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1
tesis de grado
Publicado 2018
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras
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tesis de maestría
Publicado 2016
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En Perú, los descartes del procesamiento de concha de abanico (Argopecten purpuratus) generan importantes problemas de contaminación sanitaria y ambiental. La posibilidad de valorizar los descartes blandos como una alternativa sostenible a través del hidrolizado microbiológico fue investigada. Se lograron aislar y caracterizar molecularmente 13 cepas bacterianas nativas de un fermentado natural de descartes blandos. Las cepas Lactobacillus plantarum (E3) y Lactobacillus brevis (2A1) fueron seleccionadas en base a su poder de acidificación (pH ˂ 4.0), a su actividad proteasa y a la ausencia de genes de producción de aminas biogénicas. Otros parámetros como temperatura y cantidad de melaza fueron optimizados. El hidrolizado biológico fue evaluado por análisis proximal y espectrometría de masa MALDI TOF, mostrando que la inoculación de las cepas E3 y 2A1 en los hidrolizados inc...
3
tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo está relacionado con el diseño, fabricación y montaje para tanques de almacenamiento de combustibles líquidos, en la unidad minera Toquepala, siguiendo las reglamentaciones del American Petroleum Institute contenidas en su norma API 650. Se analizarán las consideraciones que se tomaran al momento de seleccionar el tamaño de un tanque y se ven algunos tipos principales de tanques que se diseñan y construyen, básicamente en lo referente a su techado ya que el cilindro es prácticamente igual y único pata todos los tipos de tanques. Asimismo, se refiere al desarrollo del diseño de un tanque, en donde se analiza cada detalle siguiendo las pautas paso a paso dadas por la norma API 650, cálculos de las cargas sísmicas, asimismo se hacen cálculos de la estructura de acero interna del tanque comparando los esfuerzos permisibles como el diseño por resistencia.
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tesis doctoral
Publicado 2021
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La presente investigación tuvo como propósito determinar cómo se lleva a cabo la evaluación estratégica de los stakeholders que forman parte de la red de valor de dos empresas de producción personalizada, una perteneciente al sector construcción y otra que forma parte del sector textil de confecciones, ambas situadas geográficamente en la región Arequipa. Tomando en cuenta el enfoque del modelo de medición del desempeño de segunda generación; orientado a la creación, distribución y captura del valor, denominado Prisma de Desempeño. El mismo que tiene como autores a Neely y Adams de la Universidad de Cranfield - Inglaterra. Para lo cual se realizó la investigación bajo el enfoque cualitativo, acerca del cual se desarrolló el método del estudio de casos múltiples; que tomó como unidades de análisis a las dos empresas mencionadas antes. Además se emplearon como técni...
5
tesis de grado
Publicado 2021
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El cultivo de fondo de concha de abanico en la Bahía de Sechura (Piura, Perú) es una actividad económica importante realizada principalmente por pescadores artesanales organizados. Esta actividad es altamente dependiente de condiciones favorables de crecimiento de Argopecten purpuratus, que se dan durante periodos de surgencia. Sin embargo, durante eventos El Niño, las condiciones océano-atmosféricas cambian, teniendo efectos negativos sobre el cultivo (altas mortalidades de concha de abanico), con un gran impacto socio-económico. Dentro de los efectos de El Niño Oscilación del Sur (ENOS), el mayor impacto es causado por la llegada de agua dulce al ecosistema a través del estuario Virrila (Ej. ENSO 2017), que disminuye la salinidad e incrementa el material particulado disponible. El impacto directo de este ingreso de material terrígeno como potencial fuente de alimento al sist...
6
tesis de grado
Publicado 2021
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Los caprélidos son crustáceos marinos pertenecientes a la familia Caprellidae del orden Amphipoda. A nivel mundial existen descritas 447 especies. En el Perú, solo se han registrado las especies Caprella scaura, C. equilibra y Abyssicaprella galatheae. Sin embargo, los estudios en este grupo de crustáceos son escasos por lo que la riqueza de especies se considera subestimada. La comunidad formada por invertebrados y algas, i.e., bioincrustantes, que se asientan tanto en objetos flotantes como en estructuras de cultivo suspendido de la concha de abanico Argopecten purpuratus han sido descritos como hábitats que albergan distintas especies de caprélidos. El objetivo de este estudio fue determinar la riqueza de especies y abundancia de caprélidos asociados a bioincrustantes en diferentes estructuras utilizadas en el cultivo de A. purpuratus en bahía Sechura. El 08 de diciembre de 20...
