Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Buscar alternativas:
banano como » manano como (Expander búsqueda), manzano como (Expander búsqueda), xantano como (Expander búsqueda)
banano como » manano como (Expander búsqueda), manzano como (Expander búsqueda), xantano como (Expander búsqueda)
1
tesis de grado
Publicado 2020
Enlace
Enlace
El uso de revestimientos y coberturas en frutas y vegetales permite mantener por más tiempo su calidad poscosecha, especialmente en términos de apariencia, frescura, firmeza y brillo contribuyendo de esta forma a la conservación de sus características y valorización comercial. El presente informe de investigación tiene por objetivo evaluar el efecto en la aplicación de productos de origen vegetal como es el látex del banano, para aumentar la vida útil poscosecha del banano. Se tuvo como variables independientes la cantidad de látex (5- 15%) y ácido cítrico (1 -3%), teniendo como variables dependientes la acidez Titulable, pH, Solidos Solubles, reducción en el peso, la tasa de respiración y color (luminosidad), estos resultados se determinaron en función al control. Se determinó que las cantidades óptimas de ácido cítrico y látex fueron de 1 y 15% respectivamente, los ...
2
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
El objetivo del presente trabajo de investigación denominado “Tratamiento contable del banano orgánico como activo biológico en una Cooperativa Agraria, periodo 2020”, tuvo como finalidad determinar el correcto tratamiento contable del banano orgánico como activo biológico en la Cooperativa Agraria Apaga, considerando como marco teórico lo normado por la NIC 41 “Agricultura”. Obteniendo los resultados siguientes: que en relación a la “Presentación en los estados financieros”, podemos concluir que la mayoría de los encuestados consideran que la adopción de la NIC 41 como norma para el tratamiento contable del banano orgánico como activo biológico contribuye a la mejora en la presentación de los estados financieros. Así mismo, en relación al “Reconocimiento y medición”, podemos concluir que la mayoría de los encuestados consideran que el banano orgánico co...
3
tesis de grado
Publicado 2016
Enlace
Enlace
Las zonas de producción de banano orgánico están situadas en la costa norte, principalmente en el valle del Chira, Sullana, Piura, que albergan el 75% de la producción; le sigue Tumbes, en los valles de Tumbes y Zarumilla. El valle del Chira cuenta con un total de de 3,500 ha de banano certificadas orgánicamente y con una productividad de 35 cajas de 40 libras por ha. La zona presenta ventajas naturales por su suelo, agua y clima seco, que no favorece principalmente la enfermedad fungosa denorríinadala "sigatoka negra", que se desarrolla en climas húmedos como en Ecuador, y por tanto no se utilizan agroquímicos para combatirla. En el año 2007, las exportaciones alcanzaron un récord histórico de 64,601 toneladas, por un valor de US$ 31 millones, ubicando al Perú en el quinto lugar como productor de banano orgánico en el mundo (AGRÓDATA, 2008).
4
tesis de grado
Publicado 2013
Enlace
Enlace
El objetivo de la presente investigación es obtener etanol a partir de residuos agrícolas de banano orgánico (hojas, pseudotallos, raquis), a nivel de laboratorio. Para ello se realizó un estudio experimental que ha permitido obtener etanol a partir de dichos residuos. Finalmente se puede concluir, es técnicamente factible la producción de etanol a partir de estos residuos, sin embargo, es necesario abordar con mayor profundidad las condiciones óptimas para cada proceso con el fin de implementar dicha tecnología a nivel industrial.
5
tesis de grado
El Trabajo de Investigación, “INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA EL DESHIDRATADO DE BANANO TIPO PASA”, se basó en evaluar el % de preferencia del público por el producto del segmento objetivo y comparar las preferencias en el mercado competitivo; se hace necesario un estudio de este producto de allí nace el problema. ¿Cuál es la preferencia del público consumidor por el Deshidratado de Banano Tipo Pasa? siendo la hipótesis: los jóvenes cuyas edades fluctúan entre 18 a 25 años de edad prefieren el Deshidratado de Banano Tipo Pasa, siendo los objetivos propuestos: compara el porcentaje de preferencia del producto: Deshidratado de Banano Tipo Pasa en el mercado consumidor; de acuerdo a la degustación realizada a los jóvenes entre 18 a 25 años de edad, la preferencia de consumo del Deshidratado de Banano Tipo Pasa” es de 95,1%, el 85,4% prefieren el producto por su valor nut...
