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tesis de grado
Publicado 2016
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El presente trabajo se realizó en las instalaciones de la Granja Monzón en Arequipa en los meses de setiembre a octubre del 2015, con el objetivo de evaluar el efecto del suplemento nutricional (Aminovitadrog) en el período de lactancia en lechones ballicos, con una población total de 66 crías de las cuales se obtuvo una muestra de 32 lechones machos y hembras entre ballicos y viables, provenientes de 6 camadas, distribuidos en 2 grupos: grupo experimental y de control. La metodología fue la adición de diferentes dosis del suplemento nutricional. Los mejores resultados indican una mayor efectividad con la dosis de 0,2 ml (fase I de 0 a 5 días) siendo esta de 55% para machos y 52,6% para hembras, seguido de la dosis de 0,4 ml (fase II de 10 a 15 días) con 21% en machos y 20% en hembras y finalmente con la dosis de 1,0 ml (fase III, de 20 a 25 días) siendo la efectividad de 18% p...
2
tesis de grado
Publicado 2020
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La investigación se realizó en los meses marzo- mayo del 2020, en el Área de cerdos del Centro Productivo Granja Zootecnia (CPGZ), de la Universidad Nacional de Piura, con la finalidad de incorporar el butirato de sodio, como modulador de flora intestinal en dietas balanceadas para cerdos en crecimiento. Se utilizaron 15 cerdos machos castrados de Línea materna Camborough 24 * Raza Pietrain. Para evaluar la respuesta productiva de los ejemplares, se utilizó un Diseño de Bloques Completos Aleatorios (DBCA), por ello, fueron seleccionados de acuerdo a su peso en 5 bloques (3 animales por bloque), y al azar fueron distribuidos para cada tratamiento. El experimento duró 9 semanas, donde se evaluaron 3 tratamientos, Tratamiento testigo (T0) sin presencia de butirato de sodio; Tratamiento 1 (T1), con 0.1 % de butirato de sodio en la dieta y Tratamiento 2 (T2), con 0.15% de butirato de s...
3
tesis de grado
Publicado 2015
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La investigación se realizó en la granja de porcinos Huaracane de la provincia y región de Moquegua, con el objeto de evaluar el efecto de la adición con Saccharomyces cerevisiae (0,2%) en la ración de cerdos mejorados en la fase de precebo. Se utilizaron 40 cerdos, 20 machos y 20 hembras de 28 días de edad, distribuidos en 4 grupos con 10 cerdos en cada grupo con pesos vivos similares. El grupo 1 (T1) machos sin adición de S. cerevisiae, el grupo 2 (T2) machos con adición de S. cerevisiae, el grupo 3 (T3) hembras sin adición de S. cerevisiae, el grupo 4 (T4) hembras con adición de S. cerevisiae. Los 4 grupos recibieron agua y alimento ad libitum. Los resultados fueron: Peso vivo promedio en el T1 (25,9 kg), T2 (25,00 kg), T3 (24,32 kg) y T4 (24,49 kg) no encontrándose diferencias significativa (p>0,05), entre los tratamientos y sexo. La conversión alimenticia fue para el T1 ...
4
tesis de grado
Publicado 2005
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Cincuenta marranas de la línea PIC y sus lechones fueron utilizadas para determinar el efecto de un aditivo probiótico (Saccharomyces cerevisiae 12 x 109 CFU/g, Bacillus subtilis 15 x 1010 CFU/g y Bacillus coagulans 15 x 1010 CFU/g) añadido en dietas convencionales. Las marranas fueron divididas aleatoriamente, teniendo en cuenta la condición corporal y el número de partos, en dos grupos (Probiótico y Testigo). Las dietas experimentales fueron suplementadas tres semanas antes del parto y durante el periodo de lactación. El tratamiento durante la gestación fue como sigue: 1) Grupo testigo: dieta de marranas gestantes (MG), y 2) Grupo probiótico: MG suplementado con el aditivo probiótico. Durante este periodo las marranas fueron alimentadas de manera restringida (2-3 kg./día). Durante la lactación la alimentación fue como sigue: 1) Grupo testigo: dieta de marranas lactantes (M...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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Principios químicos contenidos en especias y hierbas son considerados como fitobióticos debido a que ejercen algún tipo de control sobre bacterias intestinales permitiendo el adecuado rendimiento de animales de interés zootécnico. El tomillo (Thymus vulgaris) y las semillas de algarrobo europeo (Ceratonia siliqua) son proveedores de estos principios. Se implementó un ensayo en el que se suministró, a través de la dieta, un producto comercial constituido por extractos de tomillo y semillas de algarrobo europeo, según los siguientes tratamientos: T1, testigo; T2, 0.1 y T3, 0.2% del producto en la dieta. Se emplearon 180 cerdos comerciales recién destetados del plantel de la empresa Inveragro San Martín de Porras SAC, distrito de Jazán, Amazonas. Dentro de cada tratamiento hubo tres réplicas de 20 cerdos cada una. El período experimental estuvo constituido por el Pre-Inicio (9...
