Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Buscar alternativas:
para otras » para obras (Expander búsqueda), para atras (Expander búsqueda), para otros (Expander búsqueda)
otras dos » tras dos (Expander búsqueda), otras de (Expander búsqueda), otras vs (Expander búsqueda)
para otras » para obras (Expander búsqueda), para atras (Expander búsqueda), para otros (Expander búsqueda)
otras dos » tras dos (Expander búsqueda), otras de (Expander búsqueda), otras vs (Expander búsqueda)
1
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
El desarrollo de esta investigación tiene como propósito determinar el efecto de tiempo de cocción en la reducción de oxalatos en harina de dos variedades de pituca. La pituca, es una planta bastante difundida en la Selva del Perú, sin embargo, esta planta contiene oxalato de calcio en cantidades interesantes, que a mayor consumo podría generar la formación de cálculos renales. En la pituca (Colocasia esculenta) de variedad blanca y morada cultivado en la provincia de Chanchamayo, se determinó la cantidad de oxalatos, obteniendo como resultado en variedad blanca 38.4 mg/100 g de producto y en variedad morada 32.0 mg/100 g de producto. Para determinar cuánto influye el efecto de tiempo de cocción en la reducción de oxalatos se estableció seis tratamientos: tres tiempos de cocción: 5, 10 y 15 minutos, dos variedades de pituca. Logrando reducir 46 % de oxalatos en pituca blanc...
2
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
En el presente trabajo de investigación se ha analizado las características de los ovinos como peso y diámetro del vellón respectivamente en la crianza extensiva. A demás se ha observado que en los animales no hay una variación de los que están bajo techo y al aire libre. Su principal característica es ser una raza de fenotipo muy variado, alta rusticidad y mediana prolificidad. Es de bajo nivel productivo de lana y carne. Se han reportado valores promedio de peso de vellón de 1.5 kg, peso vivo de 27 kg. para ovejas y 35 kg. para carneros. Actualmente se constituye la raza ovina de mayor población en el país. El interés del hombre por mejorar sus animales radica en los diversos beneficios que de ellos recibe como carne, leche, fibra y otros subproductos además de compañía, recreación, etc. Sin embargo, la razón principal del mejoramiento es elevar la productividad animal...
3
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
La precaria situación económica de los criadores de ovinos altoandinos imposibilita la adquisición de reproductores, pudiendo quedar la inseminación artificial con semen congelado como una alternativa de solución. No obstante, se tiene que considerar que los resultados de fertilidad del semen crio-preservado, dependen de las características originales del semen fresco, de los dilutores, de la técnica de crio-preservación y de la eficiencia en el proceso de inseminación artificial y la Inseminación Laparoscópica, (Stornelli et al.,2005). Considerando que el Perú cuenta con una población mayor de ovinos criollos, considerado una raza de fenotipo muy variado, alta rusticidad y mediana prolificidad (fertilidad), su producción de lana y carne es de bajo nivel. Se han reportado valores promedio de peso de vellón de 1.5 kg, la lana es de mecha corta con finura que van desde 25 a ...
4
artículo
Publicado 2013
Enlace
Enlace
Se estudió la frecuencia de T. amabile y su grado de asociación con otras especies vegetales en dos sitios de pastizal dominados por gramíneas altas, IIpa 3820 msnm y Quimsachata 4300 msnn, así como el grado de correlación entre la presencia de esta especie con variables físico-químicas del suelo. T. amabile estuvo presente en la mayoría de las comunidades vegetales estudiadas pero en porcentajes relativamente bajos, rangos de 1.0 a 8.3 %, y asociada positivamente (p< 0.05) con Alchemilla pinnata, Azorella diapensoides, Calamagrostis amoena, Festuca dolichophylla y Muhlenbergia fastigiata, en condiciones de suelos profundos, bien drenados y con un adecuado contenido de fósforo y nitrógeno; lo cual, estaría sugiriendo que estos elementos químicos podrían estar limitando su mayor frecuencia y distribución en el altiplano. Se recomienda realizar estudios para dilucidar el rol ...
5
artículo
Publicado 1994
Enlace
Enlace
Se simularon los efectos de las condiciones climáticas de algunas localidades del Perú sobre la calidad de dos productos pesqueros modelo durante su almacenamiento y distribución. Para tal fin se procesaron y analizaron los datos de temperatura y humedad relativa de 24 estaciones, a nivel nacional, para confeccionar sus ciclos climáticos anuales o dimógrafos y calcular sus desviaciones mensuales y anuales. Los datos procesados fueron usados en la predicción del incremento de humedad de dos productos pesqueros envasados en bolsas confeccionadas con diferentes materiales plásticos flexibles, simulándose su almacenamiento y distribución en lugares con dife- rentes condiciones climáticas. Los resultados indican que el modelo de predicción diseñado en el presente documento puede ser de gran utilidad en la selección de envases plásticos flexibles para productos alimenticios cuyas...
