El presente trabajo de investigación es el resultado de un estudio de pre-factibilidad para la producción y comercialización de queques hechos a base de Tocosh. En el desarrollo de este estudio, se realizaron estudios de mercado, legales, organizacionales, técnicos, económicos y financieros con la finalidad de evaluar, a través de todos estos criterios, la viabilidad del proyecto.

TiO2 nanotubes were synthesized by alkaline hydrothermal treatment of TiO2 nanoparticles with a controlled proportion of anatase and rutile. Tailoring of TiO2 phases was achieved by adjusting the pH and type of acid used in the hydrolysis of titanium isopropoxide (first step in the sol-gel synthesis). The anatase proportion in the precursor nanoparticles was in the 3–100% range. Tube-like nanostructures were obtained with an anatase percentage of 18 or higher while flake-like shapes were obtained when rutile was dominant in the seed. After annealing at 400°C for 2 h, a fraction of nanotubes was conserved in all the samples but, depending on the anatase/rutile ratio in the starting material, spherical and rod-shaped structures were also observed. The photocatalytic activity of 1D nanostructures was evaluated by measuring the deactivation of E. coli in stirred water in the dark and un...

El presente trabajo desarrolla la idea de negocio de la empresa Perú Agroindustrias S.A.C., la cual se dedica a la producción, comercialización y distribución de pan de molde sin gluten a base de harina de pituca; el producto tendrá la marca “Tantaro”, está creado para satisfacer la demanda y necesidad de personas que buscan una alimentación más saludable y nutritiva como los celiacos que son intolerantes al gluten y para quienes desean tener un pan de fácil digestión como una opción diferente en su dieta diaria. El proyecto cuenta con un horizonte de evaluación de 5 años, al finalizar ello, se obtuvo una rentabilidad pequeña, se realizó un análisis de sensibilidad mediante variación en los precios y el financiamiento bancario para visualizar diversos escenarios Al finalizar la evaluación del proyecto se llegó a la conclusión de implementar un proceso de producci�...