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1
tesis de grado
Publicado 2021
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La presente tesis tiene como objetivo proponer una mejora de la gestión logística con la finalidad de reducir los costos operativos de la empresa AT Gráfica S.A.C. Para su elaboración se utilizó como metodología una investigación de tipo aplicada con un diseño preexperimental y como instrumentos de recolección de datos se aplicó una encuesta, una guía de observación no experimental y el análisis documentario. El diagnóstico de la situación actual de la gestión logística permitió identificar 7 problemas y causas raíz críticas, por los cuales, la empresa AT Gráfica presentaba una pérdida monetaria promedio anual de S/ 48,146.22. La propuesta de mejora implementó herramientas de la Ingeniería Industrial tales como Plan de Capacitación, Estudio de Tiempos, Formatos de Control Logístico, Codificación, Clasificación, Nivel Óptimo de Almacenaje y Lote Económico de ...
2
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo general de plantear propuestas de mejora en la gestión logística; para reducir los costos operativos de la empresa Calzados Maricel. En principio, se realizó un análisis de identificación de problemas que existen en el área de logística por medio del diagrama de Ishikawa donde se encontró que la empresa no tiene una planificación de requerimientos de materiales ni una planificación de producción lo que está provocando un retraso en la entrega de pedidos. Además de no contar con una evaluación de sus proveedores, lo mismos que en ocasiones, no han logrado abastecerlos de materia prima. Se identificó también que su almacén no tiene un orden ni clasificación de productos terminados lo que genera también retrasos en la producción y en eventuales ocasiones les produjo perdidas de materia prima por no tener f...
3
tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo principal del presente trabajo es reducir los costos operativos en la empresa Calzados Erika E.I.R.L., basado en una propuesta de gestión logística y productiva en las áreas más importantes, todo esto desarrollando y aplicando herramientas de Ingeniería Industrial existentes y requeridas para el caso. En primera instancia, se realizó un estudio general de la empresa, ubicando áreas, problemas críticos, datos sobre costos de materiales, mano de obra, tiempos de abastecimiento, entre otra información. Luego se realizó la selección de las áreas a investigar, siendo logística y producción de calzado botín araña color azul las áreas seleccionadas, debido a una mayor gravedad de problemas que ocasionan altos costos operativos. Seguido, se desarrolló la redacción del diagnóstico de la empresa, en base a lo observado y recaudado; se realizó los cálculos respecti...
4
tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo tuvo como objetivo general la implementación de una propuesta de mejora en el área logística para reducir los costos de la empresa Unión Técnica Industrial S.R.L. En primer lugar, se realizó un diagnóstico de la situación actual de la empresa Unión Técnica Industrial S.R.L., para cada área de estudio. Seleccionando el área Logística y almacén, que se observó que es el punto crítico donde la empresa eleva sus costos por un mal manejo en el área. Una vez cerrada la etapa de identificación de los problemas, se procedió a redactar el diagnóstico de la empresa, en el cual se tomó en cuenta todas las problemáticas que se evidenciaron, con el fin de demostrar lo mencionado anteriormente. Posteriormente se realizó la priorización de las causas raíces mediante el diagrama de Pareto para determinar el impacto económico que genera en la empresa estas pr...
5
tesis de grado
Publicado 2016
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El presente trabajo de investigación fue desarrollado con la finalidad de elaborar el Manual de buenas prácticas de manufactura y los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la producción de arroz pilado en Agroindustria MHIL SAC, empresa ubicada en el distrito de San Hilarión, provincia de Picota, departamento de San Martín; para ello se procedió a realizar un diagnóstico higiénico sanitario inicial en la planta con la finalidad de identificar el correcto cumplimiento o no de los procedimientos antes mencionados con la aplicación de los principios generales de higiene del Codex Alimentarius. Además se recopiló información sobre el estado de la infraestructura, maquinaria, equipo, materiales de limpieza y sanitizantes que la planta utiliza. La planta procesadora de arroz pilado obtuvo un puntaje de 64 en base a 100 con calificativo de regular en implementac...
