Editorial

Editorial

Objetivo: El propósito de esta investigación fue determinar el efecto del programa “Y me diste de comer” enel índice de masa corporal y el tejido adiposo de estudiantes de una universidad privada adventista de LimaPerú. La muestra fue de 50 estudiantes. Material y métodos: El estudio fue de diseño pre experimental decorte transversal y de alcance explicativo. Para determinar el diagnostico nutricional se utilizó indicador deÍndice de Masa Corporal y para el diagnóstico de tejido adiposo se utilizó el criterio de Bray G. Resultados:Según indicador de IMC al inicio, el 56%(28) presento estado nutrición normal y el resto malnutrición. Altérmino del programa el 78% de los estudiantes evaluados presento un estado nutricional normal. Según tejidoadiposo al inicio del programa, el 72%(36) de los estudiantes tuvieron una clasificación de normal. Al terminodel programa el 92%(...

Objective: The purpose of this research was to determine the effect of the program “And you gave me food” inthe BMI and adipose tissue of students from a private Adventist university Lima Peru. Methods: The samplewas 50 students. The pre experimental study was cross-sectional design and explanatory scope. To determinethe nutritional diagnosis indicator Body Mass Index was used and for the diagnosis of adipose tissue criterionBray G. Results: was used According indicator BMI at baseline, 56% (28) presented normal state nutrition andmalnutrition rest. When the program 78% of students assessed presented normal nutritional status. Accordingadipose tissue at the start of the program, 72% (36) of the students were rated average. At the end of the program92% (46) students had a normal classification. The statistical test was utilized student-Samples T where p =<0.005, showing no signific...

Objetivo: Valorar el estado nutricional de los pacientes en hemodiálisis. Metodología: Enfoque cuantitativo, de diseño no experimental, de corte transversal y de tipo descriptivo. La muestra estuvo conformada por 100pacientes entre las edades de 20 y 80 años, el 60% fueron hombres y 40% mujeres. Se utilizó los instrumentos de Valoración Global Subjetiva (VGS), Valoración Global Objetiva (VGO) y recordatorio de 24 horas. Resultados:Por el Índice de Masa Corporal, el 54% normal y el 19% desnutrición leve y moderada. Respecto a la circunferencia braquial (CB), el 93% se encuentra adecuado. Por la circunferencia muscular del brazo (CMB), en el 45% seencuentra adecuada reserva proteica. El Pliegue Cutáneo Tricipital (PTC), el 27% en adecuada reserva calórica, con desnutrición leve y moderada el 27% y 24%, respectivamente. Por albumina sérica, el 76% con desnutriciónleve. La tran...

Objective: To assess the nutritional status of patients on hemodialysis. Methodology: quantitative approach, nonexperimental, cross-sectional and descriptive. The sample consisted of 100 patients between the ages of 20-80years, 60% were men and 40% women. instruments Subjective Global Assessment (SGA), Global AssessmentObjective (VGO) and 24-hour recall was used. Results: By body mass index, 54% normal and 19% mild andmoderate malnutrition. Regarding arm circumference (CB), 93% is appropriate. By muscular arm circumference(CMB), 45% is adequate protein reserve. The triceps skinfold (PTC), 27% in adequate caloric reserve, with mildand moderate malnutrition 27% and 24%, respectively. By serum albumin, 76% with mild malnutrition. Serumtransferrin, 60% had moderate malnutrition, and total lymphocyte count, 32% in mild malnutrition. 19% showedslight signs of ascites or edema. And as for 24-ho...

Objetivo: Determinar el efecto del consumo de avena (Avena sativa) sobre el nivel de colesterol y triglicéridosen suero. Metodología: Enfoque cuantitativo, de diseño pre experimental (pre y post) y de corte longitudinal.La muestra estuvo conformada por 26 personas adultas del asentamiento humano Nueva Alianza-Chaclacayo(Lima), de ambos sexos, entre 28 a 80 años, con niveles de colesterol > a 190mg/dl, quienes fueron seleccionadosmediante muestreo no probabilístico de tipo intencional. El consumo fue de 60 g/día de avena en hojuelas porun periodo de 6 semanas. Resultados: Al término de la intervención se demostró disminución estadísticamentesignificativa en el nivel de colesterol (T= 4,95; p<0,05) de 217,04 mg/dl a 195,73 mg/dl, sin embargo, no hubocambios estadísticamente significativos en el nivel de triglicéridos (Z= -1,18; p>0,05). Conclusiones: El consumode 60 g...

Objective: Determine the effect of the consumption of oats (Avena sativa) on the level of cholesterol and triglyceridesin serum. Methodology: Quantitative approach, preexperimental design (pre and post) and longitudinal cut. Thesample was formed by 26 adults of the Nueva Alianza-Chaclacayo, both enders, between 28 to 80 years old,with cholesterol levels > a 190mg/dl, who were selected by sampling non-probability of intentional kind. Theconsumption was 60 g of oat flakes for 6 weeks. Results: Showed statistically significant reduction in cholesterollevels (T= 4, 95; <.05) of 217,04 mg/dl a 195,73 mg/dl. However, there were no statistically significant changesin the level of triglycerides (Z= -1, 18; p>.05). Conclusion: In conclusion, the consumption of 60 g of oat flakesover a 6 week period significantly reduces the level of total cholesterol.