Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Buscar alternativas:
para spinosa » pinia spinosa (Expander búsqueda), para ninos (Expander búsqueda), para pino (Expander búsqueda)
spinosa como » anosa como (Expander búsqueda)
para spinosa » pinia spinosa (Expander búsqueda), para ninos (Expander búsqueda), para pino (Expander búsqueda)
spinosa como » anosa como (Expander búsqueda)
1
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
El presente estudio se centra en el estudio de las propiedades fisicoquímicas de la Harina de Vaina de Tara, en sus dos coloraciones encontradas en la naturaleza, actualmente cultivadas en diferentes zonas del Perú. Las coloraciones son: Roja, llamada comúnmente “Morocho”, por los agricultores quienes la cultivan y comercializan, y distinguen esta característica visual; y Blanca, llamada comúnmente “Almidón”, refiriéndose también al color característico de la vaina. Las localidades en estudio son Arequipa, Chala (Región Arequipa), Cusco y Ayacucho. Estos lugares son estratégicos pues en el caso del primero, que representa la ciudad en la que se realiza este estudio, presenta muy buenas condiciones para la Producción de tara, el segundo actualmente representa el lugar más productivo de Tara a nivel región, Cusco es una de las regiones que presenta en sus zonas altas ...
2
tesis de grado
Eficiencia de la goma de Caesalpinia spinosa (tara) como coagulante en aguas residuales industriales
Publicado 2020
Enlace
Enlace
El presente trabajo de investigación, fue elaborado con el objetivo de determinar la eficiencia de la goma de Caesalpinia spinosa (tara) como coagulante en aguas residuales industriales, así como identificar la dosis óptima del coagulante y especificar el porcentaje de remoción de la turbidez en las aguas residuales industriales. Esto se realizó, mediante la revisión bibliográfica de estudios realizados que han visto la importancia de emplear un coagulante natural durante la etapa de coagulación de las aguas residuales, para ello se empleó el diseño no experimental, transversal-descriptiva y con una población conformada por las aguas residuales industriales, debido que solo se observó la información para luego ser sistematizada y analizada sin manipular las variables para la investigación, es así que se concluye que la capacidad de coagulación máxima la tuvo Vilavila (20...
3
artículo
Publicado 2025
Enlace
Enlace
Gold mining on the southern coast of Peru generates tailings contamination, most of which has not been characterized due to informal management. However, some contain recoverable Au and Ag grades. A representative sample yielded 1.72 g Au/t and 31.76 g Ag/t, and arsenic, copper, and lead concentrations of 340.73, 15.33, and 110 mg/kg, respectively. Optical microscopy revealed the presence of electrum, with gold and silver, 38.46% in free form. To recover the metals, leaching with Sandioss was applied, obtaining 45.86% gold and 90.17% silver recoveries in 24 hours, with a consumption of 5.15 kg/t of the reagent. The tailings were subsequently subjected to phytoremediation with aloe vera, prickly pear, casuarina, geranium, tara, and ant plant. After six months, only Caesalpina spinosa (tara) adapted to the environment. It absorbed 17.11% of arsenic in its roots and 15.45% in its shoots. Re...
4
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
El presente ensayo en línea de investigación tiene como objetivo analizar y contribuir al conocimiento sobre los métodos disponibles para determinar la capacidad antioxidante en Caesalpinia spinosa “Tara”. La “Tara” es una de muchas especies que ha sido tema de estudio por sus diferentes propiedades beneficiosas que pueden ser utilizadas por el ser humano, entre estas propiedades que presenta se encuentran acciones antihinflamatorias, cicatrizantes, antibacterianas, y antioxidantes. Las sustancias antioxidantes obtenidas de fuentes naturales, son en la actualidad tema de estudio muy amplio ya que están relacionadas como solucionadores de diferentes enfermedades tales como: cardiovasculares, cáncer, enfermedades neurodegenerativas (enfermedad de Alzheimer, Parkinson), entre otras que están vinculadas con el estrés oxidativo. Es así que el interés ascendente hacia estas su...