6
artículo
Publicado 2019
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The present investigation was as objective to determine the influence on the actions of police personnel in the execution of the operations of identity control with the inclusion of the purpose" location of persons with arrest warrant "of article 205 of the Code of Criminal Procedure. Of applied type, descriptive-correlational level, non-experimental descriptive, transverse, correlational design. The population was made up of 110 police personnel and the sample conformed by the same population. As a result, the actions of police personnel have a positive influence on the execution of identity control operations with the inclusion of the purpose "location of persons with arrest warrants" in article 205 of the Code of Criminal Procedure, since 87% of The police officers believe that the actions are efficient, 11% believe that they are regularly efficient and 2% believe that they are defici...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La inocuidad de los alimentos engloba acciones encaminadas a garantizar su máxima seguridad, salvaguardando la salud de los consumidores mediante la higiene en todas las etapas de producción siendo fundamental y obligatoria frente a riesgos relacionados a enfermedades transmitidas por alimentos con ello aseguramos la calidad e inocuidad. El Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por el Decreto Supremo N° 007-98-SA y la Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines, R.M. N° 363-2005/MINSA (MINSA, 2005), contempla exigencias sanitarias que deben cumplir los restaurantes y afines. El presente trabajo se realizó con el objetivo de elaborar el manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) como sistema de gestión de la inocuidad en el restaurante “El...
8
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo de investigación fue realizado en una empresa dedicada a la producción (curtido de pieles vacuno y ovino) y venta de cueros en la ciudad de Trujillo, el cual tiene por objeto diagnosticar y resolver los problemas por los que atraviesa., por ello se plantea como objetivo general reducir los altos costos operativos del área de producción con la propuesta de mejora aplicando 5'S, TPM y redistribución de planta. En primer lugar, se hizo un diagnostico general de la situación actual del área de producción, a través de un Diagrama de Ishikawa, en el cual se identificaron las causas raíces como una mala distribución de las maquinarias y las áreas de trabajo, falta de metodologías para reducir recorridos, entorno de trabajo inadecuado y la falta de señalización, codificación, orden y limpieza, ya que se observan herramientas, desechos, productos en procesos en...
9
tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo se realizó con el objetivo general de diseñar una propuesta de mejora en el Área de Almacén en la empresa JPS Distribuciones E.I.R. En primer lugar, se realizó el diagnóstico de la situación actual de la empresa, específicamente en el área de Almacén; debido a los problemas hallados en la mano de obra, materiales, maquinaria, métodos y medio ambiente. Por cada problema, se obtuvieron causas raíces, para las cuales se identificaron herramientas, con la finalidad de implementar la propuesta de mejora. Se realizaron cálculos, con el fin de determinar el impacto económico que generan en la empresa estos problemas, el cual asciende a S/ 116,257.90 anuales. Para diseñar la propuesta de mejora se utilizó un Plan de Capacitaciones, Manual de Organización y Funciones, Lote Óptimo de pedido, Gestión de Relación con proveedores, Kardex, Manual de Procedimient...
10
tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo tuvo como objetivo general reducir los costos operacionales de la empresa CALZATURE OMAVELY mediante una propuesta de gestión en las áreas de Logística y Producción de zapatos cerrados para damas a base de herramientas de la Ingeniería Industrial. En primera instancia, se realizó un diagnóstico de la situación actual de la empresa CALZATURE OMAVELY para cada área de estudio. Las áreas de Logística y Producción de zapatos cerrados para damas fueron seleccionadas a razón de que tenían una problemática que ocasionan altos costos operacionales. Una vez que se culminó la etapa de identificación de los problemas, se comenzó a redactar el diagnóstico de la empresa, tomando en cuenta todas las evidencias para luego demostrarlo. Posteriormente, se realizó cálculos para determinar el impacto económico que generan en la empresa éstas problemáticas represe...
