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artículo
The main objective of this work to estab1ish the controlled use of heat as a function of the pH in order to destroy all the microorganisms that are this bacterias anaerobic forced thermopiles and essentially mesófilas. The bacteria more resistant esporulada to 1he heat is Clostridium botulinum and it is considered lndicative microorganísm of the sterellization. Another parameter of very important control is the quality of the matter it prevails that it can resist the operations of thermal prcsecution, the classification is made in function to the hat size, weight, color and it forms.
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artículo
The main objective of this work to estab1ish the controlled use of heat as a function of the pH in order to destroy all the microorganisms that are this bacterias anaerobic forced thermopiles and essentially mesófilas. The bacteria more resistant esporulada to 1he heat is Clostridium botulinum and it is considered lndicative microorganísm of the sterellization. Another parameter of very important control is the quality of the matter it prevails that it can resist the operations of thermal prcsecution, the classification is made in function to the hat size, weight, color and it forms.
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tesis de grado
Publicado 2019
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Estas máquinas son reconocidas, tiempo atrás, como sistemas de gran desempeño, comparables y en algunas condiciones superan las características de las maquinas con rotor jaula de ardilla. La teoría de funcionamiento ha sido descrita en diferentes materiales bibliográficos. Pero solo las enormes mejoras de la electrónica de potencia y su integración en el sistema de control y suministro han hecho posible el gran progreso de los accionamientos de velocidad variable con motores de reluctancia variable (MRV) Debido a su construcción simple y robusta, bajo costo de fabricación, capacidad de tolerancia a fallas y alta eficiencia, el motor de reluctancia variable está ganando cada vez más reconocimiento en las diferentes aplicaciones que se tiene en la industria a nivel mundial. A pesar de estas ventajas, el MRV tiene algunos inconvenientes: requiere un control electrónico y un sen...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación tuvo como objetivo principal identificar las herramientas estadísticas fundamentales en el control de procesos para variables para mejorar el proceso de producción de productos en cualquier empresa o microempresa. Para poder llegar a los objetivos propuestos se realizó un estudio en la microempresa ZUÑIGA YNFANZON CLOTILDE dedicado a la elaboración de alimentos y/o bebidas en la cual se tomó como unidad de control el peso de las bolsas de galletas de agua y su pH. Las herramientas estadísticas para el control del proceso aplicadas en el presente trabajo de investigación fueron: hoja de control, diagramas de flujo, diagrama de causa-efecto, histograma, diagrama de dispersión, diagramas de control y la hoja de control. Las herramientas estadísticas fundamentales que se identificaron fueron: diagrama de control la cual nos permitió identificar un dato a...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El objetivo de la investigación fue determinar si la violencia y las variables familiares: lugar de procedencia, estado civil de los padres, grado de instrucción de los padres y edad del primer embarazo de la madre; así como la funcionalidad familiar actúan como factores de riesgo para el embarazo en adolescentes. Se usó un diseño comparativo, retrospectivo de tipo casos y controles; y se trabajó con una muestra de 185 adolescentes: 65 adolescentes gestantes (casos) y 120 no gestantes (controles), quienes acudieron entre los meses de setiembre y octubre a nosocomios de El Porvenir y Alto Trujillo. Los instrumentos usados fueron la Escala de Funcionalidad Familiar FACES III de Olson, Portner, y Lavee, y una ficha de identificación la cual contenía datos sociodemográficos y familiares, además de las preguntas para identificar violencia obtenidas de la Ficha de tamizaje - Violenc...
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tesis de grado
Determina las variables para el enriquecimiento nutricional del chocolate con el aprovechamiento de la harina de tarwi. Esta semilla ha sido procesada adecuadamente y se han obtenido 4 tipos de harina, se ha realizado pruebas de mezclado con el chocolate fino en diferentes proporciones, siendo su valor proteínico original del chocolate según ficha técnica de 4g/100g incrementándose a 6.26g/100g. Se obtiene un producto de alto valor proteínico como resultado un incremento en 57% proteínas. Se conserva las propiedades organolépticas básicas, se mejora el sabor y textura del mismo con un control estricto de variables en la producción de la harina de tarwi, desde el desamargado, secado, molienda y tamizaje para la obtención de una adecuada harina con contenido de humedad. En el desarrollo experimental se realizó el control de variables que afectan significativamente al chocolate: ...
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tesis de grado
Publicado 2023
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En los últimos años los cambios en el clima están generando pérdidas económicas de gran magnitud; cómo, por ejemplo, el fenómeno del niño y fenómenos climatológicos no esperados tales como el ciclón Yaku. En la actualidad el Perú dispone de Radiosondas para la medición de parámetros meteorológicos; sin embargo, estas mediciones no son suficientes para tener una visión completa del clima en la troposfera, debido a que su uso es relativamente escaso. Otra de las tecnologías usadas en la meteorología durante los últimos años en la Unión Europea es el uso de los drones meteorológicos, pero, su elevado costo hace difícil su adquisición por parte de países en vías de desarrollo. Dado la escasez de mediciones meteorológicas en altura, el presente desarrollo tiene la finalidad de diseñar e implementar un dron meteorológico para la medición de parámetros atmosféric...
