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tesis de grado
Publicado 2019
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La investigación tuvo como objetivo analizar el marketing mix de la cooperativa grano andino para exportar quinua orgánica al mercado de Alemania, Sánchez Carrión 2019. Su diseño fue no experimental. A través del método descriptivo tomando como muestra a la cooperativa durante los años 2016-2019 para comparar con el perfil del mercado Alemán, en lo cual se recaudó los datos a través de una entrevista de profundidad donde se evaluaran en qué condiciones se encuentra su marketing mix, así mismo se realizó una guía de análisis documental para analizar los requisitos que se requiere para poder ingresar al mercado germánico. En el cual se encontró que su PBI mantiene una variación de 0.4% en el 2018. Se registra como principales países proveedores de quinua, al mercado peruano – bolivariano, así mismo en su partida de su barrera arancelarias es de 0% indicando que los p...
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tesis de maestría
El plan de negocio desarrollado determina la viabilidad de realizar la exportación de quinua orgánica premium a Alemania. Para el primer año se tiene planeado exportar 240 t y se espera alcanzar al quinto año envíos por 300 t, para lo cual se crearía la empresa GEO Orgánica SAC. Sus principales fortalezas son la buena relación tanto con los proveedores de la materia prima y los principales compradores del exterior, así como el conocimiento que poseen los socios en el sector agroindustrial y de comercialización de productos orgánicos.
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tesis de grado
Publicado 2015
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El posterior análisis busca profundizar el conocimiento de los aspectos comerciales de la quinua roja al mercado de Francia, teniendo en cuenta la identificación del producto, analizando los aspectos técnicos arancelarios del producto y evaluando el producto a exportar. También consideramos la caracterización del consumo, el valor nutricional como también la cadena productiva de la quinua. En este estudio es importante analizar el comportamiento global del mercado y poder determinar el acceso al mercado francés considerando los acuerdos comerciales. Consideramos también las estadísticas de la producción de la quinua a nivel mundial, la producción nacional y la participación de la producción en nuestra región, así también identificando los principales países exportadores e importadores. Es importante considerar la participación de la región Arequipa en la producción y ...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Perú está posicionado como primer productor a nivel mundial, es considerado uno de los principales competidores junto a Bolivia y Ecuador. Esta investigación está enfocada en realizar un estudio de factibilidad para poder exportar quinua blanca al mercado de Canadá. La necesidad de poder cubrir la demanda insatisfecha con la que cuenta Canadá está en constante crecimiento debido a que los consumidores están cada vez más preocupados por sus hábitos alimenticios, por ello hay nichos de mercado aun sin satisfacer. Se debe aprovechar las nuevas tendencias de consumo para incrementar las exportaciones de quinua blanca a este país. Se realizó un estudio de los conceptos básicos para el desarrollo del presente proyecto, en donde se analizaron los siguientes conceptos; quinua, investigación de mercados, comercio exterior, exportación, tipos de exportación, proyecto de exportació...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La quinua negra es un producto muy atractivo para procesar y exportar hacia el mercado estadounidense, específicamente para el condado de Los Ángeles en el estado de California, por su alta y creciente demanda que tiene los productos orgánicos y de alto contenido nutritivo que sean buenos para la salud de los consumidores. Además de ser Estados Unidos en los últimos años, el principal importador de quinua en sus distintos colores y modalidades de exportación; y ser Puno el departamento con mayores niveles de producción en toneladas y hectáreas cultivadas con respecto a las otras regiones del Perú. El objetivo general es realizar un estudio de mercado, analizando la demanda actual de la quinua en Estados Unidos y proyectar la demanda hacia el 2020 en la cuidad de Los Ángeles, realizar un estudio Técnico, Organizacional, Legal y Económico para finalmente a través de la obtenc...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El presente resumen ejecutivo analiza la exportación de alimento deshidratado para mascota en base a quinua como oportunidad de negocio, concluyendo que Alemania es el país a exportar teniendo en cuenta factores analizados en el presente trabajo. Cabe indicar que el alimento está dirigido para canes. En el 2017, las exportaciones peruanas para esta categoría de producto registraron 2,873 toneladas, teniendo como principales mercados a Ecuador y Bolivia con un 45,07% y 43,93% de participación de las exportaciones respectivamente, quedando relegados Panamá, Canadá y Colombia. Cabe destacar que solamente una empresa exporta hacia estos mercados. (Trademap, 2018a) Con respecto a los datos anteriormente expuestos, las exportaciones peruanas de alimento para perro son totalmente mínimas con respecto al intercambio mundial, por ello esta situación representa una oportunidad de negocio,...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesor
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tesis de grado
Publicado 2020
