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1
tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación busca demostrar la validez del método de muestreo EPA- 5 modificado para determinar el material particulado en chimeneas de diámetro menores a 0.30 m en ladrilleras Lima, por ello se evaluaron la precisión, veracidad y exactitud, el tipo de Investigación es aplicada descriptiva causal con diseño experimental. Los resultados obtenidos primeramente pasaron por tratamiento estadístico para evaluar la normalidad de datos que muestran que la distribución es normal y la prueba de atipicidad que muestran que los datos no evidencian atipicidad, se procedió a realizar los siguientes tratamientos estadísticos empezando por la precisión de datos que se llevó a cabo mediante la prueba F, un análisis estadístico diseñado para comparar la variabilidad entre dos conjuntos de datos. En este contexto, se obtuvo un p-value de 0.269, luego se evaluó la veracidad de...
2
tesis de grado
Publicado 2022
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Esta investigación tuvo como objetivo proponer estrategias de calidad de servicio para orientar la fidelidad del cliente del minimarket Tiendas EPA S.A.C. Piura 2021, para lo cual se aplicó un estudio de tipo aplicado, de enfoque mixto y de diseño no experimental, transeccional, descriptivo. La muestra de estudio estuvo conformada por 173 clientes del minimarket. Se aplicaron las técnicas de encuesta y entrevista a fin de recoger los datos de acuerdo a los indicadores establecidos. Los principales resultados indican en general un nivel de satisfacción medio, sin embargo, se requiere mejoras a fin de que el minimarket mejore en la calidad de su servicio. De esta manera se concluye que es necesario implementar estrategias entre las que destacan la realización de talleres para empoderar al personal del minimarket en técnicas de servicio al cliente, el rediseño de la distribución y ...
3
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación de tipo psicométrico y diseño instrumental, tuvo como finalidad construir una escala que mida el rasgo de la Persona Altamente Sensible y adaptarlo a la población adolescente provenientes de cinco instituciones públicas de la zona norte de Lima. La versión preliminar de la escala, contó con 43 ítems, a los cuales se le dio la validez de contenido a través del criterio de 11 jueces mediante el coeficiente de la V de Aiken, así como también, un focus group con la finalidad de adaptar los reactivos al contexto lingüístico de la población. Con los ítems revisados se realizó el estudio piloto con 152 estudiantes, quedando una versión de 41 ítems. La muestra estuvo conformada por 1010 estudiantes (501 hombres y 509 mujeres), la cual fue obtenida por un muestreo no probabilístico de tipo conveniencia. Al realizar el análisis descriptivo c...
4
tesis de grado
Publicado 2025
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El chocolate de cacao fino es valorado por su complejo perfil sensorial y su aporte de antioxidantes, gracias al alto porcentaje de cacao que contiene. El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal evaluar los riesgos para la salud y los niveles de metales tóxicos en barras de chocolate de cacao fino comercializadas en Lima Metropolitana, utilizando la metodología de la EPA. Las concentraciones de As, Cd, Pb, Hg y Ni en las muestras fueron determinadas mediante Espectrometría de Masas con Plasma Acoplado Inductivamente (ICPMS). La evaluación de riesgo de exposición a metales tóxicos se realizó siguiendo los lineamientos de la EPA. Los resultados mostraron que las concentraciones promedio de metales tóxicos en las muestras fueron: As 0.01148 mg/kg, Cd 0.2304 mg/kg, Pb 0.0138 mg/kg y Ni 3.2096 mg/kg, no se detectó Hg. Estas concentraciones estuvieron por deba...
5
tesis de grado
Publicado 2020
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El análisis de los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs) en matrices de aguas, que para efectos de la implementación del método EPA 8270 D Rev 4 han sido agrupados como aguas de uso y consumo humano, aguas naturales y aguas residuales, se realiza aplicando la técnica de cromatografía de gases acoplado al detector de Masas. El límite de detección, precisión, veracidad (exactitud), linealidad y rango de trabajo e incertidumbre son los parámetros estadísticos evaluados para el analito Naftaleno y en la que participaron tres analistas en la implementación del método EPA 8270 D Rev 4. Los hidrocarburos restantes están referidos en un cuadro aparte. En una serie de siete repeticiones y con el concurso de los tres analistas, se determinó el valor del límite de detección y de cuantificación al 99% de confianza. Estos fueron 0.00003 y 0.00009 mg/L. La consistencia de los...
