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artículo
The Chain of Custody is considered a fundamental element in criminal proceedings, since it depends on the validity that the judge comes. The Judicial Police, the Prosecutor's Office and all those responsible for the chain of custody must carry out their duties without any negligence, so that they are not involved in responsibilities that may be administrative, civil and even criminal. This study focuses on analyzing the elements to be taken into account in the management of the chain of custody in the Ecuadorian criminal process that guarantee the validity of the evidence. The importance of reviewing the topic lies in the need to know relevant aspects of the chain of custody and the evidentiary elements. It also includes information on the conditions and people involved in the stages of collection, shipment, handling, analysis and conservation of these elements, as well as possible chang...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La empresa Mini-Market Gudis SAC. es una empresa del rubro de abarrotes enfocado en la venta de productos no perecibles para el público en general. Su área de almacén presenta limitaciones en sus procesos de control de existencia de productos, ocasionando de este modo deficiencias en las actividades del personal de área de almacén, por este motivo es necesario contar con una herramienta de mejora para el control de las existencias que contribuya con la eficiencia y optimización del proceso de almacenamiento y de todas las demás operaciones realizadas por el personal que labora en el área de almacén de la empresa. Para cumplir con la demanda de información decimos que la finalidad de esta investigación es mostrar en base a hechos la implantación de un sistema de información y relacionarla con datos proporcionados e identificar las fallas en la implantación que ocasiona que e...
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artículo
Publicado 2023
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The industrialization of potatoes in Peru constitutes a business opportunity to increase the supply of processed potatoes, generating added value for small producers. For this reason, it is important to have varieties suitable for frying and thus supply the potato value chain for the processing industry (french fries) and snacks (flakes). It is described the origin and genealogy of the clone UH-24 (“Bicentenaria”), its agronomic characteristics through the identification analysis, the way how it developed and multiplied in the greenhouse and in the field, as well as the evaluation process through the analysis of adaptation and efficiency in four environments of Lima region. The potato variety Bicentenaria has good production and adaptation capacity in the central coast of Peru, with a mean tuber yield of 43.2 t ha-1, compared to the commercial varieties Canchán and Diacol Capiro wit...
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artículo
Publicado 2023
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The industrialization of potatoes in Peru constitutes a business opportunity to increase the supply of processed potatoes, generating added value for small producers. For this reason, it is important to have varieties suitable for frying and thus supply the potato value chain for the processing industry (french fries) and snacks (flakes). It is described the origin and genealogy of the clone UH-24 (“Bicentenaria”), its agronomic characteristics through the identification analysis, the way how it developed and multiplied in the greenhouse and in the field, as well as the evaluation process through the analysis of adaptation and efficiency in four environments of Lima region. The potato variety Bicentenaria has good production and adaptation capacity in the central coast of Peru, with a mean tuber yield of 43.2 t ha-1, compared to the commercial varieties Canchán and Diacol Capiro wit...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación se realizó en la cadena de pollería campos chiken S.R.L., que se dedica a la producción y Servicios de pollos a la brasa; se pudo determinar que la empresa no tienen información de segregación de sus productos oleico causando gastos innecesario como atoramiento de sus alcantarillados, especialista en contrarrestar plagas infecciosas y pagando servicios para su eliminación oleicos. , por ello se propone producir detergentes a base de sus aceites para reducir sus costos de limpieza produciendo detergente en polvo y jabón líquido productos más utilizados en la pollería. Los objetivos plasmados en esta investigación se lograron desarrollar en base de procesos (cold process) y el método de hidrolisis, dado que permite buenos resultados demostrando una reacción satisfactoria de productos de buena calidad, y condiciones de operación menos laboriosas, com...
6
artículo
Publicado 2024
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In current supply chains, the use of AIDC technologies allows the information that flows to be standardized and reliable, as well as obtaining a series of advantages related to saving time and costs. In Cuba, the use of these technologies is not regulated by national laws and most companies do not use them, considering ignorance of their effectiveness as the cause. This article analyzes AIDC technologies: specifically, bar code systems and radio frequency systems, their operation and benefits of their use in supply chains. Based on the existing need, a tool was designed based on a procedure that establishes a guide for the selection of technologies to be implemented in logistics processes. The tool designed is used for Case Studies to know its application and mode of use.
7
artículo
Publicado 2024
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In current supply chains, the use of AIDC technologies allows the information that flows to be standardized and reliable, as well as obtaining a series of advantages related to saving time and costs. In Cuba, the use of these technologies is not regulated by national laws and most companies do not use them, considering ignorance of their effectiveness as the cause. This article analyzes AIDC technologies: specifically, bar code systems and radio frequency systems, their operation and benefits of their use in supply chains. Based on the existing need, a tool was designed based on a procedure that establishes a guide for the selection of technologies to be implemented in logistics processes. The tool designed is used for Case Studies to know its application and mode of use.