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tesis de maestría
Publicado 2025
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En el Perú, más del 70 % de los establecimientos de alimentos y bebidas opera de forma informal y con baja digitalización (Leasein, 2021), lo que limita su rentabilidad, eleva los riesgos sanitarios y restringe la generación de empleo formal. Mikuna surge como una plataforma digital, desarrollada como un intraemprendimiento de Frionox S.A.C., que integra capacitación, herramientas de gestión (finanzas, RR.HH., inventarios) y un listado de proveedores certificados, respondiendo a la necesidad de profesionalizar a los pequeños restaurantes de manera simple y asequible. El problema y la propuesta fueron validados mediante 25 pruebas de usabilidad y 45 encuestas a propietarios de restaurantes, donde el 78 % percibió alto valor y el 82 % mostró disposición de pago por el plan premium (S/ 29,90). Asimismo, el modelo de adquisición resulta eficiente: el ratio VTVC/CAC alcanza un prom...
8
tesis de grado
Publicado 2020
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Southern Perú vio por conveniente realizar trabajos de emergencia de construcción de un tramo de 170 metros lineales de tubería HDPE de diámetro 30” del actual sistema de Retorno de Agua de Mar, considerando que sea paralelo a la actual línea de tuberías de concreto centrifugado desde la cajá o buzón de captación ubicado en la planta de Moldeo sur hasta el buzón ubicado en el lado norte de Engie (zona adyacente comedor ENGIE), la cual también incluyó la construcción de 04 nuevos buzones de concreto armado con sus tapas y la reparación de 01 buzón existente. El proyecto de “Colocación nuevo tramo de tubería en línea de retorno de agua de mar Moldeo sur – Buzón norte zona ENERsur – Fundición Ilo” se encuentra ubicado, primero, en el lado suroeste de la nave Fundición y, segundo dentro de las instalaciones de ENGIE lado Este.
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tesis de maestría
Publicado 2015
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OBJETIVO: Determinar la relación que existe entre el nivel de especialización de los médicos de atención primaria y la calidad de los CITT en el policlínico Guillermo Kaelin de la Fuente, EsSalud, Villa María del Triunfo, 2014. METODOLOGÍA: El presente estudio tiene un enfoque cuantitativo, según su alcance correlacional, de corte transversal, de naturaleza experimental; y según su utilidad básica. Se estudió 350 CITT e historias clínicas; se evaluó calidad de CITT teniendo en cuenta los 4 criterios estandarizados en la Directiva N°16-G-G-ESSALUD-2001; para la recolección de datos se utilizó la observación directa de las historias clínicas, a la cual se aplicó una guía de observación; los datos obtenidos fueron analizados mediante la prueba de significancia del Chi Cuadrado (X2). RESULTADOS: 39.7% de los CITT fue de buena calidad, de regular calidad 44.6%, y solo un ...
10
tesis de maestría
Publicado 2024
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Este trabajo explica la influencia de un sistema para supervisar el desempeño docente en la mejora de las buenas prácticas pedagógicas, desde un enfoque cuantitativo y diseño cuasi experimental se elaboró y aplicó dos instrumentos validados relacionado a las dimensiones: contextual, de transmisión de datos y evaluativa (metacognitivo) del docente a través de la Ficha de Autoevaluación Docente (FAD) y la Ficha de Supervisión Docente en aula (FISUD). Además, se validó y aplicó la Ficha de Encuesta del Cadete (FEC) y la Rúbrica para evaluar el Portafolio Docente (por coordinadores) relacionado a las dimensiones de nivel de las actividades: innovadoras, pertinentes, sostenibles y transferibles (viables) y replicables. En relación a la población, mediante el muestreo no probabilístico, se seleccionó 14 docentes civiles y 10 militares distribuidos en las tres secciones del pr...
