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tesis doctoral
Publicado 2023
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La investigación tuvo como objetivos la ecoeficiencia del aprovechamiento del lactosuero dulce de leche bovina para obtener Lactobacillus de acción bactericida y evaluar su actividad bactericida in vitro frente a Salmonella sp y Escherichia coli Enteropatógena aislados del queso fresco de leche bovina, patógenos frecuentes en los quesos frescos. El lactosuero dulce de leche bovina suplementado con glucosa y vitamina B12, como fuente rica en nitrógeno y carbohidratos, es óptimo para el crecimiento de Lactobacillus sp. De este lactosuero se obtuvo 8 cepas de Lactobacillus: Lactobacillus curvatus sp. curvatus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, Lactococcus lactis, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus plantarum y Lactobacillus pentosus; estas cepas fueron asociadas en concentraciones celulares de 104, 106 y 108 ufc /ml y enfrentadas a los pató...
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artículo
Publicado 2022
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The indiscriminate use of antimicrobials (bactericidal, antifungals, or antivirals), used prophylactically in food or therapeutically in the poultry industry, has caused growing concern about the antimicrobial resistance of many microorganisms, endangering the effectiveness of prevention and the treatment of certain infections. Therefore, several production industries, including the poultry industry, are choosing to replace these commercial antimicrobials with natural antimicrobial agents that come from medicinal plants, evaluating the effects of their extracts or these secondary metabolites. Therefore, the study aimed to evaluate the antimicrobial activity (bactericidal and antifungal) from a natural formulation of cimenol-citric acid ring (ACAC) against experimentally contaminated corn with Pseudomonas sp, Clostridium sp, Escherichia coli, Salmonella sp, Fusarium sp, Rhizopus sp and As...
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tesis de grado
Objective: The principal objective of these investigation was to evaluate, in vitro, bactericidal effect of the ethanolic extract of Piper aduncum (matico) on Streptococcus pyogenes Group A. The ethanolic extract of Piper aduncum was prepared in five differents concentrations: 5%, 25%, 50%, 75% and 100%; also Penicillin of 10 IU was use as control. Methods: The Kirby Bauer (disc diffusion) method and the minimum inhibitory concentration (IMC) were used to evaluate the antibacterial activity of Piper aduncum on Streptococcus pyogenes Group A. Results: When comparing the inhibition halos according to the Duraffourd scale, Streptococcus pyogenes was highly sensitive to the five concentrations of the ethanolic extract of Piper aduncum like Penicillin but there isn´t significantly different between concentrations. Evaluating MIC, growth of S. pyogenes was inhibit by every kind of concentrati...
4
tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo de este estudio fue identificar el efecto bactericida del cobre contra Staphylococcus aureus mediante la revisión de bibliografía. El diseño fue descriptivo y cuantitativo, se realizó la búsqueda en cuatro bases de datos: EBSCO, PUBMED, SCIELO y GOOGLE ACADÉMICO y se seleccionaron 30 artículos. Se encontró que las superficies de cobre y sus aleaciones pueden eliminar hasta >99% de S.aureus luego de dos horas de contacto y su limpieza con amonio cuaternario produce una sinergia bactericida con este metal. En los implantes de titanio recubiertos con cobre disminuye la adhesión bacteriana, su multiplicación y la formación de biopelícula. Otros métodos utilizando este metal mostraron menor potencia antimicrobiana. En conclusión el cobre sí presenta un efecto bactericida contra S.aureus pero este efecto es dependiente de la forma en la que se utilice este metal, sie...
5
tesis de grado
Publicado 2020
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Las enfermedades infecciosas generan un gran impacto en países que aún se encuentran en vías de desarrollo y, por eso, es importante tratar a los agentes de manera eficaz; sin embargo, la medicación descontrolada con antibióticos ha dado origen a bacterias resistentes, como es el caso del Staphylococcus pseudintermedius, agente presente como patógeno oportunista en el 80% de los casos de pioderma canina. Esta problemática nos abre las puertas a un sinfín de tratamientos, por este motivo, el objetivo de esta investigación es medir la eficacia y efecto residual de sprays bactericidas como la clorhexidina al 2%, el hipocorito de sodio, el ácido hipocloroso y el N-acetilcisteína, utilizando suero fisiológico como control negativo. Para ello, se aplicó cada spray en zonas delimitadas a nivel de los flancos de 30 perros y se recolectó una muestra de 0.02 gramos de pelo el día 1,...