6
tesis de grado
Publicado 2017
Enlace
Enlace
La tesis busca comprobar el potencial de la cáscara de plátano o banano como materia prima para la producción de bioetanol, con la finalidad de brindar una oportunidad de negocio a las empresas productoras de chifles en la ciudad de Piura al dar valor agregado a los residuos orgánicos para la obtención de biocombustible. De esta manera, la investigación tiene como objetivo principal realizar un estudio experimental acerca de la obtención de bioetanol a partir de la cáscara de plátano verde, con un enfoque cuantitativo y diseño experimental probatorio. Adicionalmente, se realiza un análisis bibliográfico sobre el proceso de producción de bioetanol y las metodologías de recojo de información para la definición de los materiales, equipos, instrumentos y monitoreo de las principales variables de control. Los resultados obtenidos de la experimentación desarrollaron un prototi...
7
capítulo de libro
Publicado 2017
Enlace
Enlace
El presente artículo muestra el resultado del proyecto de innovación e investigación, que tiene como objetivo principal realizar un estudio experimental para la obtención de bioetanol a partir de la cáscara de plátano, con la finalidad de brindar una oportunidad de negocio a las empresas productoras de chifles en la ciudad de Piura. La investigación presenta como resultado la obtención de bioetanol, incoloro y con una pureza de 95%, que sería propuesto para su aplicación en cocinas acondicionadas en la elaboración de chifles.
8
tesis de grado
Publicado 2017
Enlace
Enlace
Esta investigación tuvo como principal objetivo la elaboración de un plan de negocios el cual logre la rentabilidad de la producción de banano orgánico (Cavendish Valery) en la Asociación Agropecuaria Agroimpe, Valle Viejo, Olmos - Lambayeque. La metodología se centra en un estudio de tipo descriptivo – propositivo y cuantitativo con un diseño el cual no es experimental, donde se contó con una muestra de 29 empresas relacionadas al rubro y actividades de agroexportación del banano, a quienes se aplicó una encuesta de 14 ítems para determinar el nivel rentabilidad de producción del banano orgánico en la Asociación, determinar los factores influyentes en la preparación de un plan de negocios y demostrar las viabilidad del plan de negocio para la elaboración y exportación de banano orgánico. Los resultados muestran que existe un adecuado volumen de producción de aproxim...
9
tesis de grado
Publicado 2016
Enlace
Enlace
La presente investigación consistió en realizar un estudio de la ventana de oportunidad de negocio que ofrece el mercado de Estados Unidos para el incremento de las exportaciones de Banana Orgánico, sustentando que el mercado de Estados Unidos es muy atractivo para la venta del Banano Orgánico. Planteándose como hipótesis que el mercado de Estados Unidos si constituirá una ventana de oportunidad para las exportaciones de Banano Orgánico. Para contrastar la hipótesis se utilizó, como diseño de investigación, una investigación no experimental – longitudinal, así como para la recolección de datos fuentes primarias como entrevistas, fuentes secundarias como información estadística de páginas web, estudios de mercado, etc. A lo largo de la investigación se pudo observar que el Banano Orgánico conforma uno de los productos con mayor crecimiento durante los últimos años ...
10
Publicado 2019
Enlace
Enlace
La presente Ficha Técnica presenta: Aspectos importantes del cultivo: Rico en potasio, un plátano o banano cubre las necesidades del organismo que requiere en el día, contiene 396 mg/100 g (miligramos por cien gramos). Estudios en la India, han demostrado el poder de plátano, en la prevención de úlceras gástricas y su capacidad para proteger la mucosa intestinal. Es una fruta rica en vitaminas C, A y minerales, como fósforo, que junto con la vitamina. C resulta ideal para el fortalecimiento de la mente. El potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo, contrarresta al sodio y ayuda a eliminar líquidos. Previene los calambres musculares; fortalece los músculos; mejora la circulación por su fibra; contrarresta el colesterol entre otros beneficios para el organismo.
