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para secar » para secado (Expander búsqueda), para sector (Expander búsqueda), para ser (Expander búsqueda)
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1
artículo
Publicado 2023
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El objetivo fue determinar la mejor temperatura y espesor de rodajas para secar ñame blanco (Dioscorea trífida) y producir harina. El ñame se peló, se sumergió en solución de ácido cítrico al 0,1 %, durante 10 minutos, se cortó en rodajas con espesores de E1 = 5, E2 = 10 y E3 = 15mm, estas muestras fueron secadas en un secador de bandejas por aire forzado, a temperaturas de T1= 50, T2 60 y T3 = 70°C, molidas en un molino tradicional de granos, tamizadas en tamiz de malla N° 50, envasadas en bolsas plásticas herméticas de polietileno. Con diseño completamente al azar con arreglo factorial 3*3, dos factores y tres niveles, con significancia del 5%. Se determinó el efecto de la temperatura en sus características fisicoquímicas, donde las temperaturas de 50 y 70 °C y espesores de 5; 10 y 15 mm son mejores para obtener harina de ñame; la composición química proximal se ob...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo de este trabajo fue determinar la mejor temperatura y espesor de rodaja para secar el ñame blanco (Dioscorea trífida) y producir harina. El ñame se peló y sumergió en solución de ácido cítrico al 0.1 %, durante 10 minutos, se cortó en rodajas con espesores de E1 = 5, E2 = 10 y E3 = 15 mm, estas muestras fueron llevadas a secar en un secador de bandejas por aire forzado, a temperaturas de T1 = 50, T2 = 60 y T3 = 70 °C, todos los tratamientos fueron molidos en un molino tradicional de granos, tamizado en tamiz de malla N° 50 y envasado en bolsas plásticas herméticas de polietileno. Se determinó el efecto que causa la temperatura en sus características fisicoquímicas, empleando un diseño completamente al azar con arreglo factorial de dos factores: temperatura (50, 60 y 70 °C) y espesor de rodaja (5, 10 y 15 mm). Según las características fisicoquímicas se de...
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tesis de grado
Publicado 2020
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En este estudio se fijó como propósito el diseño de una máquina para mejorar la calidad y el tiempo del secado del ají paprika y amarillo de los micro agricultores de la provincia de Barranca, para elaborar esta investigación se detallaron: secuencias, procedimientos, estandarizados y bocetos logrando así el diseño final. El contenido se dividió de la siguiente manera: En el primer capítulo, se describe la problemática de la investigación, se formula el problema, los objetivos, la justificación y los límites del trabajo de investigación. En el segundo capítulo, se describe la parte teórica en la cual se abordan los trabajos previos, marco teórico y delimitación de términos. En el tercer capítulo, se establece la metodología de la investigación: el tipo, el diseño, población y muestra, técnicas e instrumentos de levantamiento de datos y el procesamiento. El cuart...
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tesis de grado
Publicado 2014
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Las empresas dedicadas a la fabricación de madejas para pesca juegan un papel importante y son el soporte principal de la industria pesquera. Sin embargo, dichas empresas carecen de determinadas tecnologías, como un secador de madejas, que les permita optimizar su línea de producción, mejorar su logística y así poder hacer frente a las demandas no solo del país sino también del extranjero. Tengamos en cuenta que el secado de madejas es un proceso contiguo al centrifugado y en donde la sustancia a extraer es alquitrán. Por ello, muchas de estas empresas aún emplean el secado al medio ambiente como parte de la línea de producción y otras poseen máquinas de secado en caliente las cuales ya no son eficientes, debido a su poco control, y demandan una gran inversión en el mantenimiento y operación. Ante dicha necesidad se pidió evaluar el diseño de una máquina para secar made...