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artículo
The research was carried out in an industrial production and packaging export company of Concholepas concholepas located in the city of Tacna, Peru. Two quality variables that have relevance in the final product were determined, the volume of the container and the percentage proportion of proteins in the unit. After that, the means end analisys diagram was finished, for the variable volume in 452,356 g as average of the process, with upper control limits of 454,514 g and lower limit of 450,198 g. In regard to its range, the central line or average of the range was established at 3.74167 g with an upper control limit of 7.91171 g and a lower limit of 0.0 g. For the proportion of proteins, an average proportion of 15.24% was observed with upper and lower control limits of 16.40% and 14.08. Concerning its range diagram, an average range of 2.0% was found, with an upper control limit of 4.25...
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tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de tesis realiza el análisis y diseño de un sistema informático para el registro y control de variables de producción del langostino blanco en agua dulce. Para lo cual, se ofrece una revisión detallada de los requisitos (funcionales y no funcionales) del sistema informático, así como también de la definición de las especificaciones técnicas de diseño del mismo, y un apartado de conclusiones y recomendaciones que nacen de la experiencia adquirida en la realización de este trabajo. Con lo que, se determinó que la arquitectura de software a implementar para el sistema de información será un Modelo-Vista-Controlador debido a sus ventajas en cuanto al ordenamiento y reutilización del código, y a la mantenibilidad del mismo. Como en todo proyecto de ingeniería de software, se realizó el análisis de factibilidad técnica, económica y operativa, el cual, ...
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tesis doctoral
Publicado 2025
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La presente tesis aborda el desarrollo e implementación de redes neuronales artificiales (ANN) como herramienta clave para el control y la automatización de variables eléctricas en las subestaciones de la Universidad Nacional del Callao. Estas variables desempeñan un papel crucial en la planificación y gestión del flujo energético, ya que su incorrecta predicción puede generar problemas significativos, como sobrecarga, calentamiento excesivo de componentes y una planificación subóptima de la generación y distribución de energética . El estudio utiliza un enfoque cuantitativo con un diseño experimental para diseñar un sistema automatizado basado en ANN. Este sistema tiene como objetivo optimizar la predicción de la demanda eléctrica, permitiendo una gestión más eficiente de los recursos energéticos y una reducción significativa en los costos operativos asociados. Adem...
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tesis de grado
Publicado 2016
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El presente trabajo de investigación tiene como propósito diseñar e implementar un controlador electrónico de tensión para potencia variable, en un generador trifásico de un kilowatt, usado en las prácticas de laboratorio por los estudiantes de ingeniería en energía en el control de procesos energéticos; para la implementación se utilizó el regulador de tensión LM2596, que es un circuito integrado monolítico capaz de conducir tres amperios de carga; dicho circuito es el encargado de brindar el voltaje necesario para la excitación del campo del generador. La metodología consiste en recolectar datos, de mediciones de parámetros eléctricos de tensión y corriente, haciendo uso de medidores como voltímetros digitales y amperímetros analógicos; para dichas tomas de datos se instalaron cargas resistivas variables (lámparas de automóviles). Con estos resultados, se espera...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Se Diseña, simula y desarrollara un sistema de medición de variables ambientales, para realizar la medición de: Sonido o ruido, luz UV , temperatura y Gases Esta tesis se desarrollo mediante el procesador denominado dsPIC ( microcontrolador + procesador matemático) que dispone de un modulo convertidor analógico digital (ADC). Este sistema permitirá medir las variables ambientales en un lugar por ejemplo donde ha ocurrido desastres o en zonas de la poblacion como proteccion de las variables ambientales . Se ha considerado como procesamiento de las se˜nales el dsPIC30F4013 por se un procesador de múltiples usos y disponer de un recurso adicional de procesamiento matemático , en el Perú ha ocurrido desastres por la naturaleza ( zona rural) , desastre en zonas urbanas. El prototipo consta de un procesador dsPIC , la cual procesa la señal de radiación UV ,gases, sonido y temperatu...
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tesis doctoral
Publicado 2018
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Se han producido cuatro eventos extremos de El Niño en las últimas cinco décadas (1972/1973, 1982/1983, 1997/1998 y 2015/2016) y se caracterizaron como fuertes en la región de Niño 3.4. Presentan diferencias significativas en su evolución que inducen a anomalías distintas de precipitaciones a lo largo de la vertiente del Pacífico peruano que ilustran la no linealidad de la teleconexión ENSO en precipitaciones en esta región. Las lluvias extremas tienen un impacto negativo en la población y los sectores productivos debido a las inundaciones y deslizamientos de tierra que se producen. Sin embargo, hasta la fecha, los patrones de circulación climática clave para sus diferentes tendencias y magnitudes aún son muy poco conocidos. En esta tesis mostramos que las diferentes configuraciones de precipitación durante estos eventos están asociadas con el transporte de humedad desde ...
