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artículo
Publicado 2022
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El objetivo general de la presente investigación fue evaluar la acción del Programa nacional de alimentación escolar Qali Warma en la pandemia de COVID-19 en el distrito de Ate, 2020. El estudio fue de enfoque mixto, de tipo básico con un diseño de triangulación (DITRIAC). La selección de los participantes se realizó por conveniencia, tomando en cuenta varios criterios de inclusión y estuvo conformada por un grupo de 2 Comités de alimentación escolar de las instituciones de educación pública de Ate, se aplicó la técnica de la entrevista con una guía de entrevista semi estructurada y la técnica del cuestionario teniendo como instrumento el mismo. El instrumento fue validado con la prueba binomial (validez de contenido de tipo cuantitativo) siendo menor que 0,05 (0.00195). Los resultados mostraron que mediante la entrevista a los expertos, se muestra conformidad por los ...
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artículo
Publicado 2020
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This article provides evidence of the impact of the Qali Warma school feeding program on anemia and chronic malnutrition in children between 3 and 5 years of age in Peru. Drawing on data from the 2014 to 2017 Peruvian Demographic and Health Survey, we obtain empirical results through a quantitative two-step evaluation. First, we use entropy balancing and machine learning techniques to achieve a comparable control group that allows for robust estimates. Then, employing regressions, we estimate the program’s effect on the variables of interest. The results indicate that Qali Warma has no effect on anemia nor on chronic malnutrition in the age range studied.
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artículo
Publicado 2019
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Objective: The aim of this investigation is to determine the efficiency of Program “Healthy kids” in healthy supplyand physical activity for the prevention of overweight and obesity in students of primary education. Methodology:The design is descriptive with pre and post tries. One worked with obese students and with overweight that thereapproved the criteria of incorporation of the study. The duration of the intervention was 1 month and I include 2educational meetings for the children with his respective didactic materials of reinforcement in house and I qualify the mothers in two meetings. Results: Since result obtained that 52.9 % of the students has nutritional normalDiagnosis, meanwhile that overweight and obesity are not very far 17,6 % and 23.5 % respectively, reaching thisway 41.1 % of the total of students whose number is of risk for the student population. Conclusion: A pos...
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tesis de grado
La presente tesis tuvo como objetivo elaborar un programa informático en EXCEL, con la finalidad de proveer a los ganaderos, técnicos y profesionales interesados de una herramienta informática de fácil uso, acceso y de bajo costo. Se utilizó el programa EXCEL como matriz del programa propuesto y la herramienta SOLVER para la programación lineal o en otras palabras para la formulación al mínimo costo. Comparaciones efectuadas con otro programa como el mixit2, dieron resultados similares en relación a la formulación de raciones, siendo el programa propuesto una herramienta en la cual se pueden incluir otros indicadores que son de gran ayuda al formular una ración para ganado lechero, ya que al ser un programa sin restricciones permite al usuario realizar otros tipos de cálculos
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artículo
Publicado 2020
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This research shows the results of the research developed, whose objective was to design a knowledge management model for the Huánuco SFPQW. The research was divided into two phases: the first qualitative, which allowed developing the proposed conceptual model and the second quantitative, which empirically confirmed the conceptual model. It was analyzed through case studies in 3 areas of the SFPQW with semi-structured interviews addressed to the bosses of mentioned areas, also through direct observation and documentation of the SFPQW. It was explored empirically the way through which workers employed the knowledge management and through this was developed the model divided in three phases: the generation, transfer and integration of knowledge. The conceptual model obtained was empirically contrasted using a population of 19 collaborators from different areas; the Chi square statistical ...
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artículo
Publicado 2020
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This research shows the results of the research developed, whose objective was to design a knowledge management model for the Huánuco SFPQW. The research was divided into two phases: the first qualitative, which allowed developing the proposed conceptual model and the second quantitative, which empirically confirmed the conceptual model. It was analyzed through case studies in 3 areas of the SFPQW with semi-structured interviews addressed to the bosses of mentioned areas, also through direct observation and documentation of the SFPQW. It was explored empirically the way through which workers employed the knowledge management and through this was developed the model divided in three phases: the generation, transfer and integration of knowledge. The conceptual model obtained was empirically contrasted using a population of 19 collaborators from different areas; the Chi square statistical ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación, tiene como objetivo principal establecer indicadores de gestión de control operacional de la empresa. Como punto de partida se tuvo que realizar una descripción de la misma y posteriormente se identificaron los procesos operacionales que requerían un control y seguimiento permanente, de lo cual se obtuvo que los procesos de mantenimiento, operaciones de producción, ingeniería de producción, calidad, seguridad en el trabajo y calidad ambiental. Posteriormente se definieron las variables de control de las mismas; mediante los cuales se empezaron a trabajar algunos formatos y manuales para el diseño, calculo y seguimiento de los indicadores a fin de recolectar los datos, para la presentación a la gerencia. Acto seguido se propusieron los indicadores como: Cumplimiento del programa de mantenimiento, disponibilidad de planta, velocidad de proceso...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Mejorar la productividad en la industria de la alimentación animal es crucial para garantizar una nutrición adecuada de los animales y la calidad de los productos cárnicos, lo que la convierte en un sector vital para la seguridad alimentaria y la economía. El problema identificado en la investigación se relaciona con las limitaciones de productividad y eficiencia en las plantas de alimentos para animales, causadas por procesos ineficientes, desperdicios y tiempos de cambio prolongados, que afectan la rentabilidad y competitividad de las empresas delsector. La solución propuesta incluye la implementación de herramientas Lean tales como 5S, Heijunka y SMED para optimizar los procesos de producción, reducir los tiempos de cambio, eliminar el desperdicio y mejorar la eficiencia operativa en las plantas de alimentos para animales. Los resultados de esta investigación mostraron mejora...