5
tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación buscó determinar la proporción ideal para la elaboración de ladrillos en base a papel bond reciclado para muros no portantes, es decir para muros internos o tabiquerías Para poder lograr este objetivo se prepararon 5 mezclas según las siguientes proporciones 1:1:1, 1:1:2, 1:1:3, 1:2:2 y 1:2:3 (cemento:arena:papel bond reciclado), se prepararon cubos de 10 cm de arista y se dejaron secar por 28 días, luego de esto se sometieron a ensayo de compresión con ayuda de una prensa hidráulica Luego de realizar los ensayos respectivos, se procesaron los datos y se evaluó lo planteado inicialmente haciendo comparaciones con la resistencia mínima exigida en las normas E.080 “Diseño y construcción con tierra reforzada” y E.070 “Albañilería” del Reglamento Nacional de Edificaciones. El análisis estadístico (ANOVA y Prueba de Tukey) permitió concluir ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Esta investigación buscó determinar la proporción óptima para elaborar paneles en base a papel bond reciclado para zonas de bajos recursos económicos, de esta forma se puedan construir viviendas dignas en zonas pobres. Para poder lograr este objetivo se trabajó con las siguientes proporciones 1:1:1, 1:1:2, 1:1:3, 1:2:2 y 1:2:3 (cemento:arena:papel bond reciclado), se prepararon paneles de 30 cm de lado y 12.7 mm de altura dejándose secar por 28 días, luego de esto se sometieron a flexión con ayuda de una prensa hidráulica modificada. Pasado este tiempo se procedió a realizar los ensayos respectivos, se procesaron los datos y se realizaron las comparaciones respectivas entre los resultados obtenidos por cada proporción, así mismo se comparó contra la resistencia a la flexión y costo de un panel de yeso (drywall) comercial. Luego de hacer un análisis estadístico mediante A...
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tesis de grado
Con el propósito de contar un prototipo de secador solar indirecto, se instaló en la Facultad de Ciencias Aplicadas de la Universidad Nacional del Centro del Perú filial Tarma dicho secador solar autónomo optimizado. Se planteó el objetivo de Determinar el efecto de la temperatura en los parámetros físicos, fisicoquímicos y químico proximal además funcional de la betarraga deshidratada en un secador solar indirecto optimizado en el sector rural de Tarma. Para cumplir el objetivo propuesto se siguió el siguiente procedimiento primero validar el funcionamiento sin carga para identificar las variaciones de temperaturas y flujos de aire. Segundo se hizo ensayos experimentales de secado con betarraga a temperaturas controladas de temperaturas de 35°C, 45°C y 55°C. Aplicar el ANOVA e identificar las diferencias en los análisis físico químicos, químico proximal y funcional se ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Este proyecto se basa en la creación de un secador solar capaz de eliminar la humedad del aguaymanto en circunstancias similares a las de Huancayo, con una capacidad de 100 kg por proceso, sin embargo, este se puede usar para diferentes productos, tal es el secado de verduras o frutas. Dado que este componente está en estrecho contacto con los alimentos, las cualidades de los materiales utilizados en su construcción se han tenido en cuenta durante todo el proceso de diseño. Un ejemplo de ello es la cámara de secado, construida en acero inoxidable, un colector de hierro galvanizado, vidrio templado y espejos que optimizan la recolección de calor, asimismo se consideró el diseño de un panel fotovoltaico que permitirá controlar los parámetros de secado como son la humedad y la temperatura de ingreso, finalmente en la investigación se muestran los planos a detalle, utilizando Auto...
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tesis de grado
Ante el auge de los negocios culinarios que se viene dando en el país se presentan nuevas oportunidades de negocio también en el sector industrial. En la búsqueda de obtener las mayores utilidades posibles, automatizar las labores repetitivas llevadas a cabo en restaurantes, comedores, empresas de catering, etc. se presenta como una alternativa viable, ya que permite un gran ahorro en tiempo y dinero y un incremento en la productividad. En este escenario se identificó el proceso de secado de cubiertos posterior al lavado de los mismos como una actividad que demanda tiempo y personal y por ello se plantea su automatización mediante un sistema mecatrónico. El sistema utiliza vibraciones y soplado de aire a baja presión para transportar y secar los cubiertos. Para llevar a cabo estos procesos hace uso de actuadores y sensores. Los actuadores son de dos tipos: moto-vibradores eléctri...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El aumento de las construcciones informales en el Perú, trajo consigo el desarrollar sin ninguna planificación, afectando el confort de los usuarios dentro de las viviendas como en el caso de la ciudad de Piura, la cual al ser una zona desértica requiere de ciertas características previas de los materiales a utilizar en sus construcciones. Por ello, se realizó la elaboración de paneles aislantes con los desechos de materiales de origen natural mayormente producidos en esta ciudad como la cascarilla de arroz y hoja de plátano; desarrollando 6 prototipos con 3 diferentes proporciones de espesores 15mm y 30mm. Para su elaboración de los paneles los materiales fueron preparados para determinar los pesos unitarios con el fin de establecer la cantidad necesaria de cada material por proporciones. Al tener las cantidades definidas fueron mezclados con cemento, se prensó dentro de un mol...