6
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
Desde la época de la conquista, hasta la actualidad ha pasado mucho tiempo, durante el cual el ovino criollo se ha ido desarrollando de acuerdo a la idiosincrasia y costumbres del poblador andino, cuya actividad productiva se circunscribe a labores agrícolas y/o crianza de animales domésticos a nivel familiar según sea la característica del piso ecológico que ocupa. Si comparamos los ecosistemas agropecuarios intensivos de los países desarrollados enfrentan serios problemas de manejo, producto del desconocimiento de su valor como genes nativos. Esto ha acarreado una degradación no sólo de los ecosistemas agropecuarios, sino también del entorno y de los recursos que lo forman. Por otro lado los ecosistemas agropecuarios de menor desarrollo tecnológico como el Perú han sufrido en forma sostenida, mal manejo, sobrepastoreo y una exagerada extracción de recursos. Esto ha llevado...
7
tesis de grado
El presente estudio de investigación tuvo como objetivo identificar y comparar los niveles de depresión en los estudiantes universitarios de derecho de dos universidades de Cajamarca, para ello se utilizó el Inventario de Depresión de Aarón Beck diseñado con 21 ítems; y así evaluar los niveles de depresión que presentan los estudiantes universitarios de dicha facultad; la muestra seleccionada fueron 287 estudiantes universitarios de edades de 18 a 30 años, entre el primer y tercer ciclo de una universidad privada y una universidad nacional de Cajamarca, en la cual 80 fueron del primer ciclo y 66 del tercer ciclo de una universidad estatal; por otro lado participaron 87 estudiantes del primer ciclo y 54 del tercer ciclo de una universidad privada de la mencionada ciudad. El tipo de investigación que se utilizó fue descriptivo comparativo. El estudio muestro que del total de lo...
8
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
La precaria situación económica de los criadores de ovinos altoandinos imposibilita la adquisición de reproductores, pudiendo quedar la inseminación artificial con semen congelado como una alternativa de solución. No obstante, se tiene que considerar que los resultados de fertilidad del semen crio preservado, dependen de las características originales del semen fresco, de los dilutores, de la técnica de crio-preservación y de la eficiencia en el proceso de inseminación artificial y la Inseminación Laparoscópica, (Stornelli et al.,2005). Considerando que el Perú cuenta con una población mayor de ovinos criollos, considerado una raza de fenotipo muy variado, alta rusticidad y mediana prolificidad (fertilidad), su producción de lana y carne es de bajo nivel. Se han reportado valores promedio de peso de vellón de 1.5 kg, la lana es de mecha corta con finura que van desde 25 a ...
9
tesis de grado
El problema de la congestión de las cortes en materia civil y comercial es un asunto de larga data con una reiterada historia de fracasos en los intentos de reforma. Esta tesis sostiene que la raíz del problema radica en que el diseño del sistema de justicia no ha considerado los incentivos privados que llevan a los litigantes a iniciar un proceso civil o comercial y, además, que se trata al sistema de justicia como un servicio público de libre acceso y cuyas normas están basadas en intereses públicos. En base a ello, se analiza que el sistema de justicia produce dos bienes principales: i) la resolución de casos concretos; y, ii) la emisión de precedentes. La resolución de conflictos interesa únicamente a las partes, es decir, se trata de un bien predominantemente privado. Además, el inicio de procesos responde principalmente a incentivos privados y no públicos. Por ello, el...
10
tesis de grado
Publicado 2000
Enlace
Enlace
The present paper is based on determination of thermophysics properties of Araza (Eugenia stipitata lvfo.Vaugh) and Pomarrosa (Sisigiam jambos Alston) fruits, with relationship it freezThe fruits were obtained from Tarapoto city, Province and Region of San Martín. The ripeness index, observed when the pulp both fruits on pressure by hand that notified soft and bland, characteristic color to mature state and proper aroma of ripe fruit. Araza fruit used presents a diameter between 8 to 12 cm., weight 180 g., yield in pulp 77,30% and pH: 3; Pomarrosa fruit a diameter 4 to 7 cm.; heiht 6 to 8 cm.; weight 7 6 g.; yield in pulp 72. 77% andpH :4,3. The aproximate chemical composition presented following content for both Araza and Pomarrosa; moisture: 86,84% and 85,40%; protein: 0,59% and 0,98%; fat: 1,59% and 0,92%; ash: 0,99% and O, 77% and carbohydrate: 9,89% and 11,93% respectively. By thes...