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Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesor
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente tesis tuvo por objetivo evaluar las condiciones para la instalación de una planta procesadora de hojuelas de quinua con sabores a fruta tropicales para exportar hacia el mercado australiano donde se realizó un estudio de mercado, el diseño de la planta procesadora y se determinó la viabilidad económica financiera del presente proyecto. Sobre el estudio de mercado se muestran los pasos cómo se seleccionó el mercado objetivo; resultando el mejor mercado destino Australia con un crecimiento acumulado de importaciones de los años 2014 al 2018 del 21,6%; se presentó las tablas de importaciones y exportaciones del producto en Australia donde se apreció que las importaciones por las hojuelas de quinua de dicho mercado van creciendo enormemente en los últimos años, el precio se incrementó hasta en un 25%; del análisis de participación del mercado se obtuvo un porcentaj...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesor
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tesis de grado
Publicado 2021
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La producción de quinua en Perú se ha ido manteniendo estos últimos tres años en un intervalo entre 105 y 76 miles de toneladas, que son cifras superiores en un 50% al año 2013 donde se inició el boom de la quinua. Pero tras estos números positivos, una de las regiones más importantes en producción de quinua que es Arequipa tuvo un pico de producción alto de 60% en el año 2014 con respecto al año anterior y este ahí ido decreciendo los siguientes años por sus elevados índices de insecticidas que se encontraron en el grano. Esto género que no se pudiera exportar estos granos de quinua, causando graves problemas económicos, por lo que se dejó de sembrar de manera significativa la quinua en este lugar. Nuestra propuesta de solución para eliminar los insecticidas es sembrar la quinua en zonas altas de la región Arequipa como es Caylloma y Castilla ya que el frío ayudaba ...
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tesis de grado
Publicado 2014
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El presente trabajo de tesis permite conocer el análisis, desarrollo e implementación del Sistema de información para la documentación y mejoramiento genético del germoplasma nacional de quinua. El Instituto Nacional de Innovación Agraria - Puno (INIA-PUNO) cuenta con un banco de germoplasma de quinua, que posee una colección de aproximadamente 1800 accesiones de variedades silvestres, nativas y modernas cultivadas de quinua. Se hizo necesario contar con un sistema información de documentación, que permite a los investigadores de forma rápida y segura conservar, manipular y recuperar la información referente al banco de germoplasma. Por tal razón, utilizando las herramientas de desarrollo web, se desarrollo un sistema de información que facilita la documentación y mejoramiento genético del banco de germoplasma nacional de quinua, este sistema de información entre otras fa...
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tesis de grado
Este Plan de Negocios, tiene como finalidad exportar Quinua orgánica proveniente de la zona de Puno al mercado de Emiratos Árabes Unidos. Por ello se crea y constituye la Microempresa ECO QUINUA EXPORT S.A.C, cuyo capital social lo componen 2 socios. Para poner en marcha el negocio de “Exportación de Quinua orgánica a Emiratos Árabes Unidos – Abu Dabi”, esta microempresa va a calificarse bajo la Ley MYPE definida por el régimen laboral especial.
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tesis de grado
Publicado 2016
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El objetivo central de la presente investigación fue determinar los costos de cultivo y la comercialización de la quinua en la Cooperativa Agraria de Producción Orgánica Señor de Huanca CAPOSH del distrito San Salvador – Cusco, periodo 2015” La investigación realizada ha permitido verificar las características y el costo que tiene el proceso del cultivo de la quinua en la Cooperativa Agraria de Producción Orgánica Señor de Huanca CAPOSH quienes desde hace algunos años se han planteado el reto de producir este cultivo, para lo cual tienen el apoyo de la municipalidad de San Salvador y de otras entidades afines, y de esta forma los agricultores puedan posicionar este producto en el mercado en forma sostenible. En el distrito de San Salvador – calca la producción de quinua se ve limitada por los altos costos de la maquinaria especializada para el cultivo de quinua y los pr...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo está basado en una empresa encargada de comercializar y exportar productos peruanos emblemáticos como la Tara y la Quinua, diferenciada de otras empresas por su proceso de producción, cuyo enfoque se basa en realizarse con máquinas de acero inoxidable, reduciendo el contenido de hierro en sus productos terminados que son la Harina de Tara y Quinua en sus diferentes categorías. Al ser una empresa con alta demanda en su producción, se logró determinar mediante un análisis de la observación directa, documentación de la empresa deficiencias en sus almacenes al no contar con una adecuada distribución, organización, capacidad de almacenaje y una correcta planificación para la preparación de pedidos, principales obstáculos que afectaban la productividad de la empresa. Con lo mencionado anteriormente se planteó el objetivo de implementar una gestión de almace...