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tesis de maestría
Publicado 2023
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The increase in non-communicable diseases worldwide requires the food industry to seek strategies that guarantee people's food safety, such as improving the nutritional profiles of new products, replacing saturated fats with polyunsaturated fats, and Sodium reduction from other sales would improve the nutritional profile of any processed product. The present study formulated three hamburger proposals based on hydrobiological species paco (Piaractus brachypomus), boquichico (Prochilodus nigricans), and burjuqui (Chaetobranchus flavescens), partially substituting pork fat with microencapsulated fish oil by complex coacervation, and reducing the sodium level Porcine fat substitution was made in a proportion of 15%. The produced hamburgers were characterized by physicochemical, microbiological, sensory and lipid oxidative stability (TBARS) analyses. Results of 65.36% humidity, 17.77% protein...
7
tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación de tipo psicométrica tuvo como finalidad analizar las evidencias psicométricas de una de las versiones de la escala de procrastinación académica para su uso en una población adolescente peruana. Se contó con la participación de 300 adolescentes limeños con edades que oscilaron entre los 15 a 17 años, el tipo de muestreo utilizado fue intencional. En cuanto a los resultados, se obtuvo valores aceptables en el análisis descriptivo de los ítems. Se realizó la validez de contenido mediante el juicio de expertos en donde el coeficiente V de Aiken alcanzó valores < .80. Asimismo, se llevó a cabo el AFE (KMO = .95, Test de Bartlett < .05, varianza = 57.97%) que mostró una estructura factorial unidimensional del instrumento. Luego efectuó el AFC, este modelo obtuvo adecuados índices de ajuste (X2/gl = 1.78, CFI = .98, RMSEA = .05, SRMR = .02, GFI = .95...
8
tesis de grado
Publicado 2017
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Busca enriquecer la carne de cuy (Cavia porcellus) con ácidos grasos omega-3, EPA y DHA, mediante el uso de aceite crudo de pescado como fuente de ⍵-3. Se utilizaron 90 cuyes machos raza Perú, con una edad promedio de 21 días de edad y con un peso inicial de 350 g. Los cuyes se asignaron al azar a tres tratamientos con quince repeticiones (pozas) de dos cuyes cada una. Los tratamientos fueron: dieta control, dieta suplementada con 1.0% de aceite crudo de pescado y dieta suplementada con 2.0% de aceite crudo de pescado. La fase experimental tuvo una duración de 29 días. La carne de cuyes alimentados con la dieta con aceite crudo de pescado al 1% presentó 0.28 % de ⍵-3 de cadena larga (0.1% ácido eicosapentaenoico [EPA] + 0.18% ácido docosahexaenoico [DHA]) y aquella con dieta con aceite de pescado al 2% alcanzó 0.65% de ⍵-3 (0.18% EPA + 0.47% DHA). Las carnes de cuyes alime...
9
tesis de grado
Publicado 2013
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El presente trabajo de Investigación implementara el Método EPA 6020 para la determinación de metales en muestras de suelos por la técnica instrumental de alta sensibilidad: Espectrometría de Masas Inductivamente acoplado a un Plasma. Analizando materiales de referencia certificados y un patrón interno para calcular los criterios de aceptación del método EPA 6020.
10
tesis de grado
Publicado 2022
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El método EPA200.8 es un procedimiento utilizado para analizar muestras y así determinar las concentraciones de metales específicos, los cuales se pueden encontrar en diversos medios, siendo uno de ellos los cuerpos de agua. El presente trabajo tiene como objetivo proponer la validación del método de ensayo en la determinación de metales en aguas según la sub-disciplina espectrometría de masas por el método EPA200.8 en laboratorio ambiental; para ello se realizará el diagnóstico, recolectando información sobre las diversas normativas que se deben cumplir como la ISO 17025:2017, directriz de implementación de métodos de INACAL y revisión de documentación, además se elaborará la documentación necesaria así como el estudio experimental bajo los parámetros de validación de métodos de ensayo DA-acr-20D y se procederá a validar, demostrándose así que se tiene las cara...