14
tesis de grado
Publicado 2025
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La presente investigación analiza la influencia del sistema automatizado de control semafórico y mensajería variable mediante fibra óptica en la transitabilidad vehicular y peatonal en la Av. Santa Fortunata. Se plantea como objetivo general evaluar el impacto de este sistema en la reducción de la congestión vehicular y la mejora de la seguridad peatonal en los cruces viales. La metodología utilizada es de enfoque cuantitativo y diseño no experimental, basada en la recolección de datos a través de encuestas y observación del flujo vehicular y peatonal antes y después de la implementación del sistema. Los resultados indican que la automatización del control semafórico ha permitido mejorar la fluidez del tránsito, reduciendo los tiempos de espera y optimizando el desplazamiento de los vehículos. La mensajería variable ha facilitado la comunicación de información relevan...
15
tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Ingeniería Ambiental, Física y Meteorología
16
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente tesis nace como la solución a la implementación del sistema de Control Distribuido en condiciones de laboratorio con equipamiento y dispositivos que posee la EPIE para el control de procesos industriales, con un costo reducido, el mismo que posee las mismas aplicaciones y características que un sistema DCS embebido comercializado por diferentes fabricantes. En el presente trabajo se implementó un sistema de Control Distribuido para un proceso de control de nivel y caudal utilizando la estrategia de control PID sobre un PAC Compact Logix y dos PLCs Siemens S7-1200. Los experimentos fueron realizados en el Laboratorio de Control y automatización de la Escuela Profesional de Ingeniería Electrónica de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa. En este proyecto, se utilizarán dos módulos didácticos que poseen dos variables a controlar, las cuales son de caudal ...
17
tesis de grado
Publicado 2024
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La tesis tiene como objetivo categorizar los errores y determinar el nivel alcanzado que presentan, los futuros profesores, al momento de formular las variables: dependiente, independiente y de control, utilizando como recurso didáctico el video “El mejor abrigo”. El estudio en cuestión es una investigación de tipo ex post facto, con un diseño metodológico mixto (cualitativo-cuantitativo) y está centrada en la formación de futuros profesores. Para este trabajo se recopilaron las respuestas dadas por futuros profesores que cursaron una asignatura de introducción a las ciencias, con la finalidad de evaluar las categorías orientadas a la habilidad de proceso científico: identificación de variables. La evaluación del nivel de alcance se realizó mediante una rúbrica adaptada de Pozo (2023) y los niveles de logros se determinaron a través de la rúbrica de Setiawan y Sugiyan...
18
artículo
Publicado 2021
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The intrapopulation genetic variability of Vultur gryphus (Andean condors) from Cusco and Apurimac regions was evaluated by amplification and sequencing of mitochondrial DNA corresponding to the control region and 12S ribosomal subunit (D-Loop-RNAr12S), Cytochrome Oxidase subunit I (COI) genes and NADH dehydrogenase subunit II (ND2) gene. DNA was extracted from the calamus of feathers recollected from captive and wild specimens. The main indices of genetic diversity such as the haplotype diversity, the nucleotide diversity, the average number of nucleotide differences and the number of polymorphic sites were analyzed. The PCR amplification success rate was 100% for the three mitochondrial amplified sequences. Four haplotypes were identified from the 600 bp sequenced of D-Loop-RNAr12S region; six haplotypes from the 704 bp sequenced of the COI gene; five haplotypes from the 1090 bp sequen...
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artículo
Publicado 2021
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The intrapopulation genetic variability of Vultur gryphus (Andean condors) from Cusco and Apurimac regions was evaluated by amplification and sequencing of mitochondrial DNA corresponding to the control region and 12S ribosomal subunit (D-Loop-RNAr12S), Cytochrome Oxidase subunit I (COI) genes and NADH dehydrogenase subunit II (ND2) gene. DNA was extracted from the calamus of feathers recollected from captive and wild specimens. The main indices of genetic diversity such as the haplotype diversity, the nucleotide diversity, the average number of nucleotide differences and the number of polymorphic sites were analyzed. The PCR amplification success rate was 100% for the three mitochondrial amplified sequences. Four haplotypes were identified from the 600 bp sequenced of D-Loop-RNAr12S region; six haplotypes from the 704 bp sequenced of the COI gene; five haplotypes from the 1090 bp sequen...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Se diseñó e implementó un sistema para el control de las variables de caudal, nivel, presión y velocidad con sistemas embebidos en un módulo de entrenamiento. Para la realización de la presente tesis se realizó la investigación de la comunicación aplicada, como la configuración, topología y lenguaje de programación para así poder lograr la comunicación con el envío y recepción de los datos obtenidos de los sensores. El sistema de control está integrado por tres componentes; sensores, hardware embebido y software embebido. Se utilizó una tarjeta NI myrio como hardware embebido para la adquisición de datos y el software embebido LabVIEW. Elaborada la comunicación entre los dispositivos electrónicos constituyentes del módulo y la PC, se continúa con la programación de un dispositivo a la vez en lenguaje FPGA, este lenguaje es de exclusividad de los sistemas embebidos...