6
tesis de grado
Publicado 2013
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El presente trabajo titulado "Efecto de Plasma Sanguíneo Porcino en la dietas en cerdos (Sus scrofa domestica) en fase de crecimiento sobre la ganancia de peso vivo" se llevó a cabo entre los meses enero a octubre del 2013 en la granja de cerdos CEPVET Eirl., ubicada en el caserío Cadafe provincia de Lambayeque, para lo cual se utilizaron 40 gorrinos en fase de crecimiento de los cuales 20 fueron hembras y 20 machos, distribuidos en cuatro tratamientos de 10 cerdos hembras tratados con Plasma Sanguíneo Porcino en las dietas en la fase de crecimiento y 10 hembras no tratados de la misma forma se procedió con los gorrinos machos. La concentración de plasma Sanguíneo Porcino para los cerdos tratados en machos y hembras fue de 1% y los no tratados en machos y hembras fue de 0% y para dicha evaluación se usó el "Diseño Estadístico Completamente Aleatorio con Arreglo Factorial 2 x 2...
7
tesis de grado
Publicado 2004
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El presente trabajo de investigación se realizó en la granja Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María, Huánuco, Perú; entre los meses de febrero a abril de 1998. Con el objetivo de evaluar las respuestas biológicas de la virginiamicina en la alimentación de cerdos en la fase de crecimiento usando niveles de 0, 50 y 100 g de este antibiótico, evaluándose ganancias de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia y beneficio económico. Se utilizaron 15 cerdos con un peso promedio inicial de 20.53 k en tres tratamientos RBV0, RBV50, RBV100, de los parámetros evaluados el que demostró diferencia significativa (P < 0.05) fue el incremento de peso cuyos valores fueron 35.7 k y para el testigo 32.2 k. El consumo del alimento durante todo el estudio fue de 98.2 k para RBV100, 98.0 k para RBV50, y 97 k para RBV0; la conversión alimentaria fue para RB...
8
tesis de grado
Publicado 2010
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El presente estudio se ha realizado en la granja privada de producción porcina "Virgen Del Rosario" en el distrito de Cerro Colorado, provincia y departamento de Arequipa. Del 1 de enero al 15 de abril del 2010. Con el objetivo de evaluar la efectividad del uso la hormona liberadora de gonadotropina (GnRHm1-TT) en: La ganancia de peso, conversión alimenticia, el espesor de grasa en el lomo y el olor sexual a macho en la canal de los verracos con la prueba de palatabilidad sensorial. Para tal fin se estudió 50 gorrinos machos de 4,5 meses de edad, distribuidos en dos grupos (A y B); grupo A: conformado por 25 gorrinos, en el cual se realizó la castración quirúrgica, y el grupo B: conformado también por 25 gorrinos, los cuales se administró 2 dosis por vía subcutánea de la hormona liberadora de gonadotropina (GnRHm1- TT), cada una 2,0 mi (400ug) vía subcutánea. La primera dosis...
9
tesis de grado
Publicado 2014
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El complejo teniasis/cisticercosis es una enfermedad zoonótica importante en los países en vías de desarrollo. Es causada por las formas adulta y larvaria del cestodo Taenia solium. Los estudios más recientes, para evaluar la eficacia de diferentes antiparasitarios, han estado dirigidos contra el Cysticercus cellulosae, forma larvaria de la Taenia solium. Actualmente, está demostrado que algunos benzimidazoles tienen efecto en el tratamiento de la cisticercosis. Entre ellos, el Oxfendazol ha demostrado ser el mejor, por vía oral y a dosis única, sin embargo su uso desmesurado puede causar resistencia. Por otro lado, el Triclabendazol (TCBZ) es un benzimidazol que por su eficacia es utilizado con mayor frecuencia en el tratamiento de las helmintiasis en el ganado. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del TCBZ contra el C. cellulosae en cerdos infectados naturalmente. P...