11
tesis de grado
Publicado 2019
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En 1203 universitarios de ambos sexos de universidades públicas y privadas se evaluó las propiedades psicométricas de la Escala de Procrastinación Académica EPA. Los resultados evidenciaron niveles altos y significativos p<0.001 de validez de contenido con la V de Aiken en los 16 ítems; así mismo, la validez de constructo se evaluó con el análisis factorial, hallando 2 factores que explican el 77.455% de la variabilidad de los datos; para la validez concurrente se obtuvo correlación significativa moderada y alta entre la Escala EPA y la Escala de Procrastinación académica PASS. En la confiabilidad por consistencia interna se identifica un Alpha de Cronbach de 0.923 para la escala total, de 0.833 para la autorregulación académica y 0.832 para la postergación de actividades; mientras que en la confiabilidad test retest se halla coeficientes altamente significativos tanto par...
12
tesis de maestría
Publicado 2016
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El presente trabajo de investigación, se realizó con el fin de estudiar la estabilidad oxidativa del EPA en el tiempo del aceite extraído de la especie Nannochloropsis oceanica. Se comparó la eficiencia de extracción del aceite a partir de la biomasa seca por dos métodos, uno en frio y otro en caliente, para contrastar la importancia del empleo de un método en frio, que permitiría una mejor extracción de carotenoides y la preservación de otros antioxidantes. Se evaluó determinando el rendimiento del método de extracción y el contenido de ácidos grasos presentes, confirmando que el método en frio, es más adecuado para un análisis de estabilidad. Se analizó cualitativamente su capacidad antioxidante total por voltametría estimando la señal característica de los carotenoides para la muestra. Se analizó el efecto del β-caroteno en la muestra, para lo cual se realizó a...
13
tesis de maestría
Publicado 2016
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El presente trabajo de investigación, se realizó con el fin de estudiar la estabilidad oxidativa del EPA en el tiempo del aceite extraído de la especie Nannochloropsis oceanica. Se comparó la eficiencia de extracción del aceite a partir de la biomasa seca por dos métodos, uno en frio y otro en caliente, para contrastar la importancia del empleo de un método en frio, que permitiría una mejor extracción de carotenoides y la preservación de otros antioxidantes. Se evaluó determinando el rendimiento del método de extracción y el contenido de ácidos grasos presentes, confirmando que el método en frio, es más adecuado para un análisis de estabilidad. Se analizó cualitativamente su capacidad antioxidante total por voltametría estimando la señal característica de los carotenoides para la muestra. Se analizó el efecto del β-caroteno en la muestra, para lo cual se realizó a...
14
tesis de maestría
Publicado 2016
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El presente trabajo de investigación, se realizó con el fin de estudiar la estabilidad oxidativa del EPA en el tiempo del aceite extraído de la especie Nannochloropsis oceanica. Se comparó la eficiencia de extracción del aceite a partir de la biomasa seca por dos métodos, uno en frio y otro en caliente, para contrastar la importancia del empleo de un método en frio, que permitiría una mejor extracción de carotenoides y la preservación de otros antioxidantes. Se evaluó determinando el rendimiento del método de extracción y el contenido de ácidos grasos presentes, confirmando que el método en frio, es más adecuado para un análisis de estabilidad. Se analizó cualitativamente su capacidad antioxidante total por voltametría estimando la señal característica de los carotenoides para la muestra. Se analizó el efecto del β-caroteno en la muestra, para lo cual se realizó a...
15
tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación tuvo como objetivo analizar las Propiedades Psicométricas de la Escala Procrastinación Académica (EPA) en estudiantes universitarios de Lima Norte, 2022. Es de tipo psicométrico con diseño instrumental y de estudio aplicado. La muestra estuvo conformada por 491 estudiantes universitarios de ambos sexos. Los instrumentos que se aplicaron para la valides con otras variables fueron la escala Autoeficacia Percibida Específica de Situaciones Académicas y Utrecht Work Engagement Scale. El análisis factorial confirmatorio (AFC) evidenció los siguientes índices de ajuste RMSEA=.045, SRMR=.045, CFI=.917 y TLI=.905 con una confiabilidad en la consistencia interna (α)=0. 911 y (ω)= 0.912. Se concluye que la EPA es un cuestionario valido y confiable para ser aplicado en este tipo de población.
