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artículo
El malteado de trigo presenta un gran interés en la industria de alimentos y bebidas alcohólicas.Por tal motivo, el objetivo de la investigación fue identificar variedades de trigo nativo en la regiónLa Libertad, Perú con potencial para el malteado. Las variedades colectadas fueron Andino INIA,INIA 405 San Isidro y Centenario que se emplean en la industria de panificación, que fueronliberadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria. Se recolectaron 55 muestras; que fueronanalizadas en dos fases. La primera fue el análisis del porcentaje de humedad, proteína y almidóntotal del grano maduro. La segunda fue la determinación del porcentaje de proteína, amilasa,amilopectina y almidón total en los granos malteados. Posteriormente se aplicó un análisis devarianza unidireccional a los promedios de los resultados. Sin encontrar una diferencia estadísticasignificativa entre...
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El malteado de trigo presenta un gran interés en la industria de alimentos y bebidas alcohólicas. Por tal motivo, el objetivo de la investigación fue identificar variedades de trigo nativo en la región La Libertad, Perú con potencial para el malteado. Las variedades colectadas fueron Andino INIA, INIA 405 San Isidro y Centenario que se emplean en la industria de panificación, que fueron liberadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria. Se recolectaron 55 muestras; que fueron analizadas en dos fases. La primera fue el análisis del porcentaje de humedad, proteína y almidón total del grano maduro. La segunda fue la determinación del porcentaje de proteína, amilasa, amilopectina y almidón total en los granos malteados. Posteriormente se aplicó un análisis de varianza unidireccional a los promedios de los resultados. Sin encontrar una diferencia estadística significat...
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artículo
El malteado de trigo presenta un gran interés en la industria de alimentos y bebidas alcohólicas.Por tal motivo, el objetivo de la investigación fue identificar variedades de trigo nativo en la regiónLa Libertad, Perú con potencial para el malteado. Las variedades colectadas fueron Andino INIA,INIA 405 San Isidro y Centenario que se emplean en la industria de panificación, que fueronliberadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria. Se recolectaron 55 muestras; que fueronanalizadas en dos fases. La primera fue el análisis del porcentaje de humedad, proteína y almidóntotal del grano maduro. La segunda fue la determinación del porcentaje de proteína, amilasa,amilopectina y almidón total en los granos malteados. Posteriormente se aplicó un análisis devarianza unidireccional a los promedios de los resultados. Sin encontrar una diferencia estadísticasignificativa entre...
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tesis de maestría
Publicado 2024
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La presente investigación, titulada “Proceso de Selección para a Inclusión Laboral de Personas con Discapacidad en la Municipalidad de Cayma”, tuvo como objetivo determinar cómo se relaciona el proceso de selección con la inclusión laboral de las personas con Discapacidad en la Municipalidad de Cayma, Arequipa 2021. El estudio fue de tipo cuantitativa, se utilizó un diseño no experimental, de corte transversal y correlacional, la población estuvo conformada por 65 personas con discapacidad (PCD) que laboran en la Municipalidad Distrital de Cayma, la muestra fue censal tomándose toda la población conformada por 65 personas entre hombres y mujeres. Para la recolección de los datos, respecto al proceso de selección se utilizó el cuestionario de la Fundación Descúbreme, respecto a la inclusión laboral de personas con discapacidad se ha utilizado el cuestionario de Juana ...
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artículo
Publicado 2021
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La “quinua” Chenopocium quinoa (Amaranthaceae) es un alimento básico en la nutrición humana con diferentes aplicaciones, siendo el malteado de gran interés en la industria de alimentos. En el norte de Perú, una de las principales regiones productoras de “quinua” es La Libertad, y sus principales provincias productoras de quinua son Julcán, Sánchez Carrión y Santiago de Chuco. Por tal motivo, el objetivo de la investigación fue identificar variedades de quinua nativa en la región La Libertad, Perú con potencial para el malteado. Las variedades colectadas fueron Blanca Junín, Blanca Huancayo y Hualhuas, que fueron liberadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria. Se colectaron 52 muestras; que fueron analizadas en dos fases. La primera fue el análisis del porcentaje de humedad, proteína y almidón toral del grano maduro. La segunda fue la determinación del p...
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tesis de maestría
Publicado 2015
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La tesis propone estrategias heurísticas en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las matemáticas y especialmente el desarrollo de la resolución de problemas con números enteros. Con lo cual, se busca que el profesor sea más creativo, especialmente, en el aula. De igual forma, se pretende que el estudiante no vea más los problemas matemáticos como algo complejo e incomprensible sino como una oportunidad para desarrollar sus capacidades y habilidades nuevas en la resolución de problemas. Se incluye, además, el diseño de una guía didáctica sobre estrategias heurísticas para resolución de problemas con números enteros. La investigación determina que al aplicar estrategias heurísticas en los diferentes tipos de problemas, se está escogiendo un camino sencillo y de fácil aplicación para tener éxito en la enseñanza aprendizaje de las matemáticas.