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tesis de grado
Publicado 2020
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En la presente investigación se evaluó el efecto bactericida del aceite de la hoja de Polylepis racemosa a concentraciones de 100%, 75%,50%, 25% y un control neutro contra Helicobacter pylori ATCC 43526 comparado con amoxicilina 25 µg/claritromicina 21µg, realizando 11 repeticiones por grupo estudiado, aplicando el método de Kirby Bauer. Se obtuvo que la concentración al 25% tuvo bajo efecto bactericida, al 50 % la media de inhibición fue de 27,45 mm (DS ,934. IC95%), al 75% la media de inhibición fue de 31.18 mm (DS 1,471 IC 95%), y al 100% la media de inhibición fue de 35 mm (DS 1,662 IC 95%), evidenciando efecto bactericida que superan a la amoxicilina/ claritromicina (35.0 mm DS1.079). Luego de realizar las pruebas de normalidad y homocedastacidad, se aplicó la prueba de ANOVA obteniéndose p=0.00, que evidencia diferencia altamente significativa entre las medias de los hal...
7
tesis de grado
Publicado 2016
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El llantén es una hierba ("maleza") que crece libremente en los distintos suelos de cultivo, tanto en Vegueta, Huacho y otros lugares del mundo. Algunas personas lo emplean para aliviar el dolor e inflamación, de diversas maneras, otras como alimentos para sus animales domésticos. En nuestro país pocos lo emplean por sus propiedades antibacterianas o anti ulcerosas, etc. El presente trabajo de investigación buscó demostrar las propiedades antibacterianas del extracto alcohólico (etanólico) de Plantago major, llantén, frente a una bacteria propia de la cavidad bucal, Streptococcus mutans. Se ensayaron cinco concentraciones de etanol, 10, 20, 30, 40 y 70% V/V, con una masa de hojas secas de llantén de 10 gramos, determinando que los halos de inhibición más amplios fueron a la concentración alcohólica de 70%. El método microbiológico empleado fue disco placa, empleando Agar ...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Se analizó tanto la acción bactericida como la citotoxicidad del aceite esencial de Matricaria chamomilla al 25 %, en comparación con el digluconato de clorhexidina al 0,12 % y al agua destilada como control negativo frente a Streptococcus mutans., en condiciones in vitro. Se utilizó la técnica de Kirby-Bauer para medir la sensibilidad bacteriana y Microscopia óptica, técnica para visualizar bacterias u otros microorganismos en el microscopio y analizar la viabilidad celular. Se aplicaron discos con manzanilla al 25 %, clorhexidina al 0,12 % y agua destilada (control negativo) utilizando 15 placas para efecto bactericida y 4 cámaras de Neubauer para efecto citotoxicidad exponiendo tejido celular a la manzanilla durante 5, 15 y 30 minutos, simulando el uso real de un enjuague bucal, evaluando el daño celular. Los datos indicaron que la clorhexidina tuvo mayor efecto bactericida a...
9
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal la determinación del efecto bactericida y conservante del extracto del alga Ulva spp. aplicado en cortes de lomo veteado de carne de vacuno, evaluando variables de materia prima, proceso y del producto final. La investigación se direcciona en el aprovechamiento de los beneficios de los recursos marinos vegetales hallados en el Perú a gran escala, las algas verdes, quienes representan un recurso natural aun no explorado desde el punto de vista científico e industrial. El alga Ulva spp. se encuentra en mayor concentraciones en las playas del departamento de Ica, en la actualidad es poco estudiada en el Perú, sin embargo avances europeos y estudios de universidades adyacentes brindan información de su utilidad en producción de biomasa y compuestos bioactivos a través de la utilidad de sus pigmentos, por ser una clase...
10
tesis de maestría
Publicado 2019
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Se determinó la actividad bactericida y fungicida de extractos acuosos, etanólicos y metanólicos de hoja y corteza de capirona (Calycophyllum spruceanum). Las hojas y corteza se pulverizaron en molino de martillos, obteniéndose extractos por decocción y maceración en solventes (agua, etanol y metanol), se desecaron y esterilizaron. La actividad antimicrobiana se evaluó mediante técnica de difusión en placa (adaptada del Clinical and Laboratory Standards Institute, CLSI) para determinar la concentración inhibitoria mínima (CIM) probando seis concentraciones de cada uno de los extractos (10, 25, 50, 100, 200 y 250 mg/mL). Se utilizaron cepas indicadoras de Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Candida albicans y Sporothrix schenkii. Los extractos de corteza tuvieron mayor efectividad que los de hoja. Los tres tipos de extractos de corteza mostraron actividad antibacteri...
