotoxigenic analysis the presence of fungi of the genus Fusarium, Penicillium and yeasts was evidenced.

El estudio se enfocó en determinar la influencia del gobierno electrónico y el gobierno abierto en la gestión administrativa de una Unidad de Gestión Educativa Local (UGEL) en Huamanga - Ayacucho durante el año 2023. Se empleó un enfoque cuantitativo de corte transversal no experimental descriptivo correlacional causal. La muestra estuvo compuesta por 105 trabajadores de una UGEL, utilizando pruebas estadísticas específicas como la regresión lineal múltiple. Los resultados indicaron que la implementación del gobierno electrónico y el gobierno abierto tuvieron un impacto significativo en la efectividad de la gestión administrativa. Se utilizó el valor del pseudo R2 de Nagelkerke (0.292) para determinar que aproximadamente el 29.2% de la variabilidad en la gestión administrativa podría ser atribuida al gobierno electrónico y gobierno abierto. Además, la prueba de Wald rev...

La investigación tuvo como problema: ¿Cuáles son las características del proceso judicial sobre demanda de alimentos en el expediente N° 05194-2016-0-0909-JP-FC-01; primer Juzgado de Paz Letrado del Distrito Judicial Lima Norte – Lima 2019? el objetivo fue determinar las características del proceso en estudio. Es de tipo, cuantitativo, cualitativo, nivel exploratorio, descriptivo, y diseño no experimental, retrospectivo y transversal. La unidad de análisis fue un expediente judicial, seleccionado mediante muestreo por conveniencia; para recolectar los datos se utilizaron las técnicas de la observación y el análisis de contenido; y como instrumento una guía de observación. Los resultados revelaron que: los cumplimientos de los plazos fueron idóneos, la claridad de los medios probatorios en las resoluciones, la pertinencia de los medios probatorios de los hechos expuestos e...

La investigación tuvo como problema: ¿Cuál es la calidad de las sentencias de primera y segunda instancia sobre pensión alimenticia, según los parámetros normativos, doctrinarios y jurisprudenciales pertinentes, en el expediente N° 05194-2016-0-0909-JP-FC-01, del Distrito Judicial de Lima Norte – Puente Piedra.2023?; y el objetivo fue determinar la calidad de las sentencias en estudio. Es de tipo, cuantitativo cualitativo, nivel exploratorio descriptivo, y diseño no experimental, retrospectivo y transversal; la unidad de análisis fue un expediente judicial seleccionado mediante muestreo por conveniencia; para recolectar los datos se utilizaron las técnicas de la observación y el análisis de contenido; y como instrumento una lista de cotejo validada mediante juicio de expertos. Los resultados revelaron que la calidad de la parte expositiva, considerativa y resolutiva, perten...

La presente investigación parte del problema del nivel regular y bajo de inteligencia emocional; así como también, del aprendizaje regular y bajo del área personal social de los niños del nivel inicial, por ello la investigación tuvo como objetivo determinar de qué manera se relaciona la inteligencia emocional y el aprendizaje del área Personal Social en los niños y niñas de la Institución Educativa Inicial de Paras – Ayacucho – 2021. La investigación asumió el enfoque cuantitativo, de tipo básica, y nivel correlacional. La muestra estuvo conformada por 10 niños y niñas de 5 años de edad. Para la medición de la inteligencia emocional se adaptó el instrumento de Copers Smith, y para el aprendizaje del Área Personal Social se construyó; los mismos que se validaron por el criterio de juicio de experto y confiabilizaron con el Alfa de Cronbach. Como resultados se tie...

The presence of ochratoxinA(OTA), a mycotoxin with carcinogenic properties, was analyzed in the white cocoa of Piura. Samples were collected in four stages of grain production: harvest, fermented, dried and stored. The analysis was done both on the grain shell and on the cotyledon. The samples were collected from the collection center of the Association of Small Producers of Cocoa Piura (APPROCAP). OTA was extracted from the samples using 1% sodium bicarbonate, purified by immunoaffinity columns and then quantified by high performance liquid chromatography (HPLC). A detectable concentration of OTA (1.92 ± 0.02 μg / kg) was found in the fermentation stage. The harvest, drying and storage stages in the cocoa grain production process did not show OTA.

El presente proyecto tuvo como objetivo determinar la relación que existe entre la gestión de recursos humanos y la calidad de servicio durante la pandemia en la Municipalidad Provincial de Barranca. El estudio se desarrolló desde un enfoque cuantitativo, tipo básico, diseño no experimental. La población quedó constituida por 360 trabajadores y una muestra de 185 trabajadores. Se utilizó el muestreo probabilístico aleatorio simple. Para recoger la información se manejó la técnica de la encuesta y como instrumentos el cuestionario con la escala de Likert para cada variable. De acuerdo a los resultados derivados de la prueba de Rho de Spearman, se concluyó que existe relación entre las variables gestión de recursos humanos y la calidad de servicio, ya que se obtuvo un valor sig = 0,000 menor a 0,05 y de acuerdo a la regla de decisión se estableció que hay evidencia para re...

