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1
tesis de maestría
Publicado 2024
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El objetivo de este trabajo de investigación es presentar un plan de negocio para una dark kitchen de comida saludable denominada Nutri Meals. Esta propuesta busca satisfacer la necesidad de opciones de alimentación saludable y nutritiva, alineadas con las nuevas tendencias de consumo de la población adulta de Lima Metropolitana. Al desarrollar este trabajo, se validó la existencia de un mercado y entorno favorable para una empresa que ofrezca un servicio gastronómico dirigido a personas interesadas en mantener una dieta balanceada y recibir platos elaborados bajo asesoría nutricional mediante plataformas de delivery.
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tesis de grado
Publicado 2021
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Debido a la situación sanitaria causada por la propagación de la COVID-19 a comienzos del 2020, muchos negocios en el Perú se vieron afectados y quebraron. Frente a este nuevo contexto, hubieron empresas que sobrevivieron y otras que encontraron nuevas oportunidades de negocio viables. Tal es así el caso de D’casa, la nueva cadena de restaurantes-delivery de comida peruana hecha en casa que hace su ingreso al sector gastronómico peruano con una propuesta atractiva. Funciona bajo la modalidad “dark kitchen” o cocina fantasma, quiere decir que no cuenta con un local abierto al público, solo cuenta con una cocina alquilada para preparar los platos que sean requeridos. En el presente trabajo se ha desarrollado una campaña de comunicación integral para el lanzamiento de D’casa. La campaña está orientada a dos objetivos: dar a conocer la identidad de marca de D’casa y comun...
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tesis de maestría
Publicado 2024
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El presente trabajo desarrolla el modelo de negocio de Foodies, un dark kitchen en Ica enfocado en ofrecer una alimentación saludable adaptada a las necesidades actuales del consumidor. En un mundo donde cada vez más personas buscan mejorar su calidad de vida a través de una dieta balanceada, Foodies se posiciona como una solución práctica y efectiva para quienes desean mantener una alimentación saludable sin sacrificar tiempo o sabor. Este servicio no solo brinda comida saludable, sino que lo hace de manera cómoda y accesible, permitiendo que los clientes la reciban en el momento y lugar que lo necesiten. La investigación demuestra que Foodies no solo compite en el mercado por ofrecer opciones saludables, sino que sobresale por su estrategia de diferenciación, enfocándose en un nicho específico: consumidores sofisticados, progresistas y modernos. Este segmento del mercado, si...
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artículo
Publicado 2024
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Experimental evidence so far suggest that there are only three generations of quarks and leptons. Before electroweak symmetry breaking, the three families of quarks and leptons are indistiguishable, so they are invariant under transformations of the S_{3} group. Using the symmetry S_{3} we have at our disposal 3 irreducible representations, \mathbf{2}, \mathbf{1}_{s}, \mathbf{1}_{a}, where we can accommodate up to four Higgs doublets in a model that occupies all the irreducible representations of the group S_{3}. This model with four Higgs doublets (4HDM) is of great interest, thanks to the fact that we can take the fourth Higgs doublet as a stable particle without interaction with fermions so that it becomes a candidate for dark matter, while with remaining three Higgses the propierties obtained are maintained. An important condition for having a viable dark matter candidate is i...
5
tesis de grado
Publicado 2020
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La empresa Panadería y pastelería E-PAN, tiene como propósito la elaboración, comercialización y distribución de productos de panadería y pastelería. El Dark Bakery o “panadería en la sombra”, a diferencia de las panaderías tradicionales, se caracteriza por no contar con un ambiente físico para la comercialización de sus productos, sino que, elabora estos en un centro de producción, los exhibe a través de redes sociales, web o aplicativos, y los distribuye a domicilio. El modelo de negocio es B2C “Business to Consumer”, pues está enfocado en la venta minorista y sin intermediarios al consumidor final. En cuanto a la segmentación de la empresa, está dirigida a jefes de familia y/o decisores de compra de alimentos en el hogar, de edades entre 25 a 55 años, de la zona de San Borja, pertenecientes al nivel socioeconómico A y B. La empresa realizará la venta de pro...