11
tesis de maestría
Publicado 2023
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Evalua la actividad antimicrobiana (bactericida y antimicótica) de una formulación natural de anillo cimenol-ácido cítrico (ACAC) frente a maíz experimentalmente contaminado con Pseudomonas sp, Clostridium sp, Escherichia coli, Salmonella sp, Fusarium sp, Rhizopus sp y Aspergillus sp en concentraciones de 103 y 106 UFC/g. El ACAC fue comparado frente a dos formulaciones comerciales de ácidos orgánicos (A: ácido fórmico/ácido propiónico, y B: ácido propiónico al 90%), utilizando dos tiempos de exposición: 24 horas y 7 días. Los resultados muestran que el ACAC tuvo un efecto antibacteriano mayor al 95 % (experimentos: 103 y 106 UFC/g), observando un mayor efecto del producto a los 7 días de tratamiento frente a 24 h (experimento: 106 UFC/g). También se ha observado que el ACAC tuvo un efecto antimicótico mayor al 84 % (experimentos: 103 y 106 UFC/g). El efecto antimicrobi...
12
tesis de grado
Publicado 2018
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The present research work was aimed at determining the minimum inhibitory concentration (MIC) and the minimum bactericidal concentration (MBC) of the hydroethanolic extract of the Persea americana "avocado" seeds against Staphylococcus epidermidis; from the populated center of the district of Moche, province of Trujillo. The hydroetanolic extract of Persea americana seeds was obtained by mashing with constant agitation for 15 days. It also presented the following organoleptic characteristics: dark orange color, suigéneris smell, liquid texture, bitter taste. Then the CMI was determined by the M27-A3 method standardized by the Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI), adapted to the research, ten concentrations were used; and the CMB was performed by the method of agar dilution using the technique of surface planting in Muller-Hinton agar, a value of 12.5% was obtained, for bot...
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tesis de grado
Publicado 2017
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RESUMEN La presente investigación es un estudio experimental, cuyo objetivo principal es la evaluación del efecto antimicrobiano in vitro del extracto y del aceite esencial de las hojas de Chenopodium Ambrosioides L. “Paico” sobre cepas de Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Pseudomona aeruginosa y Cándida albicans; siendo analizadas 5 cepas de cada tipo microbiano, haciendo un total de 25 cepas, pertenecientes a hospitales de la ciudad de Arequipa. Lo primero que se realizó fue la recolección de hojas, lo más frescas posible de Chenopodium ambrosioides L. “Paico”, ello con la finalidad de lograr buen rendimiento tanto de su extracto etéreo como del aceite esencial obtenido. Para la obtención del extracto etéreo se utilizó como método la extracción con Soxhlet, se realizó tres extracciones teniendo como rendimiento promedio 15.67% ± ...
14
tesis de grado
Publicado 2018
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Objetivo: Determinar si existe efecto sinérgico bactericida entre los aceites esenciales de la Aloe vera (sábila), Mentha Piperita (menta), y Phyllantus niruri (chancapiedra), y la amikacina (30g), en cepas de Escherichia coli ATCC 25922. Material y Métodos: Se realizó un estudio experimental, prospectivo y transversal, en la Universidad Nacional Federico Villarreal, se utilizó el método de destilación de arrastre por vapor para obtener los aceites esenciales de las plantas medicinales de la sábila, menta, y chanca piedra; se aplicó el método de kirby Bauer (discos de difusión) en 30 placas petri sembradas con la cepa de Escherichia coli ATCC 25922 para medir el efecto bactericida individualizados de los aceites y en otras 30 placas para medir el efecto sinérgico bactericida con un grupo experimental conformado por los aceites esenciales con la amikacina; comparados con un...
15
tesis de grado
Publicado 2017
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El objetivo de esta investigación fue determinar y comparar el efecto bactericida in vitro del dióxido de Cloro (ClO2) a distintas concentraciones sobre la flora microbiana salival, tomando como control negativo el agua destilada. Se utilizó el método de difusión en disco (Kirby Bauer) y se incubó en condiciones de aerobiosis por 24 horas a 37 °C, para luego proceder a la lectura del diámetro de los halos de inhibición formados alrededor de los discos de papel filtro embebido con cada una de las sustancias. El análisis fue realizado por la prueba estadística ANOVA y la prueba de significación de Tukey. Todas las concentraciones utilizadas presentan efecto bactericida in vitro sobre la flora microbiana salival. A las concentraciones de 0,03 %, 0,05 %, 0,08 %, 0,10 % y 0,15 %, se logró obtener una media de 13,98 mm, 17,32 mm, 21,60 mm, 22,34 mm y 29,34 mm respectivamente. En l...