La presente investigación realizada tuvo como objetivo comprobar si existe una relación significativa entre el telemonitoreo y la gestión de calidad para mejorar la atención de los pacientes con COVID-19 en un centro de salud de Ica, año 2022. En cuanto a la metodología se aplicó una investigación de tipo básica, con diseño descriptivo correlacional, modelo no experimental, enfoque cuantitativo y de corte transversal. La muestra se conformó de 67 colaboradores pertenecientes a la localidad de Ica. Para la recolección de la información, se elaboraron dos cuestionarios, una para cada variable y elaborado por la autora. En cuanto a la confiablidad, se empleó la prueba de Alpha de Cronbach, obteniéndose un valor de 0,945 que significó un nivel excelente de confiablidad. A su vez para investigar si hay correlación entre las variables estudiadas, se realizó el análisis descr...

La presente investigación tuvo como objetivo general determinar la importancia que tiene el juego como estrategias didácticas utilizadas por el docente del nivel inicial de 5 años en la Institución Educativa 071 Virgen del Carmen durante el año 2019. La metodología fue tipo cuantitativa, el nivel descriptivo y el diseño no experimental, con una muestra de 2 docentes y 33 estudiantes del nivel inicial. El instrumento usado fue el cuestionario, por el que recogimos la información de la variable de las estrategias didácticas más utilizados por las docentes. Los resultados que se obtuvieron de la investigación acerca de la importancia que tiene el juego como estrategia didáctica para mejorar y promover el desarrollo de la psicomotricidad gruesa en los estudiantes utilizados por las docentes en sus sesiones de aprendizaje. Los docentes del nivel inicial tienen la capacidad y el do...

The research aimed to determine the drug-related problems (PRM) caused by the negative results associated with the medication (NMR) and the level of treatment adherence to 12 outpatients (the age range was 3 to 64 years and whose male gender represented 58.33% and 41.67% female) with tuberculosis admitted to the tuberculosis strategy health service of the Rímac Maternal and Child Health Center, for a period of nine months, through the application of the Dader Method , PRMs were identified and the probability of adverse effects obtained the highest percentage (35.48%) among the PRMs detected, secondly, it occupied the dose, schedule and / or inappropriate duration (32.26%), thirdly it occupied the breach partial (22.58%) followed by others. 31 NMR were identified, that is, an average of 2.5 NMR per patient, 18 (58.1%) of effective NMR were detected, 12 (38.7%) of safety NMR and 1 (3.2%) ...

The research aimed to determine the drug-related problems (PRM) caused by the negative results associated with the medication (NMR) and the level of treatment adherence to 12 outpatients (the age range was 3 to 64 years and whose male gender represented 58.33% and 41.67% female) with tuberculosis admitted to the tuberculosis strategy health service of the Rímac Maternal and Child Health Center, for a period of nine months, through the application of the Dader Method , PRMs were identified and the probability of adverse effects obtained the highest percentage (35.48%) among the PRMs detected, secondly, it occupied the dose, schedule and / or inappropriate duration (32.26%), thirdly it occupied the breach partial (22.58%) followed by others. 31 NMR were identified, that is, an average of 2.5 NMR per patient, 18 (58.1%) of effective NMR were detected, 12 (38.7%) of safety NMR and 1 (3.2%) ...

The bibliographycal review of indirect methods of assessment of adherence to therapeutic was performed, in order to publicize to health professional available strategies that can be helpful to achieve the effectiveness of prescribed treatment; whenever such methods are applicable in the clinical interview with patient in daily work, especially of physician.

Was the literature review of therapy by inhalation in the treatment of respiratory diseases; chronic obstructive puhnonary disease (COPD), asthma, chronic bronchopulmonary, with a growing interest in using it in other pathologies whose target organ is the lung infections. However, the precise medication in the proper use of inhalers, leam about disease and medication use to ensure effective treatment. The desire to enhance the proper use of the inhaler makes the patient more anxious and vulnerable for its improvement, the correct use of the inhaler reduces the possible adverse effects. Asthmatic patients, pharmaceutical care shows positive results in the quality of life of the patient. The Chemical Pharmaceutical is the ideal professional to perform pharmaceutical care to patients with asthma by his academic background and experience in care in community pharmacies.

In patients undergoing dialysis, malnutrition is a very frequent characteristic, which is why oral nutritional supplementation administered to these patients can contribute to adequate protein intake and energy intake, thus improving protein anabolism. The objective of the present review was oriented to the bibliographic search of existing scientific articles on the nutritional contribution based on artificial enteral nutrition in patients with chronic renal disease submitted to dialysis which tends to increase morbidity and mortality in these patients, also different risk factors that are associated to malnutrition and future consequences in this type of patients are mentioned. Most of the customized formulas aimed at feeding patients with chronic kidney disease are of great help to the patient, providing proteins and nutrients vital to health, considering that these formulas could bene...