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tesis de grado
Publicado 2016
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En el presente plan de negocios se evaluará la factibilidad de exportar néctar de mango con quinua orgánica a Los Ángeles – Estados Unidos. La iniciativa de exportar este producto se origina en lograr que la empresa se posicione en el mercado de destino, ofreciendo productos de calidad y estar al nivel de la competencia. Para el resultado satisfactorio del negocio se considera distintos aspectos: organización y aspectos legales, plan de marketing, comercio exterior, logística internacional, plan económico financiero.
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente tesis tiene como objetivo analizar el desarrollo de gestión de exportación de una barra energética a base de quinua y arándano para su comercialización al mercado de San Francisco en el año 2019, con el fin de proponer un sistema de gestión de exportación adecuado y con ello cumplir los estándares del mercado internacional. Para el estudio de nuestras variables nos basamos en distintos autores que nos permitan alcanzar los objetivos propuestos. En Gestión de Exportación tenemos la teoría del Centro de Comercio Internacional (2014) que nos habla que para ser competitivos en los mercados internacionales, las empresas, productores que deseen exportar deben tener conocimientos legales, técnicos y estar preparados para gestionar una exportación; y para Comercialización tenemos a Krugman (1979) ya que hace hincapié en el estudio de la demanda, la preferencia del con...
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tesis de grado
En la actualidad, el mercado europeo tiene una tendencia bien marcada sobre el consumo de productos orgánicos y responsables con el medio ambiente, según Statista algunos de los países miembros tienen un índice relativamente alto de obesidad, lo que implica que hay personas intolerantes al gluten o que tienen diabetes y tiene que tener cuidado con su dieta diaria, por ello Food Thani ve esto como una oportunidad de exportar un producto con alto valor nutricional y energético que pueda ser consumido por las personas con estas condiciones y mejorar su dieta por una más saludable, este producto es un cereal en hojuelas para el desayuno hecho a base de la de quinua blanca, un super food, el cual fue seleccionado como una pieza clave ya que no contiene gluten y contribuye a regula el colesterol, no aumenta los niveles de azúcar en la sangre y contribuye con la buena digestión. Es por ...
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tesis de grado
Publicado 2015
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El Proyecto de Exportación de “Exportación de fideos elaborados con 100% harina de quinua al mercado de Ámsterdam - Holanda” que presentamos ofrece un panorama acerca de los atributos y beneficios que posee el producto para ser competitivo dentro de un mercado meta tan exigente como lo es la ciudad Ámsterdam ubicada en Holanda, siendo el país al cual se pretende exportar, ello nos permitirá abrir nuevos mercado potenciales de la región. El objetivo de nuestro proyecto de exportación es elaborar un plan para determinar la viabilidad y rentabilidad que tendría el comercio de fideos elaborados con 100% harina de quinua en la ciudad de Ámsterdam - Holanda, determinando las estrategias más convenientes para su implementación. Éste trabajo, recopila y ordena la investigación obtenida a partir de investigaciones previas, investigación primaria como es el caso de las encuestas...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El tema de la presente investigación se centra en la importancia de aumentar la capacidad de haciendo uso de la automatización para la línea de Retail de la Empresa Vínculos Agrícolas S.A.C., cuya actividad es la producción y exportación de quinua, en donde se elaboran dos tipos de presentaciones de 4,54 kg y 0,34 kg. El problema en la empresa surge a finales del año 2015, donde se llegó toda la capacidad de producción, llegando solo a exportar máximo 6 contenedores mensuales (3 contenedores de la presentación 4,53 kg y 3 contenedores 0,34 kg), pero por decisiones de ventas se demanda a producir un contenedor extra estando ya en el tope de la capacidad de producción, ante esto el área de Producción recurre a la contratación de personal extra y pago de horas extras, lo cual genera unos costos mensuales de S/ 20727.8. Ante este problema es que se diseñó un sistema automat...