11
tesis de maestría
Publicado 2024
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La anemia ferropénica es la deficiencia nutricional más prevalente en todo el mundo, y afecta sobre todo a las poblaciones socioeconómicamente desfavorecidas de los países en desarrollo. Los grupos desproporcionadamente afectados por la anemia son los lactantes, los niños y las mujeres. En Perú, según las estimaciones, alrededor del 40% de los niños menores de 5 años son considerados anémicos, con consecuencias potencialmente graves para la salud. Por ello, la municipalidad de Surco ha encargado a un equipo de investigadores que realice un estudio sobre cómo resolver este problema social en la comunidad. Mediante cuestionarios y entrevistas con el usuario previsto, el equipo elaboró una solución innovadora a lo largo de múltiples rondas de comentarios, perfeccionamiento y creación de prototipos. Para abordar el problema de la anemia en Surco, se creó una base de sopa rica...
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tesis de maestría
Publicado 2024
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La anemia ferropénica es la deficiencia nutricional más prevalente en todo el mundo, y afecta sobre todo a las poblaciones socioeconómicamente desfavorecidas de los países en desarrollo. Los grupos desproporcionadamente afectados por la anemia son los lactantes, los niños y las mujeres. En Perú, según las estimaciones, alrededor del 40% de los niños menores de 5 años son considerados anémicos, con consecuencias potencialmente graves para la salud. Por ello, la municipalidad de Surco ha encargado a un equipo de investigadores que realice un estudio sobre cómo resolver este problema social en la comunidad. Mediante cuestionarios y entrevistas con el usuario previsto, el equipo elaboró una solución innovadora a lo largo de múltiples rondas de comentarios, perfeccionamiento y creación de prototipos. Para abordar el problema de la anemia en Surco, se creó una base de sopa rica...
13
tesis de maestría
Publicado 2024
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Determina de qué manera los factores sociodemográficos están asociados con el nivel de competencias digitales que los estudiantes aplican en su aprendizaje, donde se seleccionó una muestra de 120 estudiantes matriculados a quienes se aplicó el instrumento para medir su nivel de competencias digitales. Después de la aplicación de los instrumentos que ha permitido determinar los resultados se concluye que: Los principales factores sociodemográficos de sexo, edad y nivel de estudio, se asocian de forma significativa con el nivel de competencias digitales desarrolladas por los estudiantes de un centro de educación técnico productivo de Lima, con una significancia asumida de p=0.000.
14
tesis de maestría
Publicado 2021
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Para comprender si el ENSO es sensible al calentamiento global futuro es necesario realizar reconstrucciones bajo diferentes condiciones climáticas en el pasado. Esto porque los registros instrumentales son muy cortos para evaluar la variabilidad interanual simulada por modelos a escalas de tiempo relevantes para la futura adaptación. A partir de reconstrucciones paleoclimaticas en el Holoceno medio se ha hipotetizado que el ENSO parece ser sensible a las variaciones orbitales en la distribución estacional de energía solar. Sin embargo esto aún es discutido, porque las reconstrucciones muestran mucha variabilidad y el mínimo de actividad de ENSO en el Holoceno no ocurre durante el máximo de contraste estacional de insolación. El último máximo interglacial o MIS 5e (~ 125 ka) brinda la oportunidad de aportar a esta hipótesis, ya que este periodo se caracteriza por presentar var...
15
tesis de grado
El Cañón, nombre del sitio arqueológico del que trata la presente tesis, se encuentra ubicado en el litoral de Tacna, 22 km al norte de la desembocadura del río Sama. Su estudio se desarrolló como resultado de las intervenciones de rescate arqueológico del Proyecto Arqueológico Perú Sur dirigido por la Doctora Daniele Lavallee como parte de la Misión Arqueológica Francesa en Perú. Se obtuvieron muestras de cerámica procedentes de los perfiles arqueológicos del sitio y de la excavación de una fosa de entierro conteniendo a un individuo. También se recuperaron muestras de carbón y de conchas de las cuales se obtuvieron fechados radiocarbónicos que indicaban una gran antigüedad de la cerámica asociada a la fosa de entierro. Por esta razón y por las implicancias de estos datos para el conocimiento de los procesos de desarrollo alfarero en la región se decidió usar el ma...