5
tesis de maestría
Publicado 2018
Enlace
Enlace
Evalúa la actividad gastroprotectora del extracto acuoso de las vainas de Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze “tara” (EAVT), frente a la injuria aguda inducida en ratas. El extracto acuoso se prepara a partir de vainas secas molidas (1:4 p/v) a 65°C por 1 hora. Se realiza la marcha fitoquímica, el contenido de fenoles, la actividad antioxidante (DPPH) y la toxicidad aguda a dosis límite (2 000 mg/kg) del EAVT. Los ensayos para evaluar la actividad gastroprotectora del EAVT son: Lesión gástrica inducida por etanol 70% (Robert et al.,1979), 36 especímenes son distribuidas aleatoriamente en 6 grupos (n=6): I (SSF-SSF), II (SSF-EtOH), III (EAVT 100 mg/kg-EtOH), IV (EAVT 400 mg/kg-EtOH), V (EAVT 800 mg/kg-EtOH) y VI (antiácido 500 mg/kg-EtOH); y ligadura pilórica (método modificado por Sandoval et al.,2002), 30 ratas son distribuidas aleatoriamente en 5 grupos (n=6): I (SSF), II...
6
tesis de maestría
Publicado 2016
Enlace
Enlace
En el presente trabajo, se presenta la síntesis un inhibidor de la corrosión elaborado a partir de tanino de Tara y óxido de zinc comercial, ambos materias primas de nuestro país. Se han reportado diferentes métodos para la síntesis de tanato de zinc a partir de un extracto acuoso obtenido de una fuente rica en taninos, pero aún no han sido reportados estudios similares utilizando tanatos metálicos provenientes de taninos hidrolizables, como los contenidos en la planta de la Tara. No obstante, existen estudios sobre aplicaciones de taninos derivados de la Tara, pero sólo en el campo de las pinturas anti incrustantes y convertidores de herrumbre. Se utilizaron curvas de precipitación, y las técnicas de espectroscopia por FT-IR y SEMEDS para optimizar la síntesis del tanato de zinc. Se analizó satisfactoriamente el efecto de diferentes temperaturas y el pH en dicho proceso. As...
7
tesis de grado
Publicado 2014
Enlace
Enlace
El objetivo fue evaluar la goma de tara (Caesalpinia spinosa) como retenedor de humedad en una premezcla para pan de molde. Se elaboraron prototipos considerando concentaciones de 0.3%, 0.5%, 0.7% y 1% de goma de tara. Los resultados de la evalucaciones demostraron que las muestras de pan de molde con el 0.5% de goma de tara en la pre mezcla tuvieron una retención de humedad notablemente mayor respecto al resto de concentraciones. La formulación de la premezcla óptima fue de 88.7% de harina, 5.3% de azúcar, 1.8% de sal, 0.5% de mejorador, 0.3% de antimoho, 0.2% de SSl, 2.7% de LPD, 0.0001% de ácido ascórbico y 0.5% de goma de tara. Dicha premezcla repotó valores prometidos de 13.857% de humedad, 0.085%de acidez expresada en % de ácido sulfúrico, 6016 de ph y 2.647% de cenizas. Se obtuvieron buenos resultados consistográficos: 5.7% de WAC b15, 2264 mb de Prmax,118s de Tprmax, 29...
8
tesis de grado
Publicado 2010
Enlace
Enlace
El yogurt es un producto lácteo cuyo consumo ha aumentado en los últimos años, es un alimento saludable y de fácil acceso al consumidor por ello el mejoramiento constante de la producción y calidad de los productos lácteos es uno de los propósitos primordiales de la industria agroalimentaria. En tal sentido, se realizó el estudio del estabilizante sobre las propiedades del yogurt, con el propósito de determinar la dosificación óptima, siendo la tesis de investigación titulada: “CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DEL YOGURT CON ADICIÓN DE GOMA DE TARA (Caesalpinia Spinosa) COMO ESTABILIZANTE A DIFERENTES CONCENTRACIONES”. La materia prima empleado a la tesis de investigación para la elaboración del yogurt fue la leche fresca de vaca el cual fue previamente analizada desde la recepción con un análisis sensorial y fisicoquímica tales como: pH (6,5), acidez (14...