10
tesis de grado
Publicado 2025
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El objetivo del estudio fue determinar el efecto de extractos de hierba luisa (Cymbopogon citratus) en las propiedades fisicoquímicas de la carne de cerdo refrigerado. Para ello, se consideró cuatro condiciones de carne en función de la adición de extracto (0.00, 0.25, 0.30 y 0.35%) evaluado durante 7 días (inter-diario), para ello se evaluaron parámetros fisicoquímicos como pH, Aw, oxidación lipídica, ácidos grasos libres y estado de conservación, este experimento se realizó en tres condiciones de almacenamiento (ambiente, 2°C y 4°C). Los resultados evidenciaron que los extractos de hierba luisa presentaron un importante nivel de antioxidantes de 3.98 μmol(TE)/mL, concomitante a un contenido de polifenoles totales de 4.47 mg(GAE)/mL de extracto; en tanto que, su actividad antimicrobiana frente a E. coli y Salmonella sp. los halos de inhibición alcanzaron hasta 42.5 mm y ...
11
tesis de grado
Publicado 2025
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La cisticercosis por Taenia solium es una enfermedad que genera un impacto negativo en países con pocos recursos o en vías de desarrollo. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el desarrollo de cisticercosis e inmunidad contra infección por T. solium influenciada por reinfecciones, utilizando un modelo experimental porcino. Se realizaron dos experimentos: en el primero, los cerdos fueron infectados inicialmente con una dosis alta (20000 huevos), y en el segundo, con una dosis baja (100 huevos). En ambos casos, algunos animales recibieron una infección única, mientras que otros fueron reinfectados posteriormente con una dosis alta (20000 huevos). Los resultados mostraron que, en el primer experimento, los cerdos infectados inicialmente con una dosis alta sin reinfección presentaron una mayor proporción de quistes viables (0.79) en comparación con los reinfectados (0.69). En el se...
12
tesis de grado
Publicado 2013
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La investigación se realizó en el distrito de Calana de la provincia y la Región de Tacna, con el objetivo de “evaluar el efecto de la lisina en la ración de cerdos criollos en la etapa de crecimiento”. Se utilizaron 24 cerdos de ambos sexos de 95 ± 5 días de edad, los que se distribuyeron en 3 grupos, con 8 cerdos cada grupo con pesos promedios similares entre los grupos. El grupo 1 (T-1) se adicionó lisina al 0,1% en la ración, el grupo 2 (T-2) se adicionó lisina al 0,2% en su ración y el grupo 3 (T-3) sin la adición de lisina (grupo control). Los 3 grupos recibieron al mismo tiempo el mismo tipo de agua y el alimento restringido durante todo el experimento. Los resultados fueron: El efecto de la lisina en la ración de los cerdos criollos en la etapa de crecimiento no reflejó un cambio de ganancia de peso significativo. La ganancia de peso fue mejor con 0,2% de lisina ...
13
artículo
Publicado 2017
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Evalúa la contribución alimenticia de dos biopreparados probióticos sobre los parámetros productivos y reducción de diarreas en cerdos pre y post destete. Se realizaron 2 experimentos, se utilizaron 14 cerdos híbridos CC21 (Yorkshire – Landrace/ L35 Duroc) en primero y 42 en segundo respectivamente. Se confeccionaron grupos (control y dos en estudio), peso y edad homogéneos, todos en iguales condiciones de manejo y alimentación, Bioprepado A: contenía leche ácida y Biopreparado B: cultivo mixto de baterías y levaduras. La dosis aplicada fue 3 y 5 mL por animal en días alternos, vía oral, durante 33 y 35 días respectivamente. En los dos experimentos realizados, los animales con mejores resultados fueron los aplicados biopreparado B, en los parámetros ganancia de peso 7.8 kg, ganancia media diaria 223 g en el primer experimento y 5.8 kg, 113 g y 6.5% de eficiencia alimenti...
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artículo
Publicado 2017
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Evalúa la contribución alimenticia de dos biopreparados probióticos sobre los parámetros productivos y reducción de diarreas en cerdos pre y post destete. Se realizaron 2 experimentos, se utilizaron 14 cerdos híbridos CC21 (Yorkshire – Landrace/ L35 Duroc) en primero y 42 en segundo respectivamente. Se confeccionaron grupos (control y dos en estudio), peso y edad homogéneos, todos en iguales condiciones de manejo y alimentación, Bioprepado A: contenía leche ácida y Biopreparado B: cultivo mixto de baterías y levaduras. La dosis aplicada fue 3 y 5 mL por animal en días alternos, vía oral, durante 33 y 35 días respectivamente. En los dos experimentos realizados, los animales con mejores resultados fueron los aplicados biopreparado B, en los parámetros ganancia de peso 7.8 kg, ganancia media diaria 223 g en el primer experimento y 5.8 kg, 113 g y 6.5% de eficiencia alimenti...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente estudio tuvo por objetivo medir el efecto del Glutamato Monosódico sobre el comportamiento productivo y perfil lipídico en cerdos en etapa de engorde, el cual se llevó a cabo en una granja, ubicada en el P.J El Invernillo- distrito de Pomalca. Se aplicó el diseño completamente randomizado (DCR), empleando como muestra 40 cerdos en etapa de engorde, los cuales se agruparon en 4 grupos homogéneos formados al azar con 10 repeticiones (10 cerdos) por grupo. A cada corral fue asignado un tratamiento diferente; la alimentación fue a base de concentrado, la cual se realizó ad libitum, donde a T0, T1, T2 y T3 se le suministró 0%, 0.4%, 0.8% y 1.2% de Glutamato monosódico respectivamente. Para un correcto control del alimento consumido se realizó el pesado al suministrar el alimento y de los restos del mismos diariamente. El alimento se suministró en comederos de cemento, ...