11
tesis de maestría
El presente documento es un plan estratégico que se ha elaborado para que el Banano Orgánico en el Perú desarrolle ventajas competitivas al 2026. Se ha utilizado la metodología del modelo secuencial creado por D’Alessio (2015), que consiste en una serie de pasos que se inicia con la auditoría externa e interna. Se encontró que la principal fortaleza de la organización es la existencia de asociaciones de productores, lo cual ha permitido crear sinergias, y con ello aprovechar la oportunidad de tener acceso a un mercado mundial de productos orgánicos en expansión, debido a la tendencia de consumir productos saludables. Para el año 2026, el Banano Orgánico en el Perú se habrá posicionado como el primer país exportador en el mundo, alcanzando ventas superiores a los US$ 500 millones, lo cual beneficiará a los productores que, a través de las asociaciones, tendrán acceso a ...
12
tesis de maestría
El plan de negocios tiene por objetivo evaluar la factibilidad de implementar un proyecto económicamente viable, ambientalmente sostenible y socialmente responsable orientado a la producción y exportación de banano orgánico. La empresa a constituir tendrá como razón social Banorgánica S.A.C., teniendo como localización el distrito de Tambo Grande, provincia de Piura. El tamaño del predio será de 50 ha, teniendo 46,5 ha como área efectiva de cultivo. El monto de inversión necesario hasta antes de la primera cosecha es de US$ 1.275.941,88.
13
tesis de maestría
El presente documento es un plan estratégico que se ha elaborado para que el Banano Orgánico en el Perú desarrolle ventajas competitivas al 2026. Se ha utilizado la metodología del modelo secuencial creado por D’Alessio (2015), que consiste en una serie de pasos que se inicia con la auditoría externa e interna. Se encontró que la principal fortaleza de la organización es la existencia de asociaciones de productores, lo cual ha permitido crear sinergias, y con ello aprovechar la oportunidad de tener acceso a un mercado mundial de productos orgánicos en expansión, debido a la tendencia de consumir productos saludables. Para el año 2026, el Banano Orgánico en el Perú se habrá posicionado como el primer país exportador en el mundo, alcanzando ventas superiores a los US$ 500 millones, lo cual beneficiará a los productores que, a través de las asociaciones, tendrán acceso a ...
14
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
El presente estudio tuvo como objetivo principal producir filtrantes a base de flor de banano como medio de generar ingresos económicos para agricultores bananeros, para esta investigación se determinó realizar un estudio aplicado de diseño experimental, porque se produjo filtrantes de flor de banano empleando diferentes muestras y operaciones como: cantidad, peso, sabor y T°. La población de la presente investigación fue representada por la materia prima que es la flor de banano utilizada en la producción de filtrantes, la muestra del estudio fue 990 gr de flor de banano. Cada muestra estuvo conformada por 110 gramos de flor de banano obteniendo por muestra 40 sobres de infusión. En sus resultados se encontró que las muestras de 3 y 5 gramos, tienen características organolépticas similares, pero el sabor amargo las hace poco exitosas como producto comercial. Se determinaron ...
15
tesis de grado
Publicado 2011
Enlace
Enlace
VII. RESUMEN Se evaluó el uso del fertilizante Sulpomag y los aditivos orgánicos; Caseína hidrolizada (CH) y Agua de coco (AC) para la propagación clonal in vitro de banano (Musa sp. var. Cavendish), como alternativa de un medio de cultivo orgánico. Brotes de banano cultivadas in vitro en medio de cultivo MS se transfirieron a 10 combinaciones, ajustadas a la concentración de P, K y Mg del medio de cultivo MS. El medio MS se incluyó como testigo (T0). Los medios de cultivo ensayados fueron: a) (T1) Sulpomag + 1/5 KNO3+NH4NO3, b) (T2) Sulpomag + 1/5 KNO3+NH4NO3 + 250 mg/L CH, c) (T3) Sulpomag + 1/5 KNO3+NH4NO3 + 500 mg/L CH, d) (T4) Sulpomag + 1/5 KNO3+NH4NO3 + 10% AC, e) (T5) Sulpomag + 1/5 KNO3+NH4NO3 + 20% AC, f) Sulpomag + 1/10 KNO3+NH4NO3, g) Sulpomag + 1/10 KNO3+NH4NO3 + 250 mg/L CH, h) Sulpomag + 1/10 KNO3+NH4NO3 + 500 mg/L CH, i) Sulpomag + 1/10 KNO3+NH4NO3 + 10% AC, j) Sul...