11
tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo del presente trabajo de investigación fue Determinar en que medida la implementación de metodología 5’S, Gestión de almacén, Tiempo estándar y Planificación de Requerimiento de Materiales disminuye los altos costos operativos de la confitería LUBEN S.R.L. El diagnóstico de la situación actual en el área de producción y logística para la línea de tortas determinó altos costos operativos, las pérdidas económicas para el año 2019 son S/ 14,280 en el área de producción y de S/ 33,123 en el área de logística. Con las causas identificadas, el estudio desarrolló propuestas de mejora en base al DOP, DAP, estudio de tiempos, sistema MRP, documentos logísticos, codificación de materiales y codificación por ubicación de los materiales, metodología 5’S, método ABC y Distribución de planta. Además, se incluye el diseño de procedimiento de desarrollo, fo...
12
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo tuvo como objetivo general determinar el impacto de la propuesta de la gestión de almacén sobre los costos de la empresa, utilizando herramientas de Ingeniería Industrial, con la finalidad que la correcta y adecuada aplicación de estas, disminuirá los altos costos en la empresa INVERSIONES Y FERRETERÍA F&M S.A.C. Primero se realizó una encuesta a los trabajadores de la empresa, donde se recolectó datos importantes y se pudo identificar problemas en el área de almacén. Luego se procedió a realizar un diagnóstico de la empresa, lo cual nos llevó al análisis de las causas de los problemas con ayuda del diagrama de Ishikawa, luego se procedió a realizar la matriz de priorización con los datos obtenidos y se hizo uso del diagrama de barras conocido como Pareto, el cual determina cinco principales causas raíces que generaban un sobrecosto de S/. 37,109.27 d...
13
tesis de grado
Publicado 2018
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RESUMEN Este trabajo de tesis fue realizado con un objetivo general de reducir los costos operativos que se están generando en los procesos entrega de materia prima, búsqueda de materiales, elaboración de guías y facturas, Rotación de inventarios , actualización de stock de materiales y despacho de producto terminado en almacén de la empresa Plásticos Santo Domingo SAC. Se realizó un diagnostico actual del área de logística, seguidamente se elaboró una propuesta de mejora en los procesos de almacén y se realizó una evaluación económica de la propuesta para saber si es factible. Luego se hizo un estudio para localizar todos los problemas que afectan en los procesos de almacén mediante un diagrama de Ishikawa. Los resultados de dicho análisis fueron que existieron 17 problemas, posteriormente se elaboró una encuesta al personal involucrado del área de almacén, una vez ...
14
tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación se enmarca como un estudio realizado en una empresa de manufactura, dedicada a la producción y exportación de berries. Precisando dentro del tema, se ha establecido realizar la investigación en la línea de producción de arándanos. Esta investigación tiene como objetivo principal determinar el efecto de la propuesta de mejora en el área de logística sobre los costos operativos de la línea de producción de arándanos en una empresa agroindustrial. Para establecer los resultados obtenidos durante la investigación se realiza mediciones de los costos operativos antes de la mejora en el área logística, y también, se realiza la medición de los costos después de la propuesta de mejora, mediante técnicas de recolección de datos, análisis documental y observación directa de situaciones encontradas. Por otro lado, para el desarrollo de la presente inv...
15
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo tiene como objetivo general determinar el impacto de la propuesta de mejora en las áreas de logística y operaciones sobre los costos operativos de la empresa comercial Inversiones y Distribuciones V&G S.R.L. Trujillo 2020. Primero, se desarrolló un diagnóstico de la situación actual de la empresa en las dos áreas mencionadas, a través de la observación directa, entrevista, encuesta y evaluación con una prueba de entrada. Después de concluir esta primera etapa, se identificó las causas raíz, los cuales se plasmaron en el diagrama de Ishikawa. Posteriormente, se monetizó cada causa raíz obteniendo un total de S/ 14 898,83, de tal manera que se desarrolló una propuesta de mejora respondiendo a cada problemática encontrada. Esta propuesta desarrolló las siguientes herramientas industriales: Distribución de almacén con Codificación de estantes junto a l...