16
tesis de grado
Publicado 2015
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
17
artículo
Publicado 2017
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Evalúa la contribución alimenticia de dos biopreparados probióticos sobre los parámetros productivos y reducción de diarreas en cerdos pre y post destete. Se realizaron 2 experimentos, se utilizaron 14 cerdos híbridos CC21 (Yorkshire – Landrace/ L35 Duroc) en primero y 42 en segundo respectivamente. Se confeccionaron grupos (control y dos en estudio), peso y edad homogéneos, todos en iguales condiciones de manejo y alimentación, Bioprepado A: contenía leche ácida y Biopreparado B: cultivo mixto de baterías y levaduras. La dosis aplicada fue 3 y 5 mL por animal en días alternos, vía oral, durante 33 y 35 días respectivamente. En los dos experimentos realizados, los animales con mejores resultados fueron los aplicados biopreparado B, en los parámetros ganancia de peso 7.8 kg, ganancia media diaria 223 g en el primer experimento y 5.8 kg, 113 g y 6.5% de eficiencia alimenti...
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artículo
Uno de los principales problemas que limita la producción porcina, es el elevado costo de los insumos alimenticios tradicionales. En la Amazonía contamos con muchos productos y subproductos agrícolas, cuyo uso en la alimentación de cerdos se desconoce. El presente estudio se realizó en el Centro Regional de Investigación del IIAP, filial Ucayali. El objetivo fue determinar los efectos biológicos y económicos de diferentes niveles de harina de cáscara de yuca en raciones para cerdos cruzados Yorkshire x Landrace en fase de crecimiento. Se ensayaron tres tratamientos con diferentes niveles de harina de cáscara de yuca en la ración (T1=0; T2=15 y T3=30%) suministrada durante 56 días. El consumo de alimento diario (Kg./animal) fue similar (P>0.05) entre tratamientos: T1=1,81, T2=1,95 y T3=1,91. Igualmente no se observó diferencias entre tratamientos (P>0.05), en ganancia d...
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artículo
Uno de los principales problemas que limita la producción porcina, es el elevado costo de los insumos alimenticios tradicionales. En la Amazonía contamos con muchos productos y subproductos agrícolas, cuyo uso en la alimentación de cerdos se desconoce. El presente estudio se realizó en el Centro Regional de Investigación del IIAP, filial Ucayali. El objetivo fue determinar los efectos biológicos y económicos de diferentes niveles de harina de cáscara de yuca en raciones para cerdos cruzados Yorkshire x Landrace en fase de crecimiento. Se ensayaron tres tratamientos con diferentes niveles de harina de cáscara de yuca en la ración (T1=0; T2=15 y T3=30%) suministrada durante 56 días. El consumo de alimento diario (Kg./animal) fue similar (P>0.05) entre tratamientos: T1=1,81, T2=1,95 y T3=1,91. Igualmente no se observó diferencias entre tratamientos (P>0.05), en ganancia d...
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tesis de grado
Publicado 2015
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La presente investigación de tesis muestra el efecto de la utilización de diferentes niveles de probiótico en la dieta alimenticia de cerdos durante la etapa de crecimiento. La producción de carne de porcino a nivel nacional se ha incrementado lentamente en los últimos años, existiendo actualmente alrededor de 3.2 millones de porcinos, que generan un rendimiento promedio de 51.5 kilogramos de carne por porcino y una producción anual de 135,390 toneladas de carne. Actualmente, la crianza porcina se puede clasificar desde varios puntos de vista: por nivel tecnológico, por tamaño de la granja, por tipo de alimentación, por objetivo de la crianza y sobre todo por el tipo de crianza. Sobre este último punto, se diferencian tres sectores en la porcicultura: Crianza de traspatio, crianza familiar, crianza tecnificada. Un estudio de la FAO en el 2008 registró que, del total de la pob...
