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1
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación muestra los principales problemas identificados en el área de producción de pan francés de la empresa materia del presente estudio, la misma que es una organización del rubro panadero dedicada a la fabricación de una amplia variedad de panes y postres. Ante ello se identificó que, mediante una implementación de Business Process Management (BPM), que es la metodología a usar para tener trazabilidad sobre los procesos, con el fin de garantizar un mejor control, a la vez que mejora la comprensión sobre los mismos. Asi como en mejorar la eficiencia y la efectividad de una organización al optimizar sus procesos internos El objetivo principal de esta investigación planteó el Business Process Management (BPM) en el área de producción, para reducir el tiempo de producción de pan francés de la empresa. Para cumplir con el objetivo, en principi...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La participación de los operadores logísticos en la economía peruana representan un papel importante, ya que brindan un significativo aporte al desarrollo de las diferentes empresas que requieren de este tipo de servicios con la finalidad de reducir sus costos. Sin embargo, este sector enfrenta diferentes problemas como la inseguridad ciudadana, la falta de interés en brindar un servicio de calidad, lo cual se ve reflejado en los índices internacionales de logística, ubicándose el Perú en el puesto más alto de la región. En adición, esto se debe a la deficiente infraestructura con la que se cuenta. Se toma como caso de estudio a la empresa Andes Express S.A.C, la cual presenta el problema de alto nivel de reprocesos en el patio de operaciones, ya que se realizan envíos de pedidos a destinos erróneos, incompletos o en mal estado. Esto se debe a la inadecuada distribución del...
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tesis de grado
Publicado 2015
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El estudio que a continuación se presenta, corresponde a una empresa dedicada al servicio de transporte de mercaderías e insumos del sector minero y en general. Durante el desarrollo de la investigación, se presentó el diagnóstico actual de la empresa y una propuesta de solución al problema general que presenta, en lo que concierne a su proceso de mantenimiento preventivo. El objetivo principal de este trabajo estará orientado a la reducción de los costos operativos y de oportunidad del proceso de mantenimiento preventivo. Los resultados de la investigación se han desarrollado atreves de una base de lineamiento para el análisis de la información. Se trabajó con una data real obtenida de medición de tiempos y costos del proceso que fue brindada por la empresa en estudio y de diferente información recabada mediante la observación y entrevistas a los colaboradores de dicha em...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La ferretería Justiniano Soto Villanueva S.R.L. esta encargada de la venta al por mayor de materiales de construcción, artículos de ferretería, equipo, materiales de fontanería y calefacción en la ciudad de Cajamarca; y como toda empresa cuenta con un grupo calificado en la parte administrativa y operativa. Un problema que tiene esta empresa es el sobre inventario que se ha generado en el paso de los años por estos motivos; se aprovechó un precio interesante por volumen o antes de una subida de precio, mala organización y problemas de comunicación con el área de ventas sobre los productos más vendidos, devaluación de los productos almacenados, cuando se observó el área de logística específicamente en el almacén, se encontró una descoordinación en el inventariado, los productos ingresan sin un control medido, existe un stock que no tiene rotación en años, generando s...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El control de calidad representa un factor clave para la competitividad y la productividad de la totalidad de empresas. La gestión y aseguramiento de la calidad deben asumir la sostenibilidad y establecimiento de productos que cumplan con las especificaciones que requiere el cliente; en este sentido, se establece la importancia de un proceso productivo con procedimientos adecuados para obtener un rendimiento óptimo de la organización. El artículo se asienta en la implementación de herramientas de Lean Manufacturing en el sector dedicado a la manufactura de plásticos, en donde, se aplicarán métodos para reducir tiempos de preparación de maquinaría, para reducir las fallas de productos en proceso y reducir las paradas de máquina, los cuales son las metodologías 5’S, SMED y TPM. Además, se demuestra que la aplicación de estas influye de manera sustancial en la mejora de la p...