11
tesis de grado
Publicado 2024
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Se sabe que en un restaurante uno de los factores más importantes es el tiempo, tanto para la preparación de los alimentos como la atención a los clientes. En particular, para ayudar a los cocineros a reducir sus tiempos en la cocina se busca el desarrollo de un sistema que realice tareas simples y/o repetitivas en lugar de ellos. Por ello, en este documento se presenta el diseño de un sistema que utiliza extremidades robóticas supernumerarias (supernumerary robotic limbs, SRLs por sus siglas en inglés) con la intención de ayudar a los cocineros a reducir sus tiempos en la cocina. El sistema fue diseñado para ayudar en las tareas de mover la cuchara en la olla y secar los platos. Se utilizó la metodología del libro “Design Methodology for Mechatronic Systems: An Approach Using Function/Means Tree and Channel/Agency Net” para el diseño conceptual, diseño mecánico, diseño...
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tesis de grado
La industria del Pilado del arroz, es una actividad que en los últimos 30 años se ha desenvuelto, en un ambiente de constante innovación, pasando por innovaciones en el proceso de secado del arroz en cascara, pre limpieza, descascarado, Pulido y lustrado , clasificado, abrillantado, y más modernamente procesos de embolsado, clasificación por color, desempedrado, y añejado artificial, todo por lograr hacer que el publico consumidor compre nuestro producto y no el de la competencia, en el caso del proceso de añejamiento, ha quedado demostrado que el arroz envejecido de manera natural ante el accionar del tiempo y del medio, tienen mayor aceptación que el arroz no envejecido, por lo que por motivo de acortar el periodo de Dinero – Producto – Dinero, mediante procesos de secado artificial se ha convertido en una actividad muy rentable, en nuestro medio se han impuesto añejadores...
13
tesis de grado
Uso de consideraciones científicas para predicción dimensional de máquina secadora de abono orgánico
Publicado 2016
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In this research it is to select and find the main dimensions of a dryer for organic fertilizer, produced by the company BIOFERT SAC, from a Lagrangian perspective developed in previous studies, which combine heat transfer and mass movement of a individual particle through the dryer. In the first part of the study, a selection process dryer develops, if it is true not only a dryer is right, will choose whichever is more suitable for the type of material to be dried, then a thermodynamic analysis develops dryer to obtain a mass flow and air properties required for drying certain amount of moist product. an algorithm that associates the physical properties of the material with the mass transfer and heat, and has as output the main dimensions of drier (such as diameter and length) is then established. the EES (Engineering Equations Solver) software is a tool widely used in the area of therm...
14
tesis de grado
Publicado 2020
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En la siguiente revisión sistemática se investigó acerca de cómo realizar la extracción de litio en yacimientos mineros, el cual se encuentra por lo general en sales; de los cuales hay muchos métodos, en donde algunos son más eficientes que otros. El objetivo de la investigación es analizar los artículos científicos publicados entre los años 2004 – 2019 en revistas indexadas a la extracción de litio en yacimientos mineros. Esta revisión se realizó con fuentes derivadas de diferentes bases de datos tales como Google Académico, Redaly, páginas web; utilizando filtros de búsqueda para encontrar artículos y tesis de interés de manera eficiente, teniendo en cuenta el límite desde el 2004 al 2019, en idioma español. Los resultados muestran que su extracción de litio es muy diferente que una mina de oro, debido a que no se utiliza explosivos ni lixiviación en pilas. El ...
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artículo
Publicado 2014
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Objetivos: Diseñar y evaluar un equipo secador de bandejas móvil, utilizando energía renovable como medio calefactor para determinar el comportamiento de la velocidad de secado de diversos productos agrícolas, tubérculos y frutas. Materiales y Métodos: Los experimentos se realizaron utilizando un secador de contacto directo a escala piloto en el Laboratorio de Operaciones Unitarias. Se hicieron mediciones de las variables de interés como: temperatura seca y húmeda del aire caliente, a la entrada y salida del equipo, velocidad del aire utilizado, y evaluación de la pérdida de humedad del material agrícola, que permitieron construir las curvas típicas de secado. El flujo del aire se midió indirectamente con manómetro de glicerina, donde su nivel debe permanecer constante durante toda la operación de secado. Resultados: En los ensayos utilizando diversos valores de flujo del ...