Se realizó la revisión bibliográfica de los métodos indirectos de valoración del cumplimiento terapéutico, con la finalidad de dar a conocer al profesional de la salud las estrategias disponibles que pueden servir de ayuda para alcanzar la efectividad del tratamiento prescrito; toda vez que tales métodos son aplicables en la entrevista clínica al paciente en el quehacer cotidiano, sobretodo del médico.

Se realizó la revisión bibliográfica de la terapia por inhalación en el tratamiento de enfermedades respiratorias; enfermedad puhnonar obstructiva crónica (EPOC), asma, infecciones broncopulmonares crónicas, con un interés creciente por emplearla en otras patologías cuyo órgano diana es el pulmón. Sin embargo, la medicación precisa del manejo correcto de inhaladores, conocer la enfermedad y el medicamento a usar para asegurar el tratamiento efectivo. El deseo de mejorar el manejo correcto del inhalador hace al paciente más ansioso y vulnerable por lograr su mejoría, la utilización correcta del inhalador disminuye los posibles efectos adversos. La atención farmacéutica orientada a pacientes asmáticos, demuestra resultados positivos en la calidad de vida del paciente. El Químico Farmacéutico es el profesional idóneo para realizar la atención farmacéutica a pacientes a...

Brunfelsia grandiflora D. Don “chiric sanango” is a plant native to the Peruvian Amazon, belonging to the Solanaceae and is used in traditional medicine by the jungle population. The objective of the research was to determine the content of total polyphenols and the in vitro antioxidant activity of the aqueous extract of its bark. The quantification of total polyphenols was carried out by applying the Folin-Ciocalteu method and the antioxidant activity by the method of elimination of free radical by electron transfer using 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) the capacity method ferric reducing antioxidant (FRAP) and the hydrogen transfer method using 2,2-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS*†). The content of total polyphenols was 30,17 mg of gallic acid/100g of the extract and the antioxidant activity by the DPPH method was 11,86 mg Trolox/g sample; by the FRAP ...

The essential oil was obtained from leaves of Piper aduncum L. "matico" from in Department of Loreto by steam distillation with a yield of 1.1% v/w. The chemical composition has determined by chromatography/mass spectrometry (GC/MS). Thirty-five chemical components were identified, of which eight represent 76,53 % of the total area. The main volatile compounds are phenylpropanoids (1, 2, 4-trimethoxy-5- (1-propenyl) -benzene (39,32%) and methyleugenol (12,85%)), sesquiterpenoid hydrocarbons (germacrene D (7,52%), bicyclogermacrene (5,88%), β-caryophyllene (2,82%) and δ-cadinene (2,81%)), a monoterpenoid hydrocarbon (β-ocimene (2,34%)) and an oxygenated monoterpenoid (4,7,7-trimethylbicyclo [2.2.1] heptan-3-one (2,99%)). The antioxidant activity was evaluated by DPPH● and ABTS●+ radical scavenging methods. The antioxidant capacity equivalent to Trolox (TEAC-DPPH) (TEAC-ABTS) was 1....

The aim of this studio was explore the antioxidant, anti-inflammatory anti-enzimatic potential of hydro-alcoholic extract of Caesalpinia spinosa "tara" pods. The antioxidant activity was determined by neutralization of radical 1,1-diphenyl-2-picryl-hidrazilo (DPPH•+) and 2,2'-azinobis acid (3-ethylbenzothiazoline)-6-sulfonic acid (ABTS•+). The antienzymatic activity was assessed by inhibition of the enzymes collagenase and elastase. The antiinflammatory activity was determined by the method of induction of plantar edema in rats λ-carrageenan. 30 albino rats Holtzman strain were used, with average weight 200 ± 20g, randomly distributed in five groups of six, a control with saline, a group with indomethacin pharmacological standard and intervention groups with alcoholic extract doses of 50, 100 and 250 mg/kg, respectively. The extract showed antioxidant activity in DPPH (EC50 = 4,52 ...

Se tuvo como objetivo explorar los potenciales antioxidante, antienzimático y antiinflamatorio del extracto hidroalcohólico de vainas de Caesalpinia spinosa “tara”. La actividad antioxidante se determinó por neutralización de los radicales 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH•+) y del ácido 2,2’-azinobis (3-etilbenzotiazolin)-6-sulfónico (ABTS•+). La actividad antienzimática se evaluó por inhibición de las enzimas colagenasa y elastasa. La actividad antiinflamatoria se determinó por el método de inducción de edema plantar en ratas por λ-carragenina. Se emplearon 30 ratas albinas de cepa Holtzman, con peso promedio de 200 ± 20 g, distribuidas al azar en cinco grupos de seis, un control con suero fisiológico, un grupo con el estándar farmacológico indometacina y los grupos de intervención con el extracto hidroalcohólico en dosis de 50, 100 y 250 mg/kg, respecti...