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Este documento presenta un modelo experimental de Six Sigma donde es aplicado en una línea de producción de teñido de lotes telas de una compañía textil ubicado en Perú. La metodología Six Sigma tiene como objetivo perfeccionar los procesos, con la finalidad de aumentar la rentabilidad y el rendimiento de la misma. Además, ayuda a minimizar la variabilidad del proceso de teñido ya que viene teniendo un sobrecosto de S/. 677,609.09 en el año 2022 a causa de los reprocesos de lotes de telas. Con esta metodología se demuestra que es posible aumentar le eficiencia reduciendo o eliminado los defectos de la producción de teñido de tela para alcanzar 3.4 defectos por millón de oportunidades, también una reducción de tiempos en los procesos. Six Sigma, tiene con la principal herramienta DMAIC donde se desarrolla bajo las 5 fases pilares: Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Contro...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de investigación tuvo como base en el análisis del proceso productivo de frutos confitados en la empresa Industrias Alimentarias SAC, ubicada en Lima, la cual muestra una demanda no atendida. Basado en esto, se realizó un diagnóstico de la situación actual del proceso productivo de frutos confitados, logrando identificar los problemas que afectan a lo largo del proceso productivo, para posteriormente proponer mejoras. Finalmente, se realizó un análisis económico-financiero de la propuesta para así evaluar su viabilidad. La propuesta se planteó para el proceso productivo de frutos confitados; para diagnosticar el proceso productivo de la empresa, se aplicó la ingeniería de métodos, donde se determinó una demanda insatisfecha de 568,83 toneladas para el año 2022, así mismo actividades improductivas del 15% y un cuello de botella de 24,43 minutos dentro d...
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tesis de grado
Publicado 2018
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De la siguiente investigación realizada se logró el objetivo, determinar el proceso de rediseño en producción, para aminorar los tiempos de entrega en la empresa del rubro óptico en Lima, Miraflores 2017. Cabe resaltar que el área de producción trabaja directamente con el área de almacén y área de despacho. Para obtener la base de datos, se aplicó la metodología cualitativa de nivel descriptivo utilizando como instrumento la observación directa en el lugar de los hechos, las herramientas empleadas fueron, lluvia de ideas, el diagrama de Ishikawa, diagrama de Pareto, las 5s de Porter, entre otros. En los resultados se obtuvo, una nueva implementación en las áreas producción, almacén y despacho, se aminoro los tiempos en los procesos, se organizó el almacén, se aminoro el tiempo de entrega de los pedidos en el despacho, se redujo los costos operativos generados por los p...
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tesis de grado
Publicado 2025
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El objetivo de la investigación fue determinar el efecto de la recuperación de agua clarificada sobre el consumo de insumos químicos en el tratamiento de efluentes de la empresa Austral Group S.A.A. (2023). Se aplicó un enfoque cuantitativo de tipo preexperimental, con diseño longitudinal retrospectivo, utilizando la observación directa como técnica y fichas de registro como instrumento para caracterizar el sistema y cuantificar el consumo de reactivos. Los resultados mostraron que el sistema presentó un tiempo de retención hidráulica promedio de 2,49 horas y operó entre 138 y 154 días por año, recuperando un efluente con bajo contenido de sólidos y grasas. Tras la implementación, se registraron ratios promedio de consumo de 0,184 kg/m³ para sulfato férrico, 0,065 kg/m³ para Polychem 8420 y 0,058 kg/m³ para Polychem 8750, evidenciando reducciones cuantificables respect...
