La producción de quinua en Perú se ha ido manteniendo estos últimos tres años en un intervalo entre 105 y 76 miles de toneladas, que son cifras superiores en un 50% al año 2013 donde se inició el boom de la quinua. Pero tras estos números positivos, una de las regiones más importantes en producción de quinua que es Arequipa tuvo un pico de producción alto de 60% en el año 2014 con respecto al año anterior y este ahí ido decreciendo los siguientes años por sus elevados índices de insecticidas que se encontraron en el grano. Esto género que no se pudiera exportar estos granos de quinua, causando graves problemas económicos, por lo que se dejó de sembrar de manera significativa la quinua en este lugar. Nuestra propuesta de solución para eliminar los insecticidas es sembrar la quinua en zonas altas de la región Arequipa como es Caylloma y Castilla ya que el frío ayudaba ...