16
tesis de grado
Publicado 2023
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Introducción: Las infecciones respiratorias y dermatológicas son una problemática de salud pública y global, siendo Klebsiella pneumoniae y Staphylococcus aureus los agentes etiológicos característicos en sus respectivas categorías infecciosas, el aumento en la resistencia frente al tratamiento convencional genera la búsqueda de una alternativa en los fitofármacos. Entre las alternativas se encuentra el Piper aduncum el cual presenta propiedades de uso medicinal. Objetivo: El estudio busca determinar el efecto bactericida in vitro del Piper aduncum frente a Klebsiella pneumoniae y Staphylococcus aureus, determinar los grupos funcionales químicos y la concentración mínima inhibitoria. Materiales y métodos: Estudio experimental in vitro, prospectivo de tipo longitudinal con extractos hidroalcohólicos de tallos y hojas de Piper aduncum proporcionado por el Instituto Nacional d...
17
tesis de grado
Publicado 2010
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The study had as objectives it decides the minimum inhibitory concentration (CMI) and the minimum bactericide concentration (CMB) of the honey of bees in stumps to standardize of Streptococcus mutans (ATCC35668). To carry out investigation happiness, it face the stumps of Streptococcus mutans with the honey of bees to different concentrations (from 1 % to 7%), by means of the method of turbidimeter in tube with tioglicolato broth, for the minimum concentration inhibitory and for growth in plate in soya tripticasa agar for the minimum bactericide concentration . It concludes in the following: The minimum inhibitory concentration (CMI) of the honey of bees in stumps of Streptococcus mutans is of 5.5 % and the minimum bactericide concentration (CMB) of the honey of bees in stumps of Streptococcus mutans is of 7 %
18
tesis de grado
Publicado 2018
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Se realizó un estudio experimental con el objetivo de evaluar el efecto bactericida del aceite esencial de la raíz Zingiber officinale roscoe (jengibre) comparado con ciprofloxacino a la concentración de 5 µg sobre cepas de Escherichia coli ATCC 25922. Se realizaron cuatro diluciones del aceite esencial (100 %, 75 %, 50 % , 25 %), ciprofloxacino a 5 µg, un control neutro con DMSO y 10 repeticiones por cada grupo de estudio, se obtuvo que el aceite esencial mostró halos de inhibición a partir de la dilución al 75 % (18,5 mm DS ± 1,1 IC 95% 17-20) al 100 % (21.9 mmm DS ± 1.9 IC 95% 19-24) y valores considerados como no eficaces por el instituto de estándares clínicos y de laboratorio (CLSI) (>15mm), no superando el halo de inhibición del ciprofloxacino (33,5 mm DS ± 1.2 IC 95% 31 – 35). Se analizó la normalidad de los datos recolectados mediante la prueba de Shapiro Wilk y...
19
tesis de grado
Publicado 2016
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En la actualidad podemos observar con frecuencia que los medicamentos que se aplican para las infecciones urinarias son medicamentos semisintéticos en su mayoría, estos muchas veces con reacciones adversas, contraindicaciones. Existen numerosas plantas medicinales que en su uso en medicina tradicional ha salvado muchas vidas y al parecer no presentan efectos nocivos. La presente investigación es un estudio de tipo experimental y tuvo como objetivo general determinar el efecto antibacteriano in vitro del extracto acuoso de Tarasa capitata “malva” frente a cepas ATCC de Eschericha coli 25922 y Staphylococcus aureus 25923, mediante el método de difusión en agar sólido. El material utilizado en la presente investigación fueron las hojas de Malva y cepas de Staphylococcus aureus 25923 y Eschericha coli 25922. El método a utilizar fue el de difusión en agar sólido. Se evaluó el ...
20
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación evaluó el efecto antibacteriano in vitro del extracto alcohólico de Salvia officinalis (Salvia) sobre Streptococcus mutans ATCC 25175. Fue una investigación experimental con diseño de estímulo creciente con postprueba únicamente y grupos controles. Para la evaluación del efecto antibacteriano se utilizaron el método de difusión en disco y de microdilución. El inóculo de S. mutans tuvo una concentración de 1.5x108 UFC/ mL (estándar 0.5 del nefelómetro de MacFarland) corroborrado espectrofotométricamente. Se evaluaron las concentraciones de 100 µg/mL, 200 µg/mL, 300 µg/mL, 400 µg/mL, 500 µg/mL, 600 µg/mL, 700 µg/mL, 800 µg/mL 900 µg/mL y 1000 µg/mL, un control positivo que fue gluconato de clorhexidina al 0,12% y el control negativo solución salina fisiológica estéril. Para el método de difusión en disco se realizó la medición de l...