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tesis de grado
Publicado 2016
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This project aims to develop and implement a software tool that is based o mathematical models, with which the optimum mesh design drilling / blasting conventional, such as cut and galleries in the mining company MARSA underground work is carried out. To develop the improvement and optimization of the mesh drilling / blasting in mining MARSA, it has been used mathematical models and algorithms for making such software tool which is adaptable to the diverse and varied characteristics of the rock mass at once is management simple, practical, fast and insituo, it involves running an investigation involving the maximum number of variables and geomechanical conditions. Tests done were done in a nonrandom sample and were CR .10963-S, GAL 963-S, GAL. 963-N, located in the area of Valeria II, work carried out by specialized contract manufacturers miners los Andes SAC . The results presented corr...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La empresa JB Señalizaciones se encarga de producir y comercializar de señalizaciones de seguridad en vinil, fotoluminiscente, PVC, acrílico, fibra de vidrio y en plancha galvanizada. Para lo cual se propuso una mejora en el proceso productivo con el fin de reducir los pedidos que la empresa no podía atender. Se realizó una evaluación del proceso productivo, encontrándose un alto tiempo del cuello de botella debido a que es casi el doble del segundo proceso con tiempo más alto, escases de materia prima e insumos generando que no se realicen las compras a tiempo y una mala planificación de la producción, que genera como consecuencia el alto nivel de pedidos no atendidos generando un índice de rotura del 15,6%. Con la problemática antes mencionada, se realizó la propuesta de la reducción de los tiempos improductivos, en base a la metodología Systematic layout planning (SLP) ...
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tesis de grado
Publicado 2023
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En el presente proyecto se presenta los principales problemas que tiene una empresa del sector metal mecánico (dedicado a la fabricación de ferretería eléctrica), a su vez las mejoras que se realizadas usando dos pilares del TPM mejoras enfocados y mantenimiento de calidad, también se utilizó la Herramienta SLP para reducir los recorridos en los procesos. En el primer capítulo, realizaremos una breve descripción de las principales herramientas de ingeniería industrial que nos permitan disminuir los pedidos entregados incompletos y a destiempo. En el segundo capítulo se describe a la empresa y se analizará el estado actual mostrando las causas del problema principal. También, se realizará un análisis a las causas raíz que están generando las entregas incompletas y fuera de fecha. se realizó el diagnostico actual de la empresa utilizando métodos estadísticos, en la cual ...
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Publicado 2019
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Este trabajo presenta el problema del exceso de desperdicios de etiquetas que se genera en la impresión de estos mismos. El proceso de impresión es el proceso clave de la empresa, puesto que transforma los rollos de plástico juntamente con las tintas y un error en los procedimientos produce la pérdida del material ingresado y dinero. Esto impulsa a plantear soluciones mediante técnicas Lean en la producción de etiquetas. Por lo general, los estudios se basan en otras líneas del sector plástico, tales como las tuberías, bolsas, envases, entre otros. Para enfrentar este problema, se utilizará la metodologia Lean Manufacturing adaptado a un ciclo de mejora continua formando un modelo de propuesta de solución, con técnicas como 5s de soporte, la aplicación del Mantenimiento Autónomo, Kanban y Estandarización del Trabajo. En base a una prueba piloto realizada, se obtiene una re...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de suficiencia profesional tiene por objetivo, presentar alternativas de solución a la situación problemática del transporte secundario de la empresa La Calera, evidenciando los incrementos que se vienen presentando en costos laborales del personal, unidades propias y otros que intervienen en la actividad. La metodología se sustenta con información teórica y actual de la compañía, así como en el análisis detallado de los estados de resultados de los años 2021 y 2022, mostrándose los procesos que están generando el incremento de los costos y reducción del margen bruto. En la evaluación se observa el aumento entre año y año de dos variables: el costo de transporte que incrementó en 5% y el costo de planilla de personal en un 7%; con una tendencia a seguir incrementándose y reducir los márgenes. Siguiendo la línea de investigación, se analizaron cua...
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tesis de maestría
El presente planeamiento estratégico se desarrolla en base a una empresa peruana privada, fundada en el año 2001 en Lima, tiene su centro de operaciones situado en Urbanización Huertos de Villena – Pachacamac (Lima Sur). Esta zona, que en su origen era una zona agropecuaria, se ha convertido en una zona industrial, dedicada principalmente a la fabricación y comercialización de alimentos balanceados para la industria de productos alimenticios para mascotas, con razón social: IFP S.A.C. Debido al creciente interés por una alimentación más saludable, nutritiva y la actual importancia de ayudar en el mantenimiento, cuidado y sostenibilidad de nuestras mascotas que son parte de nuestra familia, la empresa considera necesario implementar un plan estratégico para el período 2022-2024, donde uno de los principales objetivos de este plan es realizar un estudio de la industria de alim...