16
tesis de grado
Publicado 2022
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El presente proyecto de investigación tiene como objetivo general la propuesta de implementación de un sistema ABC y codificación en el área de logística de una empresa de embutidos de Trujillo, que posteriormente ayudará a aumentar la rentabilidad y disminuir los costos. Se elaboró un diagnóstico de la situación actual de la empresa. Específicamente en el área de logística. Finalizada la etapa de identificación del problema, se procedió a analizar el diagnóstico actual de la empresa, e identificar las causas raíces, para la cual se aplicó el diagrama de Ishikawa. Posteriormente, se realizó la priorización de causas raíces a través del uso de una encuesta y del diagrama de Pareto, para la determinación de las consecuencias económicas que se genera en la empresa, representado en pérdidas monetarias mensuales. Estos costos ascienden a S/. 21,137.80. Además, en este...
17
tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo tiene como objetivo general el desarrollo de una propuesta de mejora para las áreas de producción y logística de la línea de calzado cosido tres líneas para reducir los costos operativos de la empresa Creaciones Nihjardi. En primer lugar, se hizo un diagnóstico general de la situación actual de la empresa en estudio para las áreas de producción y logística de la línea de calzado Cosido Tres Líneas, que fue seleccionada por el hecho de que dicho modelo de calzado posee la mayor demanda y además problemas concurriendo los altos costos operativos. Luego de identificar los problemas, se procedió a calcular para determinar el impacto económico que genera en la empresa. Así mismo, se desarrolla la propuesta de mejora comenzando con la explicación a detalle el proceso productivo de la Línea de calzado Tres Líneas como son: DOP, DAP, Manual de procedimiento...
18
tesis de grado
Publicado 2022
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La presente tesis tuvo como objetivo general determinar la influencia de la propuesta de mejora de una gestión de inventarios en las áreas de compras y ventas sobre los costos operativos de la empresa INVERSIONES NEJHAN S.A.C. de la ciudad de Trujillo, 2022. En primer lugar, se realizó un diagnóstico de la situación actual de la empresa para cada área de estudio. Seleccionando las áreas de compras y ventas, puesto que se diagnosticó que eran las áreas de mayor problemática, ocasionando sobrecostos operativos. En primer lugar, se realizó un análisis y diagnóstico a la situación actual de la empresa, mediante el uso de la técnica de análisis de documentos, observación de campo no experimental, haciendo uso de instrumento tales como: Guía de observación y ficha de registro de datos. Con los cuales se identificaron 9 problemas donde 5 de ellas radicaban en el área de vent...
19
tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo tiene como objetivo general implementar un sistema de gestión logística y seguridad ocupacional para reducir costos operativos en la empresa Grupo Forestal del Perú S.A.C. Se realizó un diagnostico general de la situación de las áreas estudiadas, mediante el diagrama de Ishikawa, ya que estas dos áreas son las que históricamente les trae inconvenientes con los clientes y sus trabajadores. Al haber identificado los problemas de cada área, se procedió a calcular el impacto económico que sufre la empresa, y posteriormente se desarrolló una propuesta de mejora para cada área explicando detalladamente las herramientas de Kardex, Clasificación ABC, Codificación de los productos que ofrece la empresa y finalmente la explicación de las leyes de seguridad ocupacional. Finalmente se realizó una evaluación económica la empresa, para comprobar la viabilidad de ...
20
tesis de grado
Publicado 2025
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La presente investigación analiza el impacto de la implementación de códigos QR en la eficiencia operativa de micro y pequeñas empresas (MYPES), con énfasis en la reducción de tiempos de proceso y costos operativos. Utilizando un diseño preexperimental con enfoque cuantitativo, se evaluó una muestra de 36 MYPES mediante encuestas aplicadas antes y después de incorporar esta tecnología. Los resultados revelan mejoras significativas en la rapidez de atención al cliente, gestión de inventarios, disminución de errores y costos laborales. El análisis estadístico, mediante prueba t para muestras relacionadas, confirmó diferencias estadísticamente significativas entre las mediciones pre y post intervención. Además, se observó un aumento del 80% en la precisión del inventario y reducciones de hasta un 30% en costos operativos generales. El estudio concluye que los códigos Q...