11
tesis de grado
Publicado 2014
Enlace
Enlace
El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la rentabilidad en el crecimiento de la trucha Arco iris (Oncorhynchus mykiss) en jaulas flotantes mediante la comparación entre una alimentación comercial y otra de elaboración propia en la zona de Faro-Pomata en la provincia de Puno. Se realizó un diseño completamente aleatorizado con dos tratamientos y un tratamiento control, con tres repeticiones, haciendo así 9 unidades experimentales, las cuales constaban de una jaula conteniendo 10 000 truchas en estadío juvenil cada una. Se determinaron los parámetros físico químicos como la temperatura, con un rango de 13,2 a 13,6 °C y el oxígeno disuelto con un rango de 6,2 a 6,6 ppm en ocho semanas durante los meses de septiembre y octubre del 2013. Se evaluó el crecimiento de las truchas juveniles (Oncorhynchus mykiss) en 2 meses de alimentación determinándose que el T2 (alimento b...
12
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
El presente trabajo tuvo por finalidad evaluar el comportamiento de las especies Oryza sativa L. y Manihot esculenta Crantz, en localidades con características ambientales diferenciadas. El objetivo del estudio fue determinar el efecto de dos localidades en el rendimiento y otras características agronómicas de la variedad de arroz “INIA 509 La Esperanza” y la variedad de yuca “Señorita”. Las variedades fueron sembradas con Bactris gasipaes H.B.K, utilizando un modelo asociado secuencial, en parcelas de productores de las localidades EL DORADO y EL BOLLOQUITO. Se establecieron 15 repeticiones para cada variedad en ambas localidad, no se aplicó un diseño experimental. En arroz se evaluó altura de planta (AP), numero de macollos (NM), numero de panojas (NP), peso de grano por mata (PGM) y rendimiento de granos (RG); en yuca altura de planta (AP), altura de primera ramificaci...
13
tesis de maestría
Publicado 2025
Enlace
Enlace
La tesis Epu: Mujeres Otras exploró la representación audiovisual de dos artistas disidentes en la escena del arte contemporáneo chileno: Wiki Pirela, afromigrante, y Seba Calfuqueo, artista mapuche. A través de sus retratos, la directora entrelazó su propia búsqueda identitaria con la de las protagonistas, estableciendo un relato íntimo en el que la amistad, los afectos y la resistencia se configuran como ejes centrales en la diáspora. Esta investigación buscó indagar en los espacios donde se desarrollan las artistas, como talleres, exposiciones y performances, posibilitando una forma de enunciación desde el nütram -diálogo profundo tradicional mapuche- como principal metodología cualitativa, la cual se empleó con el fin de desafiar las estructuras históricas de invisibilización y exotización que cruzan las biografías de las participantes. Esta metodología propuso da...
14
tesis de maestría
Publicado 2015
Enlace
Enlace
Los nuevos entornos escolares exigen innovar en los usos de los Recursos Educativos Abiertos (REA), los cuales son elementos democráticos y de calidad porque facilitan la labor pedagógica. Por ello, esta investigación responde al problema: ¿Cómo son utilizados los REA por docentes del nivel de educación secundaria de una I.E. Pública de la Región del Callao y otra de Lima Provincias?, con el objetivo de determinar los modos de uso de los REA que realizan los docentes en ambas instituciones educativas. El método de investigación es el estudio de casos múltiple desde un enfoque cualitativo en un nivel descriptivo comparativo. El primer caso es los usos de los REA por los docentes de la I.E. Pública "A" y el segundo, por los de la I.E.P. "B". En ambos casos, los docentes conforman las unidades de análisis incrustadas, quienes respondieron una entrevista semiestructurada complem...
15
tesis de maestría
Publicado 2015
Enlace
Enlace
Los nuevos entornos escolares exigen innovar en los usos de los Recursos Educativos Abiertos (REA), los cuales son elementos democráticos y de calidad porque facilitan la labor pedagógica. Por ello, esta investigación responde al problema: ¿Cómo son utilizados los REA por docentes del nivel de educación secundaria de una I.E. Pública de la Región del Callao y otra de Lima Provincias?, con el objetivo de determinar los modos de uso de los REA que realizan los docentes en ambas instituciones educativas. El método de investigación es el estudio de casos múltiple desde un enfoque cualitativo en un nivel descriptivo comparativo. El primer caso es los usos de los REA por los docentes de la I.E. Pública "A" y el segundo, por los de la I.E.P. "B". En ambos casos, los docentes conforman las unidades de análisis incrustadas, quienes respondieron una entrevista semiestructurada complem...