9
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
El presente trabajo tuvo como objetivo la comparación del uso de tara (Caesalpinia spinosa) con linaza (Linum usitatissimun) como coagulantes naturales para el tratamiento de efluentes provenientes de la sección avícolas del mercado de Puente Piedra. La tara se utilizó el fruto o vaina sin pepa que posee un tamaño de 6 a 9 centímetros y un peso de 15 gramos. La semilla de linaza Linum usitatissimun, se usó de los desechos de las emolienteras, estas semillas varían de color desde el café- oscuro hasta amarillo claro. El tipo es aplicado de nivel exploratorio y con enfoque cuantitativo. La muestra fue de 60 litros de agua residual proveniente de avícolas del mercado. La tara (Caesalpinia spinosa) y la linaza (Linum usitatissimun) se usaron como polímeros naturales, extrayendo los pigmentos y grasas con el equipo soxhlet, se utilizó el equipo de ensayo de jarras para la homogeni...
10
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
El trabajo de investigación denominado “Cálculo de la Relación de pH, Concentración y Nivel Cantidad de la Especie Caesalpinia Spinosa para Remover Turbiedad en el periodo de avenidas para el Rio Paria, Huaraz - Ancash - 2016”. Donde se utilizó aguas superficiales, con el propósito de determinar La relación de pH, concentración y cantidad de la especie Caesalpinia Spinosa para remover turbiedad en el periodo de avenidas para el Rio Paria. Los coagulantes naturales presentan por lo general una mínima o nula toxicidad, para la salud del ser humano, debiéndose de preocupar por ello la utilización de estas, se hace necesaria e imprescindible determinar la relación del pH, con la concentración y cantidad de la especie Caesalpinia Spinosa para remover turbiedad en aguas superficiales La extracción del coagulante se realizó del Machacado de la vaina de Caesalpinia Spinosa, Lu...
11
tesis de grado
Publicado 2024
Enlace
Enlace
La presente investigación buscó determinar el efecto de la goma de tara (Caesalpinia spinosa) como recubrimiento comestible en una hamburguesa elaborada a base de pescado bonito (S. Chiliensis Chiliensis), donde se identificó el nivel de absorción de grasa y perfil sensorial. Se aplicó un diseño experimental clásico, siendo una investigación de tipo aplicada con enfoque cuantitativo, para determinar la absorción de aceite se utilizó el sistema de extracción Soxhlet, todos los datos fueron analizados en Statistics Standard Edition 22 (SPSS), por otro lado, se determinó el perfil sensorial usando 12 panelistas semi entrenados, aquellos que evaluaron cuatro muestras de hamburguesa. Para la absorción de grasa, la MC (0%) absorbió (14,85%) 5,98 ml, la M1 (1%) absorbió (13,72%) 5,53 ml, la M2 (1,5%) absorbió (10,34%) 4,15 ml y la M3 (2%) absorbió (9,46%) 3,79 ml, es decir, exi...
12
tesis de grado
Publicado 2024
Enlace
Enlace
La presente investigación buscó determinar el efecto de la goma de tara (Caesalpinia spinosa) como recubrimiento comestible en una hamburguesa elaborada a base de pescado bonito (S. Chiliensis Chiliensis), donde se identificó el nivel de absorción de grasa y perfil sensorial. Se aplicó un diseño experimental clásico, siendo una investigación de tipo aplicada con enfoque cuantitativo, para determinar la absorción de aceite se utilizó el sistema de extracción Soxhlet, todos los datos fueron analizados en Statistics Standard Edition 22 (SPSS), por otro lado, se determinó el perfil sensorial usando 12 panelistas semi entrenados, aquellos que evaluaron cuatro muestras de hamburguesa. Para la absorción de grasa, la MC (0%) absorbió (14,85%) 5,98 ml, la M1 (1%) absorbió (13,72%) 5,53 ml, la M2 (1,5%) absorbió (10,34%) 4,15 ml y la M3 (2%) absorbió (9,46%) 3,79 ml, es decir, exi...
13
artículo
Mineral tanning (chromium III) is the most used tanning method worldwide, causing harmful environmental effects not only during production, but also after the goods have completed their lifespan and are discarded into landfills. There, contact with oxidizing agents may result in the degradation of trivalent chromium into hexavalent chromium, a highly contaminating compound. This study attempts to determine the effect of tanning using Caelsalpinia spinosa (tara) combined with oxazolidine, to create an environmentally friendly tanning method by replacing chromium III. In conclusion, it is determined that the use of Caelsalpinia Spinosa combined with oxazolidine produces tanned hides with high physical strength properties that exceed technical regulatory quality standards, as well as a sensory appreciation that is attractive for the user of both tanned hides and leather goods.