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tesis de grado
Publicado 2024
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Biología
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tesis de grado
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Producción Animal
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artículo
La reconstrucción ósea maxilar con injertos libres junto a la osteotomía Le Fort I ha sido desarrollada para dar respuesta a las necesidadesclínicas funcionales y estéticas de los pacientes, debido principalmente a la discrepancia antero-posterior de las maxilasatróficas. Dentro de la técnica, existe necesidad de osteosíntesis mediante fijación interna rígida (FIR) que puede ser desarrolladatanto con dispositivos metálicos como con dispositivos reabsorbibles. El presente estudio evalúa el uso de ambos materiales defijación, relatando las características, comparaciones y situaciones clínicas que podrían estar asociados a su elección. (KIRU.2013;10(2):161-5).
10
artículo
Selección por Mérito Genético en Cavia porcellus para Reproducción en Función al Índice de Selección
Publicado 2018
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El estudio se desarrolló en el “Centro de Producción de Genética Superior (CENPROGEN-SUP)” en el distrito de Valle de Condebamba, región Cajamarca, Perú, con el objetivo de seleccionar cuyes machos para reproducción en función a su índice de selección. Fueron utilizados 80 cuyes machos del ecotipo Cajamarca de la Facultad de Ingeniería en Ciencias Pecuarias (FICP puros y cruzados) de la Universidad Nacional de Cajamarca, así como del Valle de Mangallana y del Valle de Cholocal. Los cuyes fueron alimentados con alfalfa, concentrado y agua a voluntad durante 56 días. Se evaluó el incremento de peso diario (IPD) y total (IPT), peso final (PF), longitud corporal (LC) y conversión alimenticia (CA). Los FICP cruzados tuvieron valores significativamente mejores para IPD, IPT, PF y LC (17.6±1.8 g, 979±98 g, 1328±134 g y 36.6±1.3 cm, respectivamente) (p<0.05). Por otro la...
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tesis de grado
Publicado 1975
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Con el creciente uso de altas fuerzas de tensión en la tubería de perforar, las conexiones usadas para unir grandes longitudes de éstas han sido cada vez más críticas. Los problemas más comunes que se presentan en la tubería son debido a fallas en las uniones; tales como hilos pulidos, refuerzos raspados, pines rotos, etc. La principal causa de estos problemas, tal como, se analiza en el capítulo 2, son los inadecuados momentos de torsión usados en el ajuste de las uniones. Anteriormente se seguía el criterio, de enrollar en el macero tantas pulgadas como pulgadas medía la conexión, con lo cual se tenían excesivos problemas de operación y por ende mayores inversiones. El objeto de este trabajo es demostrar cómo se puede usar una combinación teórica y una aproximación empírica, para determinar el momento de torsión necesarios en conexiones reforzadas. En los capítulos...
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tesis doctoral
Publicado 2012
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The purpose of this research work was to propose a model of evaluation which allows improving the admission process, the professional formation and the graduation of students at Daniel Alcides Carrion National University of Cerro de Pasco (UNDAC). The applied methodology consisted in making a diagnosis of the current evaluation system at UNDAC, with a population of600 teachers and 6000; being therefore determined a sample of 120 teachers and 400 students. Having the diagnostic results and the specialized bibliography, it was designed the evaluation model to respond to the needs of improving the evaluation process in the three levels: admission, formation and graduation. At the end of this research, it was concluded that it was possible to design a proposal of evaluation model starting from the knowledge of reality (university) and the contribution of the specialists in the matter; in con...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo es la selección técnica de equipos para la elaboración de bancos de condensadores con reactores desintonizados para la corrección de factor de potencia en presencia de cargas no lineales generadoras de armónicos en la red. El cliente describe el sistema eléctrico, el transformador, las cargas que alimentan dicho transformador y los accionamientos de las cargas, siendo esta información vital para poder brindarles la adecuada selección de los equipos que se evalúan. Los principales equipos que deben ir en la oferta técnica a parte de los capacitores, son los reactores desintonizados, los cuales ayudan a minimizar los problemas por resonancia entre la red del sistema y los capacitores seleccionados. Se procede con la selección de bancos de capacitores para llegar al factor de potencia objetivo, los reactores desintonizados para evitar la resonancia y los equipos de co...