16
tesis de grado
En el departamento de Puno, se está desarrollando el Proyecto Minero Subterráneo Cerro Azul, cuya explotación del yacimiento es de oro y plata. Actualmente la concesión minera está desarrollando un plan de expansión en tal sentido se plantea la construcción de un túnel de 8.0 kms., de longitud. De acuerdo a la información el estudio debe plasmarse en una longitud de 1,210 metros, encontrándose en el sector casi central de la obra, en tal sentido se propondrá un tipo de sostenimiento para el tramo del estudio en mención. Ante la necesidad de ampliar la explotación del yacimiento se plantea la construcción de un túnel de 8.0 km. de longitud de los cuales se debe plasmar en una longitud de 1,210 metros, encontrándose en el sector casi central de la obra. De la información general se tiene que existen dos tramos del macizo rocoso en los cuales se tiene que diseñar el tipo d...
17
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
La investigación tuvo como propósito determinar el efecto del parbolizado en las propiedades sensoriales, contenido de minerales y vitaminas en el arroz Nir (IR 43) y Ferom producidos en el país, establecer el tiempo de remojo y la temperatura óptima de vaporizado y comparar el contenido de vitaminas y minerales entre el arroz parbolizado y el arroz blanco. Se trabajó con la variedad Nir IR-43 procedente de la provincia de Pacasmayo región La Libertad y la variedad Ferom procedente de Tarapoto región San Martin. Las variables en estudio fueron variedades de arroz (Nir IR-43 y Ferom), tiempo de remojo (4, 5 y 6 horas) y temperatura de vaporizado (75 – 80 °C y 85 – 90 °C), haciendo un total de 12 tratamientos. Se evaluó las características sensoriales en los atributos color, olor, sabor, textura y apariencia general, el contenido de minerales fósforo, hierro, calcio y magne...
18
tesis de grado
Publicado 2015
Enlace
Enlace
El presente trabajo de investigación, se realizó en el valle de San Lorenzo, Sector CP-6, Cruceta, durante los meses de Julio a Diciembre del 2012, en condiciones de un suelo franco arenoso, pobre en materia orgánica, nitrógeno total, y un contenido medio de fósforo y bajo en potasio, teniendo como objetivos: 1) Determinar el efecto de la fórmula de abonamiento NPK, de mejor respuesta para el rendimiento de la variedad de arroz en estudio, 2) Determinar el momento de aplicación más adecuado del abonamiento NPK, para la variedad de arroz en estudio, 3) Estudiar el efecto de la interacción de ambos factores, para rendimiento de arroz cáscara y demás componentes y 4) Efectuar un análisis económico en base a la relación beneficio/costo. Se estudiaron dos factores: Fórmulas de abonamiento y Momentos de aplicación, en un diseño estadístico de bloques completos al azar con arr...
19
artículo
Las barras de cereales se constituyen a base de avena pero además se adicionan ingredientes como la jalea de mora, harina de camote, camu camu deshidratado, cascara de piña, murici deshidratado, algarrobo y semillas de macauba. El objetivo es sistematizar la revisión de las distintas barras de cereales y conocer el elemento que destaca nutricionalmente. Se compararon cada una de las barras frente a una barra comercial. La información disponible realizados por los estudios de barras de cereales, en su mayoría, estos productos se caracteriza por hacer un buen complemento nutrimental, siendo la barra de cereal a base de avena que presenta el mayor contenido en fibra aportando 20.56 % , la barra de cereales a base de cascara de piña también aporta un 19.3 % de fibra y la barra de cereal a base de macauba es rica en proteínas aportando un 22.2 %, lo cual estos dos componentes nutricio...
20
artículo
Las barras de cereales se constituyen a base de avena pero además se adicionan ingredientes como la jalea de mora, harina de camote, camu camu deshidratado, cascara de piña, murici deshidratado, algarrobo y semillas de macauba. El objetivo es sistematizar la revisión de las distintas barras de cereales y conocer el elemento que destaca nutricionalmente. Se compararon cada una de las barras frente a una barra comercial. La información disponible realizados por los estudios de barras de cereales, en su mayoría, estos productos se caracteriza por hacer un buen complemento nutrimental, siendo la barra de cereal a base de avena que presenta el mayor contenido en fibra aportando 20.56 % , la barra de cereales a base de cascara de piña también aporta un 19.3 % de fibra y la barra de cereal a base de macauba es rica en proteínas aportando un 22.2 %, lo cual estos dos componentes nutricio...