16
tesis de grado
Publicado 2025
Enlace
Enlace
La tesis tiene como objetivo principal el desarrollo y evaluación de modelos de segmentación semántica para la detección automática de tres enfermedades foliares que afectan el cultivo de banano: Cordana, Sigatoka y Pestalotiopsis. Estas enfermedades constituyen una amenaza significativa para la producción agrícola en regiones tropicales, debido a la rápida propagación y a la dificultad de su detección temprana mediante métodos convencionales. En este contexto, la implementación de técnicas basadas en inteligencia artificial, y en particular visión por computador, ofrece una alternativa eficiente y escalable para apoyar la toma de decisiones en la agricultura. El problema abordado se centra en la necesidad de automatizar el proceso de identificación de plagas en hojas de banano, actualmente dependiente de inspecciones manuales que son subjetivas, lentas y poco escalables. ...
17
ponencia
Publicado 2021
Enlace
Enlace
Esta capacitación estuvo a cargo del Ing. Juan Carlos Rojas Llanque, organizada por el Instituto Nacional de Innovación Agraria y la Estación Experimental Agraria El Chira – Piura, a través de la Estación Experimental Agraria Pichanaki – Junín. El objetivo de esta presentación es compartir la relación que hay entre las experiencias de cultivo de plátano y banano tanto en selva como en costa norte; y, la transferencia tecnológica entre ambas regiones.
18
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
La presente tesis tiene como objetivo principal elaborar un sistema de visión artificial capaz de reconocer la calidad del banano basado en su estado de maduración y calibre (longitud y diámetro), para ello se desarrolló un método de preprocesamiento, a las imágenes obtenidas, capaz de eliminar fondo, sombras y demás información no relevante para la investigación. Se empleó una red neuronal artificial convolucional programada en Python 3, cuyos resultados han sido medidos mediante el error cuadrático medio (MSE), el error de porcentaje absoluto medio (MAPE) de la red y la precisión del estado de maduración. Para la determinación del modelo óptimo se utilizó un experimento factorial completo 4x3, tomando como parámetros de variación del modelo el número de neuronas de la capa convolucional, el número de épocas, el número de capas convolucionales y el número de ejemp...
19
tesis de maestría
Publicado 2019
Enlace
Enlace
El banano orgánico es un producto diferenciado (en relación a los productos convencionales) y, por lo tanto, con valor agregado, que se dirige a un nicho específico de mercado. En el Perú, la producción y la exportación de banano orgánico es una actividad relativamente nueva que surge a finales de los años noventa. La producción se localiza en la zona norte del país, en las regiones de Tumbes, Piura y Lambayeque, donde existen 3.414 hectáreas certificadas. De ellas, el 30% se concentra en la Región Lambayeque. Este trabajo de investigación se desarrolló en empresas de la industria bananera de la región Lambayeque, con la finalidad de conocer uno de los factores que mas influyen en su productividad, competitividad y calidad de sus productos, como lo son los costos de calidad y de no calidad. Los costos de calidad en general se fundamentan en el Control Total de la Calidad (...
20
Publicado 2017
Enlace
Enlace
Los bananos constituyen el cuarto producto agrícola más importante en el mundo, después del arroz, trigo y maíz en términos de producción. Son una fuente barata y de fácil producción de energía, así como de vitaminas A, C y B6. Se estima, que suministran más de 200 calorías (energía alimenticia) por día a unos 60 millones de personas en África; en América Tropical y el Caribe, esta fruta tiene un gran significado socioeconómico y nutricional y su exportación genera ingresos y empleos. La maduración de una fruta es el resultado de un complejo de cambios bioquímicos, muchos de los cuales probablemente ocurren independientemente unos de otros DADZIE y ORCHARD (1987), en algunos híbridos pueden experimentar cambios en la coloración externa de la cáscara, firmeza de la pulpa, en los valores del contenido de sólidos solubles, acidez titulable y/o en la tasa de producci...