16
tesis de grado
Publicado 2022
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El presente estudio de tipo psicométrico planteó como objetivo general determinar las propiedades psicométricas de la Escala de Procrastinación Académica (EPA) en estudiantes universitarios de Lima Metropolitana, en una muestra de 1,000 estudiantes, la cual fue obtenida mediante un muestro no probabilístico, a través de la técnica bola de nieve. De acuerdo con los resultados, mediante el análisis descriptivo de los ítems, se evidenciaron bajos valores en los reactivos 1 y 4. Tras realizar el análisis factorial confirmatorio, el instrumento denotó ajustes inadecuados (RSMSEA= .19, SRMR= .14, CFI=.73, TLI=.66), es por ello, que se optó por efectuar el análisis factorial exploratorio, obteniendo un nuevo modelo de 10 ítems, el cual evidencio mejores índices de ajuste y confiabilidad (d1: α=.87 y ω=.88; d2: α=.89 y ω=.98). En conclusión, el modelo propuesto de 10 ítems ...
17
artículo
Publicado 2019
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El edema pulmonar de altura (EPA) es una forma de edema pulmonar no cardiogénico en individuos que ascienden a la altura o descienden de ella. Para su diagnóstico se utilizan los criterios de Louise y algunos estudios adicionales como la tomografía pulmonar, excluyéndose otras causas. Se presenta el caso de una adolescente extranjera que presentó EPA al viajar al Cusco y se revisa la literatura.
18
artículo
Publicado 2019
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El edema pulmonar de altura (EPA) es una forma de edema pulmonar no cardiogénico en individuos que ascienden a la altura o descienden de ella. Para su diagnóstico se utilizan los criterios de Louise y algunos estudios adicionales como la tomografía pulmonar, excluyéndose otras causas. Se presenta el caso de una adolescente extranjera que presentó EPA al viajar al Cusco y se revisa la literatura.
19
tesis de maestría
Publicado 2017
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La eficiencia de los métodos AG1.7 propuesto y EPA 1664 normado en la cuantificación de aceites y grasas se determinó según la guía EURACHEN (2000). Se colectaron 40 muestras de matrices de agua potable, superficial, subterránea y residual. Los métodos AG1.7 y EPA 1664 fueron eficientes y se demostró su aplicabilidad en la determinación de aceites y grasas en las matrices investigadas. Los parámetros de eficiencia para AG1.7 fueron: Límite detección 0,70 mgL-1; y límite de cuantificación de 1,46 mgL-1; veracidad con un sesgo de 0,56; precisión con repetitividad 2,119% y reproducibilidad 5,932%, robustez con 90 – 94% de recuperación y rango de trabajo de 1,5 a 1000 ppm. Para EPA 1664 fueron: Límite detección 1,50 mgL-1; y límite de cuantificación de 3,01 mgL-1; veracidad con un sesgo de 1,03; precisión con repetitividad 2,281% y reproducibilidad 6,385%, robustez con...
20
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente informe tiene como finalidad mostrar un diseño de modelo de gestión AdHoc para mejorar la atención de incidentes técnicos graves y críticos que afectan a la mesa de servicios IT con el fin de obtener eficiencia en la entrega del soporte técnico a los usuarios. Las mesas de servicio son la cara visible de las operaciones de IT para los empleados, clientes y proveedores en un entorno empresarial. Son parte fundamental de lo que se conoce como ITSM, el marco de mejores prácticas para la gestión de IT "como servicio", pues proporciona un recurso centralizado de ayuda ante incidentes y solicitudes de servicios en general. El modelo de gestión presentado tiene como base los conceptos de ITIL 4 y su modelo de mejora continua, sumando la adopción de metodologías agiles para su sostenimiento en el tiempo. El valor real o final entregado como servicio dependerá también de ...