16
tesis de grado
Publicado 2023
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En el ámbito de los Negocios Internacionales, este Trabajo de Suficiencia Profesional (TSP) desarrolla el caso de estudio de la implementación de tecnología Blockchain en una empresa de servicios aeronáuticos. Este estudio analiza las causantes que generan sobrecostos en los procesos logísticos internacionales de la empresa aeronáutica en Lima Perú y determina la correcta alternativa de solución frente a problemas de sobrecostos. Asimismo, el documento de investigación comprende tres capítulos. En el primero, se detalla el contexto y organización de la empresa, así como la identificación de la situación problemática del área de comercio exterior vinculada a la logística internacional. En el segundo, se explica el marco teórico y los antecedentes del estudio; además se justifica la relevancia de la situación problemática y finalmente se identifican las alternativas de...
17
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo tiene como objetivo mejorar el control de las facturaciones en todos los Centros de Servicio de una empresa de saneamiento de agua y alcantarillado a fin de emitir correctamente los recibos y reducir los reclamos por altos consumos. La empresa en estudio es una entidad mixta que brinda servicios de agua potable y alcantarillado en Lima y Callao. Actualmente presenta problemas en los procesos del área comercial, especialmente en el proceso de control de las facturaciones, debido a que este representa la mayor cantidad de reclamos por parte de los clientes y/o usuarios, a diferencia de los otros procesos comerciales. En la identificación del problema se analizó la estadística de reclamos desde el periodo 2021 a la actualidad, identificando que el subproceso de Lectura y Facturación representa un 62% de los reclamos a nivel institucional. La propuesta de mejora incl...
18
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación tuvo como objetivo el diseño de un plan de mejora del proceso de recolección y transporte en la empresa operadora de residuos sólidos para reducir los costos operativos. En el diagnóstico se obtuvo que la empresa presentaba problemas relacionados con servicios retrasados en un 23,9%, materiales defectuosos en un 14,3%, servicios con paradas no programadas en un 15,0% y a la ineficacia en la clasificación en un 3,7%, lo que ocasionaba que un incremento en los costos operativos de 36,2%, es decir alrededor de S/ 53 825,67; para lo cual se propuso un plan de mejora basada en el Ciclo Deming, donde se diseñaron estrategias como capacitaciones, programa de mantenimiento preventivo, adición de un nuevo subproceso, estándar de recursos y evaluación de proveedores; lo que mejoró el porcentaje de servicios retrasados a un 7%, materiales defectuosos a un 8%, se...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo tiene como finalidad diseñar, desarrollar y validar una propuesta de mejora basada en la gestión por procesos y las herramientas de planificación PERT-CPM y MRP en una empresa constructora. A través de la identificación de la situación actual de la misma, se determina un escenario desfavorable en base a la relación de sus utilidades proyectadas y obtenidas, sobre el cual se identificó el problema principal de deficiente gestión operativa y las causas raíz relacionadas a ineficientes procesos de planificación, abastecimiento y ejecución. Se busca la optimización sistemática y estructurada de los procesos mencionados a través del desarrollo de un proyecto de investigación aplicada, con el objetivo de reducir el problema identificado a través de la utilización de metodologías, técnicas y herramientas referentes a la ingeniería industrial. La investig...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente documento de investigación se realizó con el objetivo de mejorar el proceso de reparación de cilindros hidráulicos en una empresa metalmecánica. Para esto, se utilizó la metodología Lean Manufacturing, herramienta que surgió en Japón con el propósito de eliminar los desperdicios que se presentan en las etapas de todos los procesos con la finalidad de aumentar la productividad y la eficiencia en estos. Este proyecto muestra un análisis para determinar las causas raíz del problema de la demora de cumplimiento en la entrega de equipos reparados y propone una alternativa de solución para la organización. Se realizó una descripción de la organización y del proceso de reparación de cilindros hidráulicos. Asimismo, se muestra su mapa de procesos y diagrama de flujo. Se utilizó VSM para determinar los desperdicios a eliminar basados en la generación de valor de a...