16
tesis de maestría
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo el diseño, construcción y utilización de un deshidratador solar mixto para el secado de cabeza de langostino que permita conseguir un 10% de humedad. El deshidratador solar se compone de un colector, una cámara de deshidratado y una chimenea. Se aplicaron varios dispositivos, para incrementar y mantener la temperatura como: compensador de calor auxiliar, reflectores, recirculación de aire, recubrimiento interior con aluminio y fuente de calor a gas. Para una capacidad de secado de 20 kg de cabeza de langostino (Litopenaeus vannamei). Se realizó las pruebas en dos etapas, cada prueba en tres niveles de la cámara, para secar 6 kg de las cabezas durante 8 horas; llegándose a aumentar la temperatura en la parte superior interna de la cámara desde 58,84 °C hasta 75,25 °C, parte media de 46,63 °C hasta 65,80 °C y en la parte...
17
tesis de grado
Publicado 2015
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La presente tesis se basa en la síntesis y caracterización de nanopartículas del complejo interpolimérico quitosano-poliácido aspártico conteniendo isoniazida. El complejo interpolimérico quitosano-poliácido aspártico posee características apropiadas para cumplir el rol de vehículo polimérico de la droga antituberculosa isoniazida. Es biodegradable, biocompatible, no tóxico y posee grupos funcionales capaces de interactuar con la droga mediante enlaces puentes de hidrógeno entre los grupos N-H y O-H. La polisuccinimida (PSI) fue sintetizada por policondensación térmica del monómero DL-ácido aspártico, catalizada por ácido fosfórico. El poliácido aspártico fue sintetizado a partir de la hidrólisis básica del PSI. Estos polímeros fueron caracterizados por Espectroscopia Infrarroja (IR), Resonancia Magnética Nuclear (RMN), Microscopía Electrónica de Barrido (SEM...
18
tesis de grado
Publicado 2017
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La región amazonas es un departamento productor de cacao por historia, ya que las primeras variedades de cacao se obtuvieron de dicha zona, donde la producción de cacao de Amazonas representa el 5% de la producción nacional, presentemente los productores de cacao del distrito de Aramango, realizan el proceso de secado de cacao en áreas cementadas, con lo cual esto afecta directamente a la calidad del grano, debido a que son afectados por roedores, animales casero, proliferación de bacterias y otros. Actualmente se demoran en secar los granos de cacao, un tiempo de 4 a 5 días de radiación solar efectiva, ya que de lo contrario el tiempo de secado aumenta considerablemente, con lo cual les generan muchas pérdidas económicas. Por tal motivo es que nace la idea de realizar el “Diseño de un deshidratador solar para optimizar el tiempo de secado”. De donde se empieza a dar una so...
19
tesis de grado
Publicado 2018
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Se estudió una microalga de origen marino llamada Nannochloris sp. bajo dos concentraciones diferentes de medio de cultivo Guillard f/2, la primera fue a una concentración normal de 1 ml de cada nutriente por litro y 0.5 ml de vitamina por cada litro a 4 botellas rotulados desde N-1 hasta N-4; la segunda se colocó bajo estrés a una concentración de 0.5 ml de cada nutriente por litro y 0.25 ml de vitamina por cada litro a 5 botellas rotuladas desde E-1 hasta E-5, luego se llevó a cabo el crecimiento de cultivo y su respectivo monitoreo tres veces por día hasta alcanzar la etapa estacionaria, para luego centrifugar y separar la fase liquida de la sólida, con la finalidad de secar la muestra solida (biomasa algal) en una estufa a 38°C, todo esto fue llevado a cabo en el laboratorio de Cultivos Menores de la facultad de Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura ...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La quitina es un biopolímero abundante en la naturaleza, el cuál puede ser extraído de los exoesqueletos de los crustáceos, como de la especie Emeria análoga (muy muy), mediante un proceso fisicoquímico. Los biopolímeros están siendo estudiados y se realizan experimentaciones en la actualidad, llegando a emplearse en los tratamientos de aguas contaminadas como adsorbentes de metales pesados. La presente investigación, tiene como objetivo caracterizar morfológicamente la especie Emerita análoga, y cuantificar la concentración eficaz de quitina para la reducción de la concentración de boro en aguas contaminadas, así como producir quitina a partir del exoesqueleto de la Emerita análoga, determinar los parámetros de las aguas contaminadas, antes y después de la experimentación, así como, determinar la dosis óptima de quitina para determinar el mayor porcentaje de reducci...