16
tesis de grado
Publicado 2024
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Dentro del campo de las finanzas corporativas, la estructura de capital se ha establecido como un tema de discusión que ha desembocado en el transcurso de los años en la evolución de varias teorías de estructura de capital. Las innumerables investigaciones elaboradas hasta la actualidad, se concentran en empresas pertenecientes a economías desarrolladas en contraste con aquellos estudios realizados para empresas ubicadas en economías emergentes. Debido a ello, la presente investigación tiene por objetivo principal determinar cómo influye la estructura de capital en la creación de valor para el accionista en las empresas del sector minero que cotizan en la bolsa de valores de Lima durante el periodo 2012-2022. Para ello, primero se buscará determinar en qué medida la deuda financiera influye en la creación de valor para el accionista en las empresas del sector minero que cotiz...
17
tesis de grado
Publicado 2023
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Los ecosistemas de manglar han sido identificados como un potencial sumidero de microplásticos que podrían afectar su función ecológica y las especies que lo habitan. Estudios recientes han demostrado la presencia de microplásticos en los sedimentos y especies comerciales de manglares. En este estudio de campo, establecemos la prevalencia y abundancia de microplásticos en sedimentos y Anadara tuberculosa (concha negra) y Ucides occidentalis (cangrejo de manglar) explotados comercialmente de cinco zonas diferentes en el ecosistema de manglar de Tumbes, Perú. Los microplásticos fueron evidenciados en todas las muestras, con un promedio de 726± 395.9 items/kg para el sedimento, 1.56 ± 1.12 items/g para la concha negra y 1.94 ± 0.87 items/g para el cangrejo de manglar. Se encontró mayor abundancia de microplásticos en el cangrejo de manglar que en la concha negra (p-value=0.02) ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Dentro del campo de las finanzas corporativas, la estructura de capital se ha establecido como un tema de discusión que ha desembocado en el transcurso de los años en la evolución de varias teorías de estructura de capital. Las innumerables investigaciones elaboradas hasta la actualidad, se concentran en empresas pertenecientes a economías desarrolladas en contraste con aquellos estudios realizados para empresas ubicadas en economías emergentes. Debido a ello, la presente investigación tiene por objetivo principal determinar cómo influye la estructura de capital en la creación de valor para el accionista en las empresas del sector minero que cotizan en la bolsa de valores de Lima durante el periodo 2012-2022. Para ello, primero se buscará determinar en qué medida la deuda financiera influye en la creación de valor para el accionista en las empresas del sector minero que cotiz...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente estudio expone un tema de carácter común a nivel nacional, que radica en la problemática del servicio de transporte en vehículos menores, por ello, nuestro trabajo se enfoca en la identificación y análisis de una de las causas principales que las generan; para ello, tenemos como ámbito de estudio al distrito de Chorrillos; y en razón a ello, obedece el título de nuestro estudio: “Deficiencias normativas en la regulación del servicio de transporte público en vehículos menores en el Distrito de Chorrillos, 2022”; Con ello, además, se busca identificar el impacto negativo en la comunidad que pudiera resultar de estas deficiencias, y la importancia de que la comuna de Chorrillos cuente con instrumentos técnicos – normativos adecuados, bien elaborados, para así poder regular eficientemente este tipo de servicio en su jurisdicción. Se obtiene por objetivo prin...
20
tesis de grado
Publicado 2025
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La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar la relación entre la calidad del espacio arquitectónico y la cohesión social en dicho contexto. El enfoque de investigación fue cuantitativo, de tipo aplicado, con un nivel correlacional y un diseño no experimental-transversal. La población estudiada estuvo compuesta por los habitantes del asentamiento humano, con una muestra de 384 personas seleccionadas mediante muestreo probabilístico. El instrumento principal fue un cuestionario, validado y confiable (Alfa de Cronbach > 0.7). Entre los principales resultados, se identificó una correlación positiva moderada (r=0.279; p=0.001) entre las variables. Un 59.9% de los encuestados evaluaron la calidad del espacio arquitectónico como regular, mientras que solo un 17.9% la calificó como buena. En cuanto a la cohesión social, el 81.5% la percibió como regular y el 1...