6
tesis de grado
Publicado 2024
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Un tablero de control financiero es crucial porque proporciona una visión clara y actualizada de la situación económica de un negocio, permitiendo tomar decisiones informadas. Mejora el control de costos, la optimización de recursos y el seguimiento de indicadores clave de rendimiento (KPI), ayudando a identificar oportunidades de mejora y áreas de riesgo. Además, permite ajustar estrategias rápidamente según cambios en el entorno y fomenta una gestión financiera más eficiente y rentable, esencial para la sostenibilidad y crecimiento del negocio. Para implementar el tablero de control financiero de manera estructurada y eficaz, se utilizó una metodología en cascada debido a que los requerimientos estuvieron claramente definidos desde el inicio, sin cambios significativos durante el proyecto. Finalmente, ante la implementación del Tablero de Control Financiero, el negocio he ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente estudio titulado ¨La implementación de una Dark Store para optimizar los despachos en Ripley S.A. en San Isidro – 2021¨, tiene como principal objetivo determinar como la implementación de una Dark Store mejorara la optimización de los despachos en Ripley S.A. en San Isidro – 2021. La investigación fue dada bajo el diseño pre-experimental de tipo aplicada ya que se determinó una mejora bajo la teoría sobre este nuevo formato que es la Dark Store, con un enfoque cuantitativo, la población estuvo dada por los despachos de línea blanca durante 30 días, siendo el muestreo de tipo no probabilística puesto que la muestra fue seleccionada por conveniencia, siendo de tipo censal trabajando finalmente con el total de la población. La técnica utilizada para la recolección de datos fue el análisis documental y el instrumento fue el cronometro y los reportes para reco...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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El presente documento es resultado de la elaboración del plan de negocio de Balance365, el cual tiene como objetivo la preparación y venta de almuerzos saludables y balanceados, bajo un modelo de Fast Good, con entrega a domicilio, dirigido al segmento de clientes de 25 a 45 años de edad, que residen o trabajan en Lima Moderna, que llevan o desean llevar un estilo de vida saludable y/o desean una alimentación saludable y balanceada, pero que no cuentan con el tiempo y/o experticia para hacerlo. Balance365 cuenta con un modelo de negocio de una Dark Kitchen, por lo cual concentrará su esfuerzo en la elaboración de menús diarios a base de insumos frescos, naturales y poco procesados. Se contará con la asesoría de especialistas en el campo de la nutrición y la cocina saludable, para garantizar la calidad del producto respecto al sabor, la composición nutritiva y calórica adecuad...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Consideramos que los rasgos oscuros de la personalidad son una variable que debe ser estudiada y evaluada en adolescentes debido a que son rasgos de personalidad que impactan de forma negativa en el desarrollo humano. Para poder medir el constructo se tiene como objetivo adaptar la escala Dirty Dozen Dark Triad en adolescentes de una institución Educativa Pública del distrito de SJM, 2023. Esta investigación aplicada es de diseño instrumental, no experimental dado que no se manipuló la variable y de corte transversal debido a su aplicación única. La muestra estuvo conformada por 508 adolescentes de 12 a 17 años de edad, 219 mujeres y 290 hombres seleccionados por muestreo probabilístico. Se aplicó la validez de contenido mediante criterio de jueces que resultó alto al obtener una V de Aiken= 99.26. El análisis descriptivo señaló la inadecuación de dos reactivos. El anális...
10
artículo
Publicado 2022
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This article approaches the Dark Academy aesthetic community, which became popular during the pandemic, and explores its relationship with the fandom of the novel The Secret History (Donna Tartt, 1992). To carry out the analysis, we study the practices exercised by the members of Dark Academy on Tumblr, selected due to its multiple content circulation possibilities and community-creating tools, and the results of an online survey of 1000 members of the aesthetic community. As a result, we highlight how the fandom of Donna Tartt's work is key to the development and evolution of this new community.
11
artículo
Publicado 2022
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This article approaches the Dark Academy aesthetic community, which became popular during the pandemic, and explores its relationship with the fandom of the novel The Secret History (Donna Tartt, 1992). To carry out the analysis, we study the practices exercised by the members of Dark Academy on Tumblr, selected due to its multiple content circulation possibilities and community-creating tools, and the results of an online survey of 1000 members of the aesthetic community. As a result, we highlight how the fandom of Donna Tartt's work is key to the development and evolution of this new community.
12
tesis de maestría
Publicado 2022
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Al analizar la problemática social, se ha identificado que, por desconocimiento o prejuicio, los empleadores no dan oportunidad a grupos vulnerables para insertarse en el sector laboral por tener algún tipo de problema, haciéndoles difícil contar con un espacio que les permita obtener un óptimo desarrollo personal y ser independientes. A julio del 2020, el Registro Nacional del CONADIS registra 5.320 personas diagnosticadas con el síndrome de Asperger, representando el 3.52% de 230.554 inscritos categorizados como discapacitados. En el Plan trabajado a nivel Nacional para las personas con trastorno del espectro autista durante el periodo comprendido en 2019-2021, solo 20 personas con TEA fueron colocadas en puestos de trabajos a través del centro de empleo en el 2019, 30 en el 2020 y 35 en el 2021, datos que no superan el 1% de la población con TEA en el Perú, demostrando que la...
13
tesis de maestría
Publicado 2024
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La alimentación complementaria es crucial para el desarrollo saludable de los niños a partir de los seis meses, siendo una de las principales preocupaciones de las madres, quienes buscan prevenir enfermedades como la anemia y la desnutrición. Sin embargo, las opciones disponibles suelen ser industrializadas y contienen preservantes y aditivos que pueden causar alergias, según expertos en pediatría y nutrición. Ante esta problemática, el presente plan de negocios propone la creación de Nutri Mom, una Dark Kitchen que ofrecerá alimentos saludables elaborados con insumos orgánicos a través de Economía Violeta, dirigida a niños en etapa de alimentación complementaria en la zona 6 de Lima Metropolitana. Este servicio se gestionará a través de un sitio web que facilitará la compra y entrega a domicilio, llenando un vacío en el mercado actual. Nutri Mom se enfocará en madres ...