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tesis de grado
Publicado 2019
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Actualmente, las complejidades de la cadena de suministro imponen enormes desafíos en las organizaciones. Esto ha intensificado la necesidad y búsqueda constante de una gestión eficiente y resiliente. No obstante, los riesgos que la amenazan surgen de forma agresiva en cualquier localización de la cadena logística y su impacto podría no ser siempre superado favorablemente por las empresas (Mulyati, 2015). Asimismo, los gerentes del área de gestión de riesgos de la cadena de suministros deben gestionar muchos riesgos en sus entornos cada vez más competitivos, esto significaba amortiguar las incertidumbres y las probables disrupciones. La gestión de riesgos puede ser un enfoque eficaz para hacer frente a estas incertidumbres (David Simchi-Levi, 2015). El propósito de este documento es explorar el fenómeno de la gestión de riesgos, así como las posibles estrategias aplicadas a...
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artículo
The dynamism of the trade integration process within Latin America opens up opportunities and risks for Peru. The great opportunity to access larger and more developed markets than ours also means the risk of greater competitive pressure in the domestic market, since products from other countries will enter Peru with the same advantages. In this context, production chains emerge as an alternative for collective efficiency, but their development requires certain conditions: elimination of cost overruns, coherent macroeconomic policies, identification of competitive advantages, and an environment that generates stability and trust.
10
artículo
Publicado 2021
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La presente investigación se realizó en la empresa Servicio L&C del Perú SAC, Lima - 2020; se planteó como objetivo general, proponer un Plan de Gestión de la Cadena de Suministros para mejorar los Procesos Logísticos en la empresa Servicio L&C del Perú SAC, 2020. La formulación del problema responde a la siguiente pregunta: ¿Cómo mejorar los procesos logísticos en la empresa Servicio L&C del Perú SAC, 2020? La metodología es de tipo descriptivo - propositivo con diseño no experimental - transversal con un enfoque cuantitativo, para el análisis de los resultados y la interpretación de estos se utilizó la encuesta aplicada sobre una muestra de 20 colaboradores de la empresa Servicio L&C del Perú. Los resultados de la investigación mostraron que, con que respecto al estado actual de los procesos logísticos en la empresa Servicio L&C del Perú SAC, 20...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El proceso de producción es uno de los más importantes, si no el más importante, para una organización. Para el rubro de alimentos y restaurantes, una producción eficiente y que se adapte a las diversas fluctuaciones de la demanda determinará su éxito económico como posicionamiento en el mercado. En este contexto, las áreas de Operaciones y de Marketing juegan un rol importante para el desarrollo de la rentabilidad anhelada por la compañía. Numerosos casos de estudio e investigación han demostrado que la Teoría de Restricciones, en conjunto con el seguimiento de la metodología MRP, permite una adecuada planificación de la producción. Es por ello por lo que este trabajo se apoyará en ambas herramientas de ingeniería industrial para solucionar la problemática identificada en una importante cadena peruana de restaurantes. TOC permitió identificar la restricción del proc...
12
tesis de grado
Since 2015, an analysis and development work has been carried out in which scientific leaders, clinical researchers, research managers and managers from both the public and private sectors have participated, aimed at implementing a new line of business in the Laboratories G and F Farma, involving the main Stakeholders in the Peruvian pharmaceutical industry in which they actively participated with the managerial leaders in charge representing the various areas in marketing and production, in the public and private pharmaceutical sector. During the development of the project, the need for medicines that are not available in the Peruvian market and that had become a barrier to the development of other lines of work was identified; as well as the need to implement Industrial Engineering tools that were not used in the daily style of work that had been done in the analyzed company, having be...
13
tesis de grado
Publicado 2019
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En el presente estudio, tuvo como objetivo general realizar un plan de mejora en la cadena de suministro para incrementar la eficiencia en los procesos logísticos de la empresa Daljo Ingenieros S.A.C debió a la situación detectada en los procesos logísticos en la que se evidenció un conjunto de situaciones o fallas relacionados con el aprovisionamiento y almacenamiento de materiales, que afectaban en las ventas de los servicios y por lo tanto se perdían proyecto presupuestados. En visto a estas situaciones la empresa se vio con la necesidad de emprender acciones de mejora que garanticen la sustentabilidad de la organización en el tiempo y que permitan involucrar al personal en dichas acciones, con la intención de hacerla más competitiva. Desde el punto de vista de la sustentación teórica, el estudio tomó como bases dos referentes: Administración de la cadena de suministro Ch...
14
artículo
Publicado 2022
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This work has three important purposes: first it is the study of Markov Chains, the second is to show that Markov chains have different applications and finally it is to model a process of this behaves. Throughout this work we will describe what a Markov chain is, what these processes are for and how these chains are classified. We will describe a Markov Chain, that is, analyze what are the primary elements that make up a Markov chain, among others.