14
tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación titulada selección del reactivo depresor para flotar cobre a partir de minerales polimetálicos con alta carga de piritas, es un estudio teórico experimental de tipo aplicado y de nivel explicativo, con dos partes fundamentales en su desarrollo, una teórica y otra experimental, en la parte teórica se aborda los fundamentos de la investigación que comprende la introducción y la estrategia metodológica; la parte experimental considera los materiales y procedimientos incluyendo los resultados y la discusión de resultados. La investigación es de tipo aplicada, de nivel explicativo y de diseño experimental. Para demostrar la hipótesis se realizaron ensayos con dos depresores: uno que es una mezcla de bisulfito de sodio y sulfato de zinc y el otro es el bicromato de sodio, los resultados experimentales indican que la mezcla depresora es más eficiente para...
15
tesis de maestría
Publicado 2019
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La discriminación en el mercado laboral de Lima Metropolitana tiene un efecto sistemático y debilitador en el acceso de las poblaciones vulnerables a oportunidades de desarrollo. El desempleo y la marginación laboral son algunos de los problemas principales para el grupo de personas con discapacidad. Ocho de cada diez de ellos en edad de trabajar se encuentran en condición de inactividad laboral (Autoridad Nacional del Servicio Civil [Servir] 2015). Según la Encuesta Nacional Especializada sobre Discapacidad (Enedis 2012), se ha identificado que la limitación mayoritaria es la física o motora. Estas se reflejan en las dificultades para usar brazos, manos/piernas y pies. La ausencia de políticas inclusivas efectivas, la falta de cultura y capacidad en las organizaciones para adaptarse a las necesidades que las personas con discapacidad física ameritan para sus condiciones, ademá...
16
tesis de grado
Publicado 2014
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El principal objetivo, del presente trabajo de investigación, es elaborar una propuesta de mejora en cuanto a los procesos de reclutamiento - selección e inducción, que lleva a cabo el hospital Almanzor Aguinaga Asenjo, para personas que cuenten con alguna discapacidad física. En esta vez fue necesario evaluar cada uno de los procesos que se manejan en la institución, observándose que cuenta con un sistema estandarizado y a su vez con un personal no calificado, para hacerse responsable de la gestión que se requiere. Para la presente investigación se utilizó como técnica de recolección de datos, una encuesta autoaplicada de 14 preguntas en donde engloba todas las interrogantes necesarias para evaluar dicho proceso. Como conclusión principal encontramos que los procesos son lentos y estandarizados, es decir no son debidamente específicos para las personas con discapacidad. A p...
17
tesis de grado
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo central el desarrollar los lineamientos necesarios frente a las irregularidades enfocadas en los actuales Procesos de Selección que desempeñan los diversos funcionarios en el sector público. Teniendo como objetivo específico poder identificar las causales y deficiencias que se han generado en las entidades públicas en vías del cumplimiento de las tareas asignadas a cada servidor público y/o participante en los Procesos de Selección, de acuerdo a las presentes normas, ordenanzas y resoluciones internas ejecutadas en las gestiones correspondientes de los funcionados dentro de cada entidad resultante. El presente análisis de esta investigación propone un planteamiento cualitativo, de tipo básico que permita describir mediante la argumentación en base a la experiencia y a opiniones vertidas de índole diversa por parte de ...
18
tesis de grado
En esta investigación se tomó como situación problemática los procesos de selección de obras públicas de construcción, los cuales teniendo en cuenta el monto, y la contratista, muchas veces ofrecen un marco legal reglamentario distinto, lo que confunde a quienes participan, y si a esto le sumamos la mucha burocracia debido justamente a la variedad de estos procesos, se nos vendría un problema aún mayor, LA CORRUPCIÓN. De este modo y, como siempre, aprovechando su tesis podríamos proponer la creación de soluciones, entre ellas la automatización de estos procedimientos. En ese sentido se elaboró el siguiente enunciado: ¿De qué manera la falta de regulación legal uniforme en los procesos de selección en las contrataciones con el Estado, específicamente en los contratos de obra de construcción, genera disminución de la inversión en el Perú?, planteando como respuesta t...
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20
documento de trabajo
Publicado 2015
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En este documento se analiza la elección del rezago (truncación) que se utiliza en la aplicación de estadísticos de raíz unitaria tales como el ADFGLS y los tests MGLS propuestos por Elliott et al. (1996) y Ng y Perron (2001) y extendidos al contexto de cambio estructural por Perron y Rodríguez (2003). Dos modelos son considerados: uno que admite un cambio estructural en la pendiente y el otro que admite un cambio estructural en pendiente e intercepto, Se usan simulaciones de Monte Carlo usando varios métodos para seleccionar el largo del rezago: AIC, BIC, MAIC, MBIC. También se incluye y analiza la performance de la propuesta híbrida sugerida por Perron y Qu (2007) la cual usa MCO en lugar de MCG para eliminar los componentes determinísticos cuando se construyen los criterios de información. Todos estos métodos se comparan con el método secuencial t-sig que está basado en ...