14
artículo
Publicado 2021
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This study analyzes the Dark series platform, one of Netflix's latest bets to offer additional content to fiction fans. By using the methodological tool of interactive decoupage, this study goes deeper into the different narrative elements that have allowed the elaboration of the interactive experience. It is concluded that Dark.Netflix proposes an amplification strategy to carry out the transmedia transfiction in the digital support that generates a new interactive narrative dialogue with their users/followers.
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artículo
Introduction: Health workers are one of the most vulnerable populations that’s because the various stressors that they must face in the care of patients and the emotional consequences that this causes. Objective: To know the relationship between the perceived social support and the dark triad of personality in health professionals and students. Method: A total of 277 people were recruited, made up of 118 students from health careers, of which 74 are women and 44 are men; the second group was made up of 159 health professionals of which 111 are women and 48 men. This study took into account the Perceived Social Support Questionnaire (MOS) and the Dirty Dozen Dark Triad (DDDT) instruments. Result: A correlation was found between the variables, in the group of students, the results showed statistically significant correlations between perceived social support and machiavellianism (-.0.238...
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tesis de maestría
“TheWissar Dark” es parte de una campaña transmedia que utiliza un storytelling común, el cual borra las líneas divisorias entre un producto de consumo diario y una propuesta audiovisual única al convertir a los clientes en fans y viceversa. Nuestro objetivo principal es contar con el primer producto de consumo masivo en Latinoamérica derivado de una propuesta ficcional y de entretenimiento como “TheWissar”. Si bien el producto se va a vender por separado, resultará imposible para el público seguidor de los videos en redes sociales no relacionarlo con la familia que los protagoniza. Quienes consuman “TheWissar Dark Premium Coffee” encontrarán puntos de entrada para conocer más a la familia que produce y comercializa el café, con lo cual desarrollarán un interés por convertirse en seguidores de esta propuesta audiovisual.
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artículo
After the biographical profile, we highlight the presence of José Ruiz Rosas within the Generation of ‘50 and the coincidences of his lyric with the classic and modern turn of Carlos Germán Belli; and also with the poetic transcendentalism of César Atahualpa Rodríguez. Other themes of his poetics are studied: the animation of objects, the ironic candor, the poeticity and the humanist and Arequipa essence, culminating with conclusions about a poetry that allows to approach the essential knowledge of human beings.
18
tesis de maestría
Publicado 2024
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La presente investigación tiene como finalidad demostrar la viabilidad técnica, económica, financiera y de mercado para la creación del plan de negocios VivaLight Delivery. Este se dedica a la elaboración y comercialización de comida saludable, específicamente almuerzos, bajo un modelo ágil de dark kitchen (cocina oculta), dirigido a consumidores de los sectores A y B en el distrito de San Isidro, ofreciendo una entrega rápida y productos de excelente sabor. A partir de una investigación de mercado, se diseñaron estrategias de marketing con atributos de marca enfocados en la calidad, sostenibilidad y la rapidez. Además, se desarrolló un plan de operaciones y los procesos de producción, incluyendo la gestión de proveedores, el abastecimiento, el almacenamiento, el control de calidad y la distribución, todo ello apoyado en las plataformas de delivery más utilizadas para cu...
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tesis de grado
Publicado 2025
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El trabajo tiene como objetivo examinar la evolución y adaptación de la pollería “Quiosko”, un negocio dedicado a la venta de comida rápida que enfrentó desafíos significativos antes y durante la pandemia de COVID-19. Inicialmente, Quiosko comenzó como una pollería con atención exclusivamente para llevar, pero luego llegó a transformarse en un modelo de dark kitchen digital, operando principalmente a través de apps de delivery, además de canales propios como Whatsapp y llamada telefónica. El análisis se centra en las estrategias de marketing y branding que fueron implementadas para consolidar la presencia del negocio en un entorno digital, así como en la diversificación de oferta con distintas marcas dentro del mismo modelo de operación. Este trabajo ofrece una perspectiva detallada sobre cómo estas estrategias permitieron el crecimiento del negocio en un contexto d...
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tesis doctoral
Motivación para extender el modelo estándar de física de partículas proviene de muchas fuentes. Las masas de neutrinos y la naturaleza de la materia oscura se encuentran entre estas fuentes y son posiblemente los ingredientes desconocidos más importantes del universo que requieren una explicación. En este trabajo hemos estudiado cómo los límites publicados sobre el ángulo de mezcla entre los leptones neutros pesados y los neutrinos activos pueden cambiar cuando los primeros se acoplan a un singleto escalar ligero. El método presentado aquí podría usarse para reformular límites de otros experimentos (más antiguos) sin recurrir a simulaciones de Monte Carlo computacionalmente costosas. También hemos propuesto un nuevo mecanismo para resolver el problema núcleo-cúspide a través de la reactivación tardía de las aniquilaciones de materia oscura. Esto se ha hecho en el cont...