15
tesis de grado
Publicado 2025
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La investigación aborda la optimización del proceso de auditoría en el holding Nexus Group Restaurant (NGR), una empresa gastronómica con seis unidades de negocio (Bembos, Chinawok, Don Belisario, Popeyes, Dunkin Donuts y Papa Johns). El objetivo principal es reducir el tiempo de actualización de informes mediante la metodología Business Process Management (BPM). Debido a que, se identificó que la gestión ineficiente del proceso genera demoras afectando la operatividad. Utilizando la herramienta BPM, se propone la automatización del proceso de carga de datos al Power BI y la capacitación del personal. De esta manera se busca mejorar la planificación, ejecución y control del proceso de auditoría; obteniendo los siguientes resultados: reducir el tiempo del proceso, aumentar el porcentaje de informes correctos, disminuir los reprocesos y elevar la satisfacción del cliente. La ...
16
tesis de grado
Publicado 2025
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La problemática de control de producción utiliza sensores en aplicaciones de fajas transportadoras, pero con la llegada de la industria 4.0 el uso de visión por computadora se ha vuelto una opción atractiva para el control de la producción. Lo cual queda evidenciado en [1] donde se hace uso de visión por computadora para hacer un control de la producción en una línea automotriz. Asimismo, en el caso de elementos con una geometría más simple, se pueden emplear técnicas de procesamiento de imágenes para realizar el control de la producción [2]. Por lo tanto, en la presente investigación para enfrentar la problemática del control de la producción en las cadenas de transmisión, se plantea un algoritmo capaz de hacer seguimiento y contabilización de elementos fabricados. Para lograrlo se empieza con la creación de la base de datos con fotografías de las piezas que componen...
17
tesis de grado
Publicado 2025
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El presente estudio parte de la problemática que presenta una empresa del sector lácteo en la distribución de venta comprendida en la zona norte del Perú, la cual mediante la implementación de la herramienta de ingeniería Matriz Impacto-Factibilidad, para poder elegir mediante ranking de factores la mejor opción de las desplegadas en la Lluvia de ideas, logró un incremental de 14% en nivel de ventas brutas, una reducción en descuentos por venta del 64%, considerando el mayor poder de negociación e implementación de estrategia comercial de la empresa en comparación del distribuidor, obteniendo por consecuencia un incremental de 16% en nivel de ventas netas. Considerando la mejora de indicadores de venta y reducción de costos, se obtuvo un incremento del 29% respecto a la utilidad bruta y del 10% respecta a la utilidad operativa. Como precedente, se gestionaba la distribución...
18
tesis de grado
Publicado 2023
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En un mundo cada vez más interconectado, la logística internacional desempeña un papel crucial en la economía global, en donde las demoras en el proceso de despacho de mercancías pueden tener un impacto significativo en la competitividad y satisfacción del cliente. En este contexto, este Trabajo de Suficiencia Profesional (TSP) se enfoca en abordar la problemática de las demoras en la cadena logística de DHL, una empresa líder en el sector. Tras un análisis exhaustivo, se identificaron causas fundamentales, como la falta de capacitación del personal, ineficiencias en los procesos internos, limitaciones tecnológicas y desafíos en la comunicación interdepartamental. Para solucionar este problema, se tomaron en cuenta tres alternativas: optimización de procesos internos, capacitación adicional del personal e implementación de un Sistema de Gestión de la Cadena de Suministr...
19
tesis de grado
Publicado 2021
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El Molino Arrocero Monterrico E.I.R.L ubicado en la provincia de Camaná, es una empresa familiar que tiene como principal actividad económica el pilado y la comercialización de sacos de arroz al sur del país. Actualmente, la empresa busca incrementar su rentabilidad principalmente a través de la optimización de su proceso productivo el cual tiene importantes oportunidades de mejora. Por ello, el objetivo primario de la investigación se centra en evaluar la mejor alternativa para mejorar el proceso de producción. Se justifica la inversión de una optimización del proceso productivo debido a que en un análisis específico de la demanda nacional tiene una tendencia de crecimiento aproximada de 1,01% por año. Por otro lado, para poder aumentar en rentabilidad la mejor alternativa es disminuir costos y valorizar más el producto, haciéndolo más “añejo”. Con un análisis de F...
20
tesis de grado
Publicado 2021
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The objective of this article is to identify trends, strategies, actions used against COVID 19 and negative impacts on the supply chain through a literature review and an interview with an expert in the field. At present, the supply chain is known as the set of processes involved in the flow of a product that reaches the final consumer, covering aspects such as planning, storage, distribution, among others; However, this definition has evolved over the years, even more so with the pandemic, its concept is redefined and incorporates new topics, making this research informative, preventive and indicative for the formulation of strategic plans and plans of action through benchmarking. To this end, a thematic introduction and an exhibition of good practices through the state of the art is developed. Likewise, a theoretical base is incorporated in order to guide the reader on the investigatio...