14
artículo
Mineral tanning (chromium III) is the most used tanning method worldwide, causing harmful environmental effects not only during production, but also after the goods have completed their lifespan and are discarded into landfills. There, contact with oxidizing agents may result in the degradation of trivalent chromium into hexavalent chromium, a highly contaminating compound. This study attempts to determine the effect of tanning using Caelsalpinia spinosa (tara) combined with oxazolidine, to create an environmentally friendly tanning method by replacing chromium III. In conclusion, it is determined that the use of Caelsalpinia Spinosa combined with oxazolidine produces tanned hides with high physical strength properties that exceed technical regulatory quality standards, as well as a sensory appreciation that is attractive for the user of both tanned hides and leather goods.
15
tesis de maestría
Publicado 2023
Enlace
Enlace
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
16
artículo
Publicado 2004
Enlace
Enlace
The present investigation on the integral and rational use of Tara is the product of an extensive bibliographic review related to this product, in order to know how to use the raw material to obtain tannic acid, widely used in the fur, pharmaceutical, chemistry, paints, etc., and gums for food use from the endosperm, constituting an alternative to traditional gums in the world food, paint and varnish industry, among others; considering that Peru is a country with a varied geography that conditions the heterogeneity of natural resources, the availability and quality of which must be known in order to plan social economic development for the benefit of the rural population.
17
artículo
Publicado 2004
Enlace
Enlace
The present investigation on the integral and rational use of Tara is the product of an extensive bibliographic review related to this product, in order to know how to use the raw material to obtain tannic acid, widely used in the fur, pharmaceutical, chemistry, paints, etc., and gums for food use from the endosperm, constituting an alternative to traditional gums in the world food, paint and varnish industry, among others; considering that Peru is a country with a varied geography that conditions the heterogeneity of natural resources, the availability and quality of which must be known in order to plan social economic development for the benefit of the rural population.
18
tesis de grado
Publicado 2016
Enlace
Enlace
La presente investigación, es de tipo experimental y tuvo por objetivo, evaluar la viscosidad y el color del yogurt batido con adición de goma de tara (Caesalpinia spinosa) como estabilizante a diferentes concentraciones (0 %, 0.02 %, 0.04 % y 0.06 %), al inicio se determinó las características físico químicas de la leche, como la acidez titulable, pH y densidad. Del mismo modo se evaluó las características físico-químicas del yogurt batido con la adición de goma de tara, como la acidez titulable, pH, densidad, viscosidad y color. La evaluación de la viscosidad se efectuó en el laboratorio de Análisis Químico de la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco, se utilizó el viscosímetro rotacional modelo: ST – 2001, a 60 rpm como resultado se obtuvo viscosidades de 0.978, 1.178, 2.040 y 1.019 Pa-s, entonces la viscosidad es directamente proporcional hasta la concent...
19
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
En la elaboración de azúcar se genera residuos líquidos potencialmente contaminantes para los cuerpos receptores por sus características físico- químicas de niveles de 5.3 pH y 351 NTU. Se realiza un tratamiento mediante coagulantes naturales como Aloe vera , Caesalpinia spinosa para la remoción de la turbidez en aguas residuales de una empresa azucarera. El método utilizado en los procesos de clarificación de agua es la prueba de jarra, donde se determina que la concentración y dosis optima del coagulante de Aloe vera es de 46.6 NTU en una concentración de 40000 ppm con una dosis de volumen de 25 ml, presentando una eficiencia de 86.69% de remoción de turbidez. Por otro lado, la concentración y dosis optima del coagulante de Caesalpinia spinosa es de 61.94 UNT en una concentración de 40000 NTU con una dosis optima de 25 ml con una eficiencia de 82.35% en remoción de turib...
20
artículo
Publicado 2023
Enlace
Enlace
Given its potential to improve the peasant economy, for its growing exports due to the multiple uses of its derivatives, the objective is to analyze the improvement in profitability of the cultivation of Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze tara in Apurímac instead of simply collecting it. To test the hypothesis that growing tara is more profitable than harvesting it, the partial budget is used to obtain benefits per hectare in the short term, and the cash flow to assess the magnitude of the long-term increase in profitability. As agriculture is subject to risks, a probabilistic approach is employed with the help of software @Risk. It is concluded that the tara has higher profitability than the collected product, which would explain the progress of the sowing of this crop in Apurimac and Peru so it is recommended to the institutions interested in the development of the Peruvian Andes, al...