9
artículo
Objective: The purpose of this research was to determine the effect of the program “And you gave me food” inthe BMI and adipose tissue of students from a private Adventist university Lima Peru. Methods: The samplewas 50 students. The pre experimental study was cross-sectional design and explanatory scope. To determinethe nutritional diagnosis indicator Body Mass Index was used and for the diagnosis of adipose tissue criterionBray G. Results: was used According indicator BMI at baseline, 56% (28) presented normal state nutrition andmalnutrition rest. When the program 78% of students assessed presented normal nutritional status. Accordingadipose tissue at the start of the program, 72% (36) of the students were rated average. At the end of the program92% (46) students had a normal classification. The statistical test was utilized student-Samples T where p =<0.005, showing no signific...
10
artículo
Publicado 2025
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El objetivo de este estudio fue evaluar, durante un periodo de 4 semanas, el efecto de tres programas de alimentación para aumentar la disponibilidad de alimento sobre el rendimiento productivo y reproductivo de gallinas reproductoras pesadas Cobb 500 (de 62 a 65 semanas de edad) en la etapa final de puesta de huevos. Se monitorearon un total de 1680 gallinas de 62 semanas de edad y 168 gallos. El aumento en el consumo de alimento con respecto a una dieta estándar fue del 0% para el Tratamiento T1, 15% para T2, 30% para T3 y 45% para T4. Las gallinas fueron alimentadas con una dieta peletizada y agua ad libitum. Se evaluó el consumo de alimento, el peso vivo, la producción de huevos y la fertilidad. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado (DCA) con 4 tratamientos y 6 repeticiones. Las gallinas consumieron el 100% del alimento suministrado en todos los tratamientos. Los resu...
11
tesis de grado
Publicado 2024
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La finalidad de este estudio fue determinar el aporte de nutrientes y el estado nutricional en los estudiantes de nivel primario beneficiarios del programa nacional de alimentación Qali Warma. El tipo de investigación según su método fue deductivo, de tipo básica, su diseño fue no experimental de tipo observacional y descriptivo. La muestra para la presente investigación fue de 138 estudiantes, durante los meses de marzo a julio de 2023, fueron evaluados a través de una ficha de recolección de datos, el cual se dividió en tres partes: la primera parte que contempló las características sociodemográficas como: sexo, edad, procedencia y aseguramiento en salud; la segunda parte incluyó datos específicos del Índice de Masa Corporal (talla y peso) y finalmente en la última parte la cual evaluó el nivel de hemoglobina. Lo cual nos indicó, que los valores que presentan las fre...
12
tesis de grado
Publicado 2024
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El Perú experimenta dificultades nutricionales a nivel infantil, generando un efecto negativo en el desempeño educativo de los estudiantes de las escuelas públicas y limitando el trabajo de los docentes. Ante estas dificultades el Ministerio de Educación y el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social han implementado el Programa de Alimentación Qali Warma, desde el 2012 hasta la actualidad. Pero como todo programa requiere de análisis y evaluación; por tanto, el estudio propone analizar la eficiencia del Programa Qali Warma en la Institución Educativa Pública del distrito de Comas (Lima – Perú). De acuerdo a este objetivo se propuso una metodología cualitativa, de tipo estudio de caso y de nivel exploratorio. Así, mediante un muestreo no probabilístico intencional se seleccionó a una directora de una escuela pública quien contaba con 24 años de experiencia y con 10 d...
13
tesis de grado
Publicado 2024
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El objetivo del estudio fue determinar la relación entre el dolor crónico con los estilos de vida en personas adultas atendidas en la botica Youfarma programa vivienda Tambo Inga, distrito Puente Piedra, 2024. Método. Hipotético deductivo, tipo básico, diseño no experimental, alcance correlacional, corte transversal, enfoque cuantitativo, la muestra estuvo conformada por 208 personas, muestreo probabilístico aleatorizado simple, se recolectó datos mediante encuesta y uso de cuestionario, se probó la hipótesis mediante Rho de Spearman. Resultados. En aspectos demográficos, 56,3% fueron varones, 38% eran casados, 33,2% tenían edad 36-45 años; 31,3% tuvieron dificultad para dormir y tristeza permanente; 39,4% presentaron dolor de cabeza y/o cuello; 40,4% dolor de espalda, 39,9% dolor de hombros y/o brazos, 32,2% dolor de rodilla, 26,4% dolor de manos; 22,1% consumían AINES, 25...
14
artículo
Publicado 2021
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Introduction: The changes in daily routines as a result of the mitigating measures implemented in the face of the COVID-19 pandemic represent a challenge for the Latin American population to preserve their general well-being. Objective: To evaluate the wellness assessment from the lifestyle medicine program Cardiofood Lifestyle in virtual modality in Latin American participants during the COVID-19 pandemic in 2020. Methods: Analytical, retrospective and descriptive study, with a quantitative approach; developed in virtual mode between May and December 2020. The population sample was 51 participants. A subjective assessment questionnaire and a self-authorship wellness score were applied and validated by a hypothesis test. The P value equal to zero is calculated. Results: Of 51 participants, 44 (86%) were women with a mean age of 45 and 7 (14%) were men w...
15
tesis de grado
Publicado 2025
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El presente trabajo expone un análisis econométrico, con el cual se determinará el efecto del Programa Nacional de alimentación escolar Qali Warma (PNAEQW) sobre los resultados de los escolares del territorio nacional en el año 2023. Para ello se extraerán los datos del Censo Educativo realizado en 2023 del portal de Estadística de la Calidad Educativa (ESCALE), la cual es una plataforma brindada por el Ministerio de Educación de Perú que ofrece estadísticas y datos del sistema educativo nacional. La variable de estudio será la cantidad de desaprobados por cada escuela, siendo estas diferenciadas por el código modular de cada una de ellas. Por consiguiente, se elaboran y emplean variables explicativas siguiendo a la literatura, tales como: la cantidad de profesores, los servicios que ofrece la escuela, el tipo de pisos y techos, y principalmente si esta fue beneficiaria del P...
16
tesis de grado
Publicado 2015
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Nutrición
17
artículo
Publicado 2019
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Purpose: To determine the effectiveness of the Educational Program for the healthy and well nourished child, for changes in knowledge, behaviors, and practices from mothers with children who are younger than one year of age about nutritional safety taken place in the Moyopampa Health Center in Chosica, Lima, (Peru) in 2008.Methodology: The Model of Planning and Programming PROCEDE/PRECEDE was applied, whichwas used in promotion and education programs about health that contemplates five diagnosis: social, epidemiological, environmental and behaviors, educational and organizational, administrative and policies.The design used for the application of the educational program was quasi-experimental worked intwo groups: experimental group (n: 22, whom received the intervention leading to knowledge, behavior,and practices modification in mothers about nutritional safety); and the control group (...
18
tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación planteó como el objetivo general determinar la relación entre la práctica de alimentación complementaria y la presencia de anemia ferropénica en niños de 6 a 36 meses. El estudio fue descriptivo-correlacional, corte transversal, diseño no experimental, cuya población fue 93 y muestra 74. Para recoger la información se utilizó un cuestionario de práctica alimentación complementaria, cuya confiabilidad con Alfa de Crombach fue 0, 930 y en la presencia de anemia ferropénica se hizo un registro de los datos de niños de 6 a 36 meses. Los resultados fueron: práctica de alimentación complementaria, adecuada 44 (59,5%), en sus dimensiones prácticas de higiene adecuada en 43 (58,1%), preparación y asistencia adecuada en 50 (67, 6%) y en relación a la presencia de anemia, anemia moderada 28 (37,8%). Conclusión: existe relación negativa, inversa entre...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La investigación tuvo como objetivo determinar la influencia de la visita domiciliaria en la atención que dedica la madre al niño menor de un año atendido en el programa de control de crecimiento y desarrollo en el puesto de salud Ñahuinpuquio, 2018. Investigación de tipo cuantitativo, nivel explicativo, método cuasi experimental, la muestra fue de 74 madres. Se aplicó un cuestionario en el pre y pos test, validado por juicio de expertos y por el estadístico alfa de Cronbach con 0,887. Según el pre test, se observó un nivel deficiente en cuanto a la atención de los niños y en el pos test, un crecimiento del nivel de atención de la madre a su hijo de predominio en el nivel regular. Se concluyó que la visita domiciliaria influye significativamente en la atención que dedica la madre al niño. Se recomienda al Jefe del puesto de salud gestionar una partida para el desarrollo ...
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tesis de maestría
Publicado 2022
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La colonización bacteriana de dispositivos y en especial de puntas de catéter venoso central (CVC) tienen impacto sobre la morbimortalidad, altos costos asociados y prolongadas estancias hospitalarias. El objetivo del estudio fue determinar el comportamiento biológico de la formación de biofilms en catéteres venosos centrales para nutrición parenteral total (NPT) con o sin terapia intravenosa. Estudio descriptivo, transversal, prospectivo, observacional y no aleatorio. La población la constituyeron las 54 puntas de catéter venoso central de los servicios de medicina, cirugía y unidades de cuidados intensivos generales durante un periodo de 21 meses y 20 días, se utilizó las técnicas de Maki (TM) y microscopia electrónica de barrido (SEM). Se encontraron 18/54 positivos con la TM y 54/54 positivos con el SEM en las mismas muestras. La TM tuvo 36/54 (66.66%) falsos negativos. ...
